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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。 最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。 それ以外は、ビールや、チューハイ。 食後のウイスキー(グレンハンター21年、セントジェームス12年等シングルモルトメイン)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。 コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。 2024年4月 蔵元部創設

登録日

チェックイン

372

お気に入り銘柄

75

チェックインの多い銘柄

飛鸞
17(11.72%)
総乃寒菊
11(7.59%)
而今
10(6.9%)
菊水
6(4.14%)
三千櫻
6(4.14%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
長崎県
26(6.99%)
北海道
25(6.72%)
新潟県
24(6.45%)
福島県
22(5.91%)
秋田県
19(5.11%)

チェックインの多い場所

地酒ノ酒屋 愉酒屋
57(23.75%)
桜本商店
34(14.17%)
酒舗 七蔵
19(7.92%)
地酒屋 醸
18(7.5%)
地酒 仙丸
17(7.08%)

タイムライン

Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
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Matakoiya (又こい家)
外飲み部
136
Masaaki　Sapporo
7.5点（妻7点） アルコール度 : 15度 日本酒度 : +10 酸度 : 1.8 精米歩合 : 65％ 購入店 又こい家（羽田空港ターミナル内） 開栓時無音 ガス感なし 微かにリンゴのような上立ち 上立ちと同じ香りの奥に米麹の香り、少なめの甘さとしっかりした米の旨みがキリッとした酸味とともにひろがり、少しのほろ苦としっかり目のアルコールの辛さでスッとキレる 日本酒度の割に大辛口を感じることもなくすっきり飲め、食事に良く合う 羽田の立食い鮨に良く合った
うっち〜の超〜りっぱ
Masaaki Sapporoさん、こんばんは。東京にいらっしゃったんですね😁　羽田の第1に馴染みが無いんですが、澤乃井が呑めるんですね～　好きな銘柄ですよ❗
Masaaki　Sapporo
うっち〜の超〜りっぱさん、こんにちは😃千歳便が1時間ほど遅れてまして、ちょっと食事がてら一献でした🍶キリッと鮨に良く合いました😋
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
天明山田錦×北海道産彗星 SINGLE LIMITED EDITION槽しぼり
曙酒造福島県
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家飲み部
131
Masaaki　Sapporo
8.5点（妻8点） 原料米：北海道雨竜産彗星75％、会津産山田錦25％ 精米歩合：65％ 酵母：協会1001 度数：16度 購入店 渡邉酒店 開栓時無音 ガス感なし ほのかにぶどうのような上立ち 上立ちと同じ穏やかな香り、柔らかい甘さと米の旨みが少なめの酸味とともにジュワッとひろがり、少しのほろ苦とアルコールの辛さでスッとキレる 辛くもなく甘くもなくですっきり飲め食事にも合うし、単品でもさっぱり美味しい お盆の帰省で食べたカレーや唐揚げ、イカフライに良く合った
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
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173
Masaaki　Sapporo
8.5点（妻8点） 使用米 : 愛山 精米歩合 : 50% アルコール度数 : 16度 開栓時ポン ガス感ほぼなし 微かにパイナップルやブドウのような上立ち 上立ちと同じフルーティ気味な香り、瑞々しい甘さと柔らかい米の旨みが白ワインを思わせる軽やかな酸味とともにジュワッとひろがり、少しのほろ苦で甘さの余韻を残しつつスーッとキレていく 強くはないが愛山らしい甘さがあたりから後味まで残り、すぐに立ち上がる酸味のおかけですっきり飲める 食事にも合うし単品でももちろん美味しい
