さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

Masaaki Sapporo
アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。 最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。 それ以外は、ビールや、チューハイが多いです。 食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)は通年ストレートでちょこちょこ飲みますが、 せいぜい20mlほどで十分です。 コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。
登録日
チェックイン
183
お気に入り銘柄
68一覧表示
チェックインの多い銘柄
飛鸞
12(15%)
総乃寒菊
8(10%)
光栄菊
4(5%)
不動
4(5%)
田酒
3(3.75%)
お酒マップ達成度: 43 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

長崎県
17(9.29%)
千葉県
12(6.56%)
新潟県
12(6.56%)
北海道
10(5.46%)
長野県
10(5.46%)
チェックインの多いお店
地酒ノ酒屋 愉酒屋
40(31.5%)
桜本商店
20(15.75%)
地酒屋 醸
14(11.02%)
酒舗 七蔵
9(7.09%)
高野酒店 THE SAKELIFE SHOP
7(5.51%)

チェックイン

吉田蔵u
  • 吉田蔵u
  • 吉田蔵u
  • 吉田蔵u
  • 吉田蔵u
Feb 24, 2024 5:53 AM
7
  • Masaaki Sapporo9点(妻9点) 原料米: 百万石乃白 (石川県産) 精米歩合: 60% 酵母: 非公開 アルコール: 13度(原酒) 日本酒度: 非公開 酸度: 非公開 購入店 マウレ山荘 パシパ ガス感ほぼ無し 微かに甘い白桃やブドウのような上立ち 上立ちと同じ穏やかな香りと、柔らかい米の旨みと甘さが、優しい酸味とともにジュワッと広がり、微かなほろ苦で、スーッとキレていく。 柔らかでバランスが良く上品な印象。白ワインのような感じもあり、食事にも合うし、単品でもスッキリ美味しい。 マウレ山荘のコース料理に良く合った。
  • ポンちゃんMasaaki Sapporoさん、こんにちは🐦 素敵なお料理ですね❣️フレンチでしょうか?百万石乃白と合うんですね😊このお酒を置かれてるところが凄い! 流氷?よく晴れて綺麗ですね✨
  • Masaaki Sapporoポンちゃん、こんばんは!白ワインぽさもあり、フレンチにばっちり合いました🍶新政や田酒等魅力的なのも多々ありましたが、せっかくですから石川県産です!流氷の実物、初めて見たので2人とも軽く感動です✨
白杜の雫 純米酒
  • 白杜の雫 純米酒
  • 白杜の雫 純米酒
  • 白杜の雫 純米酒
  • 白杜の雫 純米酒
Feb 23, 2024 11:30 AM
3
  • Masaaki Sapporo6点(妻4点) 原材料 : 米(北海道北見産)、米こうじ(国産米) アルコール分 : 13度以上14度未満 精米歩合 : 65% 購入店 サロマ湖鶴雅リゾート 開栓時 無音 ガス感なし 微かに甘いアルコールの上立ち リンゴのような控えめの香りと、控えめな甘味と米の旨みが、僅かな酸味とともに広がり、少しのほろ苦とアルコールの辛さでスッとキレる。 クラシカルな淡麗辛口の日本酒で、単品より食中酒に向いている。 宿の料理各種や、マンゴーやパイナップルを追加した、牛乳プリンやソフトクリームに良く合った。
  • WOMMasaki Sapporo さん。北見のお酒、すごく興味あります。北見で米が作れて、日本酒が醸されることに感動!そしてサロマの夕日にももっと感動です。朝日だったらごめんなさい。素晴らしい写真!
  • fukuMasaki Sapporoさん。サロマ湖ですか? 良いですね。雪景色にハートの写真。素敵です。
  • ジェイ&ノビィMasaaki Sapporoさん、おはようございます😃 素晴らしい食卓に淡麗辛口酒🍶が合いそうですね😋そして何すか!この雪だるま×2にハート🤍がある雪原とキレイな夕日🥹これは食卓に負けない素晴らしさ
  • Masaaki SapporoWOMさん、こんばんは!北見産の米を使って、札幌の日本清酒で作っているとのことですが、最近の日本酒に慣れてるせいか、クラシカル過ぎる印象でした。サロマ湖は夕日ですよ☀️
  • Masaaki Sapporofukuさん、こんばんは!この時期のサロマ湖は、氷結した上に雪が積もって広大な雪原状態で、やりたい放題です😁 だだ-20℃くらいまで下がりますので、あまり沖まで歩く気が起こりませんが😅
