さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
2,254 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
akikoda3
出雲富士 純米大吟醸 縁の舞しぼりたて無濾過生原酒
評価4.4〜4.5
原料米 : 縁の舞(えにしのまい)、精米歩合 : 48%、アルコール分 : 16%
出雲富士らしい芳醇な旨みを感じるジューシーに広がりながら、後半はキレ良くフレッシュさ。一年の締めくくり、新年の御祝にふさわしい一本!
バランスいい。甘酸旨、全体的にバランスいい。オーソドックススタイル。十四代につながるような設計。燗酒も美味しいが、設計としては冷やかな。
じゅんさん
ここので純米大吟醸メドレー第二弾。
芳醇な旨みの広がりを感じながら、後半はキレ良くフレッシュ。
原料米 : 縁の舞(えにしのまい)
精米歩合 : 48%
アルコール分 : 16%
凜のすけ
隠れ3大にごりのひとつ
クカさん
旨みとキレが目立った、これはこれで美味しいな。
能登 隆行
出雲富士「雪雲（YUKIMO）にごり生酒」は、冬季限定の純米にごり生原酒で、ふわっと広がる甘さと爽やかなキレが特徴です。 出雲市産の酒米「佐香錦」を100％使用し、シルキーな口当たりとすっきりした後味が楽しめます。
・飲み飽きしないバランス：甘さが広がりつつも後味がすっきりしているため、繊細な料理にも合わせやすい
• にごり酒ならではの楽しみ：瓶内に活きた酵母が残っており、条件によってはゆっくり二次発酵が進むこともあるため、開栓時には注意が必要
• ペアリング：爽やかな甘さが和食と好相性。食前酒としてもおすすめ
ちゃうす
今年の雪雲も、うまいです。
走食系男子
島根の佐香錦を使った酒。バランスが良く、程よい酸味と香り。
走食系男子
柔らかい酸味が最初に来る。良い意味でクセがない。
モモンガ
🖤2
ibs_sake！
濃厚感高めの飲み口、複雑な旨みからの酸味やら甘みやらわちゃわちゃ。味わい楽しい感じで良い感じ！
@790円/おちょこグラス(100ml無い感じ？)
SAKE_beginner_
練乳香
シュワっとガス感
甘酸ドライジューシービターキレ
旨し