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
國権純米吟醸 原酒 スワローラベル純米吟醸原酒
国権酒造福島県
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ヤマショウ酒店
198
Masaaki　Sapporo
8点（妻8点） 使用米 : 夢の香 精米歩合 : 60％ 日本酒度 : ±0 酸度 : 1.3 アミノ酸度 : 1.1 アルコール度 : 13 購入店 ヤマショウ酒店（札幌市中央区） 開栓時無音 ガス感なし 微かに青いメロンのような上立ち 上立ちと同じ穏やかな香り、柔らかい米の旨みと優しい甘さが少なめの酸味とともにひろがり、少しのほろ苦でスッとキレる 全体的に尖った部分がなく穏やかなバランスで、食事にも合わせやすいし単品でもスッと美味しい 酢豚やシュウマイに良く合った
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
飛鸞Classic クラッシック 生酒純米生酒
森酒造場長崎県
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家飲み部
188
Masaaki　Sapporo
9点（妻8.5点） 原材料：米（国産）・米麹（国産米） 平戸産山田錦等外米 使用 精米歩合：60% アルコール度数：15度 購入店 長崎の親戚からの贈り物 開栓時シューポン ガス感そこそこ 微かにマスカットやブドウのような上立ち 上立ちと同じ穏やかだがフルーティーな香り、柔らかな米の旨みと甘さが乳酸っぽい控えめな酸と微かなガス感とともにひろがり、米の甘旨の余韻を残しながら僅かなほろ苦でスーッとキレる しばらく冷蔵庫に眠っていたが穏やかで瑞々しくバランスも良く、食事にも合うし単品でももちろん美味しい 福岡の友人夫妻とビアガーデンから帰って来て一献 お土産にもらった新得の生蕎麦に良く合った
ちぇすたー
Masaaki Sapporoさん、こんにちは🌻 長崎限定の飛鸞ですね😊 甘すぎずバランスも良く、程よく旨みや苦味もあるのでお蕎麦にもピッタリですね✨
Masaaki　Sapporo
ちぇすたーさん、こんにちは😃 飛鸞クラッシック、名前とは裏腹にモダンな雰囲気ですが酸味も控えめで万能な感じです😋どこでも買えるようになって欲しいのですが🍶
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
山本ピュアブラック 純米吟醸生原酒純米吟醸原酒生酒
山本秋田県
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ヤマショウ酒店
家飲み部
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Masaaki　Sapporo
8.5点（妻8.5点） 原料米：秋田酒こまち 精米歩合：麹米 50%、掛米 55% 使用酵母：秋田酵母No.12 アルコール度：16％ 購入店 ヤマショウ酒店（札幌市中央区） 開栓時シュポン ガス感少し 微かにグレープフルーツのような上立ち 上立ちと同じすっきりした香り、穏やかな米の旨みと甘さが柑橘っぽい酸味とチリっとしたガス感とともにジュワッとひろがり、柔らかいほろ苦でスッとキレる 白ワインっぽいニュアンスも感じられ、香りも甘さも強くなくすっきり飲め、食事にも合うし単品でももちろん美味しい ローストビーフやサバの塩焼きに良く合った
フリーター一代男
Masaaki Sapporoさん、こんばんは＾－＾ ピュアブラックの生よさげですね～火入れのも十分美味かったので生のも飲んでみたいです😋
Masaaki　Sapporo
フリーター一代男さん、こんばんは🌙実は初山本でしたが美味しかったです😋あと数日楽しめます🍶
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
ささまさむね特別純米 夏のにごり 生特別純米原酒生酒にごり酒
笹正宗酒造福島県
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ヤマショウ酒店
家飲み部
202
Masaaki　Sapporo