  • Masaaki Sapporoジェイ&ノビィさん、こんばんは!刺身プレート以外はバイキングなので、ついつい食べ過ぎです😁 サロマ湖、時期的に厚い氷の上に雪が積もってる状態で、巨大な湖なので何でも描き放題ですが、寒いし疲れます😅
あべ
  • あべ
  • あべ
  • あべ
  • あべ
Feb 21, 2024 12:18 PM
19
  • Masaaki Sapporo9点(妻9点) 使用米 : 新潟県産米 60%精米 アルコール度数 : 14% 使用酵母 : 新潟県酵母(協会901号酵母) 日本酒度 : 非公開 酸度 : 非公開 購入店 高野酒店 THE SAKELIFE SHOP(札幌市手稲区) 開栓時シューポン ガス感やや強め 微かにグレープフルーツのような上立ち 上立ちと同じフルーティ気味な香り、控えめな甘さ、穏やかな米の旨みが、柑橘っぽい爽やかな酸味とともにピチジュワッと広がり、同じく柑橘っぽいほろ苦でスーッとキレていく。 甘さもくどくなくガス感もあり、酸味と旨みが爽やかなバランスで広がっていく。食事にも合うし、単品でもスッキリ美味しい。 とろろご飯や、マルタ産本マグロの2種類の漬けと刺身、ニラ玉に良く合った。
  • ジェイ&ノビィMasaaki Sapporoさん、おはようございます😃 あべちゃん🩶旨いですよねー😋 別のですが、我が家も昨晩あべさんいただいて、やっぱあべさんは間違いない‼️って再認識しました👍
  • Masaaki Sapporoジェイ&ノビィさん、おはようございます!2本目ですが、2本とも美味しかったです✨食事にも合うし、そのうちまた😁
結ゆい
  • 結ゆい
  • 結ゆい
  • 結ゆい
  • 結ゆい
Feb 18, 2024 11:13 AM
21
  • Masaaki Sapporo8点(妻9点) 原材 : 米(国産)、米麹(国産米) 原料 : 赤磐雄町米100% 精米歩合 : 38% 日本酒度 : 非公開 酸度 : 非公開 使用酵母 : M310 アルコール分 : 16% 購入店 根本商店(札幌市南区) 開栓時シュポン ガス感ほぼなし 微かに甘さを感じる青いバナナのような上立ち 上立ちと同じまったりとした香りと、ふくよかな甘味と、コクを感じるしっかりした米の旨みが、細い酸味とほろ苦とともにジンワリ広がり、少しのアルコールの辛さで米の旨みの余韻を残しつつスッとキレる。 甘味は強めだが、雄町的な豊かな米のコクと中盤後半のほろ苦とアルコールの辛さで、そらほど気にならない。 ややクラシカルでどっしりとした印象の日本酒で、 食事にも合うし、単品でもしっかり美味しい。 日本亭の唐揚げや、ミノの味噌焼き、磯ツブの煮貝、カキフライや白身フライに良く合った。 ほっけの焼き物にも良く合った。 オーストラリア産牛肉のタタキや、チヂミの凄旨キムチ乗せにもも良く合った。
  • ジェイ&ノビィMasaakI Sapporoさん、おはようございます😃 結さんが北海道で撮られてるのが共作感あって良いですね🤗テーブルの茶色軍団が合いそう〜😋
  • Masaaki Sapporoジェイ&ノビィさん、おはようございます⛄️三千櫻酒造で北海道の仕込み水を使ってるらしいので、確かに共作ですね🍶割としっかりした味なので、茶色軍団に負けません😁
天明
  • 天明
  • 天明
  • 天明
  • 天明
Feb 14, 2024 12:51 PM
24
  • Masaaki Sapporo8.5→9点(妻8.5点)原料米:会津産山田錦・会津産五百万石  精米歩合:麹:50% 掛:70%  使用酵母:K-1001・うつくしま夢酵母F701・自社酵母 アルコール度数:16度  日本酒度:-1.0 酸度:1.5 状態 : 無濾過生原酒 購入店 酒舗 七蔵(札幌市中央区)  開栓時シュ ガス感ほぼなし 微かにアルコールの混じるグレープフルーツのような上立ち 上立ちと同じ香りにリンゴやブドウのようなフルーティ気味な香り、程よい甘さとしっかり目の米の旨みが、細めの酸とほろ苦とともにジュワッと広がり、ほろ苦と僅かなアルコールの辛さでスッとキレる。 モダンな傾向で、芳醇な印象だが、後味は割とスッキリしている。どこか新政に通じる香りも感じる。 日が経つにつれ、穏やかにバランスが良くなる。 昆布締めサバの焼き物や、オリーブ豚のシュウマイ、自家製なめ茸、縮みほうれん草のバターソテーに良く合った。 低温調理した手羽先焼き(サンダイナー食品の焼肉塩で味付け)にも良く合った。
  • 麺酒王Masaaki sapporoさん、こんばんは😃 私も昨年夏に七蔵さんで曙酒造さんのお酒に初めて出会い購入しました❗ラインナップに感動しましたね✨
  • Masaaki Sapporo麺酒王さん、こんばんは!札幌も酒屋を巡れば、いろいろあり過ぎて選択に困ります😁
宮寒梅
  • 宮寒梅
  • 宮寒梅
  • 宮寒梅
