@水橋
信州亀齢 純米吟醸 金紋錦 720ml
使用米 金紋錦
精米歩合 55%
アルコール度15%
2023.5製造、自宅冷蔵庫保管、開栓しました。
確か去年は酒瓶不足でこのシリーズ、茶色ボトルとブルーボトルがあり、つぶちゃんからブルーボトルは希少とお聞きして中々開栓できずにいました。でも飲みましょう。
生酒熟成だと生ひねリスクがありますが火入だと心配ないですね。
ガス感は落ち着いてしまいますが、滑らかになったと思います。
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