城崎みのり
飯坂温泉の採進堂酒店さんにて
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
5,292 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
えいと
ドライでライト、バナナ系辛口。アルコール13で飲みやすい。めちゃくちゃ美味かった。
熊五郎157
渡辺宗田商店コラボ版
シラ
めちゃ好き。呑み過ぎ注意なヤツ
晩酌保全委員会
あー、クリスマスも終わりか。
こんな感じで、 正月も、あっという間なんだろうな。
こちらはいい意味で、砂糖水のような感じ。酸が少ないが、まぁるい感じの風味が良かった。飲み疲れしない、いいお酒でした。
フクちゃん
純米生酒 おりがらみ純米 中取り弐号 会津産美山錦65、会津産山田錦50
やや辛め。味わいはしっかり目、旨味がしっかり伝わる。
日本酒にわか
香りはとても、フレッシュなお酒感が感じられて、口当たりはふわっと柔らかく甘みが広がって、後口は奥から心地よい苦味が来てスッキリとふわっと飲み終われて美味しかったです！！
mikomichio
メリークリスマス✨
本日は休日でしたので子供たちとシール探しの旅に出つつ、スーパーで生の骨付き鶏もも肉ゲットし赤ワイン煮込みにしてみました。
からの...
この日の為にとっておいた天明!!
めちゃくちゃ美味い~!!
甘酸っぱくもスキッと!!
ごう
天明純米生酒中取り零号。
今年はオリを混ぜる前は青さも感じるフレッシュな吟醸香。
含むと甘みが先に来て綺麗な酸味旨みが広がります。
オリを混ぜても同じくサラリとした口当たりを感じます。
含むと甘みと旨みが柔らかく中場から酸味が前に少しずつできてきます。
瑞々しいしさもよく、綺麗な味わい。
この綺麗な味わいは例年変わらず、今年もゆっくりフェードしながらも優しい酸味と渋みは後味にほんのり残り食にも合わせてくれます。
ゆっくり余韻を感じさせてくれるがほんと良く、最後にほんの微かな苦味が心地よい
今年はより甘みが少しだけ強くてなった気がします。ご馳走様でした。
はちみつ
記録用
12/20
akr
今日もお疲れ様でした。フレッシュなヨーグルトっぽい香りが気持ちよく鼻から抜けていく
(カワダ調べ)
テンメイ
アケボノ
ラベル派手でいいですね。味も米の感じが強め。最初の2025新米の酒造りで極早稲のお米を使用。
蔵名「曙（あけぼの）」は『枕草子』の一節「春は曙」に由来し、その同義語として「天明」がブランド名に選ばれました
酒蔵には珍しく3代にわたって蔵元女性が務めた歴史を持っています。
2011年以降は6代目・鈴木孝市氏（男性蔵元）が蔵を率い、女性スタッフを多数含み活気ある酒造りを行っています。
uMa
天明 中取り 零号
原料米 福島県会津産瑞穂黄金100%
精米歩合 77%
アルコール分 14.5度
ichiro18
初天明さんですが、ラベルに惹かれて購入！零号みて購入しようと思いましたがタイミング逃し、壱号を購入です！
山田錦と五百万石を使用したお酒になります✨
香りは甘いフルーティ、メロン、バナナ、柑橘っぽい香りが見え隠れしてますかね🤔
ガスは本当に若干感じます。口当たりは綺麗です。控えめな甘さと綺麗めな旨味、込み上げる酸、少しキレます。
澱が少しあり撹拌します。旨味が増し旨味のジューシー感がありますが変わらず酸が込み上げキレるのでスッキリしてます。
三日目、ガスはなくなり、ジューシーさは変わらず、酸は穏やかになり飲みやすかったです🥰
ジェイ&ノビィ
ichiro18さん、おはようございます😃
意外にも初天明さん㊗️おめでとうございます🎉そう言う我々もこのシリーズ肆号(四号)しか飲んでませんが😅ゆっくり攻めていきたいと思います♪
ichiro18
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃
ありがとうございます😊ラベル買いでしたが一度飲めて良かったです。私もゆっくり攻めてゆく感じですかね🤣他のシリーズも興味ありますね😋
ちぇすたー
ichiro18さんこんにちは😃
天明さんお初だったんですね👀
そういう私も夏の花火ラベルしか飲んだことないんですがスッキリ爽やかなお酒で美味しかった印象です✨
やはりラベルで購入意欲変わりますよね😁
ichiro18
ちぇすたーさん、こんばんは😃
夏の天明さんの花火ラベルも購入したくなるラベルでしたね🥰天明さんのシンプルなラベルも飲んでみたいですがやはり綺麗なラベルは優先順位が先になっちゃいます😁
アルバとロス
天明 焔(HOMURA) 山廃酛 特別純米 二回火入れ
冷やしてもまあまあ美味しいがぬる燗が最高
やや辛めで酸味の余韻がおでん🍢に合う◎
スクリュー栓タイプ
