Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

酒本商店

7 チェックインFoursquare で詳しく見る

ここによくくるユーザー

Masaaki SapporoTAkiいずみーKotaro
北海道 中央区 3-20 南7条西12丁目Google Mapsで開く

タイムライン

奥能登の白菊のとのなつやすみ純米吟醸
alt 1alt 2
alt 3alt 4
酒本商店
家飲み部
178
Masaaki Sapporo
8.5点(妻8点) 原料米使用割合:五百万石 64%、山田錦 28% 精米歩合 55% アルコール分 15 度 日本酒度 -6 酸度 1.7 復興後の仕込み第一号 購入店 酒本商店札幌店(札幌市中央区) 開栓時シューポン ガス感ほぼ無し 微かにリンゴやメロン、パイナップルのような上立ち 上立ちと同じフルーティ気味な香り、ふくよかな米の旨みと甘さが綺麗な酸とともにジュワッとひろがり、少なめのほろ苦で米の甘旨の余韻を残しつつスーッとキレていく 瑞々しく甘旨酸のバランスが良い感じで、食事にも合うし単品でもしっかり美味しい タイのカルパッチョや自家製ミートソースに良く合った
ichiro18
Masaaki Sapporoさん、こんばんは😃 素敵なロケーションの映える写真ですね♪まさになつやすみ🤩バランス良さそうなお酒で美味しそうです✨
Masaaki Sapporo
ichiro18さん、ありがとうございます😃仕事で行った小樽でついでに📷でした😁こちらの蔵のお酒、前回のも美味しかったしお勧めです😋
alt 1alt 2
alt 3alt 4
酒本商店
家飲み部
189
Masaaki Sapporo
8.5点(妻5.5点) 原料米使用割合 : 五百万石73% 山田錦27% 使用酵母 : 金沢酵母 精米歩合 : 55% アルコール分 : 16% 日本酒度 : 3.0 酸度 : 1.5 購入店 酒本商店札幌店(札幌市中央区) 開栓時ポコ ガス感なし 微かにメロンのような上立ち 上立ちと同じ柔らかい香り、ほんのりとした甘さと米の旨みが、控えめな酸とともにひろがり、少なめのほろ苦とわずかなアルコールの辛さでスッとキレる バランス良くふんわりした余韻で、クラシカルな中にモダンも感じられ、食事にも合うし、単品でももちろん美味しい とろろご飯や金獅子のホルモンの肉弁当に良く合った
農家の酒純米吟醸原酒生酒
alt 1alt 2
酒本商店
家飲み部
108
Masaaki Sapporo
7→7.5点 産地 北海道 旭川市 原料 2022年 旭川市産 彗星100% 精米歩合 55% アルコール度数 17度以上18度未満 オール旭川産素材 購入店 酒本商店札幌店(札幌市中央区) 開栓時音なし、ガス感なし 微かに赤肉メロンのような上立ち香 赤肉メロンのようなフルーティーな香りとすっきりした甘さ、穏やかなな米の旨みが広がり、酸味はそれらに隠される。 アルコールのピリピリ感と僅かなほろ苦さで少しのフルーティーさを残しつつスッとキレる。 余韻も含めて香り以外は比較的淡泊な感じ。 過去に飲んだ同酒蔵の火入れの国士無双純米大吟醸のほうがバランスが良かったと思う。 2日目、旨みと甘みがまろやかになった感じで、キレ際も旨みと僅かな酸が感じられ、バランスが良くなった。 淡い印象の日本酒 たらこガーリックのパスタやバケットに良く合った。
alt 1alt 2
酒本商店
24
Kotaro
GW最終日! 米の旨味がギュッとジューシーで、旨口、苦味とキレで 消えて行く ちょっとスモーキーな感じ?もあるのかな とにかく、美味しいー 危険すぎるぞ!笑 シメサバと鮭の南蛮漬けと一緒に頂きます🎵