8.5点（8点）使用米 : 喜多方産夢の香 60％精米 アルコール度数 : 13％ 使用酵母 : 福島県夢酵母 M310 購入店 ヤマショウ酒店（札幌市中央区） 開栓時シューッ ガス感高め 微かにマスカットや米麹の香り 上立ちと同じフルーティ気味な香り、サラッとした米の旨みと甘さがチリチリとしたガス感と控えめな酸とともにジュワッとひろがり主張のあるほろ苦で米の旨みの余韻を残しスッとキレる 高めのガス感と後半のほろ苦とでスッキリ飲めて夏酒って感じ 食事にも合うし単品でもすっきり美味しい
ひるぺこ
Masaaki　Sapporoさん、こんばんは。ささまさむねの夏酒、さっぱりフルーティー感にほろ苦お米感もあって涼やかで美味しそう。ニュースで北海道も40℃😳お酒でも涼やかに味わいたいですね🎐
ichiro18
Masaaki Sapporoさん、こんばんは😃 夏酒らしい写真ですね👍茄子のミートソーススパゲティ美味しそうです😍この夏酒といい夏づくしですね🤤
Masaaki　Sapporo
ひるぺこさん、こんにちは😃札幌はそうでもないですが暑いです☀️涼しい家の中で飲む夏酒（何でも可）は美味しいですね😋
Masaaki　Sapporo
ichiro18さん、こんにちは😃ガス感とほろ苦がすっきりとして、ベランダ産茄子のミートソースに良く合いました😋
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
朝日榮純米吟醸 Spring Edition純米吟醸
相良酒造栃木県
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外飲み部
189
Masaaki　Sapporo
8.5点（妻8点） 原材料: 米（国産）・米こうじ（国産米） 原料米 : 栃木県産ひとごこち 精米歩合 : 55% 使用酵母 : 栃木県酵母(T-S、T-F) アルコール度数 : 16% 購入店 料理屋まる（札幌市中央区） 微かにブドウやリンゴのような上立ち 上立ちと同じ穏やかな香り、すっきりした甘さと米の旨みが、少なめの酸とともにひろがり少しのほろ苦でスッとキレる 全体的に穏やかでバランスの良い印象で、食事にも合うし単品でもすっきり美味しい プレオープンでお邪魔した、料理屋まるさんの各種料理に良く合った
ジェイ&ノビィ
Masaaki Sapporoさん、こんにちは😃 雰囲気あるお店でお料理もキレイで美味しそうですね😋なんつったって朝日榮を置いているところにセンスを感じますね😊
Masaaki　Sapporo
ジェイ&ノビィさん、いつもありがとうございます😃古めのビルのエレベーターを５階で降りると目の前に出現する隠れ家的な雰囲気の店です🍽️流石、栃木愛ですね✨和食に良く会いました😋
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
豊能梅うめ子のひみつ 火入れ純米
高木酒造高知県
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地酒 仙丸
家飲み部
193
Masaaki　Sapporo
9点（妻9点） 原料 : 吟の夢 精米歩合 : 60% 日本酒度 : -13 酸度 : 2.3 アルコール度数 : 14度 購入店 地酒 仙丸（札幌市南区） 開栓時シュ ガス感控えめ 微かに甘いパイナップルのような上立ち 上立ちと同じフルーティな香り、ふくよかな甘さとほんのりとした米の旨みが線のある酸とともに少しのガス感を伴いチリジュワッとひろがり、少しのほろ苦でスーッとキレていく 火入れだが瑞々しく、甘さはあるがバランスの良い酸味のおかげですっきり飲め、食事にも合わせやすいし単品でももちろん美味しい 鰻丼に良く合った
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
越乃青女大吟醸原酒無濾過
柏露酒造新潟県
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炭火ホルモンKIZUNA
197
Masaaki　Sapporo
8点（妻7.5点） 使用米 : 越淡麗100% 精米歩合 : 40% 日本酒度 : +4 アルコール分 : 18度 微かにメロンやほんのり甘い米の上立ち 上立ちと同じフルーティで軽やかな香り、ふんわりした米の旨みと甘さがすっきりとした酸とともにひろがり、少なめのほろ苦でスッとキレる 日本酒度ほどの辛さは感じず香りも甘さも控えめで爽やかな印象で、食事にも合うし単品でもすっきり美味しい 各種焼肉やごま塩キャベツに良く合った
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
蓬莱家伝手造り純米吟醸純米吟醸
渡辺酒造店岐阜県
