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秋田県横手市増田町増田七日町１１４−２Google Mapsで開く
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かっしー
偶然近所の行きつけの酒屋で見つけたダイヤモンドドロップ。まんさくの純米大吟醸原酒を約1年間低温瓶貯蔵で熟成させた特別限定品です。蔵元の説明には「熟成させることで一段と旨味が増し、香味のバランスに優れた飲み飽きしない味わいに仕上がっています」とありますがいかに。
まず香りはここちよい甘い香りの中に少し納豆菌のような良い発酵の匂いも。口当たりも同じくその品の良い甘みが来た後に、とろみと良い発酵香のようなものが後を追いかけてきます。ダイヤモンドドロップはおそらくまんさくの「超限定」を一年熟成させたものと思われますが、「超限定」と似た味わいもありつつ、独特の味わいも感じられるのがまた良いです。
【スペック】
純米大吟醸一度火入れ原酒
精米歩合:45%
アルコール度:16%
日本酒度:-0.5
酸度:1.6
アミノ酸度:1.3
酵母:自社酵母
akikoda3
まんさくの花 杜氏選抜BLACK 純米大吟醸 一度火入れ原酒
評価4.4
原材料 : 星あかり、精米歩合 : 50%、アルコール分 : 16%
秋田県産酒造好適米酒米「星あかり」を50%精米、低温醗酵による吟醸小仕込みで醸した。フレッシュな香味に一段と米の旨味が加わり今が飲み頃の生詰原酒。蔵人栽培米を用いて醸し上げた味わい。
Ｓたっく
備忘録
酒米 不明
精米歩合 45%
去年も飲めでたけど去年より精米磨いてて日本酒度も甘口よりに。
口当たりは甘旨フルーティ。しっかり系。美味。
くま吉
千鳥駅付近の居酒屋
店主の方によると遠賀の酒屋で購入とのこと
冷やで飲む
弱めの甘い吟醸香
口に含むとふくよかな旨味が美味しい
遅れてヒリヒリとしたやや弱めのドライさが現れ、味がキレる
後味にほんのりとした甘味
魚の漬けに非常に合う
いーじー
初酒屋へ
ダンチューや上原浩氏の著書でも記載されていた八尾の三井酒店へ
久々のまんさくの花💐
冷酒で
青リンゴの華やかな香り
軽快な口当たり
中盤から奥行きある甘味
1日経つとドライな味わいに
kt
限定酒
ゴロリ
吟醸らしい華やかさと純米の旨味が共存。
☆4.0
koshige
★5/★5
さっきの田酒よりも辛口感があり。飲み始め最初は甘みを感じるが、少し口に含んでから飲み込むころには辛口な感じとなる。
どちらも美味しく、また運良く出会えたら買いですね!
日本酒面白い
ちゃーはん
おいしー！おでんに合う
うきうき
秋田県産サキホコレ
精米歩合:45%
アルコール:14%
ちょっといいお寿司に合わせてみました
お米のしっかりした甘味と旨味とみずみずしい酸
バランス抜群！
スイスイ呑めてしまう~😆
うすにごりでもしゅわしゅわでもないのに、こんなにすすむお酒は久々でした
misamisao
1週間おつかれさまでした。相方が秋田のお土産で買ってきてくれたまんさくの花をいただきます🍶
家では初飲みの気がします🤔香りは、生クリームのようなバニラの甘さを感じます。
口にするとまろやかな、丸みのある甘旨さがあり、酸味とアルコールが後半に残り消えていきます。ラベルの印象からか、もっと辛いと思いきや、秋にぴったりなふくよかな旨さのあるお酒です。お米は兵庫県産の山田錦と、秋田酒こまちを使用しているようです。秋田酒こまちなんてあるんですね💡
焼き鳥や、サラミなどあぶらののったものと合わせてますが美味しいです✨
今年もドラフト会議も終わりましたね。来年、ルーキーたちの顔ぶれが楽しみです😊💫
あねさん
おはようございます☀
ドラフト、🐯はやりましたよ！来年も楽しみです！
misamisao
あねさん、いい選手獲得しましたね🐯そして昨日は見事勝ちましたね。応援しています📣
吉報シモサ
旭川で買ったまんさくの花の甘いやつを開けてみました。まんさくシリーズはバランスの良い食中酒のイメージですが、この月宵は甘さ強めとの事(土井商店のpop)。
飲んでみましたが、美味しい事は美味しいのですが、コレはかなり甘いのでは？。酒度-10となってますが、最近甘い物控えてるせいか個人的には亀泉のCell-25より甘く感じます。雑味や苦味は控えめで飲みやすいのは高評価ですが、とにかく主張の強い甘味に対応出来るかがポイントかと思います。甘いの苦手な人には難しい味となり苦戦すると感じますが、逆の場合は試しに飲んでみてほしい一品となります。
かっしー
春に飲んで美味しかったまんさくの超限定ブラックをまた入手。
香りは程よい甘み。口に入れるとその瞬間から、フルティーで上品だけどしっかりと強さもある甘みが一気に口の中を駆け巡ります。それでいながら後味のキレも両立しているので、飲んだ後のくどさがなく、いくらでも飲める。相変わらず最高です。
以下、詳細な情報：
純米大吟醸一度火入れ原酒
麹米:兵庫県産山田錦
掛米:兵庫県産山田錦
精米歩合:45%
アルコール度:16%
日本酒度:±0
酸度:1.4
アミノ酸度:1.1
酵母:M310