  • 宮寒梅
Feb 9, 2024 12:43 PM
22
  • Masaaki Sapporo9点(妻8.5点) 原材料:米、米麹(宮城県産米まなむすめ) 甘辛濃淡:日本酒度 非公開 酸度 1.4 精米歩合:29% アルコール:15度 購入店 桜本商店円山店(札幌市中央区) 開栓時シュ ガス感ほぼなし 微かに甘い米の上立ち ブドウやキウイのような穏やかな香り、優しい米の旨みと甘さが、乳酸を感じる柔らかな酸とともにジュワッとひろがり、微かなほろ苦で、米の甘旨の余韻を残しつつスーッとキレていく。 まろやかな芳醇さがあり、バランスの良い綺麗な印象。食事にも合うし、単品でもしっかり美味しい。 唐揚げや、かま栄のかまぼこ、自家製なめ茸、ミートボールに良く合った。イオンの四国フェアで買ったみかんブリや藁焼きカツオ、オーストラリア産1.1ポンドステーキ、福岡産あまおうにも良くあった。
  • ポンちゃんMasaaki Sapporoさん、こんばんは🦉 ラベルとピッタリな素敵な写真ですね!赤と白がとっても美しいです✨ 29%だから福、語呂合わせも目出度くて👍宮寒梅、家呑みしてみたいです〰😭
  • Masaaki Sapporoポンちゃん、いつもありがとうございます👍せっかくだから日取りも合わせて、お清めです⛩️何か良いことがあればいいな〜😁宮寒梅は、今のところハズレがないので、これからも飲んでみます✨
山形正宗
  • 山形正宗
  • 山形正宗
  • 山形正宗
  • 山形正宗
Feb 4, 2024 1:33 PM
102
  • Masaaki Sapporo8.5点(妻9点) 原料:米 米麹  原料米:出羽燦々 (山形県産) 日本酒度:+2 酸度:1.6 精米歩合:50% アルコール度:16度 購入店 桜本商店本店(札幌市中央区) 開栓時 シュッ ガス感控えめ 微かに甘い米麹とアルコールの上立ち スモモやブドウのようなフルーティー気味な香りにほんのり米麹の香り、穏やかな甘さと米の旨みが、グレープフルーツを思わせる酸とともにピチジュワッと広がり、ほろ苦と僅かなアルコールの辛さでスーッとキレる。 ややドライ方向にバランスの取れた感じで、食事にも合うし、単品でもスッキリ美味しい。 2日目、まろやかさが増し美味しくなるが、相変わらず余韻は短め。 サーモンの漬けや、こじまの豚の角煮、数の子、鶏肉と長崎産ツワの炊き込みご飯、豚汁に良く合った。 レモンステーキ丼にも良く合った。 今年も、いつの間にか、ひな祭りチロルチョコが家に(汗) 仕方ないので少し早いが製作(笑)
  • ぴーたまmasaaki sapporoさん 撮影地格好良! 濁り酒と雪化粧の遺跡?がとても合っていますね☺️
  • Masaaki Sapporoぴーたまさん、いつもありがとうございます👍昨年暮れに撮った市内の滝野霊園内の石像モニュメントのストーンヘンジです🗿今頃はかなり雪深くなっているはずです⛄️
  • しんくんMasaaakiさん、こんにちは。またキャッチーな風景描写をあげてきますね〜😃食いついちゃいました〜😱
  • Masaaki Sapporoしんくん、いつもありがとうございます👍せっかく雪の季節ですから、良い景色があるとまとめて前撮りしてます😁年末仕入れた日本酒がまだあり、新しいの買えない今日この頃です😅
総乃寒菊
  • 総乃寒菊
  • 総乃寒菊
  • 総乃寒菊
  • 総乃寒菊
Jan 30, 2024 11:58 AM
122
  • Masaaki Sapporo9点(妻9点) 原材料:雄町100% 精米歩合:39% アルコール度数:15度 状態:無濾過生原酒 購入店:地酒屋 醸(札幌市西区) 開栓時 シュッーポン ガス感そこそこ 微かに甘い米麹の香り メロンやリンゴのようなフルーティーな香りの下に上立ちの香り、ふくよかな甘さ、しっかり目の米の旨みが、柑橘っぽい柔らかな酸とともにピチジュワッとひろがり、甘旨の余韻を残し少しのアルコールの辛さとほろ苦でスーッとキレる。 甘フルーティな香りに、こくを感じる米の旨みの割には中盤の酸味と後半のほろ苦+アルコールの辛さでスッキリまとまる。食事にも合うし、単品でもしっかり美味しい。 あぐー豚の餃子や、こじま(長崎県)の角煮、イオンの海鮮スンドゥブ、昆布数の子に良く合った。
  • ジェイ&ノビィMasaakI Sapporoさん、おはようございます😃 ホントだ!これは実は寒菊39の為の撮影セットだったんですね🤗
  • Masaaki Sapporoジェイ&ノビィさん、いつもありがとうございます👍最近じゃ雪深くなり、犬の散歩道もなくなり普通に雪原です⛄️ここに辿り着くには結構なラッセルが必要になりました😱
  • しぇり〜Masaaki Sapporo さん、こんにちは🙂 精米歩合が39%なんですね。これは作と同じで3月9日に飲みたくなります🤔 お二人ともに9点評価なのでかなり美味しいのですね!
