Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。 最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。 それ以外は、ビールや、チューハイ。 食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。 コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。 2024年4月 蔵元部創設

登録日

チェックイン

257

お気に入り銘柄

74

チェックインの多い銘柄

飛鸞
13(12.04%)
総乃寒菊
10(9.26%)
三千櫻
6(5.56%)
光栄菊
5(4.63%)
不動
5(4.63%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
北海道
20(7.78%)
長崎県
18(7%)
新潟県
17(6.61%)
千葉県
15(5.84%)
長野県
15(5.84%)

チェックインの多い場所

地酒ノ酒屋 愉酒屋
45(26.95%)
桜本商店
28(16.77%)
地酒屋 醸
16(9.58%)
酒舗 七蔵
12(7.19%)
地酒 仙丸
10(5.99%)
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
繁桝特別純米
高橋商店福岡県
繁桝 チェックイン 1繁桝 チェックイン 2
繁桝 チェックイン 3繁桝 チェックイン 4
家飲み部
127
Masaaki　Sapporo
7.5点（妻7点） 原材料 : 米（国産）・米麹（国産米） 原料米 : 雄町100% 精米歩合 : 60% アルコール分 : 17度 日本酒度 : +1～+2 購入店 住吉酒販本店（福岡市博多区） 開栓時無音 ガス感なし 軽く米の香りとアルコールの上立ち 穏やかなバナナのような香り、控えめな甘さとしっかりした米の旨味が、柔らかい酸とともにじんわりひろがり、米の旨味をのこしつつ少しのほろ苦とアルコールの辛さでスッとキレる ややクラシカルな感じのどっしりした印象の日本酒で、食事にも合うし、単品でもしっかり美味しいが少し重い 鰻丼や、焼きナスの生姜ポン酢がけ、メカブとモズクとアカモクがけ冷奴に良く合った
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
信州亀齢純米吟醸 ひとごごち 火入れ純米吟醸
岡崎酒造長野県
信州亀齢 チェックイン 1
信州亀齢 チェックイン 2信州亀齢 チェックイン 3
家飲み部
167
Masaaki　Sapporo
9点（妻8.5点） 使用米 : ひとごこち（長野県産） 精米歩合 : 55% アルコール度数 : 16.0度 購入店 東京の妹からの贈り物 開栓時シュ ガス感少なめ 穏やかな桃やパイナップルのような上立ち 上立ちと同じややフルーティ香り、ふくよかな甘さと米の旨みが、微かに感じるガス感と綺麗な酸味とともにチリジュワッとひろがり、優しいほろ苦で米の旨みの余韻を残してスッとキレる 火入れとは思えないフレッシュジューシーな感じでキレも良く、食事にも合うし単品でももちろん美味しい ナスやピーマンの肉巻き香味野菜のせポン酢味や、牛すじの煮物、コストコのロティサリーチキンに良く合った
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
みやさか美山錦 純米吟醸 中取り純米吟醸中取り
宮坂醸造長野県
みやさか チェックイン 1
みやさか チェックイン 2みやさか チェックイン 3
外飲み部
164
Masaaki　Sapporo
