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タイムライン

一滴千山 チェックイン 1
一滴千山 チェックイン 2一滴千山 チェックイン 3
外飲み部
5
ねむち
第8回和酒フェス@大阪ベイタワー① 今回はまたまたboukenさんと一緒に和酒フェス参戦。 会場にて、ヤスベェさん、カオリンさん、兎御殿さんと合流です。 boukenさんとはペアで、他は各々バラバラに目的のお酒を試飲し歩きますけど…🤣 まずは岐阜県の「一滴千山」「美濃紅梅」ブース。 【一滴千山 美山錦 生酒】 開栓したてで、ポンっといい音させてたお酒。 フレッシュでミルキー甘さほんのり、最後にキリッと感じてスッキリさもある美味しい生酒。 【一滴千滴 雄町 生酒】 旨味しっかりで甘さほんのりの、イメージしてた野性的な旨味と言われる雄町っぽさ少なめだけど、旨い。 【美濃紅梅 純米吟醸 ひだほまれ 無濾過生原酒】 ちょいビターさ感じたけど、辛さはなくてあと味スッキリ。 旨かった一滴千山、覚えとこう。
仙禽ハローワールド by サケラボトーキョー生酛原酒生酒無濾過にごり酒
仙禽 チェックイン 1
仙禽 チェックイン 2仙禽 チェックイン 3
9
Hori
仙禽ハローワールドの2ndです。 すでに3rdを入手済ですが、大切に残しておいた2本目の2ndを先に開栓しました。 雪だるまをベースに、より分かりやすい美味しさに仕上げたハローワールド2nd。購入から3ヶ月ですがしっかりとガス感があり、グラスに注ぐとシュワっと泡が立ちます。飲んでみると、「これこれ。」という美味しさ。 甘、旨、酸、苦、渋に炭酸ガスのフレッシュな爽快感が加わり、見事なバランスを見せてくれます。 にごり酒は久しぶりに飲みましたが、最近飲む機会の多い夏酒とはひと味違う複雑味があります。暑い日に飲む夏酒はもちろん最高に美味しいのですが、本質的にはこちらの方が好きかもしれません。 まだ夏本番前ですが、早くも今期の雪だるまが待ち遠しくなってしまいました。
鷹勇 チェックイン 1鷹勇 チェックイン 2
鷹勇 チェックイン 3鷹勇 チェックイン 4
46
bouken
第8回和酒フェス@大阪ベイタワー ⑤ 先日飲んでアレ?ってなった鷹勇さん 改めて飲んでみる事に 飲んだのは ●真緋にごり 純米吟醸 精米歩合50% 五百万石 去年高島屋で買って美味しかったやつ。 リストに無いけど持ってきてた。 ねむちさんがコレ置いてて嬉しそうだった 変わらず甘酸っぱくて美味しい ●純米吟醸 涼 精米歩合50% 山田錦と玉栄 酒度+2 うーん、乳酸強め… ●純米にごり 精米歩合70% 山田錦 酒度+8 スッキリし過ぎて鳥取ぽくない。 ●純米吟醸 強力 リストに無かったやつ。これも結構スッキリというか旨味が薄い…。 ●純米吟醸 絆彩スパークリング 精米歩合50% 五百万石 酒度-19 ワイン酵母使用したお酒を瓶内二次発酵させたものらしい。シュワ甘旨酸でこれが鷹勇ブースで一番美味しかった ねむちさんが終始うーん🤔ってなってて逆に安心しました🤣
ポンちゃん
boukenさん、こちらにもお邪魔します💦 アレ?の確認、うーん🤔で安心でも、なんや美味しかったやん😋でも、どちらでも嬉しいような気がしますね😆👍
新政No.6 X-type純米大吟醸生酒
新政 チェックイン 1
新政 チェックイン 2新政 チェックイン 3
Suginami (杉並区)
家飲み部
31
☆ acco ☆
昨夜ハワイから帰国🌺✈️🌈 久しぶりに東京の自宅でゆったり湯船につかり、疲れを洗いながした後の至福の一杯♪😊💖 お米の旨みがギュッとつまって、甘味・酸味のバランスも最高!✨✨✨ ベーコンの燻製・ツナ・オニオンのカナッペと合わせて✨✨✨

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