  • Masaaki Sapporoしぇり〜さん、こんにちは⛄️3月9日、考えずに開封しました😱しっかり美味しかったので今年もリピしたい銘柄です✨
高清水
  • 高清水
  • 高清水
  • 高清水
  • 高清水
Jan 27, 2024 11:58 AM
111
  • Masaaki Sapporo8点(妻7点) アルコール分 : 15.5% 使用米 : 秋田酒こまち 精米歩合 : 45% 日本酒度 : +1.0 酸度 : 1.3  アミノ酸度 : 1.1 使用酵母 : 秋田酵母No.15 購入店 鶏料理 はし田屋 微かにリンゴのような上立ち やや華やかな上立ちと同じ香り、控えめな甘さとしっかりした米の旨みが、キリッとした酸とともに広がりほろ苦と少しのアルコールの辛さで、スッとキレる。 甘さも強くなく米の旨みがしっかり感じられ、後半のアルコールの辛さでスッキリ飲める。単品よりは食事に合わせたい感じ。 各種鶏料理に良く合った。 4枚目の天狗舞の梅酒も、甘さ控えめで食事に良く合い、美味しかった。
光栄菊
  • 光栄菊
  • 光栄菊
  • 光栄菊
  • 光栄菊
Jan 26, 2024 12:31 PM
111
  • Masaaki Sapporo9点(妻8.5点) 使用米 : 愛山100% 精米歩合 : 非公開 日本酒度 : 非公開 酸度 : 非公開 アルコール度数 : 15% 状態 : 無濾過生原酒 購入店:地酒ノ酒屋 愉酒屋(札幌市清田区) 開栓時 シューポン ガス感そこそこ 穏やかなマスカットやグレープフルーツのような上立ち 上立ちと同じフルーティ気味な香り、ふくよかな甘みと米の旨みが、柑橘を感じる酸とともにピチジュワッと広がり、米の甘旨の果実感の余韻を残しつつ微かなほろ苦でスーッととキレる。 甘さも程よく、フレッシュジューシーで、爽やかな酸味もありしみじみ美味しい。食事にも合うし、単品でも、もちろん美味しい。 鯖の味噌煮や、卵がけご飯、自家製なめ茸、毛蟹に良く合った。セブンイレブンの富良野メロンのホイップもこにも良く合った。
  • ジェイ&ノビィMasaaki Sapporoさん、おはようございます😃 鮮やかな写真が目に入るとMasaakiさんだな‼️って分かります😄ドーンとテーブルに居る毛蟹がまた良いですね😋デザートにも合うんですね!
  • Masaaki Sapporoジェイ&ノビィさん、いつもありがとうございます👍カニは正月に残したものを解凍です😅セブンイレブンの今回のもこ、生地の食感と中のクリームの甘さと香りが、美味し過ぎてリピートです😋
  • しんくんMasaakiさん、お酒と陽のあたる景色ってなんだかステキですね〜😃ご自宅?いい眺めで羨ましいです〜😆
  • さけランM.Sapporoさんどうもしばらくです おや? ナカナカの高得点出ましたねー! しかも毛ガニがドーーン‼してるじゃないですかー!? ワンチャン「コレ、ただの朝食ですけど何か?」的なヤツ下さーい😁
  • Masaaki Sapporoさけランさん、いつもありがとうございます👍これは来年リピ確定です✨カニも今頃、正月用の残りです。来年用は、ズワイと毛蟹に絞ります😅日本酒は絞れないかもですが😁
くどき上手
  • くどき上手
  • くどき上手
  • くどき上手
Jan 23, 2024 11:32 AM
120
  • Masaaki Sapporo8点(妻8.5点) 原料米: 山田錦 (兵庫県産) 精米歩合:50% 度数:16~17度 日本酒度:-4.0 酸度:1.2 酵母:小川10号・M310 状態 : 生原酒 購入店 桜本商店円山店(札幌市中央区) 開栓時シュ ガス感ほぼ無し 微かに若いバナナのような上立ち 上立ちと同じまろやかな香り、ふくよかな甘さと米の旨みが、線の細い酸とともにジュワッとひろがり、少しのアルコールの辛さとほろ苦でスッとキレる。 生酒の割にはフレッシュ感はあまり感じられず、まろやかで、後半のアルコール感がややクラシカルな印象。食事にも合うし、単品でも美味しい。 発見食遺産の岩津ネギのあんかけ丼のレシピのパクリ(茨城の土ネギバージョン)に良く合った。 思い出のマーニー(ジブリ作品)のモデルとなった、八紘学園のサイロと📷
  • ヤスベェMasaaki Sapporoさん、こんにちは😀 今回も素敵な写真で、しかもラベルと中々のマッチですね😀 より美味しさが際立つようです😀
  • Masaaki Sapporoヤスベェさん、いつもありがとうございます👍こちら近所にあるので、何本か前撮りしました😁
  • ポンちゃんMasaaki Sapporoさん、こんばんは🦉 このお酒が好きで今年もリピートしました😊ネギのあんかけ丼と美味しそうですね! 思い出のマーニーのモデル、こちらなんですね😳ホント、ラベルと👍
  • Masaaki Sapporoポンちゃん、いつもありがとうございます👍ストライクの飛鸞Happy New Bornの次だったので、少し重めに感じてしまいました😅夏は、野菜の直売が安くて、自家製ソフトが美味しい場所です✨
飛鸞
  • 飛鸞
  • 飛鸞
  • 飛鸞
  • 飛鸞
Jan 19, 2024 12:42 PM
119