8.5点（妻8点） 原材料：美山錦 精米歩合：55% 使用酵母：協会7号酵母 アルコール度数：16% 購入店 鯔背な和顔 微かにリンゴのような上立ち 上立ちと同じ穏やかな香り、柔らかい甘さと米の旨みが、少し硬さを感じるさんとともにひろがり、ほろ苦と少しのアルコールの辛さで、スッとキレる 香りも穏やかで、すっきりややクラッシックな印象の日本酒で、単品よりは食事に合わせたい感じ カツオの藁焼き、ネギ塩牛タン ホタテのたまり醤油焼き、キュウリの一本漬けに良く合った
ジェイ&ノビィ
Masaaki Sapporoさん、こんにちは😃 『鯔背』？何て読むんだろう🤔とググッたら、『いなせ』なんですね！センス良くて美味そうなお店😋 我々も鯔背な酒飲みでいたいものです🤗
Masaaki　Sapporo
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます😃いつもありがとうございます👍昨年、近所にできた居酒屋で料理のクオリティが高い割に安いんです✨日本酒にも力を入れてるので種類多いし✨また行かねば😁
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
醸し人九平次純米大吟醸　雄町　SAUVAGE純米大吟醸
萬乗醸造愛知県
醸し人九平次 チェックイン 1醸し人九平次 チェックイン 2
醸し人九平次 チェックイン 3醸し人九平次 チェックイン 4
外飲み部
146
Masaaki　Sapporo
8.5点（妻8.5点） 原料米：雄町（岡山県赤磐産） 精米歩合：50％ 使用酵母：協会14号系 日本酒度：非公開 アルコール度：16-17％ 購入店 鯔背な和顔 微かにメロンや桃のような上立ち 上立ちと同じフルーティ気味な香りと、ふんわりした甘さとしっかり目の米の旨みが控えめな酸とともにひろがり、少なめのほろ苦でスッとキレる 甘旨酸のバランスが良く、甘さの割にはすっきり飲め、食事にも合うし単品でもしっかり美味しい 生魚よりは肉系により合う感じ 塩昆布のキャベツや、藁焼きの鶏皮、藁焼き鶏のタタキ、チキン南蛮に良く合った
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
浦里純米酒 生酛純米生酛
浦里酒造店茨城県
浦里 チェックイン 1浦里 チェックイン 2
浦里 チェックイン 3浦里 チェックイン 4
酒舗 七蔵
家飲み部
164
Masaaki　Sapporo
9点（妻8.5点） 原料 : 米、米麹（茨城県産） 精米歩合 : 65% 日本酒度 : 非公開 アルコール度数 : 15度 開栓時シュ ガス感なし 微かに赤肉メロンのような上立ち 上立ちと同じフルーティ気味な香り、ふくよかな米の旨みと優しい甘さが、乳酸を感じる軽い酸味とともにジワッとひろがり、ほろ苦でスッとキレる 香りも良いが、甘旨酸のバランスが良く後半すっきりした印象で、食事にも合うし単品でももちろん美味しい 人気で飲みたかった銘柄が札幌に特約店ができて良かった 山かけ丼や、牛肉のタタキに良く合った
ポンちゃん
Masaaki Sapporoさん、おはようございます🐥 特約店出来るの嬉しいですよね🎶人気銘柄なら尚更！ウチは近くに売ってないので羨ましいです😊メロン系好きなので飲んでみたいですね～😻
Masaaki　Sapporo
ポンちゃん、おはようございます😃さけのわで人気だったので気になってたのですが、市内で買えるようになって良かったです✨それなりに華やかだけど後半すっきりの美味しいお酒です🍶今夜も楽しみです😋
キム 大翔
ほめ言葉ありがとうございます🙏 もっと熱心に学びますのでたくさん教えてください！
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
作純米吟醸 ZAKU Z純米吟醸
清水清三郎商店三重県
作 チェックイン 1
作 チェックイン 2作 チェックイン 3
家飲み部
172
Masaaki　Sapporo
