ソルティス
珍しいスパークリング日本酒
日本酒が呑めない人にもオススメ
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161 チェックイン
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みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
まぐま🌋
2本目 6
ぽん
柏露酒造
「柏鷺 純米吟醸 特別栽培米五百万石」
新潟県長岡市の蔵。
新潟県産「五百万石」60％精米。
優しく上品な香り、柔らかい米の旨味と
酸味のバランスが良く、キレのいい後口。
#日本酒
まぐま🌋
りんご クラッシック 香ばしい お焦げ ドライ 5.5
ねむち
新潟県。長岡市。柏露酒造株式会社。
「柏露花火」
にいがた酒の陣 OSAKAにて購入のオシャレなスリムな瓶の3㌥。
瓶内二次発酵でアルコール度数8%の低アル。
冷酒にて頂く。
開栓時にシューッとガス音とともに瓶底から細かな泡が上がってきたので、すぐにグラスに注ぐ。
グラスに注いでもシュワシュワっと泡が上がってきて、水面縁に泡溜まり。
上立ち香は、ほんのり麹香とやや甘めの香り。
色はやや黄色味のかかったうすにごり。
口当たりは、やっぱりシュワシュワっと元気のいいシャンメリーのような発泡感。
発泡感と共に、ゆっくと広がる酸味とほんのりドライさが舌にまとわりついて、飲み込み後に柑橘系の香りが鼻に抜け、舌に残るのは乳酸菌っぽさと酸味、そして甘旨さ。あと味は甘味が続く。
ジュースのように飲みやすくて、甘口って感じるけど、意外と純米酒だけあってバランスもいいし、やっぱり旨い😋
某大手の低アルも発泡感あったらいいかも…
■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）
■精米歩合:65%
■アルコール分:8度
飲み足りず…4枚目は暴風雨の中購入しに行った生ワイン。これも旨かった😋
ひるぺこ
【新潟酒に染まる秋③】
今秋は新潟酒に染まろうキャンペーンを勝手に開催中です。
③柏露酒造の吉野家
牛皿に合うあの日本酒で「おうちで吉呑み」を！という言葉に釣られて、吉野家色のハロウィンに開栓🎃
吉野家が先？ハロウィンが先？
吉野家のHPに冷酒での飲み方があったので冷酒で頂きます。
薄いグリーンを含んだお酒。
上立ち香はお米に青竹の香り。
スムースな口当たりからしっとりと柔らかくお米の味わいが感じられ、中盤でほわりと甘味も開く味わい。後味はさっぱり辛口にキレます。
そして贅沢に牛すき鍋をテイクアウトしてペアリング。
牛肉の甘旨味に日本酒がお米の役割を果たしつつ口中をさっぱりさせる効果も。
牛肉も良いけど、牛すき鍋のお出汁の染みた豆腐や野菜との相性が個人的に好み。
何より手軽に贅沢してる感じが幸せ💕
カスタマイズしたい方は燗酒もおすすめです。言われなくても温めますよー♨️🍶
アラジン
ひるぺこさん、こんばんは😃
吉野家さんがこんな形で日本酒の飲み方レクチャーしてくれてるなんて初めて知りました😳
燗につけてみてどうだったのかが気になります🍶🐮🤤
ひるぺこ
アラジンさん、こんばんは。燗酒できました〜♨️個人的には燗酒の方が牛肉の油と溶け合いつつキリリと引き立つ苦味でキレる感じが好みでした😆何やかんや理由つけて🍶飲んでるだけですけどね😅
bouken
ぺこ先生 こんばんは🌃
酒の陣で試飲して好印象やったのに何故か買わなかったやつ😭
やはり牛丼に合うように設計してるんですかね🤔
ひるぺこ
bouken師匠、こんばんは。やっぱり試飲されてたんですね！吉野家とのペアリングがなくても、家飲みのおかずに合う良いお酒で美味しかったですよ😊
ポンちゃん
ぺこちゃん、こんばんは🦉
吉野家のオレンジをハロウィン🎃色って🤣
これ指南書まで付いてなかなかの肝入りですよね😳そして美味しそう❣️
吉牛でちょっと贅沢というのが魅力です✨
ひるぺこ
ポンちゃん、こんにちは。ハロウィンの吉野家は静かでしたね🎃牛すき鍋つつきながら日本酒を一口、このちょっと贅沢がたまらない😋あれ、ハロウィンって何する日でしたっけ？
いーじー
甘い香りと優しい甘さ
ねむち
新潟県、長岡市。柏露酒造株式会社。
「HAKURO sweet」
試飲してジュースっぽくて、グビグビ飲める印象だったので、にいがた酒の陣 OSAKAにて購入の3㌥。
