Masaaki Sapporo
9点（妻9点）
原料 : 吟の夢
精米歩合 : 60%
日本酒度 : -13
酸度 : 2.3
アルコール度数 : 14度
購入店 地酒 仙丸（札幌市南区）
開栓時シュ
ガス感控えめ
微かに甘いパイナップルのような上立ち
上立ちと同じフルーティな香り、ふくよかな甘さとほんのりとした米の旨みが線のある酸とともに少しのガス感を伴いチリジュワッとひろがり、少しのほろ苦でスーッとキレていく
火入れだが瑞々しく、甘さはあるがバランスの良い酸味のおかげですっきり飲め、食事にも合わせやすいし単品でももちろん美味しい
鰻丼に良く合った