8.5点（妻8.5点） 原料米 : みえのゆめ 精米歩合 : 60％ 状態 : 火入れ アルコール分 : 15％ 日本酒度 : 非公開 会社の同僚からの頂き物 開栓時 無音 ガス感無し 微かにマスカットのような上立ち 上立ちと同じフルーティ気味な香り、柔らかい甘さと米の旨みがフワッとひろがり、弱目のほろ苦でスッとキレる バランス良くすっきりしていて、食事にも合うし、単品でももちろん美味しい 実家から送ってきた香川のソウルフードの骨付き鶏や、身欠きニシンの焼き物、卵焼き、タコキムチに良く合った
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
飛露喜純米吟醸 黒ラベル純米吟醸
廣木酒造本店福島県
飛露喜 チェックイン 1
飛露喜 チェックイン 2飛露喜 チェックイン 3
桜本商店
家飲み部
201
Masaaki　Sapporo
9点（妻8点） 原料米　:　山田錦、五百万石 精米歩合　:　麹米40%、掛米50% アルコール分　:　16% 購入店（抽選販売） 桜本商店本店（札幌市中央区） 開栓時シュ ガス感なし 微かにいちごのような上立ち 上立ちと同じ穏やかな香り、穏やかな甘さとふくよかな米の旨みが、細めの酸とともにまろやかにひろがり、少なめのほろ苦で米の旨みの余韻を残してスーッとキレる 香りも控えめで米の旨みが主体の穏やかで綺麗な印象、食事にも合うし、単品でもしみじみ美味しい
ひるぺこ
Masaaki　Sapporoさん、こんばんは。暑い日に眺める雪景色もオツですね😆🪭しかも飛露喜だったら間違いなく美味しいお酒😋食事でも単品でも合う万能酒、いいなぁ💕
Masaaki　Sapporo
ひるぺこさん、いつもありがとうございます👍購入したのが半年くらい前でして😅落ち着いた感じの美味しいお酒でした🍶2日目以降も楽しみです😋
ジェイ&ノビィ
Masaaki Sapporoさん、こんにちは😃 カッコいい飛露喜さん！何と合わせても旨そうですね🤗しかし雪景色⛄️で撮られた在庫はかなりあるんですねー😳
Masaaki　Sapporo
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます😃こちらの飛露喜は、いろんな料理に合いそうな美味しいお酒でした✨今夜もまだ飲めます😋 雪📷まだ数本あります😅
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
田中六五6513純米
白糸酒造福岡県
田中六五 チェックイン 1
田中六五 チェックイン 2田中六五 チェックイン 3
家飲み部
174
Masaaki　Sapporo
7.5点（6点） 原材料 : 米、米麹 原料米 : 山田錦（福岡県糸島産） 精米歩合 : 65％ アルコール分 : 13度 日本酒度 : 非公開 購入店 住吉酒販博多駅店（妻の土産） 開栓時シュ ガス感なし 微かに白ブドウのような上立ち 優しめの上立ちと同じ香り、柔らかい米の旨みと控えめな甘さが、白ワインのような酸味とともにひろがり、ほろ苦でスッとキレる 甘さも香りも控えめで、やや辛口の白ワインっぽさを感じる日本酒。食事にも良く合うし、単品でもキリッと美味しい 氷下魚（コマイ）のフライや、甘エビの唐揚げ、鳥レバーの赤ワイン煮、アサリのバター焼き、自家製なめ茸、豚とツワの煮物、たまご豆腐に良く合った
ポンちゃん
Masaaki Sapporoさん、こんにちは🐦 田中六五、こんなお洒落なボトルあるんですね😳さすがお膝元の酒屋さん！いいお土産もらわれましたね😊
Masaaki　Sapporo
ポンちゃん、おはようございます☀なかなかドライ気味なお酒で、2人とも以前飲んだノーマルの田中六五のほうが好みでしたが、珍しかったので良い土産です✨
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
三千櫻夏のにごり純米原酒生酒無濾過
三千櫻酒造北海道
三千櫻 チェックイン 1三千櫻 チェックイン 2
三千櫻 チェックイン 3三千櫻 チェックイン 4
蔵元部
185
Masaaki　Sapporo
