下戸おじさん
初日はクセがなく飲みやすい印象🍶
2日目には、甘く感じる。
3日目はさらに甘くなった。
味が変化することは、良くあるが、
ひにひに美味しくなった
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今日は飛鸞の酒蔵開き。…迷った挙句、酒蔵開きには行かずにジブリ展に行きました。福岡から飛鸞の森酒造まで、公共交通機関だと3時間くらいかかるので断念。
そして、ゆーへーさんから長崎限定のこちらのお酒の販売店を教えていただき、ゲット。情報ありがとうございます😊
生酒は以前にいただきました。
乳酸菌飲料の香り。僅かな酸味から旨味と甘味のバランスがよく、飲みやすいお酒です。
バーディー
香り爽やか。
すっきり、さっぱり😄
飛鸞はリピートで購入する回数が増えてます😀
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
だいぶ長考の末に入店できました😃
予約埋まってる感じです
今日明日はクラフトフェアですがあいにくの天気で残念です
自分はついつい酒器とか買いそうになってしまうので、ここのところは自重してます
一杯目は飛鸞
ライトでややあっさりめ
後から苦雑感な複雑な旨味がクリアになって、余韻はやや長め
一杯目には軽くちょうどいい
美味しいです
ちぇすたー
宿の晩ごはんのお供に何か飲もうかと女将さんに聞いたらさすが平戸、森酒造さんのこちらをどうぞとのことで長崎県内限定と聞く飛鸞Classicの小瓶を頂きました😊
クラシックの名のごとく、甘さと酸味は控えめでお米の旨みを強く感じ、最後の苦味もやや強めで、にこまるQueenや蔵開きで飲んだもの達とはまた違った良さを感じました☺️
そして宿の晩ごはんですが、1人で食べきれないくらい用意していただいて、特にアラカブ(俗に言うカサゴ)の唐揚げがとても美味しく、飛鸞Classicとの相性もバツグンでした！
ジェイ&ノビィ
ちぇすたーさん、どもです😃
我々も平戸に一泊した時の晩飯は美味しかったけど😋すごい量でした😵
地の肴に地酒はバツグンですね‼️
ちぇすたー
最後の4杯目はこちら！
九十九でつくもと読みまして、説明のとおり地域の方々が育てた特別なお米「九十九雫」を使用したお酒のようです🤔
早速味ですが、飛鸞の中ではクラシックよりの甘さ控えめなお酒で、旨みと酸味はさすが飛鸞だなぁと思わせるとても美味しいお酒で、こちらも買いたかったのですが冷蔵庫のキャパオーバーで渋々購入を諦めました(´･ω･`)
体調と肝臓のキャパ的にここらが限界と感じ撤収しましたが、他にもいろんなお酒やお酒のつまみが売ってて、雨ながらも人で賑わっててとても楽しい時間を過ごさせてもらいました😊
来年は万全の体調で臨みたいなぁ_(:3」∠)_
ちぇすたー
3杯目はこちら！
蔵付き酵母HY2をと森酒造さんお得意の食用米にこまるで醸したものになるそうです☺️
説明通り、メロンのようなフルーティな吟醸香から始まり、うすにごりゆえのお米の旨み、そして少し落ち着き目の酸味を感じバランスの取れたお酒ですね😊
そしてこちらもキレがよく、飲み疲れない自分好みのお酒で大満足です😊
前売り券の特典でこちらも買って帰ったのでじっくり時間をかけて味の変化を楽しみたいと思います👍
ちぇすたー
2杯目に飲んだのはこちら、ですがまさかの瓶撮り忘れという大失態(´･ω･`)
さきほどのClassicのにごりとは違って酸味とガス感が強く、サッパリとしていながらも飲み疲れず、自分好みの甘酸っぱいシュワシュワ酒だなぁと感じました☺️
近日発売とのことでこちらは店頭では買えませんでしたが、またいつか店頭に並んだら買いたいと思います👍
ちぇすたー
待ちに待った森酒造場の蔵開き！
ですがまさかの雨＋風邪の病み上がり(´･ω･`)
雨は午後から少し落ち着いたものの病み上がりにつき飲む量は控えようとのことで蔵開き限定酒だけは飲むぞと臨みました😓
Classicが長崎県内でしか売ってないことは知ってましたがまさかにごりがあるとは😊
飛鸞ならではの甘旨酸を感じつつも甘さはすこーし控えめでにごり特有の旨み強めかなと思いました🤔
説明どおりお米の旨みがドッシリしていて、スッキリキレの良い飲み疲れないお酒で夏にピッタリですね☺️
前売り券を買ってたのでこちらをお土産に買って帰りましたので、数日かけて味の違いを研究しようかな😊
ジェイ&ノビィ
ちぇすたーさん、こんにちは😃
森酒造場さん！平戸はジェイの祖父の故郷で2年半前に我々も伺いました😌蔵開きは楽しそう！クラシックのにごりは初めて見ました😳次回は体調万全で臨みたいですね🤗
しんさーん
長崎県平戸市にある森酒造場が製造する日本酒「飛鸞（ひらん）」です。1895年創業の老舗酒造で、地元産の米「にこまる」を使用した日本酒を製造しています。
味わい: 白桃や白葡萄のような華やかな香り、コクのある甘みと米の旨味が感じられる
鯉する鴎
疲れた身体に染み渡るお気に入り銘柄🤩
2週連続の飛鸞祭り開催です🤣笑
明日明後日は森酒造場さんにて蔵開き🍶があるようですが…流石に行けないので、家でゆっくり飛鸞楽しみたいと思います😌
さて、改めまして本日は飛鸞より青天🌌を開栓🍶
開栓すると程よいフルーティなリンゴ🍎？梨🍐？の様な吟醸香✨
案の定、飲む前にニヤニヤ😁しちゃうやつです笑
からの一口目の初動は、口に含んだ瞬間ぴちぴち感🫧とラズベリー🍇っぽい味わい😍
苦味もすこーし感じますが、程よい感じでスーッとしたキレも👌
1週間の疲れが癒やされるのを、ひしひしと感じます🤣笑
やはり飛鸞…美味い😋
が、飛鸞ファンとして少し気になるのは今シーズンは全体的に去年よりジュワッとした旨味が少ないような…🤔
酒販店さん伝いに聞いた話ではお米の溶けが悪いとのこと…。
やはりお米🌾は農作物ですから、気候変動による影響は大きいのでしょうね…😭
ただ、それも含めて美味しいお酒を醸されてる蔵人の皆さんには脱帽でしかありません🙇
2日目ノート🗒️
そこまで大きな味変無し…😅
青天は初飲みでしたが、…少し期待ハズレ感😭
サトシ
酒屋の紹介の通りアクエリアスみたいに飲みやすいお酒。うまかった〜
Watami3
爽やか日本酒。旨味よりも甘みがたってるかな。
私好みの日本酒です。お料理にも合いやすいし、とても良い。
ちょろき
輪廻転生♻️
しゅわしゅわで生酛っぽい酸っぱさ😋
初日より2日目が美味かった😋