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家飲み部
182
Masaaki　Sapporo
8点（妻7.5点） 原料米 : ひだほまれ 精米歩合 : 55％ アルコール度数 : 16% 会社の同僚からのいただきもの 開栓時無音 ガス感なし 微かにメロンや米麹の香り 上立ちと同じフルーティ気味な香り、サラッとした甘さと米の旨みが、柔らかな酸とともにジワッとひろがり少しのほろ苦でスッとキレる あたりは甘旨酸のバランスが柔らかくまとまっていて後半辛さが覗きしっかりした印象も、食事にも合うし単品でも、もちろん美味しい ブリやマグロのお造りや、トロロご飯、フキと鶏肉と揚げの煮物、辛口チョリソーに良く合った
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
出雲富士夏雲 NATSUMO 特別純米 生原酒特別純米原酒生酒
富士酒造島根県
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酒舗 七蔵
家飲み部
194
Masaaki　Sapporo
8点（妻7.5点） アルコール分 : 16度 精米歩合 : 60% 原料米 : 出雲市産佐香錦100%（特別契約栽培米） 購入店 酒舗 七蔵（札幌市中央区） 開栓時シュ ガス感ほぼ無し 微かに米麹っぽい上立ち 上立ちと同じ香りに混じり柑橘やメロンっぽい香り、柔らかな甘さとしっかりした米の旨みが軽めの酸とともにジンワリひろがり、米の旨みの余韻を残しつつほろ苦くスッとキレる まったりとした米の旨みが特徴的で、夏雲の爽やかな言イメージとは少し違う気がするが、食事にも合うし単品でもしっかり美味しい 2日目、香りの印象も少し変わりまろやかさが増す 鯖の一夜干しや唐揚げに良く合った ハンバーグやナポリタンにも良く合った
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
まんさくの花亀ラベル原酒 限定品純米吟醸原酒
日の丸醸造秋田県
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早坂商店
家飲み部
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Masaaki　Sapporo
9点（妻8点） アルコール度数 : 16度 原料米 : 秋田県産亀の尾 100% 精米歩合 : 55% 酵母：自社酵母 購入店 早坂商店（札幌市東区） 開栓時 無音 ガス感なし 微かにブドウのような上立ち 微かにブドウのような上立ち 上立ちと同じややフルーティな香り、柔らかな甘さと線の太めな米の旨みが控えめな酸とともにジンワリひろがり、少しのほろ苦で米の旨みの余韻を残しスッとキレる 米の甘旨みをしっかりと感じられ、食事にも合うし単品でもしっかり美味しい 北海シマエビや、豚キムチ、海藻サラダに良く合った
ma-ki-
Masaaki Sapporoさん、こんばんわ 私も我慢できずに、今日は別ラベルですが、まんさくの花をいただいております😋 とても美味しいです～🤤 お酒呑んでる時間って至福ですね🤗
Masaaki　Sapporo
ma-ki-さん、こんばんは🌙確かに至福ですね😁亀ラベル結構な人気でしたので気になってましたが、想像以上に美味しかったです😋金や生酒もそのうち飲んでみたいです🍶
ichiro18
Masaaki　Sapporoさん、こんばんは😃 眩しすぎます!野球帰りなので世界中の誰よりきっとが流れてますが北海シマエビ惹かれます！来月は北海道予定なので酒、食べ物楽しみです✨
Masaaki　Sapporo
ichiro18さん、いつもありがとうございます😃買った時に撮ったので白銀です😅北海シマエビは今が前半の漁期なので是非🍽️甘エビのボイルもおすすめです✨
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
新政ヴィリジアン 美郷錦純米生酛
新政酒造秋田県
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あか閼伽
外飲み部
185
Masaaki　Sapporo
8.5点（妻8点） 原料米 : 美山錦100%使用 精米歩合 : 麹米50%、掛米50% 使用酵母 : きょうかい6号 微かにブドウのような上立ち 上立ちと同じフルーティーな香りの奥に木桶の香り、柔らかな甘さと米の旨みが白ワインのような酸味とともにチリジワッとひろがり、香りの余韻を残しつつスーッとキレていく 瑞々しく、新政らしい独特の香りと酸味が印象的で、牛肉の焼物や、鶏とゴボウの土鍋ご飯に良く合った