9点（妻9点） 原材料：米(国産)・麹米(国産米) 使用米：きたしずく100％使用 精米歩合：45％ アルコール度数：14度 日本酒度：非公開 酸度：非公開 アミノ酸度：非公開 瓶詰タイプ：生原酒 購入店 三千櫻酒造（上川郡東川町 旭川市の近く） 開栓時 シュー×5（2分ほど） ガス感強め 微かに甘いメロンのような上立ち 上立ちと同じフルーティな香り、柔らかい甘さと米の旨みが、柑橘のような酸とともにピチジュワッとひろがり、にごりらしいほろ苦でスーッときれる 甘さも程よく、ガス感とほろ苦ですっきり飲め米の旨みもしっかり感じられる。食事にも合うし、単品でももちろん美味しい タコスに良く合った
Chrisbrz
ちょうどメキシコ料理🇲🇽に合う日本酒を探していたので良い情報ありがとうございます😊ちなみに、タコス🌮のホットソースとはいかがでしたでしょうか？とても気になります。
デューク澁澤
⭐︎ 大昔に札幌に7年ほど住んでいました。そう言えば本籍は札幌のままだった😏 タコス、美味しそう。ガス強めに合いそうです。 奥さま素敵😄
Masaaki　Sapporo
Chrisbrzさん、おはようございます☀ガス感と程よい甘さとほろ苦で、デスソースを垂らした激辛にも良く合いましたよ🍶あくまで個人的な感想ですが😁
Masaaki　Sapporo
デューク澁澤さん、いつもありがとうございます👍昨年美味しかったのでリピです🍶料理が美味しいと日本酒も美味しくなりますから、感謝です✨
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
五橋純米酒純米
酒井酒造山口県
五橋 チェックイン 1
五橋 チェックイン 2五橋 チェックイン 3
家飲み部
173
Masaaki　Sapporo
6点（妻5点） 原材料名 : 米（山口県産）・米こうじ（山口県産米） 精米歩合 : 60% アルコール度数 : 15度 仕込み水 : 山口県「錦川」伏流軟水 購入店 ふるさと納税 返礼品 開栓時 無音 ガス感なし 微かに米麹の上立ち リンゴのような穏やかな香り、控えめな甘さと優しい米の旨みが、すっきりした酸とともにひろがり、少なめのアルコールの辛さとほろ苦でスッとキレる やや辛口ですっきりしており単品よりは食事に合わせたほうが良い印象 イオンの三重・名古屋・東海フェアで仕入れた富士山溶岩焼きのカツオのタタキや、カネ久のミニかまの板わさ、昆布出汁のうどん、つけて味噌かけて味噌のエビフライ太巻、タタキきゅうりに良く合った
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
大雪乃蔵純米吟醸
合同酒精北海道
大雪乃蔵 チェックイン 1大雪乃蔵 チェックイン 2
大雪乃蔵 チェックイン 3大雪乃蔵 チェックイン 4
黄金の串 月寒店
外飲み部
150
Masaaki　Sapporo
6点（妻5.5点） 原材料 : 米、米麹 使用米 : 吟風（北海道産） アルコール度 : 16〜17% 酸度 1.2 日本酒度 +2 購入店 黄金の串（近所の焼鳥屋） 微かにリンゴのような上立ち 上立ちと同じ控えめな香りと、柔らかい甘さと米の旨みがキリッとした酸味とともにひろがり、アルコールの辛さを伴うほろ苦でスッとキレる やや辛口のすっきりしたバランスで、単品よりは食事に寄り添うのが得意な日本酒 室蘭焼鳥（室蘭のソウルフードで辛子をつけて食べる豚串）や各種メニューに良く合った
ジェイ&ノビィ
MasaakI Sapporoさん、おはようございます😃 写真の感じ雰囲気良さそうな焼き鳥屋さんですね😊辛口酒🍶がアテを引き立てますね😍室蘭のソールフード‼️タップリ辛子で美味しそう😋
ポンちゃん
Masaaki Sapporoさん、おはようございます🐥 お料理がどれも美味しそうで😻焼鳥もいろんな種類がありますね❣️室蘭焼鳥、初めて聞きました！辛子をつけるの珍しいですね😳
Masaaki　Sapporo
ジェイ&ノビィ さん、おはようございます😃徒歩圏内の近所にあるのですが、日本酒には力を入れてないので、純米系はこれしかおいてなかったですが、食事には良く合いましたよ✨
