北西酒造の詳細情報
21 hours ago
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- 埼玉大宮とにかく甘い。思ったほどの発泡はなく、むしろ生酒のスルスル感のほうが強い。香りは上品だけど、食中酒ではなくデザートです。おいしかった。
2 days ago
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- ヒラッチョ味わいはラベル裏書きにある シュワッと爽快、トロピカルなにごり。 そのとおりの味わい。 上尾の文楽は、私は元々、日高屋に置いてあり、コロナ前はちょい飲みで重宝していました。 近年は彩來などモダンな酒造りにも取り組んでいて興味深いです。 今日は帰宅が遅くなりましたが、三連休の前日。 オムライスと、生ハムサラダ、エシャロットがあり、ゆっくりと晩酌。 録画した、テレビ埼玉の、今夏退任した浦和学院高校野球部の前監督の森士監督の特集を視ながら。 森士監督は上尾高校野球部の出身。 外から埼玉県民になり埼玉の高校野球を応援して楽しませていただいておりますが、埼玉県の高校野球は上尾高校に大きな源流がある様に感じます。
- 遥瑛チチヒラッチョさん化おはようございます😃 上尾高校といえば一昔前の名門校で仁村兄弟が有名ですよね❗️ 甲子園での牛島・香川を擁する浪商との名勝負を思い出します👍
- ヒラッチョ遥瑛チチさん、おはようございます😃 そうです、仁村兄弟です👍 浪商との試合は名勝負だったそうですね。 原辰徳がいた東海大相模にも勝っていますね。 上尾はオールドファンが多い印象です。
4 days ago
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- flos_lingua_est 購入後数ヶ月押し入れに放置していたのですがふとした時に思い出して飲もうかなと思い引っ張り出しました。信じられないことに2回火入れかと思いきや生詰でした！ 不安をよそにいざ開栓！立ち香はかなり弱めで僅かな吟醸香が嗅ぎ取れる程度。含んでみると…ナニコレ美味っ！！甘くて美味しいの久しぶり！似たようなお酒で飲みづらいのいっぱいあるけどコレは違う！ 品の良いフルーティーな含み香が！何のフルーツに近いかと言われても色々なフルーツが混ざった香りなのでハッキリとは言えませんが、マスカット・梨・メロン・桃のようなニュアンスに感じられました。 この特徴的な含み香と、丸みのあるハチミツのような円やかな甘味が合わさってジューシーに感じられます。しかしそれがやり過ぎて無い！派手派手にならないのは生詰の良さですよね〜。 最後は酸とともに穏やかにキレます。気がつくともう一口、もう一杯…と飲み過ぎてしまうのが分かりました。 自家熟成(笑)が奇跡的にうまくいったのか元々これくらいのレベルなのかは分かりませんが、想像していたよりずっと美味しくて驚きでした！
- Maa.flos_lingua_estさん、こんにちは😃 僕も冷蔵庫事情により、1回火入のお酒を酒屋店員さんと相談して「10日位なら大丈夫そう」なお酒てすが、押入れ保管してます。多少は熟成してるかも？😁
- flos_lingua_est Maa.さん、こんばんは！ 理想は冷蔵ですけど難しい場合は一回入れは常温になりますよね💦 Maa.さんのお酒が良い感じに熟成されてれますよーに🙏