Masaaki Sapporo
8点（妻7.5点）
アルコール分 : 16度
精米歩合 : 60%
原料米 : 出雲市産佐香錦100%（特別契約栽培米）
購入店 酒舗 七蔵（札幌市中央区）
開栓時シュ
ガス感ほぼ無し
微かに米麹っぽい上立ち
上立ちと同じ香りに混じり柑橘やメロンっぽい香り、柔らかな甘さとしっかりした米の旨みが軽めの酸とともにジンワリひろがり、米の旨みの余韻を残しつつほろ苦くスッとキレる
まったりとした米の旨みが特徴的で、夏雲の爽やかな言イメージとは少し違う気がするが、食事にも合うし単品でもしっかり美味しい
2日目、香りの印象も少し変わりまろやかさが増す
鯖の一夜干しや唐揚げに良く合った
ハンバーグやナポリタンにも良く合った