stst
夜の若松市街をぶらぶらしてホテルに戻っての2次会は｢天明｣｢会津娘｣ペアで🍶
まずは｢天明｣から
開栓するとメロンやマスカットのような｢作｣を彷彿とさせる華やかな香り。
口当たりは瑞々しく終始ブレの無いシャープさ。青物果実、柑橘感のような甘酸渋系テイスト。淡く米感の旨味も出しつつクリアに引き上げていく鮮やかさ。単体でいけてしまう美味しさでした！
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みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
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タイムライン
悠
十条にある、にほんしゅ椿さんにて。
甘みも酸味も強い甘酸っぱさ。
ほろ苦さと渋みがあり後味ドライ。
飲めば飲むほどすっぱさが目立ってきた。
それでもまとまりよくて美味しい。
製造年月：2024年2月
勉強中
久しぶりの天明さんです。
全体的に低アルに抑えられてる分、軽い印象。
さっぱりフルーティーで甘味は弱いですが、澱が混ざると丁度良くなります。旨味もあって、酸味はあまり感じません。苦味はあとからじんわりくる程度です。
ラベルが素敵だったので購入したのですが、黒い瓶だったので分からなかったけど、完飲間際でまさかのうすにごりであることに気づきました😅
澱が混ざるとバランス良くなっておいしかったです。最初からわかっていれば混ぜたのに悔やまれます😣
ラベルからの清涼感🧊🧊🧊🧊🧊（満点）
飲みやすさ🧊🧊🧊🧊🧊（満点）
テイスト🧊🧊🧊🧊🧊（5点）
総合評価🎐🎐🎐🎐🎐🎐🎐 （7点）
ma-ki-
勉強中さん、おはようございます
天明さんのさらさら純米。さけのわさんでも好きな方が多い印象です✨
ラベルも夏っぽくて目をひきますよね🎆
おぉ黒瓶は確かに中が少し見にくいですね😅
ヒロ
勉強中さん、こんにちは😃
花火🎇ラベルに花火の写真🎆、夏を感じました😄
黒い瓶で薄濁りはわからないですよね😅
低アルで飲みやすそうなのもいいですね🥹
見かけたら飲もうと思いました😆
ジェイ&ノビィ
勉強中さん、こんばんは😃
我々も飲み終わりそうになってからニゴリに気付きました😅夏にサイコーな軽い一本‼️花火見ながら飲みのも良いですね😊
勉強中
ma-ki-さん、おはようございます😃軽くて飲みやすいので夏にぴったりのお酒でしたー😄たくさん飲んでも肝臓への罪悪感もありません😁
勉強中
ヒロさん、おはようございます😃たまたま万博に行ってた家族から花火の写真が届けられたのでコラボしてもらいました☺️正宗ハンターなら見つかると思います！ぜひ見つけたら💡飲んで欲しいです😆
勉強中
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃共感いただいて嬉しいです😆花火は家族から送られたもので花火見ながらは飲めてません。人混みのない屋上とかから花火見ながら飲んでみたいものです😁
マーヤンパパ
口当たりまろやかで、ほんのり甘くフルーティ。とても飲みやすいですね！おススメです
悠
十条にある、にほんしゅ椿さんにて。
どっしりとした甘さとしっかりしたうまみ。
ほどよく苦みもありキレ良く後味スッキリしてる。
口の中に旨味の余韻残る。
製造年月：2024年3月
くまっちゃ
🍶🌾
Helo！ ハニー天明 かろやか貴醸酒〈生〉
コンセプトワーカーズセレクションのインスタで見て、ラベルもかわいいし貴醸酒だしこれは飲んでみたい！となった天明の貴醸酒。
とろっとした甘みと酸味、グレープフルーツとか八朔みたいな、ほんのり苦味。
注いだときの色も、うっすら黄色みをおびてて、それが日本酒の黄色みじゃなくてレモンやはっさくとかの絞り汁の色みかと錯覚しちゃう😳
akikoda3
天明 山田錦・北海道産彗星 SINGLE
評価4.3
甘辛：中間、原料米：会津坂下産山田錦 北海道雨竜産彗星、精米歩合：65%、アルコール度数：16.1%、日本酒度：±0、酸度：1.6
「SINGLE LIMITED EDITION」は、曙酒造が“天明の近未来”を見据えて挑む、小仕込みシリーズ。彗星が軽やかに舞い、山田錦が芯を支える構成。
会津坂下産の山田錦と、北海道・雨竜町の契約農家が育てた彗星。使用酵母は協会1001号。精米歩合は65%。
仕上げはおりがらみの火入れ無しの生。
味わいの中心にあるのは、山田錦のふくよかな旨味。そこに、彗星の軽やかさとキレが絶妙に溶け合い、口の中でリズムよく舞い始める。
