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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
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タイムライン
yoshi
島根の酒は透明感があるのかな？これも理八のような仄かな甘さで飲みやすい酒。
理八より僅かにきトロっとした感じはある。
Yohei Osada
7.0
まつも
バイアル 300ml
中国語>日本語
金J
島根もクリア
つとむ
甘く軽くなくの軽やかさと
飲む時の夏の暑さからくる重さ
その両方を感じる
面白い夏のお酒
こんなの作れるんだから
日本は本当にすごい
ちょろき
夏雲☁️
磨きすぎないのがいいよね〜
と思ったら60%‥やはりバカ舌でした🤣
ただ夏酒の恒例である夏雲はやはり美味。
温度上がってもキレは残ったままで飲み易い😋
芳醇感満載って表現がぴったり✨
bull’s‐eye
好み：★★★☆☆
・冷 酒：★★★☆☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
スッキリ爽やかな酸味（個人的には少し酸味が強過ぎる印象）、キレ
キビナゴの天ぷら、刺し盛り
Masaaki Sapporo
8点（妻7.5点）
アルコール分 : 16度
精米歩合 : 60%
原料米 : 出雲市産佐香錦100%（特別契約栽培米）
購入店 酒舗 七蔵（札幌市中央区）
開栓時シュ
ガス感ほぼ無し
微かに米麹っぽい上立ち
上立ちと同じ香りに混じり柑橘やメロンっぽい香り、柔らかな甘さとしっかりした米の旨みが軽めの酸とともにジンワリひろがり、米の旨みの余韻を残しつつほろ苦くスッとキレる
まったりとした米の旨みが特徴的で、夏雲の爽やかな言イメージとは少し違う気がするが、食事にも合うし単品でもしっかり美味しい
2日目、香りの印象も少し変わりまろやかさが増す
鯖の一夜干しや唐揚げに良く合った
ハンバーグやナポリタンにも良く合った
Shinobu
米感強めだけど、後味はキレてる