  • Masaaki Sapporo9点(妻9点) 使用米 : (麹) 山田錦 (掛) 山田錦 精米歩合 ; (麹) 60% (掛) 60% 日本酒度 : 非公開 酸度 : 非公開 アルコール度数 : 14% 状態 : 無濾過生原酒 造り : 速醸(スケジュールの関係でこちらは生酛では造れなないと蔵元談) 購入店:地酒ノ酒屋 愉酒屋(札幌市清田区) 開栓時シュッーポン ガス感そこそこ 微かにパイナップルやメロンのような上立ち 上立ちと同じフルーティ気味な香りの奥に米麹の香り、瑞々しい甘さと米の旨みが、柑橘を思わせる控えめの酸味とともにピチジュワッと広がり、同じく柑橘っぽいほろ苦でスーッとキレていく。 ジューシーで爽やかなバランスで、食事にも合うし、単品でもしみじみ美味しい。 自家製ローストビーフ(オーストラリア産)や、サバ味噌、ポテトサラダ、つくね汁に良く合った。 ブリの刺身やカツオのタタキ、キットカット(イチゴのショートケーキ味)、セブンのいちごソースとレアチーズのももいろパフェにも良く合った。
  • ヤスベェMasaaki Sapporoさん、こんばんは😀 飛鸞は美味しいお酒で我が家にも2本ストックが眠っていますが…それよりも素敵な写真に反応してしまいました😅 お酒へのコメントじゃなくて、申し訳あり
  • Masaaki Sapporoヤスベェさん、こんばんは!妻の故郷の蔵ですが実家からは結構な距離でした🚗昨年、日本酒にハマるきっかけになった中の1本です。美味しかったので今年もリピです✨飛鸞うちもあと一本干支ボトルが眠ってます😁
  • ポンちゃんMasaaki Sapporoさん、こんばんは🦉 美味しいですね〰このお酒❣️飛鸞は飲んだのどれも美味しかったですが、こちらがイチバン好みです😊 お写真、いいタイミングで撮られましたね😳👍✨
  • Masaaki Sapporoポンちゃんこんばんは!飛鸞は、好きな銘柄なので好んで飲んでますが、まだ飲んでない種類もあります😅札幌のガーコです🐦‍⬛よろしくお願いします😁
  • WOMMasaki Sapporo さん。こんばんは!奥様、長崎なんですね。私的行ってみたい街No.1で、飛鸞大好き!写真も最高ですね。
  • Masaaki SapporoWOMさん、こんばんは!おかげで、長崎や途中の福岡に行く機会が自動的に増えました😁📷ベランダからですが、タイミングが良かったようで🐦‍⬛
  • fukuMasaki Sapporoさん、おはようございます。コメント、写真をいつも楽しみに見ております♪
  • Masaaki Sapporofukuさん、ありがとうございます!もう空けたとは凄いですね😱うちはあと2、3日は楽しめそうです✨
  • 遥瑛チチMasaaki Sapporoさん、こんにちは😃 飛鸞はホントに美味しいですよね❗️ 遊び心もあるし、のんでてあ楽しいお酒なので今後も追いかけていきましょう🤗
  • Masaaki Sapporo遥瑛チチさん、いつもありがとうございます👍飛鸞は妻のお気に入りの銘柄でもあるので、たまに好みからずれるのもありますが、これからも飲み続けることになります😁
東洋美人
  • 東洋美人
  • 東洋美人
  • 東洋美人
Jan 15, 2024 11:53 AM
119
  • Masaaki Sapporo9点(妻9点) アルコール度数 : 16% 使用米 : 非公開 精米歩合 : 麹米40%/掛米50% 日本酒度 : 非公開 酸度 : 非公開 購入店 桜本商店円山店(札幌市中央区) 開栓時シュ ガス感ほぼなし 微かにメロンのような香りに柑橘っぽさが混じる上立ち 上立ちと同じやや華やかな香り、優しい米の旨みとふくよかな甘みが、柔らかな酸と微かなガス感とともにピチジュワッと広がり。控えめなほろ苦で米の甘みの余韻を残しつつスーッとキレていく。 瑞々しく綺麗な感じの芳醇さで、バランスの良い印象。食事にも合うし、単品でもしみじみ美味しい。 低温調理のサーロイン(オーストラリア産)や、椎茸のバター醤油焼き、ほうれん草のおひたし、卵スープに良く合った。
  • ジェイ&ノビィMasaaki Sapporoさん、こんばんは😃 なんか凄い写真!東洋美人の為に作ったセットですか⁉️😆東洋美人は甘い印象なんですが、コチラはキレが良さそうですね🤗
  • Masaaki Sapporoジェイ&ノビィさん、こちらの撮影セット寒菊の39Special Thanks 等にも良く合いましたよ😁東洋美人、甘フルーティが好みの妻が以前気に入ったらしく、甘さもありますがサラッとした後口でした✨
福司
  • 福司
  • 福司
  • 福司
  • 福司
Jan 13, 2024 2:11 PM
104
  • Masaaki Sapporo7.5点(妻6.5点) 原料米: 山田錦(北海道 芦別産) 精米歩合:60% アルコール:15度 日本酒度:+2 酸度:2.0 購入店 魚元(札幌市北区麻布町) 微かにリンゴのような上立ち 上立ちと同じ穏やかな香り、米の旨み、控えめな甘さが、柔らかな酸とともに広がり、少しのアルコールの辛さと、ほろ苦でスッとキレる。 ややクラシカルな感じの日本酒で、単品よりは、食事と合わせると良い感じ。 各種握りに良く合った。
  • ジェイ&ノビィMasaaki Sapporoさん、こんにちは😃 お寿司🍣に日本酒🍶良いですねー😊しかもこういうクラシック系は鮨屋で飲むと美味さアップ😋 我々暫く鮨屋さん行けてないな😕行きたくなりました!
