さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
総乃寒菊Silver Lining 2024純米大吟醸原酒生酒無濾過
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凜のすけ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 矢島酒店 1800/4400円 純米大吟醸無濾過生原酒 15度 千葉県産総の舞 29% 2024.04 前より辛く感じた😊
総乃寒菊純米大吟醸原酒生酒無濾過
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chikumo今年は、スルーする事にしてたけどまだ、あったから購入 純大になったから気になってたんよね😊 開栓、蓋が吹っ飛んだ❗️ 油断してたから、びびった〜 微発泡で、フルーティ❗️ 美味い❗️ 去年より、甘味旨味が強くなった気がするかな
総乃寒菊純米大吟醸 総の舞29 無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過
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じゅんちょる普段は、主力米は山田錦や雄町や愛山といった全国的に使用する蔵が多くメジャーな米が多いですが「県産米と向き合わずしてこの地で自信を持って酒造りを続けていけるのだろうか」という自問自答からこの企画は始まりました。 この「総の舞」は心白が大きく高精白に向いていると品種とされています。 お米の特性を生かし、かつ「自分達自身の限界を超え、その先の未来を見るができるような商品を」ということで、寒菊史上そして恐らくこのお米史上最も高精白な限定酒の設計をいたしました。 ラベルは九十九里の水平線の先にある無限をイメージ。 アタックからフィニッシュまでの質感を追求した杜氏入魂の一本です! 一見良い意味で高精白らしくない果実をかじっているかのようなジューシーな味わいと、高精白ならではの雑味のない透明感、の両輪をバランス良く融合させ、「軽いお酒」をテーマに新時代にも選んでいただけるような酒質を目指しました。
総乃寒菊愛山50 Red Diamond純米大吟醸
家飲み部
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たりたり寒菊は戦略がうまいというかリリースのたびについつい買ってしまい、ストックが結構あります ようやく愛山を呑みました フルーティーで酸味は少なめの呑みやすくて寒菊らしい好きなタイプでした😄
総乃寒菊OCEAN99 空海
実侑
99
ちばさんすっきりフルーティでめちゃくちゃ飲みやすくて美味い。 寒菊も本当全部美味しい。
mov12いきなりのコメント失礼します🙇‍♂️ 寒菊美味しいですよね‼️ ちょうど同じお酒を飲んだばかりなので…コメントしてしまいました💦 いいねもありがとうございます‼️
ちばさんこんにちは。 寒菊いいですよねー共有したくなる美味しさです😄 またよろしくお願いします。
総乃寒菊純米大吟醸 閏日 Special One
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けいけい甘味、旨味、ふくらみがあり、軽い苦味でキレていく寒菊らしいエッセンスはしっかり感じられるが、総じて綺麗な飲み口のお酒。 同じ寒菊で最近飲んだ、羽州誉のようなトロピカルな香味はなく、Special Thanksのような複雑味(→飲みごたえ)もない点は好みが分かれるところかも。 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 四年後にまた逢いましょう。 大和屋酒舗にて購入。
総乃寒菊空海純米吟醸原酒無濾過
家飲み部
37
UTK甘み:3 うまみ:3 渋み:2 酸味:3 苦味:3 コク、ボディ:4 フレーバー:バナナ→マスカット 色味はほぼ無色透明で、上立香はバナナや桃のようなフルーティーな吟醸香。 アタックは少しとろみのあるバナナ様の甘味と旨味。すぐさま酸味と苦味が追いかけてくるので食事の邪魔をしないし、単体でも楽しめる🍶 2日目になると、甘味が丸くなって酸味を少し強く感じるので、より食中酒向きに👍
総乃寒菊晴日 -Special Yell-
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shin最近、福島から千葉に引っ越ししたけど寒菊めっちゃあって嬉しい。 やっぱり美味いですな。甘フルーティーだけど、しっかりとした後味・余韻。山田錦と雄町の良いとこどりの贅沢な一杯。だと勝手に思ってる。
総乃寒菊OCEAN99 空海純米吟醸原酒無濾過
家飲み部
76
KTK2002. 《空海(そらうみ)-Inflight- 一度火入無濾過原酒》 香りはメロン🍈っぽい感じもありりんご🍎っぽい感じもあり。 ピリピリ感と共にメロンのような甘さでバナナ🍌感もある味わい。冷え冷えだと後味は強めな甘さが残るけど温度上がると甘さも穏やかにするっとした後味に。 数日経つとメロンとりんごを足したような穏やかな甘さになり滑らかな口当たりに。 甘さを感じた後に渋みも感じるようになりますね。そらうみうまー😋
総乃寒菊総の舞29 SilverLining純米大吟醸原酒生酒無濾過
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たっぷり呑兵衛南国のフルーツを思わせるいいい香り。 優しい甘味と旨味で、スーッと入ってめちゃくちゃ飲みやすい。 日本酒なのに日本酒かな!?と思わせる逸品! 本日は、豆腐サラダ、野菜炒めで💮 お好み度:★★★★★★★★★☆
総乃寒菊OCEAN99 Series 空海(そらうみ) -Inflight- 一度火入無濾過原酒
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mov12甘い‼️ 今まで飲んだお酒っていってもまだそんなに無いんだけど💦笑 1番甘い✨ これも飲んじゃうやつだね🤣最高👍
ジャイヴmov12さん、こんばんは🌛 「総乃寒菊」土地柄流通が少ないので是非呑みたい銘柄😁 ゆっくりリラックスして呑んでみたいイメージですね✨
mov12ジャイヴさん‼️コメントありがとうございます‼️ いつも楽しみに投稿見てます✨ この空海は寒菊2本目で本当に美味しいお酒でした😋寒菊も種類がいっぱいあって追いつかないですね😱💦笑
総乃寒菊Ocean 99 空海純米吟醸原酒無濾過
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LWD華やか、ジューシー、キレもあり美味しい。 パイナップルのような香り。
総乃寒菊総の舞29純米大吟醸原酒生酒無濾過
家飲み部
23
マコト精米歩合29% すごい美味しい 甘いけど、すっきりしていて飲みやすい。 今まで飲んだ中でダントツ
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