冷酒にて頂く。
上立ち香は、麹の香りがふんわり。
色はしっかり白濁してて、少し細かい麹っぽい欠片も浮遊。
クリーミーさがあって、滑らかでライトな口当たり。
味わいは甘酸っぱいけど、優しい控えめな甘味が8割くらいで、まろやかな酸っぱさが2割くらいで、なんとなくピーチ感があるかな。
boukenさんもレビューしてたように、ちょっと糠っぽさもある。
やっぱりジュースみたいに飲んで、すぐにカラッポ。
■原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米）
■精米歩合:65%
■アルコール分:8%
bouken
にいがた酒の陣OSAKAにて購入
4合もあったけど3㌥にしました😅
低アルで甘酸っぱい。
乳酸菌飲料ぽさもある🐄
少し糠っぽさあるように思うけど、スッキリ甘くて飲みやすい
瓶内二次発酵のHANABIと迷ってコッチ買ったけどHANABIにすれば良かったかな…
ragiragi
3.8
新潟駅ぽんしゅ館
ねむち
にいがた酒の陣 OSAKA㉖
【柏露】ブース。
吉野家で35年間取り扱ってる日本酒で有名。今はDAIYAMDEの焼酎で有名な濱田酒造のグループ。
こちらは京阪守口でお話したマネキンさんがいて、覚えててくれてました。
味が濃い目のお酒やから最後の方がいいよってことで、ほぼ最後に試飲。
一人で対応してて、忙しそうでした。
【吉野家 本醸造 生貯蔵酒】
吉野家の牛皿に合うように開発されていて、本醸造でアタックが優しく、あと味がほんのり旨味。旨い。
【柏露 純米大吟醸 無濾過原酒 生貯蔵】
マネキンさんオススメ。舌に残るスッキリな旨味。
【柏露 純米吟醸 特別栽培米 五百万石】
硬さあるけどクリアでスッキリながら旨味があって、やや辛い。
【発泡純米清酒 柏露 HANABI】
瓶内二次発酵。低アルでシュワッとしてて、甘味と旨味。旨くて購入。
【HAKURO SWEET】
ライチっぽさ感じるにごり酒。甘旨ビギナーでもオッケー。
【超辛口 純米酒】
スッキリながら旨味、辛さはほどよく感じる。
【柏露 W 柚子】
めっちゃ柚子で、口の中をリセットできる。売り切れそうな人気。
bouken
にいがた酒の陣 OSAKA㉖
さけランさんと別れた後、京阪百貨店のイベントに居たマネキンさんが担当の柏露ブースへ
途中何度も通りかかったけど、味が濃いと言うので最後に寄るわ〜と言い後回しに😅
さんずいは飲んだことある
飲んだのは
●吉野家 本醸造生貯蔵酒
吉野家で提供されてるお酒。
ほんのり甘味あって本醸造にしては綺麗で美味しい😋
●純米大吟醸無濾過原酒生貯蔵
フルーティーで甘旨で美味しい😋
何処かで見かけた気がするので見かけたら買ってみよ
●純米吟醸 五百万石
少しスモーキー
●超辛口純米酒
辛口だけどそこまで辛く感じず飲みやすい
●発泡純米清酒 HANABI
瓶内二次発酵。シュワシュワで甘くて美味しい😋
●HAKURO SWEET
めちゃ甘くてスッキリで軽い飲み口で美味しい😋
●ゆず酒
濃厚で果実感強くて美味しい
柏露酒造がセゾングループ傘下だった時期、吉野家もセゾングループだったようで吉野家だけでなくプリンスホテルで提供されたり西武百貨店で販売されてたみたい。それで現在でも吉野家では柏露が提供されてるみたい
柏露酒造は濱田酒造の傘下に入ってる模様
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にいがた酒の陣 in Osaka にて
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にいがた酒の陣 in Osaka にて
8%Alcで、米の旨みある軽やかな発泡日本水
もーちゃん
甘いものシリーズ
こちらは大人のカルピスと言った感じ💡
試しに同じ発酵系❓のキムチ鍋と合わせてみたら、思いのほか美味しゅうございました😋
ロビン
この日２杯目は、柏露のにごり酒😁
次は何にしようかなとメニュー(写真)を見てたら、にごりが酒が有るでないですか！にごり好きな私は迷わず注文していただく事に👍
結構どろっと系で濃厚、最近旅行で行った飛騨高山のどぶろくを思い出しました
😊あ〜ドブロク祭行ってみたい🤣
グラ
新潟お土産第二弾。新潟限定酒ではないかもしれませんが美味しかったから買ってきた、と。
アルコール8%。これはお米ジュースですね。微発泡で爽やかな米の甘味を感じます。
パーム農家
味好み