  • Masaaki Sapporoジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます!普段は回転寿司ばかりなので、アルコールは飲みませんが、店主と話をしながら食事も良いものですね✨たまには道産の日本酒も飲まねば😅
  • 麺酒王Masaaki Sapporoさん、こんばんは😃 五色彩雲のmashuはまだ未飲ですが、寿司や刺身に合いそうですね🎵 五色彩雲は釧路地方にちなんだタイトルがつくのが素敵です✨
  • Masaaki Sapporo麺酒王さん、こんばんは!五色彩雲は他にもアシリやヌサマイを昨年リリースして気になっていたので、今回飲めて良かったです🍶個人的には黄色のアシリが気になります✨
新政
  • 新政
  • 新政
  • 新政
  • 新政
Jan 13, 2024 1:48 PM
98
  • Masaaki Sapporo8.5点(妻7.5点)原料米:改良信交100%使用 精米歩合:麹米55%、掛米60% アルコール分:13度(原酒) 購入店 魚元(札幌市北区麻布町) 微かに青リンゴや、ブドウのような上立ち 上立ちと同じ柔らかな香り、優しい甘さと旨みが、グレープフルーツのような穏やかな酸とともに広がり、甘みと酸味の余韻を残しつつスーッとキレていく。 先に飲んだ亜麻猫と似ているが、酸味がそれよりは控えめで、バランス良く感じた。単品でも上品で美味しいし、食事にも合う。 あん肝や、穴子の煮付けに良く合った。
新政
  • 新政
  • 新政
  • 新政
  • 新政
Jan 13, 2024 1:31 PM
90
  • Masaaki Sapporo8.5点(妻7点) 使用米:酒こまち 精米歩合:65% アルコール度数:14度 購入店 魚元(札幌市北区麻布町) 微かな青リンゴやブドウのような上立ち 上立ちと同じ柔らかな香り、優しい甘さと旨みが、グレープフルーツのようなしっかり目の酸とともに広がり、甘みと酸味の余韻を残しつつスーッとキレていく。 どちらかと言うとワインのようで、日本酒感は少ないが、上品で綺麗な印象。単品でもしっかり美味しいが、魚介類に合わせてもいける。 鮑の煮物や、お造りに良く合った。
菱湖
  • 菱湖
  • 菱湖
  • 菱湖
Jan 11, 2024 12:20 PM
103
  • Masaaki Sapporo9点(妻7.5→8点) 使用米: 山酒4号100% 精米歩合: 50% 日本酒度: +1 酸度 : 非公開 アルコール度: 16度 状態 : 生酒 購入店:地酒ノ酒屋 愉酒屋(札幌市清田区) 開栓時シュッ ガス感控えめ 微かにメロンやブドウのような上立ち 上立ちで感じたフルーティ気味な香りに微かに米麹の香り、米の旨み、柔らかい甘さが、細めの酸味とともにピチジュワッとひろがり、少しのアルコールの辛さとほろ苦で、スッとキレていく。 米の旨みもしっかりあるが甘さも柔らかく、微かなガス感と後半のアルコールの辛さで、スッキリしている。食事にも合わせやすいし、単品でもしみじみ美味しい。 豚丼(帯広風)や、ズワイガニに良く合った。
  • ジェイ&ノビィMasaaki Sapporoさん、おはようございます😃 菱湖さん!昨年から気になってるんですが未だ飲めてません😢このレビューは、買いなさいっていう神のお告げですね🤗蟹🦀と豚丼も旨そー😋
  • Masaaki Sapporoジェイ&ノビィさん、おはようございます🌞自分のレビューはあてにならないかもですが、以前飲んだ火入れも美味しかったです🍶
  • ヤスベェMasaaki Sapporo さん、こんにちは😀 なかりの高得点で、まだ飲んだ事ないお酒ですが気になりますね😀 特に、にごりや澱がらみにハマっているので😀 それに、今日の写真も綺麗ですね😀
  • Masaaki Sapporoヤスベェさん、こちら花邑より甘さ控えめで、しっかりしているのにスッキリしている二面性のある感じの印象でした🍶多分、今晩更に美味しくなってそうで今から楽しみです😁📷は年末、石山緑地でまとめ撮り🍶
  • WOMMasaki Sapporo さん。季節感溢れる素敵な写真。さらに飲み手の心をくすぐるレポ、素晴らしいですね。越の三梅の頃の峰さんのお酒は飲んだことないけど、菱湖はグッドですよね。
  • Masaaki SapporoWOMさん、コメントありがとうございます!札幌はこの時期、雪景色には困りませんから😁降雪後の移動は、道が狭くなり滑りやすく時間がかかりますが😅レポは適当な主観ですので、あてにならないかもです🙇
花邑
  • 花邑
  • 花邑
  • 花邑
  • 花邑
Jan 1, 2024 5:53 AM
138
  • Masaaki Sapporo9点(9点) 原材料:美郷錦 精米歩合:50% 日本酒度:-6.8 酸度:1.4 アミノ酸度:1.0 アルコール度数:16% 状態:生酒 購入店 桜本商店本店(札幌市中央区) 開栓時ポン ガス感ほぼ無し 微かにメロンやリンゴのような上立ち 上立ちと同じフルーティな香りに混じりこくを感じる米麹の香り、ジューシーな甘さと米の旨みが、僅かな酸とともにジュワッとひろがり、柔らかなほろ苦で、甘旨の余韻を残しつつスーッとキレる。 芳醇でバランスが良く、上品な香りと甘さ、全体的に綺麗な印象。食事にも合うし、単品でもしみじみ美味しい。 各種おせち料理に良く合った。 おせちにも飽きてきたので、モニタリングで出てきてたニチレイのあんかけ焼きそばと、ついでにマルハニチロのそれを食べ比べ、どちらも普通に美味しかったが、ニチレイの方が見た目の割に柔らかい味付けで好み。花邑も良く合った。 おせちの余りのタラバを使った、カレーやパスタにも良く合った。