協会1001酵母由来の洋梨を想わせる穏やかな香りが全体を上品に包み込み、さらに後味には、天明がこだわる“苦味”がドライに。口当たりはやわらかく、旨味と酸がバランスよく調和した“中口”タイプ。ひんやりとした飲み口は、凛とした洗練を感じさせる。香りがふわりと開き、旨味がじわりと膨らみます。旨味がややカラメル風…。
なが造Hyper
ちょっと呑んでから時間が経ってしまったので記憶が曖昧ですが、キリッとスッキリして呑みやすかったような気がします。
ようじろう
吉川晃司と奥田民生のライブで広島へ遠征🎤2人とも還暦だとは思えぬカッコよさでした。
ライブの後のお酒は美味しい😆
さらさらしすぎて若干物足りなさも感じましたが軽くて透明感あり、美味しかったです！
moussy297
福島県会津地方のお酒。
酒米は地元会津坂下産の夢の香100%使用。
アルコール度数は14度とやや低め。
ラベルの美しさから優しさあるテイストかと思ったら、飲みごたえありのしっとりした感じの舌触り。飲んだ後からは気品のある風味が漂う。
少し味の濃いめの料理に合いそう。
しんたろ
初めての天明、初めての曙酒造のお酒。宮城旅行の帰りに福島のいせや君島商店で購入した。気さくで優しい女性の店主さんがいた。
ふくよかなフルーティな香り。メロンやりんごが前面に出て、ほんのりバナナも。口に含むと甘さが先行するが、程よい酸味のキレが良く、甘ったるさを感じさせない。旨味もほのかに感じられ、苦みはなし。後口の戻り香はほとんどなく、さらりと切れていく。アルコール度数も控えめで飲みやすく、日本酒をこれから楽しみたい人にもおすすめできる一本。食中酒向きではなく、乾杯や前半用という感じ。サラダやすっぱいトマトなどと合いそう。
精米歩合65%、アルコール11.5%、四段仕込み、米は酒造好適米という記載。
ジェイ&ノビィ
しんたろさん、こんばんは😃
花火🎇で初天明さん㊗️おめでとうございます🎉少し前に我々もコチラいただきました🤗低アルだけどしっかりと旨みもあって😋良いですよねー
しんたろ
ジェイ＆ノビィさん こんにちは！メッセージありがとうございます！遅くなってしまいすみません！
そうなんです、水みたいって感じではなくて、味わいのある低アルコールで印象的でした。美味しかったです👍
悠
渡辺宗太頒布会のお酒。
北海道産「彗星」を100%使用。
グラスの底の字が見えなくなるくらいのうすにごり。
アルコール分16.1度もあるように感じないくらい口当たりは軽やかでスルスル入ってくる。
爽やかで甘酸っぱくて美味しくてかなり好き。
酸っぱすぎず絶妙なバランス。
キツくないほどよい苦みが後味スッキリと切る。
飲みやすすぎてすぐ酔ってしまいそう。
製造年月：2024年2月
封切り日：2024年2月17日
yuki
夢の香83%、山田錦16%使用の純米大吟醸。
少ーし白い？
洋梨系、お米の甘い香り。甘ウマ〜
ほんのりと主張しない苦味。酸味も少しある。甘酸っぱ感はパイナップル。
甘すぎ？と一口目は思うがうまい😋
しばし置く。メロン香が増し増し😍
ぺっほ
お盆休みもあと二日。夏酒開栓していこう🎆❗️初めての天明さん開栓🎉
今日は主人のトレーニングにつきあい朝から炎天下で活動💪なので私は朝から「今夜は〜低アルで〜夏酒の〜」と太陽のもとで考えていました🤣
花火ラベルの天明さんは、予想通り期待通りの美味しさ⭐️甘すぎず、辛すぎず、酸味苦味もほどほどで、でもサイダーほど軽くはない、ちゃんと夏酒、そして料理にも寄り添う🥰ありがとう〜、頑張った1日を華やかなラベルで高揚させてくれて、今日にピッタリ💞
特製鶏唐と炙りお稲荷さん、そしてちょっと軽いサラダ。私は黒胡椒が好きなのですが、天明に鶏からwith胡椒合いました😍酸味がそれほどない分レモンも香りを損ないません👍
そして炙りお稲荷！買ってきたのを炙っただけですが、一工夫でなかなかお酒に合います🤭
低アルだと思ってスイスイ飲むと危険⚠️かも？🤣
お酒単体でのインプレッションはshinsaku3担当です💕
ひなはなママ
ぺっほさん、こんばんは😄夏休みのカウントダウン、寂しいですね😩毎日夏休みならどんなに楽しいか…😆ご主人のトレーニングに炎天下の中付き合うのはきっと大変ですよね😅私も明日は4時半起きでトレーニングです💦
chika
トレーニングの横で🤣👍🍶✨✨
ぺっほ
ひなはなママさん😊☀️おおーっ！、ママさんもトレーニング？パパさんの付き添いかな？一緒にトレーニングかな💞明日も暑そうなので気をつけて、頑張ってくださいね💪🔥横で朝から飲むなんてダメですよ🤭
ぺっほ
chikaさん🤣👍👎それはナイスアイデア💡なんて🤭いけませんよ〜🤗
ジェイ&ノビィ
ぺっほさん、こんにちは😃
