のちを
単体での写真撮り忘れたけど多分今後飲めなそうなので記録用に。
愛媛西条の地元酒。赤と黒があるらしいけど赤をいただけました。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
飲んだ日本酒を記録して
好みの日本酒を見つける
好みの日本酒を見つける
飲んだ日本酒を記録する
簡単操作で飲んだ日本酒を記録します。写真やお店も一緒に。もう忘れません。
日本酒を詳しく知る
独自のフレーバー判別システムによる味や香りなどの特徴、銘柄に関連する記事など様々な情報を知ることができます。
好みの日本酒を見つける
みんなのコメントを見て好みの日本酒が見つかるかも。日本酒の味や香りなどの特徴を元におすすめの日本酒を提案します。
総合ランキング
もっと見る
"醤油"ランキング
さけのわのコメントを解析して“醤油”の印象が強いと思われる銘柄をランク付けしています。もっと見る
兵庫県ランキング
もっと見る全地域を見る
タイムライン
dorankdoragon
香り穏やか😊
ほのかな甘味、後からの強めな酸味⚡️
後半しっかりした味わい😉
辛口でスッキリ、一気に終わる後味😲
のちを
成龍酒造イケメンの会
8種類味わえました。やわらぎも仕込み水という気合いの入り用でした
然も出てきて、御代栄という地元流通酒も美味しかったし、熱燗も美味しかった
どうしても仕事が終わらず遅刻となったのが無念
お土産も頂いて満足じゃ
yas
西宮酒蔵ルネッサンス
marumaruo
油長酒造は江戸時代にスタートした老舗。複数の銘柄、お米違いも豊富でコスパも良いから、チョイスに悩む😋
風の森ALPHAシリーズは「従来の風の森の枠を超えて目標を定め、独創的な技術で日本酒の可能性を追求するブランド」と紹介されて、新しい技術で新しい取り組みを目指したもの。
お迎えしたこちら、テーマは次章への扉。日本酒の可能性を広げ、日本酒の世界への扉となるよう次章への扉と名付けられた。
そもそも、ALPHA1はアルコール分が低めに設計された日本酒。加えて果実味や密度のある日本酒を目指して作られていて、秋津穂を精米歩合70%で
アルコール度数14%。
精米度数高いのに、柔らかな口当たり。菩提酛仕込みの特徴である甘酸っぱさ、ガス感の軽やかさが相まってスイスイ飲んじゃいました
ねむち
天満ベロベロ呑み歩き⑨
2軒目は創作中華の店だったので、日本酒は飲まず。
3軒目は土日は混んでて入れない『博多串焼き バッテンよかとぉ 天満店』に行ったら、平日でも入れず…
近くの姉妹店の『博多串焼き バッテンよかとぉ 天満2号店 とほ三十歩 』へ。
こちらも日本酒はよいラインナップで、100ミリで500円〜700円くらいの価格も良心的。
【而今 特別純米 火入 2023】
高いポジションでの安定、安心の旨味。
和食職人の旧友は三重から来てて、三重では買えへんのに、大阪にはなんでこんなに而今があるねんっていってた🤣
ねむち
天満ベロベロ呑み歩き⑧
飲み比べ3種。
全くタイプの違うクラシカル寄りな日本酒もチョイスして注文。
【王祿 八◯ 純米 無濾過】
濃いピーナッツ感とカラメルっぽさ、私的にはニッキやハッカ感も少しあって、ベッコウ飴みたいな甘味を感じた。あと味にピリッと残って、個性的な面白さがある。
日本酒飲み慣れてない旧友は、これは無理との意見でしたが、和食職人はこれはこれでありってことでした。
これにて次の店へ。
yas
西宮酒蔵ルネッサンス
dorankdoragon
フルーティーで甘い香り🎵
グレープフルーツに似た酸味と微かに残る渋味🍋
旨味も広がり、最後はさっぱりとした後味✨
yas
西宮酒蔵ルネッサンス