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ichiro18
君嶋屋さん2杯目は飲んでみたかった陽乃鳥図鑑の迦楼羅
クモノスカビという麹菌を併用して醸造した貴醸酒です。
香りは穏やかで白ブドウのようなフルーティです。ほのかなガスがあり、甘みをうまく拡散してくれます。トロッとした口当たり、白ブドウのような甘みが広く深く広がりますが、ガスがいい感じに甘さを和らげ、酸味も穏やかだけどアクセントになり、ジュースみたいに飲めるお酒でした😋
AAJI
ichiro18さん こんにちは。 普通の陽乃鳥も行きつけの酒屋で買って転売した奴のせいか手に入らなくなりました。😢 去年は4本位買えたのに
ichiro18
AAJIさん、こんにちは😃
4本も買えたのですか😳私は販売しているのまだ巡り会えてないです😅転売屋はホント勘弁してほしいですね😤楽しみに購入している人の敵です✨
ヒロ
ichiro18さん、こんにちは😃
迦楼羅は穏やかな酸味がレモン🍋ジュースみたいですよね。実験酒では勿体ない！また来年も出してくれないかなぁ…と思ってます🤗
ichiro18
ヒロさん、こんにちは😃
来年は出ない可能性もあるのですね😅確かに美味しいから実験酒では勿体ないですよね✨
新政の中では好みの味でした😋
moya
すっきりめの辛口、でもうまみもあり
ふことみ
ダイヤで、ベリーで、角砂糖で殴られたようなガツンとくるインパクトが
外で飲んでても声が出そうになるくらい
美味しい
これまで飲んだ日本酒で1番
自分の好みでド真ん中
chikaraxyz
アップルビネガーや林檎の優しい蜜の香り🍎口に含むと、瑞々しい口当たりに、微かなガス感やビネガーや林檎の甘み、木桶の香りが来る🪵🍏✨
瑞々しい甘みの後に乳性的な酸の引き締めが良く、口に残る苦味も溜まらない😭😭❤️
美味ーーい✨✨
Seigo
外飲みメモ。
やはり新政の中でも一番バランスが好きなのはこれだなと再認識しました😊華やかで美味しかったです😌
Seigo
外飲みメモ。
この日いただいた新政4種類の中では酸が一番強め、甘味弱目な感じがしました😊
Runta
ほのかな酸味と果実感。白ワインのよう80点。
Seigo
外飲みメモ。
まさかこれに出会うとは😵
栓が瓶ビールみたいに王冠なのね😅
味わいはしっかり醸したであろう酸味とそれに食われていない米の甘みにしっかりの炭酸で、日本の高級シャンパンですな❤️
Seigo
外飲みのメモ。
すごいの出てきたな😵やっぱり新政独特の酸が効いてて旨い😋ただし、この日はこれで終わらなかったもので😅
kizens
傑出している。
桃、びわ、乳清、杉、バニラビーンズ、オロナミンC、バニラアイスの香り。
シルキーで微発泡の口あたり。
控えめで最小限の深い甘味。
垂直に刺激する柑橘系の酸味。
柔和させる軽い旨味と粘性を伴う重厚感。
すばらしいフレーバーと、余韻に残る樽の渋味。
青森産ひらめの刺身、大豆乃館の温豆腐、西利の筍と山椒の浅漬け、南部どりのサラダと合わせる。
6月蔵出しを氷温保存したもの。
飲み込んで減っていくのが儚い。
お酒弱い けど大好き
本日２杯目。お店の方が「飲み比べいかがですか？」とオススメしてくれたので、いつか飲んでみたいと思っていた天蛙をお願いしました。そして本日確信しました。わたくしはにごり酒が好きだ。