soumacho
Masaaki Sapporoさん、こんばんは😃 新政と料理の組み合わせがめちゃ旨そうですね😋 特に鶏とゴボウの土鍋ご飯は見ただけでお腹が空きます😅
Masaaki　Sapporo
soumachoさん、こんにちは😃こちらの土鍋ご飯、出汁がしっかり効いて甘旨の塩分控えめな上品な味付けでとても美味しかったので、是非🍽️
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
醴泉蘭奢待 大吟醸大吟醸
玉泉堂酒造岐阜県
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あか閼伽
外飲み部
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Masaaki　Sapporo
8.5点（妻8.5点） 使用米：35%精白 東条特A地区特等山田錦 日本酒度：+5 酸度：1.3 アミノ酸度：1.0 アルコール度数：16.0~16.9% 微かに青リンゴのような上立ち 上立ちと同じ上品な香り、柔らかい甘さと米の旨みが控えめな酸とともにじんわりひろがり、少なめなほろ苦とアルコールの辛さでスッとキレる 甘さも控えめで、心地よい吟醸香が印象的な上品な日本酒で、食事にも合うし単品でもすっきり美味しい お造りや鰻の白焼きに良く合った
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
蝦夷の曙氷温貯蔵　蝦夷吟風　おりがらみ生原酒生酒無濾過
曙酒造福島県
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酒舗 七蔵
家飲み部
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Masaaki　Sapporo
9点（妻9点） 酒舗七蔵オリジナル 日本酒度：非公開 酸度：非公開 原料米：国産米（北海道産吟風を含む） 精米歩合：50％ ｱﾙｺｰﾙ度：16％ 購入店 酒舗七蔵（札幌市中央区） 開栓時シュー ガス感控えめ 微かにパイナップルのような上立ち 上立ちと同じフルーティな香りの奥に米麹の香り、ふくよかな甘さと米の旨みが乳酸を感じるやわらかな酸とともにチリジュワッとひろがり、米の旨みの余韻を残しつつおりがらみらしいほろ苦でスーッとキレる フルーティで瑞々しく、米の甘旨もしっかり感じられバランスが良い 食事にも合うし、単品でももちろん美味しい ハンバーグやピーマンのソテーに良く合った
ひるぺこ
Masaaki　Sapporoさん、こんばんは。蝦夷の曙？何ぞやと思って写真をよく見たら、ああそういうことなんですね😊フルーティーさと旨味のバランスが良くて美味しそう、飲んでみたいな😋
Masaaki　Sapporo
ひるぺこさんこんばんは🌙天明が美味しかったので同じ蔵ならと買ってみましたが、道産米を使用した七蔵オリジナルのお酒だったようです🍶明日も楽しみです😋
fuku
Masaki Sapporoさん、おはようございます😃曙酒造さんとのコラボ🍶なんですね。天明好きには興味ある1本😋
Masaaki　Sapporo
fukuさん、おはようございます😃天明、今のところ美味しい記憶しかありませんので来年も買えたら買いたい一本です😋
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
奥能登の白菊のとのなつやすみ純米吟醸
白藤酒造店石川県
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酒本商店
家飲み部
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Masaaki　Sapporo
8.5点（妻8点） 原料米使用割合：五百万石 64％、山田錦 28％ 精米歩合 55％ アルコール分 15 度 日本酒度 －６ 酸度 1.7 復興後の仕込み第一号 購入店 酒本商店札幌店（札幌市中央区） 開栓時シューポン ガス感ほぼ無し 微かにリンゴやメロン、パイナップルのような上立ち 上立ちと同じフルーティ気味な香り、ふくよかな米の旨みと甘さが綺麗な酸とともにジュワッとひろがり、少なめのほろ苦で米の甘旨の余韻を残しつつスーッとキレていく 瑞々しく甘旨酸のバランスが良い感じで、食事にも合うし単品でもしっかり美味しい タイのカルパッチョや自家製ミートソースに良く合った
ichiro18
