shogot1978
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久々の「山本」。
"ドキドキ"のネーミングに惹かれて、
思わず購入─。
リンゴ酸を多く生成する特殊な酵母を使用しているという。キリッとした夏にピッタリの逸品だ。
美味い！
また飲みたい。
6,632 チェックイン
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
初山本♪『冷やして呑む山廃仕込みの酒🍶』のコンセプト。夏酒だねー♪香りは、仄かにお米の香り…呑み口は、酸味、苦味が強いかなぁ….後味のキレっ。キンキンに冷やして呑むお酒だな。呑み口から複雑な…甘味は、皆無。鰹の銀皮造り、茗荷の胡麻油和え、カキフライを、肴に‥.ちびちびやってます♪刺身と合う合う♪美味しい♪
天然秋田杉の木桶仕込み。
吟醸香と一線を画す香り。
ラベルも味わい深い。
しっかりしたお米の旨味だけど、
「山廃」と言われなければ、
分からないぐらい綺麗な甘さ。
今日もたまらん暑さでした🥵
こんな日は、見た目も涼しげなこちらで乾杯👏
強めの酸味が爽やかでいい感じ。甘くないから食事に合わせて飲みやすいし、微かな発泡感も心地良い☺️
今まで呑んだ山本さん同様、個性出しつつ上手く味をまとめてあるなあと思いました😆
山本を買えるお店
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
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よすけ
フルーティでかつ甘すぎず、バランスがいい。グイグイ飲める酒。
ペアリング:お好み焼き
たっぷり呑兵衛
シュワ～っと弾ける爽快感。
まるで強炭酸飲料のよう。泡強！
パイナップルのような甘味から、苦渋がアクセントになって、グビグビいける。
本日は、餃子と一緒に💮
お好み度:★★★★★★★★☆☆
Saya
メモメモ_φ(･_･
Satomi
相変わらず旨い🍶🍶🍶🍶
日本酒ジェントルマン
心地よい吟醸香と甘みのある味わい。
pepper
さすが甘酸っぱいですねー！
けれど甘酸っぱいだけではなく、後から旨味の丁度良い厚みとほのかな苦味を感じます✨
飲んだ後にグレープフルーツを食べた後のような酸味と苦味が爽やかに残るので、甘酸っぱいですけどじっくりと飲みたくなりますね😆！
梅雨の湿り気を吹き飛ばしてくれるような、爽やかさに溢れたお酒です✨
dory
月光ノ仮面で。爽やかフルーティー、冷たくて暑い日に
ゆりなん
夏を感じるー！🫶💙
フリーター一代男
比較的近場にある酒屋さんで購入。本当はこのお店限定の裏甲子が欲しくて訪れたんですがそんなものはなかった。駅からバスを使う必要があってあまり頻繁には来れませんが、また訪れたいですね。しかし最近は行ったことのない酒屋巡りが趣味になりつつある…
スパークリングと銘打ってありましたが、自分の勝手な予想（田酒のマイクロバブルのような）とは違ってにごり酒のようなテイスト。これはこれで全然美味い。やはり山本は外さないですね～。
クソ暑い中割と近場の酒屋（今回とは別の）へ自転車で行った帰りに飲んだのもあって最高でした。
ジェイ&ノビィ
フリーター一代男さん、こんばんは😃
山本さんのスパーク🧨いつ飲んだんだっけ🤔と振り返ったら約2年前でした🤗
甘くないスパークリングは大好きなヤツです😋
フリーター一代男
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは＾－＾
2年も前に飲まれているとは流石ですね！猛暑の中で飲むキンキンに冷えたスパークリング日本酒は最高ですなあ…でもこれあまり見かけない気がしますね。
ももち
志筑屋さんにて
りんご酸が溢れる酒を飲みたい
鳩政宗を買いに行こうと思ってたら
このお酒が転がり込んできた
鳩政宗ほど林檎づいておらず、
酸味は鳩政宗だが、りんごの蜜感は
こちらだと思う
酒らしさもこっちかな
しゅう
フルーティキレ。