  • えりりんコンバンハー(o´ω`o)ノ~~ ㊗️𝙷𝙰𝙿𝙿𝚈 𝙽𝙴𝚆 𝚈𝙴𝙰𝚁🎉✨ 今年もヨーロシクー(*> ᴗ •*)ゞ 花邑は全種好みなのでレビュー参考になります😊
  • Masaaki Sapporoえりりん、明けましておめでとうございます㊗️こちらこそよろしくお願いします!花邑、お初で、しかも初の一升瓶買いだったので、美味しくて良かったです😅
  • ヤスベェMasaaki Sapporoさん、明けましておめでとうございます😀 花邑さん、良いお酒ですよね😀 我が家の殿堂入り酒です❤️ 今年も、どうか宜しくお願いします😀
  • Masaaki Sapporoヤスベェさん、明けましておめでとうございます㊗️花邑、高木酒造の監修と言うだけあって、一味違う美味しさがありますね✨一升瓶なので、しばらく楽しめます✨こちらこそ、よろしくお願いします👍
  • Masaaki Sapporoさん、明けましておめでとうございます🤗今年も宜しくお願いします🙇‍♂️新年からの花邑良いですね😆👍どれもクオリティー高く本当に美味いですよね🤣www
  • ポンちゃんMasaaki Sapporoさん明けましておめでとうございます🎍 いいお酒で新年迎えられましたね✨花邑、私も大好きです😊今年もよろしくお願いします🙏
  • Masaaki Sapporoポンちゃん、明けましておめでとうございます🎍花邑、他のも試してみたいですが、一升瓶が多いのがネックですね😅こちらこそよろしくお願いします👍
  • ジェイ&ノビィMasaakI Sapporoさん、明けましておめでとうございます🌅今年もよろしくお願いします🤗 わー!雪景色をバックに花邑がドンと映えてるー🤩これはモヤイ像🗿のとこ? 花邑旨いですよね😋
  • Masaaki Sapporoジェイ&ノビィさん、こちらこそ、よろしくお願いします👍📷当たりです、モアイの隣のストーンサークルです😁今のところ札幌は雪が少ないので、まだ近づけます⛄️花邑、そのうち他のも狙ってみます✨
  • ぐんまーMasaaki Sapporoさん、明けましておめでとうございます‼️‼️今年も投稿楽しみにしてます😳
  • 遥瑛チチMasaakiSapporoさん、新年明けましておめでとうございます🎍 花邑の生酒はジューシーながらもどこか上品な甘旨系でおせちともバッチリ合うでしょうね❗️ 今年もよろしくお願いします🤲
  • Masaaki Sapporoぐんまーさん、明けましておめでとうございます🎍日本酒熱は一年経っても覚めないので、これからもぼちぼち投稿させてもらいますね😁
  • Masaaki Sapporo遥瑛チチさん、明けましておめでとうございます🎍花邑、甘めですが後口がスッキリしており、おせち料理達に良く合ってます✨ポッキーには微妙でしたが😅こちらこそよろしくお願いします👍
  • のちをMasaakiSapporoさん、明けましておめでとうございます🎍すごい景色の写真ですね。北海道ですか?2枚目も豪勢な御節すごいー。花邑のピンクがピッタリですね。今年もよろしくお願いいたします
  • Masaaki Sapporoのちをさん、明けましておめでとうございます🎍御節はほとんど妻の手作りです🍳自分は肉を焼いたり魚を切っただけ😅📷は札幌中心部から車で30分程のところにある滝野霊園の石像群の一部ですよ🗿
  • ワカ太Masaaki Sapporoさん、明けましておめでとうございます🎍花邑、私も先日陸羽田の方を初めて飲みましたが、かなり好きなお酒でした😋❤️いろんなの飲みたくなります。今年もよろしくお願いします
  • Masaaki Sapporoワカ太さん、こちらからも、明けまして😁今の時期は天然冷蔵庫があるので一升瓶もなんとかなりますが、夏場は💦妻もお気に召したようですし、そのうち違うのも試してみます!まだ後1週間は楽しめそうです✨
  • フリーター一代男Masaaki Sapporoさん、明けましておめでとうございます^-^ 一枚目の背景何かすごいですね、公園か何かかな?花邑は気になっているけど見かけないので、見つけたら是非購入したいです^-^
  • Masaaki Sapporoフリーター一代男さん、こちらでも明けましておめでとうございます🎍📷は市内にある滝野霊園の石像モニュメントです🗿花邑、甘目ですが、美味しいです✨一升瓶なので、まだ飲んでます😅
  • WOMMasaaki Sapporo さん、こちらへのご挨拶が遅れてしまい申し訳ないです。改めましてあけおめことよろです。復旧モードの仕事になりそうで、飲むより買う、皆さんの投稿への❤️のモードにシフトです