Masaaki　Sapporo
ポンちゃん おはようございます😃室蘭焼鳥と言う名の豚串です、函館のハセガワストアの焼鳥弁当もスタンダードが豚串、初めて食べた時は、ん？って感じでしたが普通に美味しいです✨
ジャイヴ
Masaaki Sapporoさん、こんばんは🌛 美味しそうと思ったら室蘭焼鳥なんですね😁 前に室蘭行った際に食べました😋 ［美唄焼鳥］など北海道の御当地焼鳥は美味しいの揃ってますよね✨
Masaaki　Sapporo
ジャイブさん、おはようございます😃確かに室蘭焼鳥も美唄焼鳥も美味しいので、たまに食べたくなります😋🍺や🍶に良く合いますし😁
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
総乃寒菊閏日 Special One 2024純米大吟醸原酒生酒無濾過
寒菊銘醸千葉県
総乃寒菊 チェックイン 1総乃寒菊 チェックイン 2
家飲み部
184
Masaaki　Sapporo
9点（9.5点） 原料米 : 千葉県産 五百万石 精米歩合 : 29% アルコール分 : 15% 購入店:地酒屋 醸(札幌市西区) 開栓時 シューポン ガス感控えめ 微かに甘いパイナップルのような上立ち 上立ちと同じ優しくフルーティ気味な香り、柔らかい甘さと米の旨みが、優しい酸味とともにチリジュワッとひろがり、控えめなほろ苦で米の甘旨の余韻を残しつつスーッとキレていく 穏やかだが米の旨みもしっかり感じられ、上品で綺麗なバランス 尖ったところがなく食事にも合うし、単品でもしみじみ美味しい 生姜たっぷり生姜焼きや、自家製なめ茸に良く合った
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
金雀純米吟醸純米吟醸
堀江酒場山口県
金雀 チェックイン 1
金雀 チェックイン 2金雀 チェックイン 3
家飲み部
164
Masaaki　Sapporo
9点（妻9点） 原材料 : 米、米麹 原料米 ; 山田錦 精米歩合 : 50％ アルコール分 : 16度 日本酒度 : 非公開 購入店 ふるさと納税 開栓時 ポン ガス感ほぼなし 微かに桃やメロンのような上立ち 上立ちと同じフルーティ気味な香り、穏やかな甘さと米の旨みが、乳酸っぽい主張のある酸味とともにジュワッと広がり、少なめのほろ苦で米の旨みの余韻を残しつつスッとキレる モダン寄りのやや甘酸っぱいバランスで、食事にも合うし単品でもしみじみ美味しい さけのわの方に教えていただいたサツマイモ（シルクスイート）とブルーチーズ（花畑牧場のブルーチーズカマン）の和物に良く合った
ポンちゃん
Masaaki Sapporoさん、こんばんは🦉 ゴールデンチュンチュン、フルーティで美味しそうで家飲み羨ましい😻 ふるさと納税であるんですね😳
superbebe
Masaaki　Sapporoさん、こんにちは 小瓶もあるんですか！それはいいですね😃 ガス感に関して言えば、堀江酒造もスパークリング日本酒を作っているようです💕
superbebe
「黒まいん 湧泡」 岩国市山代地域の古代黒米と桜の花びらから採取した「やまぐち桜酵母」を使用して ほんのり桃色や薄紫でワインみたいに甘くて旨いです
superbebe
superbebe 「黒まいん 湧泡」PDF情報 https://tinyurl.com/yvv2kzu8
Masaaki　Sapporo
ポンちゃん、コメありがとうございます😀こっちで流通してないので、返礼品で手にいれるしか・・・人気なのがわかるお味でした✨
Masaaki　Sapporo
superbebeさん、情報ありがとうございます👀こんなに美味しいなら720ｍｌで飲みたかったですが・・・ない😅黒米を使った日本酒、飲んでみたいですね✨だがしかし・・・入手困難😅
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
