天明てんめい

人気ブランド「天明」を醸す、福島県会津坂下町の曙酒造。究極の低温環境を整えて美酒造りに挑んでいる酒蔵です。不断の設備改善によって酒質のレベルを年々向上させてきました。その結果、売り上げは順調に伸び、生産量は過去5年で2倍に跳ね上がっています。 この成果を得ることができたキーパーソンは、同蔵の専務であり製造責任者の鈴木孝市さん。「酒質が向上するためなら、どんなにささいなことでもやる。しかし、それが酒