悠
「秋田酒こまち」を100%使ったお酒。
精米歩合は29%。
甘い香り。
木桶っぽさはあまりなくて独特の風味。
酸味ある。
広がりはなく甘みもスッと消えてくあっさりさ。
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8,015 チェックイン
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所在地
秋田県山本郡八峰町八森字 八森２６９Google Mapsで開く
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ジェイ
マスカット系の香り
山本らしい味わい
美味しい
コタロー
ピチピチブラックが地元では買えないので、ピュアブラックベースの瓶内二次発酵スパークリングを買ってみた🍾
まず開栓に手間取る。
何回か静かに開け閉めした後、いける！と思ってギュッとキャップを捻ったら一拍遅れでブワーッと吹き出す…。少しこぼしちゃった。
香りは、酸味、麹。
含むと、しゅわしゅわ🫧ふわーっと広がるお米。麹のような酸味と、グレープフルーツ、じんわりした旨みを感じる。
この感じだともしかするとちょっと炭酸減ったほうが美味しいかも？と思い始める。
ロックもいい。
翌日もいただくと、前日より圧倒的にこっち！
少し発泡が減って、麹感もまろやかになり、バランスのいいふんわりお米の旨みと甘みのソーダ。酸味と苦味と発泡でドライに切れる。美味しい。
発泡が強いやつは、微炭酸くらいまで置いた方が好きだったりするかも。
まつちよ
コタローさんこんばんは🍶
わたしも実は強炭酸あまり得意ではなくて、微炭酸コーラ出ないかななんて思うくらいの微炭酸好きです😅
フリーター一代男
コタローさん、こんにちは＾－＾
去年ワタシもこちら飲みましたが夏に合う美味しさだったと記憶しております😌じっくり味わうなら発泡は控えめの方がいいかな～とは思いますね。
コタロー
まつちよさん、こんばんは🌙
わかります！コーラかなり炭酸強いですよね🤣微炭酸くらいがゴクゴク飲めて味わいもちゃんとわかって美味しいなぁと思います😚
コタロー
フリーター一代男さん、こんばんは🌙
レビュー遡って参りました😆暑い中自転車で頑張った日は、強炭酸もいいですね👍時間経過で微炭酸まで楽しめるのは日本酒の醍醐味ですよね☺️
Wafuo
"山本"さんは、どこかの飲み屋で、自分の好みである「ギャルっぽい」酒を造る印象があったので購入した。
「山廃だけど夏にさっぱり飲める」というコンセプトのよう。
口に入れた途端、旨口なのはやはり山廃。一方で、やや酸があり、これが「さっぱり飲める」に寄与しているよう。甘みはわずか、口に入れて中頃に感じるので、アルコールの甘さか。香りはメロン系ではあるが、派手さはない。
総じて、ギャルっぽい印象とはほど遠い。こんな感じだっただろうか？
旨口としてはスルスル飲め、食事によっては合いそうだが、単体でも好みな酒、というわけではなかった。
お酒としての完成度は一流だと思うので、誤解のないように…！
たつさん
備忘録
酒太郎
ミッドナイトブルー
おかピー
カラフルなラベルが特徴の山本！
あまりにフルーティー過ぎるのはちょっとね🤏と思っている私にとっては､ドンピシャのお酒🍶
地元福島の次に､秋田の酒を飲む事が多くなったなぁ。確かに美味い酒多いしね😋
871
嫁の実家、秋田に帰省して楽しみなのはやはり日本酒。秋田の名酒、山本の秋田でしか飲めないサンセットオレンジ。しかも6号酵母(新政と同じ) フルーティー＆スッキリ＆ジューシー。秋田県羨ましい。
そして、山本のラベル。これが何のことやねんでおもしろい。
しょう
飲み始めにフルーティな甘さを感じる
後味に柑橘系の苦味が残る
スッキリしていて飲みやすい
酒米は美山錦で酵母は6号を使用しているらしい
去年終売の予定だったけど秋田県内限定での販売とのこと
ぜきお
⭐️⭐️⭐️⭐️
英語>日本語
dama
使用米：秋田県産秋田酒こまち
アルコール度数：16% 使用酵母：秋田酵母No.12 日本酒度：+3 仕込み水：白神山地の湧き水
辛口でスッキリしたお酒🍶だけど柑橘系🍋のフルーティーな香りで日本酒らしい味わいにしフルーティーな珍しいお酒
すっきりした味わいにうなぎの白焼なんかが中和させて合うかも、カキ🦪のクリーミーさも柑橘系🍋な香りに合わせられそうです。
みい3
娘っ子のお土産のコレをいよいよ開けますぜ
robokeizuki
山本 純米吟醸 サンセットオレンジ
柑橘系の香り
酸味がじんわりくる感じ
ぴなこ
飲み終わりにふわっと甘い香りがするのが上品
甘さはちょぅどいい
さけ好
😊😋