Masaaki Sapporoさん、こんばんは😃 素敵なロケーションの映える写真ですね♪まさになつやすみ🤩バランス良さそうなお酒で美味しそうです✨
Masaaki　Sapporo
ichiro18さん、ありがとうございます😃仕事で行った小樽でついでに📷でした😁こちらの蔵のお酒、前回のも美味しかったしお勧めです😋
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
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家飲み部
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Masaaki　Sapporo
7点（妻5.5点） 使用米 : 山田錦 磨き : 64％ 度数 : 15度 購入店 蔵開きに行った親戚からの贈り物 微かにリンゴのような上立ち 上立ちと同じ控えめな香り、柔らかな甘さと米の旨みがキリッとした酸とともにジンワリひろがり、少しのほろ苦でスッとキレる クラシカルな感じのthe純米酒で、単品よりは食中酒に向いている アスパラの肉巻きや身欠ニシン、フキの煮物に良く合った
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
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地酒ノ酒屋 愉酒屋
家飲み部
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Masaaki　Sapporo
8.5点（妻8.5点） 使用米 : 出羽燦々 使用酵母 : 埼玉G酵母 精米歩合 : 50% アルコール度数 : 14% 購入店 地酒ノ酒屋 愉酒屋 開栓時シュ ガス感ほぼ無し ラベルのとおりしっかりパイナップルの上立ち 上立ちと同じフルーティーな香り、ふくよかな甘さと柔らかな米の旨みが柑橘っぽい酸味とともにジュワッとひろがり少しのほろ苦で瑞々しい香りの余韻を引きながスッーとキレていく 少し甘いが酸とほろ苦で穏やかにまとまり、食事にも合うし単品でも美味しい セブンイレブンの金のシリーズ鯖の味噌煮や、マルチョウの塩焼きに良く合った タイ風豚バラと茄子の炒めや、ニラ玉にも良く合った
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
而今特別純米 火入れ特別純米
木屋正酒造三重県
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鮨なか
外飲み部
206
Masaaki　Sapporo
9点（8.5） 原料米 : 八反錦、山田錦 精米歩合 :60% アルコール分:15.5% 購入店 鮨なか（札幌市南区） 微かにブドウのような上立ち 上立ちと同じフルーティ気味な香り、ふんわりした米の旨みと甘さが、少なめの酸とともにジワッとひろがり、柔らかいほろ苦と少しのアルコールの辛さでスッとキレる 火入れだが瑞々しくバランスが良いので、食事にも合うし単品でももちろん美味しい お造りやタコの煮物、各種握りに良く合った
ma-ki-
Masaaki Sapporoさん、こんばんわ 而今様の特別純米美味しいですよね⤴️ バランスよく単体でも食事にも合うに激しく同意です😋 そして、合わせられた食事の数々がこれまた美味しそうです～🤤
Masaaki　Sapporo
ma-ki-さん、いつもありがとうございます😃 而今、どれも美味しいですよね✨ただ、高級而今は口が慣れてないのか自分には合いませんでした😅こちらのお店、料理も日本酒もお勧めです😋
ヒロ
Masaaki Sapporoさん、こんにちは😄 お寿司と而今、最高の組み合わせです❗️ 而今はもちろん、お寿司🍣がとても美味しそうで、写真を見てぐわぁ〜😫ってなりました🤣
Masaaki　Sapporo
ヒロさん、いつもありがとうございます😃こちらのお店而今はほぼ在庫してますし、中心部から外れた隠れ家的な場所にあるためミシュラン店でも価格が穏やかでお勧めです🍣
ポンちゃん
Masaaki Sapporoさん、こんにちは🐦 而今もちろんですが、お寿司が凄すぎて😻ネタがお寿司って分からない大きさと質ですね😳美味しいんだろうなぁ〜💕
Masaaki　Sapporo
ポンちゃん、いつもありがとうございます😃大将も気さくな方で、リクエストに応えて創作してくれるので飽きません😋
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