朝イチから汗かいて💦活動すると、罪悪感無く夜はアレだな‼️って早々に晩酌のイメージ湧きますよね😆炙り稲荷！美味そう😋
ぺっほ
ジェイ&ノビィさん😊こんばんは✨そーなんです❤️いい汗かいていい酒のもー💪😋暑い季節も十分楽しみたいですね！
お二人を見習って、私たちもウォーキングし始めました‼️
shinsaku3
本日も昨日に引き続き夏酒🍶☀️をいただきました😃
初「天明」です😃
説明書きによると
「打ち上げ花火🎆の上がる夏の夜空の情景を天明らしい透明感と低アルコールで表現 」
とのこと👍
美味しいです😋
落ち着いた夏酒👍
夏酒というと、炭酸シュワシュワやライトクリアジューシー🥤な感じを想像してましたが、しっかりと日本酒🍶でした😃
ただ11.5度という低アルが口あたりをとてもライトにし飲みやすくしている印象です👍
裏書きの説明の中にも「夏のノスタルジア」という表現が出てくるので、活気あふれる夏ではなく、お盆の郷愁な一面を表現したかったのかもしれないですね🧐
冷やしていただきました
ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当😅
以下私の個人的な印象😅
【好み】7(10点満点)
【香り】吟醸香
【味の感覚】5が最大
•辛さ：飲み始め2→ 余韻2
•甘味：飲み始め0→ 余韻0
•酸味：飲み始め0→ 余韻0
•苦味：飲み始め0→ 余韻1
•渋味：飲み始め0→ 余韻1
•米の旨味：飲み始め1→ 余韻1
【口あたり】→2
数字が小さい=ライト
大きい=濃厚
ひなはなママ
shinsaku3さん、こんばんは😄
天明の夏酒、低アルだし軽いのかと思ったらしっかり日本酒なんですね🍶割と辛味もありそうですね。そうなると…💧ぺっほさんのお稲荷さんの炙り、食べてみたいなぁ🤩
chika
お稲荷さん炙るの👀⁉️⁉️
shinsaku3
ひなはなママさん、おはようございます😃
夏酒にしては、シュワーっとテンション上がるというよりは、しんみり大人しい世界に入り込む飲み味でした😃
炙りお稲荷さん、なかなか美味しかったです😋
shinsaku3
chikaさん、おはようございます😃
お稲荷さん炙ると、甘さに加えて香ばしさがプラスされ、なかなか美味しいですよ😋
ぺっほ
chikaさんひなはなママさん😊スーパーのお稲荷さんをバーナーで炙ってみてください💓あぶらげの出汁に含まれている糖分がじゅわっと焦げて、新たに味わいが広がります〜🥰
ひなはなママ
ぺっほさん、了解です🫡
今からお稲荷さん、買ってきます！
早朝朝練から今帰宅しました😩
朝練は夫婦で特訓です😅
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、こんにちは😃
花火で初天明さん㊗️おめでとうございます🎉コチラ我々も一年越しでようやく今月いただきました😋低アルですが確かにしっかりした一本ですよね🤗スイスイいっちゃったけど😆
ポンちゃん
shinsaku3さん、こんにちは🐦
初天明おめでとうございます🎉ラベルがキラキラなので夏〜って感じなのかなと何回も迷ってましたが、意外と落ち着いた感じなんですね😳尚更飲みたくなりました😁
ぺっほ
ひなはなママさん💪すごい‼️夫婦で特訓とは‼️素晴らしい‼️ちなみにどんなスポーツなんだろう🧐私たち2人で想像を膨らませています💓
美味しい炙りお稲荷さん、お酒と一緒にご褒美ですよ〜🥰
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃
ありがとうございます😊
天明、なかなかしっかり系の印象でした😃
低アルじゃない神明興味大です😃
shinsaku3
ポンちゃん、こんばんは😃
ありがとうございます😊
瓶の裏ラベル書かれている「夏のノスタルジア」、まさにそんな味わいで、こんな夏酒もありだな〜って思いました👍
こうたろう
『月白の天明 純米吟醸 本生』
実家の会津若松に帰ってきたので会津のお酒を🍶
会津産山田錦100％の米の旨み、生酒のフレッシュさ、いま流行りの？リンゴ酸の可愛らしい酸味と甘味を存分に味わえるお酒。
めっさ好みのお味😫👍
会津愛してる🍶
Masaaki Sapporo
8.5点（妻8点）
原料米：北海道雨竜産彗星75％、会津産山田錦25％
精米歩合：65％
酵母：協会1001
度数：16度
購入店 渡邉酒店
開栓時無音
ガス感なし
ほのかにぶどうのような上立ち
上立ちと同じ穏やかな香り、柔らかい甘さと米の旨みが少なめの酸味とともにジュワッとひろがり、少しのほろ苦とアルコールの辛さでスッとキレる
辛くもなく甘くもなくですっきり飲め食事にも合うし、単品でもさっぱり美味しい
お盆の帰省で食べたカレーや唐揚げ、イカフライに良く合った