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マッシュ
爽やかな柑橘系の香り。
さっぱり引き締まった酸味とみかんの皮のような苦味。後に残る爽やかな旨み。
余韻も細く続き、飲みごたえがある。
Yuko
2022.アマガエルシリーズ、クリアドライ。
9%微発砲とのことでしたが、まるでスパークリングワインでした！
日本酒もワインに近づいてますよね〜。
uMa
No.6 X-type
精米歩合 45%
アルコール分 13度
おみそ汁
國酒かるまにて
文句無しにうまい
てぃっぷ
備忘録
Ｓたっく
備忘録
酒米 美山錦
精米歩合 60%
口当たりは甘口でねっとりしてる。余韻の苦味と酸味のバランスがレーズンみたい。美味。
そーた
甘すぎてちょっと好きな感じではなかった…
stst
ラスト15杯目は2年ぶりぐらいのNO.6！
サラリと繊細でレモンに近い甘酸渋の爽やかな味わい。クリアな上品さの中にじわじわ溢れ出る優しい甘味のジューシー感。そこからシャープに締めていくので満足感の高い美味しさです！
なんとなくお薬シロップ感(?)
近況や思い出話を肴に4時間以上飲みっぱなしでしたが名酒&銘酒で心地良く楽しめました👐
こういう縁も今年1年大事にしていきたいものです👍
stst
12杯目は久しぶりの天鵞絨！
ほんのり木桶感ある香り。
清涼感の中にグレープフルーツやライチのような甘酸渋な風味。味わいに円みや芳醇さがあってジューシーさもあり、思わず舌で転がしたくなる美味しさです！
ラスト間近だったのもあって風味が落ちている印象ではありますが流石の存在感です👍
Niboshi
2025年もたくさん飲もうね。
フルーティーで飲みやすくて、どんどん進んじゃうお酒でした。
ヒロ
☀️
ほんのり琥珀色です🟡
定番の甘味と酸味。もはや風物詩😁
しかし、木桶の薫り、いわゆる杉の薫りを強めに感じます。樽酒か⁉️と思うくらいです🙄
それでも甘酸の味わいに厚みがあるので、木の薫りが多少強くても負けません。
深い味わいを堪能できました🤗
へっぽこ
左から、ヴィリジアン、コスモス、NO.6。
味もラベルも日本酒とは思えないですねー。
でも美味い🐎。ヴィリジアンが好きでした😊
別府の酒飲み
3年ぶりの再会
紅茶のような香りに驚き、日本酒としての概念を壊されました。
とても飲みやすく、目新しい味だったものの、他にも美味い酒あるなという感想です。
ペアリング次第で跳ねるのかもしれません。
sakeと発酵市にて