三重県

木屋正酒造

而今

少し甘めではある
ちびちび飲めば飲むほど美味しく感じる

いつもの居酒屋で２杯目。久しぶりに而今を見かけた気がしたので注文。フルーティーでとても美味しいお酒でした。

火入よりも軽い香り
口当たりも軽く、後味もスッキリ

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清水清三郎商店

ぬる燗でいただきました。
すっきり呑みやすかった！

こたつ出したり夕食は鍋にしたりと冬支度。そんな今日は温存していた｢作｣の愛山を開栓です！約束された美味しさ。期待しかありません🔥

開栓して注ぐと綺麗で透き通っていながらも苺感ある甘い香り。
口当たりは香りと同じく綺麗でそしてジュワッと出てくる甘旨さ！作と愛山のゴールデンコンビなだけあって酒質と味わいの均衡が素晴らしいとしか言い様がありません✨
苺などの果実感ある甘味の中に出てくるちょい渋味。甘過ぎない所に上品さも感じられていくらでも飲めてしまう美味しさです。
後口もスッと消えていくので単体でも食中でもバッチリです！

実に｢作｣と愛山の良い所取り！
鍋も合わさって飲み過ぎ注意です😋

日本酒アプリ「SakeWiz」を運営するSakeWiz株式会社(東京都世田谷区)が、利き酒師といっしょに埼玉県小川町の3つの酒蔵をめぐるツアーを2月29日(土)に開催します。 酒蔵見学・試飲・日本酒講座が楽しめるツアー！  本ツアーでは、埼玉県の中でも酒造りが盛んな小川町に蔵を構える3蔵を巡ります。 1蔵目の松岡醸造は、全国新酒鑑評会において県内最多となる8年連続で金賞を獲得している実力蔵です。ランチは松岡醸造が営む酒蔵レストラン「松風庵」で地元の食材をお楽しみいただけます。 その後、オーガニックの自然酒にも力を入れている晴雲酒造を訪問。最後は、江戸時代から続く武蔵鶴酒造を見学します。 バス内では、唎酒師が講師を務める日本酒ミニ講座も。さらに、清水清三郎商店が醸す「作(ざく)」の新酒を、参加者の中から抽選で1名様にプレゼントします。 ◎イベント概要  イベント名：埼玉・小川の3蔵をめぐる！唎酒師と行くSakewiz日本酒ツアー 日時：2月29日(土) 9:00〜16:45(集合解散場所：新宿) 費用：12,100円／税込 (バス代、ランチ代、酒蔵見学代を含む) 催行人数：最少催行20名(最大36名) 訪問蔵：松岡醸造／晴雲酒造／武蔵鶴酒造 申込方法はこちら  ◎お問い合わせ先  SakeWiz株式会社 MAIL：info@sakewiz.com   この記事は、リリース情報配信サービス「SAKETIMES PRESS」を利用しています。 「SAKETIMES PRESS」は、新商品・イベント開催・新店舗オープンなど、日本酒にまつわる新規情報を掲載するサービスです。必要事項を入力していただくだけで、SAKETIMES編集部で簡単なニュース記事を作成します。公式SNSでの情報拡散も行うため、多くの日本酒ファンへの訴求が期待できます。広報や集客に、ぜひお役立てください。 「SAKETIMES PRESS」には3種類のプランがありますので、ご要望やご予算に応じて、使い分けることができます。 1)SAKETIMES PRESS(無料) 文字数は400字以内、画像は1点のみのシンプルな記事を配信します。まずはこちらからお試しください。 →SAKETIMES PRESS詳細 2)SAKETIMES PRESS Pro(有料) 無料版の「SAKETIMES

参加者には「作」のプレゼントも！利き酒師といっしょに埼玉県小川町の3蔵をめぐるツアーを2/29(土)に開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」

清酒の歴史の原点・鈴鹿の老舗蔵 モータースポーツの聖地・鈴鹿サーキットがある三重県鈴鹿市に1869年(明治2年

作(ざく)穂の智 純米(清水清三郎商店株式会社／三重県鈴鹿市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」

「作(ざく)」で有名な清水清三郎商店株式会社と、国内最大規模の化学メーカー三菱化学株式会社の共同開発により、前

日本酒×化学!? 「作(ざく)」の清水清三郎商店と三菱化学が共同開発した「concentration 作 凝縮H」お披露目会レポート | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」

早川酒造

田光

今日の日本酒

田光 初搾り 神の穂
純米吟醸 無濾過生酒

原料米：三重県酒造好適米 神の穂100%
精米歩合：55%
アルコール分：15度

⭐️⭐️⭐️
うっすらとした吟醸香があるものの、基本的にはすっきりさっぱりとした食中酒。

上立香がまずフルーティー、含み香は控えめフルーティー。味わいはサラリとしたややスッキリとした辛口タイプ。初めて飲みましたが、この蔵元はなかなか秀逸ですね。最近の三重県の蔵元は、要注目だと思います。

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