Masaaki Sapporo
8点（妻7.5点）
原料米 : ひだほまれ
精米歩合 : 55％
アルコール度数 : 16%
会社の同僚からのいただきもの
開栓時無音
ガス感なし
微かにメロンや米麹の香り
上立ちと同じフルーティ気味な香り、サラッとした甘さと米の旨みが、柔らかな酸とともにジワッとひろがり少しのほろ苦でスッとキレる
甘旨酸のバランスが柔らかくまとまっていて食事にも合うし単品でも、もちろん美味しい
ブリやマグロのお造りや、トロロご飯、フキと鶏肉と揚げの煮物、辛口チョリソーに良く合った