さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
2,267 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
hannatabapremia
辛口で雑味多め。夫は「ふつうの味」と言ってる。ごめんなさい。12月、鰆が旬なんですね。大葉入り大根おろしと合わせて頂きます。美味しい。
Ken XYZ
海鮮に合う。とても美味しいです。
#仲卸直営 とろぼっち
ゆうとー
純米吟醸酒（じゅんまいぎんじょうしゅ）
スーパースパイシー
中国語>日本語
あや
2025-077
家飲み
旨みの後にやや苦みがきてキレのある美味しいひやおろしでした。
MIKU
ミルキーな口当たり、ほのかなガス感
まぐさん
華やかで、お米の甘味も、しっかりある。味わいは濃い感じで、後味はスッキリ目。美味しい、おすすめ。
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
食中酒としての完成度を突き詰めた一本です。蔵名の由来でもある出雲の風土を大切にし、派手さよりも“料理に寄り添う酒質”を追求してきた酒蔵らしい設計が光ります。
酒米には山形県産の佐藤錦を使用。口に含むと、純米吟醸らしい穏やかな香りとともに、キレ味鋭い超辛口の輪郭がはっきりと現れます。
雑味はなく、軽快でドライな飲み口ながら、後半には米由来のほのかな旨みがじんわりと広がり、余韻はすっと潔い。
刺身や焼魚、塩味の和食と相性が良く、杯を重ねても飲み疲れしない、実直で信頼できる辛口酒です。
akikoda3
出雲富士 純米大吟醸 縁の舞しぼりたて無濾過生原酒
評価4.4〜4.5
原料米 : 縁の舞(えにしのまい)、精米歩合 : 48%、アルコール分 : 16%
出雲富士らしい芳醇な旨みを感じるジューシーに広がりながら、後半はキレ良くフレッシュさ。一年の締めくくり、新年の御祝にふさわしい一本!
バランスいい。甘酸旨、全体的にバランスいい。オーソドックススタイル。十四代につながるような設計。燗酒も美味しいが、設計としては冷やかな。
じゅんさん
ここので純米大吟醸メドレー第二弾。
芳醇な旨みの広がりを感じながら、後半はキレ良くフレッシュ。
原料米 : 縁の舞(えにしのまい)
精米歩合 : 48%
アルコール分 : 16%
凜のすけ
隠れ3大にごりのひとつ
クカさん
旨みとキレが目立った、これはこれで美味しいな。