東洋美人鈴傳✕東洋美人　西都の雫純米大吟醸
澄川酒造場山口県
東洋美人 チェックイン 1
東洋美人 チェックイン 2東洋美人 チェックイン 3
家飲み部
175
Masaaki　Sapporo
8.5点（妻9.5点） 原材料 : 米・米麹 使用米 : 山口県産 西都の雫100% 精米歩合 : 40% アルコール度数 : 15% 東京の妹からの贈り物 開栓時 シュッ ガス感ほぼなし 微かに甘い米麹の上立ち 上立ちの香りにまじり甘い苺のような香り、ふくよかな甘さと優しい米の旨みが控えめな酸とともにジワッとひろがり、少しのほろ苦でスーッときれていく 前半甘さのインパクトが強いが、それほど強くないボディと後半のほろ苦で調和されバランスが取れる 焼物や煮物には良く合うが刺身にはどうかな トップバリューの餃子や、豆苗の肉巻き、昆布締めの辛子明太子に良く合った
ポンちゃん
Masaaki Sapporoさんこんばんは🦉 妹さんも日本酒お好きなんでしょうか？限定ものの素敵なプレゼント🎁ですね❣️ 餃子、お店のように美味しそう😻トップバリューなんですね😳
Masaaki　Sapporo
ポンちゃん、コメありがとうございます😃妹の旦那の方が好きみたいです🍶餃子しばらく前にジョブチューンで満場一致だったのでつい😁安い割に普通に美味しかったですよ🍽️
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
冩楽純米吟醸 福乃香にごり 生 鈴傳PB純米吟醸生酒にごり酒
宮泉銘醸福島県
冩楽 チェックイン 1
冩楽 チェックイン 2冩楽 チェックイン 3
家飲み部
196
Masaaki　Sapporo
9点（妻9.5点） 原料 : 米、米麹 原料米 : 福乃香100% アルコール度数 : 16% 東京の妹夫婦からの贈り物 開栓時 ポーン 久々に蓋が飛んだ（すぐに拾って蓋をしないと吹きこぼれます） ガス感強め 微かにメロンのような上立ち 上立ちと同じフルーティな香り、ふくよかな米の旨みと柔らかな甘さが、柑橘っぽい優しい酸とにごり酒らしいほろ苦をともないピチジュワッと広がり、僅かなアルコールの辛さで米の旨みを残しつつスーッときれる ジューシーでフルーティだが派手ではなくバランスが良いので食事に良く合うし、単品でも爽やかにしっかり美味しい グラスに注いで少し温度が上がると甘さが立ちほろ苦が弱まる とんかつやカキフライ、磯ツブの塩茹で、昆布締め辛子明太子に良く合った
ジェイ&ノビィ
Masaaki Sapporoさん、おはようございます😃 🌅バックの写真がお見事🥹 そして妹さんナイスセンス👍これは旨そうですね！飲んでみたいです😋
Masaaki　Sapporo
ジェイ&ノビィさん、おはようございます☀冩楽にもこんな元気な日本酒あるんですね💦2日目が楽しみです😋
はなぴん
Masaaki　Sapporoさん、こんにちは。😊 元気な寫楽、これもそうですが、最近 抽選外れまくってます。。😫
Masaaki　Sapporo
はなぴんさん、こんばんは☽寫楽、東京の鈴傳は状況わかりませんが、札幌でも人気で発売後すぐに行かないと売り切れてます💦
ポンちゃん
Masaaki Sapporoさん、おはようございます🐥 お兄さんの好みをよくご存知で、仲の良いご兄妹なんだなぁと温かくなりました😊お値段見ては躊躇する冩楽、久しぶりに飲みたいです😻
Masaaki　Sapporo
ポンちゃん、おはようございます☀旦那が日本酒好きなので選んでるとのことですよ✨変わった日本酒が飲めて良かったです😋
pyonpyon
Masaaki　Sapporo さん、こんばんは😃🌃冩楽はとろっと甘いイメージでしたが、蓋が吹き飛ぶとは元気ですね～👍️ピチピチして美味しそうです😆❤️磯ツブの塩ゆでも美味しそうです～😋
Masaaki　Sapporo
pyonpyonさんこんばんは☽それなりに注意してましたが蓋が転がり栓をするまで少し吹きました😅甘さも程よく2日目も美味しかったです😋磯ツブや灯台ツブ、安くて美味しいのでたまに買って茹でてます🍴
