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タイムライン

雨後の月純米大吟醸 Black Moon
雨後の月 チェックイン 1雨後の月 チェックイン 2
1
くま吉
門司区の酒屋で購入 (開栓直後) 冷酒で飲む 無色透明 やや弱めの吟醸香 口に含むと優しい甘味を伴う、しっかりしたコクが美味しい 少し経ってから弱めのドライさが現れ、味がキレる 後味はクリア 温もるとコクとドライさが強まり、違った美味しさになる ぬる燗にする 強く甘い香り ドライさが強まるだけでなく、長く続くようになる 熱燗にする 香りは弱まる ドライさは残るが、少し淡白な味わいに
東籬 チェックイン 1東籬 チェックイン 2
家飲み部
3
酒楽星
見た目は他の菊姫よりも若干薄い黄金色でしょうか。 菊姫銘柄のカテゴリーの思想から外れた酒質の為、新銘柄でのリリースとのことですが、香りも味も菊姫らしさが感じられ、とても美味しかったです。 今回は冷酒と常温でいただきました。 個人的には、優しい米の旨みがより感じられる常温のほうが好みでした。 今後さらに東籬銘柄が展開されていくのかわかりませんが、こちらも追いかけていきたいと思います。 4.0 / 5.0
風の森未来予想酒Ⅱ ~高温発酵の世界~純米生酒無濾過
風の森 チェックイン 1
風の森 チェックイン 2風の森 チェックイン 3
7
麺酒王
なるほどですねぇ~、江戸時代は冷蔵設備なんてなかったですもんね❗ 昔ながらとこれから先の醸し方を想像すると楽しいですね✨ 未来予想酒Ⅰは白ワインのような味わいでしたが、高温発酵の世界はいかに⁉️ おっと、なんだか不思議な味わい‼️なんて言ったらよいかわからないですが、不味くはない!形容しづらいですねぇ❗ 温度が上がってくると風の森らしいキリッとした味わいが出てきました🎵 高温発酵の世界ってそうゆうことですか🤔
玉川Ice Breaker純米吟醸原酒生酒無濾過
玉川 チェックイン 1
玉川 チェックイン 2玉川 チェックイン 3
Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)
家飲み部
7
ハリー
Ice Breaker 無濾過生原酒 細身のペンギンボトル500ml アル分17度 オススメのロックでいただく アル分は高めだが円やかになる 辛すぎず、甘すぎず これからの暑い夏にピッタリかもね 最後は近くのテニスコートに咲く 紫陽花たち😅
織田信長 チェックイン 1
3
サンスケ
純米吟醸 ふなくちとり無濾過生原酒 やや辛口、香りやや弱い (花)、アタック弱い、ソフト、やや厚みのある酸味、旨味の余額は長い、シンプル、味ぼんやり、バランス悪く、二度はない、爽酒でも醇酒寄り 醸造場所は日本でも2軒しかないビルの地下らしい