  • Masaaki SapporoWOMさん、ご丁寧にありがとうございます👍いろいろ大変でしょうが、ゆっくり飲める日が早く来ると良いですね✨
信濃鶴
  • 信濃鶴
  • 信濃鶴
  • 信濃鶴
  • 信濃鶴
Dec 29, 2023 12:26 PM
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  • Masaaki Sapporo9点(8.5点) 使用米 : 美山錦 (長野産) 精米歩合 : 60% 日本酒度 : 非公開 酸度 : 非公開 アルコール度数 : 16% 状態 : 無濾過生原酒 購入店:地酒ノ酒屋 愉酒屋(札幌市清田区) 開栓時 シュ ガス感ほぼ無し 微かに甘い米麹の上立ち 穏やかなメロンやブドウのような香り混じり上立ちの香り、優しい甘さ、ふくよかな米の旨みが、細めの酸とともにジュワッとひろがり、ほろ苦とじんわりアルコールの辛さで、スーッとキレる。 程よい甘さで香りも強過ぎず、芳醇でバランスが良くしみじみ美味しい。底に少しの澱がある程度で、うすにごりと言うほど濁りはない。食事にも合うし、もちろん単品でも美味しい。 ホタテとヒラタケとほうれん草のパスタ(塩味)に良く合った。地鶏の塩焼きや、から揚げ、低温調理のステーキ(タスマニア産)、塩ゆで甘エビ、年越しそばにも良く合った。 年末休みなので、ヒロミの八王子リフォームのテープLED照明をパクり、自作ダイニング壁の間接照明に。12Vデフォでは明る過ぎたので、配線に整流ダイオードをかまして降圧。いい感じに。
  • TakashiMasaki Sapporoさん お酒が美味しそうなのはもちろんですが、、 間接照明スゴ!!素人とは思えない出来ですね。
  • Masaaki SapporoTakashiさん、こんばんは!今まで飲んだ信濃鶴の中では甘さが気にならず1番好みでした🍶照明、休みを利用して数日かけて作るつもりでしたが、やり始めたら止まらず昼から夕方までかけて完成でした🪚
仙禽
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Dec 26, 2023 11:24 AM
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  • Masaaki Sapporo8点(妻7.5点) 原料米: ドメーヌさくら・山田錦100% (栃木県さくら市産) 精米歩合: 麹米 50%・掛米 60% アルコール: 13度(原酒) 日本酒度:非公開 酸度:非公開 購入店 桜本商店本店(札幌市中央区) 開栓時シュー ガス感そこそこ 微かにメロンヨーグルトのような上立ち 上立ちと同じ香りに米麹の香りが混じる爽やかな香り、シルキーな米の旨み、控えめな甘さが、乳酸っぽい酸味と、割としっかり目のほろ苦とともにピチジュワッとひろがり、スーッとキレていく。 甘さ控えめで爽やかな印象。13度の割にはアルコール感が強めに感じられた。単品で飲むよりは、食事に合わせた方が良い感じ。 2日目、アルコール感が弱まり、まろやかに。 タスマニアビーフ(フィレ)のローストビーフ、シャケのハラス焼き、出汁巻き卵、明治の十勝フレッシュモッツァレラに良く合った。 シマチョウのニンニク焼きや、味付けジンギスカンんも良く合った。 4枚目はリニューアル後の桜本商店本店
  • 寿梨庵Masaaki Sapporoさん、こんばんは⛄️ 可愛い写真❕ これからもレヴューを楽しみにしています♪
  • Masaaki Sapporo寿梨庵さん、いつもありがとうございます👍今年の札幌は、今のところ雪が少なく、📷撮るのも楽で、助かってます✨
  • ヤスベェMasaaki Sapporoさん、こんばんは😀 さすが北海道ですね…この写真を私も撮りたくて雪だるま飲み比べを待っていましたが、とうとうこの風景を見る前に終わってしまいました😅 素敵です😀
  • Masaaki Sapporoヤスベェさん、こんばんは!この写真、ちょうど1月前に撮った📷です。その後札幌は雪少なかったのですが、今晩10cmほど積もり出しました⛄️明日朝は除雪せねば💦
  • なのはMasaaki Sapporoさん、こんばんは〜 雪だるま3兄弟!可愛い! 萌えです!
  • ジェイ&ノビィMasaaki Sapporoさん、こんばんは😃 明るい雪景色の中で雪だるま⛄️がなんか楽しそうに見えます🤗流石!写真上手いですねー👍
  • Masaaki Sapporoなのはさん、いつもありがとうございます👍雪だるま作る時は、札幌の雪質はだいたい素手で作るので手が冷たいです😅
  • Masaaki Sapporoジェイ&ノビィさん、いつもありがとうございます👍📷iPhoneで適当に撮ってるだけなのですが、意外とハマりますね😁日本酒にもここ一年どっぷりハマってしまいました😱
  • 遥瑛チチMasaaki Sapporoさん、こんにちは😃 リアル雪だるま⛄️との共演とは素晴らしい演出ですね〜👍 我が家の冷蔵庫にも閉じ込めているのでそろそろリリースしてあげないと
  • Masaaki Sapporo遥瑛チチさん、いつもありがとうございます👍こちらも天然冷蔵庫が増設され、在庫が増殖してます。どれから開けるか迷う今日この頃です😅