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
川鶴純米吟醸 山田錦 田野々純米吟醸
川鶴酒造香川県
川鶴 チェックイン 1
川鶴 チェックイン 2川鶴 チェックイン 3
家飲み部
186
Masaaki　Sapporo
8.5点(妻8点) 日本酒度 : +1 酸度 : 1.3 原料米 : 山田錦 精米歩合 : 58% 香川の実家からの贈り物 開栓時 無音 ガス感なし 微かに甘いイチゴのような上立ち 上立ちと同じ穏やかな香り、優しい甘さと米の旨みが、柔らかい酸とともに広がりほろ苦と少しのアルコールの辛さでスーッとキレる 穏やかにバランスのとれた綺麗な印象の日本酒で、食事にも合うし、単品でもすっきり美味しい ホルジン（味付けジンギスカンとホルモンを炒める帯広のソウルフード）や、卵焼き、粕汁（三千櫻の酒粕を使用）、タイ風青パパイアのサラダに良く合った
ジェイ&ノビィ
Masaaki Sapporoさん、こんにちは😃 また四国のお酒！参考にさせでいただきます🤗そして帯広のソウルフードのホルジン🤩コレは食べてみたいです！でも先ずはビール🍺が合いそう😋
Masaaki　Sapporo
ジェイ&ノビィさん、こんばんは☽こちら、瑞々しい感じで食事をひきたててくれます。ホルジン、札幌でも少しレアで一部のスーパーが扱ってます。ご飯(ビール)が進む食材です✨
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
国士無双純米吟醸酒 国士無双 蔵酒一番しぼり きたしすぐ純米吟醸原酒生酒無濾過
高砂酒造北海道
国士無双 チェックイン 1国士無双 チェックイン 2
国士無双 チェックイン 3国士無双 チェックイン 4
蔵元部
200
Masaaki　Sapporo
8.5点（妻8.5点） 使用米 : 北海道産米 きたしずく 精米歩合 : 55％ 日本酒度 : ＋3  酸度 : 1.7 アルコール度数 : 17〜18度 購入店 高砂酒造（旭川市） 開栓時 シュッ ガス感ほぼなし 微かにアルコールの混じったぶどうのような上立ち 淡いぶどうや桃のような香り、割としっかりした米の旨みと優しい甘さが柔らかい酸味とともにジュワッと広がり、ほろ苦と少しのアルコールの辛さでスッとキレる 香りも甘さも穏やかで米の旨みをよく感じられ、まったりジューシーな印象。食事にも合うし、単品でももちろん美味しい 何かの番組のパクリのチキンのパリパリ焼き（塩味と照り焼き味）、カブとチキンのクリーム煮に良く合った
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
信州亀齢純米 ひとごこち 無濾過生原酒純米原酒生酒無濾過
岡崎酒造長野県
信州亀齢 チェックイン 1
信州亀齢 チェックイン 2信州亀齢 チェックイン 3
家飲み部
187
Masaaki　Sapporo
9点(妻9点) 使用米 : ひとごこち 精米歩合 : 麹米55%掛米70％ アルコール度数 : 15度 状態 : 無濾過生原酒 購入店 酒屋さんの意向で非公開 開栓時シュ ガス感ほぼなし 微かに青リンゴのような上立ち 上立ちと同じ穏やかな香り、程よい甘さとしっかりした米の旨みが、柔らかい酸とともにジワッと広がり、ほろ苦と控えめなアルコールの辛さで米の旨みを残してスッとキレる 香りも甘さも程良く、米の旨みが印象的。食事にも良く合うし。単品でもしっかり美味しい 2日目以降、まろやかさが増し白ワインのような酸味が美味しい マガレイの煮付けや、卵焼き、カブの浅漬け、小松菜のサンポールに良く合った 自家製ボロネーゼの大葉乗せにも良く合った
ジェイ&ノビィ
Masaaki Sapporoさん、こんばんは😃 雪景色に亀齢さんが映えますね😊 そして食卓でも存在感バッチリ👍 しっかり美味しい亀齢さん家飲みはサイコーですね🤗
Masaaki　Sapporo
