のちを御代栄赤ラベル成龍酒造愛媛県2024/10/5 4:14:172024/10/3のちを単体での写真撮り忘れたけど多分今後飲めなそうなので記録用に。 愛媛西条の地元酒。赤と黒があるらしいけど赤をいただけました。
dorankdoragon岩の井(御宿産山田錦)純米岩瀬酒造千葉県2024/10/5 4:09:282024/9/27dorankdoragon香り穏やか😊 ほのかな甘味、後からの強めな酸味⚡️ 後半しっかりした味わい😉 辛口でスッキリ、一気に終わる後味😲
のちを伊予賀儀屋成龍酒造愛媛県2024/10/5 4:09:012024/10/32のちを成龍酒造イケメンの会 8種類味わえました。やわらぎも仕込み水という気合いの入り用でした 然も出てきて、御代栄という地元流通酒も美味しかったし、熱燗も美味しかった どうしても仕事が終わらず遅刻となったのが無念 お土産も頂いて満足じゃ
marumaruo風の森 ALPHA 1油長酒造奈良県2024/10/5 3:53:277marumaruo油長酒造は江戸時代にスタートした老舗。複数の銘柄、お米違いも豊富でコスパも良いから、チョイスに悩む😋 風の森ALPHAシリーズは「従来の風の森の枠を超えて目標を定め、独創的な技術で日本酒の可能性を追求するブランド」と紹介されて、新しい技術で新しい取り組みを目指したもの。 お迎えしたこちら、テーマは次章への扉。日本酒の可能性を広げ、日本酒の世界への扉となるよう次章への扉と名付けられた。 そもそも、ALPHA1はアルコール分が低めに設計された日本酒。加えて果実味や密度のある日本酒を目指して作られていて、秋津穂を精米歩合70%で アルコール度数14%。 精米度数高いのに、柔らかな口当たり。菩提酛仕込みの特徴である甘酸っぱさ、ガス感の軽やかさが相まってスイスイ飲んじゃいました
ねむち而今火入 2023特別純米木屋正酒造三重県2024/10/5 3:29:022024/10/3外飲み部23ねむち天満ベロベロ呑み歩き⑨ 2軒目は創作中華の店だったので、日本酒は飲まず。 3軒目は土日は混んでて入れない『博多串焼き バッテンよかとぉ 天満店』に行ったら、平日でも入れず… 近くの姉妹店の『博多串焼き バッテンよかとぉ 天満2号店 とほ三十歩 』へ。 こちらも日本酒はよいラインナップで、100ミリで500円〜700円くらいの価格も良心的。 【而今 特別純米 火入 2023】 高いポジションでの安定、安心の旨味。 和食職人の旧友は三重から来てて、三重では買えへんのに、大阪にはなんでこんなに而今があるねんっていってた🤣
ねむち王祿八◯純米無濾過王祿酒造島根県2024/10/5 3:25:112024/10/3外飲み部21ねむち天満ベロベロ呑み歩き⑧ 飲み比べ3種。 全くタイプの違うクラシカル寄りな日本酒もチョイスして注文。 【王祿 八◯ 純米 無濾過】 濃いピーナッツ感とカラメルっぽさ、私的にはニッキやハッカ感も少しあって、ベッコウ飴みたいな甘味を感じた。あと味にピリッと残って、個性的な面白さがある。 日本酒飲み慣れてない旧友は、これは無理との意見でしたが、和食職人はこれはこれでありってことでした。 これにて次の店へ。
dorankdoragon山丹正宗純米ひやおろし八木酒造部愛媛県2024/10/5 3:11:592024/9/279dorankdoragonフルーティーで甘い香り🎵 グレープフルーツに似た酸味と微かに残る渋味🍋 旨味も広がり、最後はさっぱりとした後味✨