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌙こちらみなさんよくUPされていて気になっていた銘柄です🍶想像よりも旨みがしっかりしていて美味しいですね✨2日目以降も楽しみです😋
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
三千櫻春の手稲山 純米吟醸 限定醸造純米吟醸
三千櫻酒造北海道
三千櫻 チェックイン 1三千櫻 チェックイン 2
三千櫻 チェックイン 3三千櫻 チェックイン 4
家飲み部
202
Masaaki　Sapporo
9点（妻9.5点） 仕込水 : 手稲山（札幌市手稲区）伏流水 原材料名 米（国産） 米こうじ（国産米） 原料米 : 彗星 アルコール度数 : 16% 購入店　高野酒店手稲店(札幌市手稲区) 開栓時 ポン ガス感なし 微かにアルコールの混じる甘い米麹の上立ち 程よくフルーティなマスカットのような香りの奥に上立ちの香り、瑞々しい甘さと柔らかい米の旨みが、優しいが主張のある酸味とともにジュワッと広がり、控えめなほろ苦と少しのアルコールの辛さでスーッとキレる 香りも甘さも程よく、米の旨みも感じられ、優しい甘酸っぱさが印象的なややモダン気味のバランス。 食事にも合うし、単品でもじみしみ美味しい。 エビとホタテとエリンギのトマトソースパスタに良く合った
ジェイ&ノビィ
Masaaki Sapporoさん、おはようございます😃 もう30年以上前ですが😅北海道の友人を訪ねて手稲に行ったのを思い出して懐かしくなりました☺️そんな三千櫻🌸飲んでみたいと思いした😊
Masaaki　Sapporo
ジェイ&ノビィさん、おはようございます☀彗星の三千櫻、バランス良くフルーティで美味しかったですよ✨夏と、秋バージも出てますがスパークリングらしいです、高野酒店で予約すれば入手可能なのでよろしければ🍶
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
天賦純米吟醸 播州愛山純米吟醸
西酒造鹿児島県
天賦 チェックイン 1天賦 チェックイン 2
天賦 チェックイン 3天賦 チェックイン 4
地酒屋 醸
家飲み部
188
Masaaki　Sapporo
9点（妻9.5点） 原材料 : 米(国産),米麹(国産米) アルコール度数 : 15 使用米 : 兵庫県産 愛山 精米歩合 : 50% 日本酒度 : 非公開 状態 : 火入れ 購入店 地酒屋釀（札幌市西区） 開栓時 ポンッ ガス感ほぼなし 微かに米麹の上立ち 上立ちの香りに混じり微かに白桃のような香り、優しい甘さと米の旨みが、柔らかく控えめな酸とともにジュワッと広がり、柔らかいほろ苦と少しのアルコールの辛さで、米の甘旨の余韻を残しスッとキレる 甘さも程よく、柔らかく綺麗な印象で、アルコールのピリッとした辛さですっきりキレる。食事にも合うし、単品でもしみじみ美味しい 鮭のムニエルや仙台福助の牛タン、アサリのバター焼き、男子ごはんレシピのタバスコアドボに良く合った 自家製ハンバーグや、レタスのスープにも良く合った
ジェイ&ノビィ
Masaaki Sapporoさん、おはようございます😃 天賦の愛山！ラベルも綺麗😍で鹿児島2本目に！と思い手に取った事はあるんですが、ちとお高くて😅でもやっぱ旨そうですね😋
Masaaki　Sapporo
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃甘さも香りも強くなくキレも良いので、食事に良く合いましたよ🍶そのうち是非✨
ヤスベェ
Masaki Sapporoさん、こんにちは😀 日本一周目に普通の純米吟醸にしたので、二周目の今回はこの愛山を狙っていましたがとうとう入手できず時間切れで今回も普通の純米吟醸を購入しました…残念😅
Masaaki　Sapporo
ヤスベェさん、おはようございます😃良く行く酒屋にラス1で売ってたので持ち帰りましたが、天賦は今のところハズレないので、生酒も飲んでみたいです✨
1