hoshiaki
純米大吟醸🍶新酒しぼりたて別誂✨
稲荷屋オリジナル埼玉の地酒しぼりたて新酒頒布会の3本目😆
少しクリーミーな洋梨風🍐の香り。あたりはメロンセメダイン🍈だけど、長続きしないので、飲みにくくはない。妻曰く、フレッシュで瑞々しい。お節の黒豆と合わせると角が取れて少し辛さも出ていい感じ。宮崎のべったら漬けにも相性良し👍 程よい酸も気持ち良い。甘酸っぱ系。柿と食べるとメロン感マシマシ。
稲荷屋エスポア酒店@浦和で購入 家飲み 20250105
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924 チェックイン
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タイムライン
ドフラミンゴ
小江戸蔵里🍶明治蔵🍶鏡山 純米大吟醸
ペンギンブルー
まろやかさのある酒の香り。
含んでなめらかシロップ甘酸っぱー。
ヨーグルト的な風味。
酸味まろやか、甘み滑らか、雑味少なく、奥行きはある。
美味しー。
好み度☆4/5
ドフラミンゴ
小江戸蔵里🍶明治蔵🍶季節限定飲み比べ🍶
鏡山 別誂再醸仕込み 新酒搾りたて生酒
Yuko
雑誌にて、今年飲むべき30本に選ばれた1本。
ほんのりと香る、熟しきっていないバナナを想わせる爽やかで甘いニュアンス。
口当たりから生もとならではに滑らかでやわらかな舌触りで、旨みたっぷりです。しっかりとした旨みから感じられる甘さを、酸が包み込んでギュッと凝縮し、やや強めのインパクトのある瑞々しく甘酸っぱい飲み口です。濃厚な味わいを引き締める微かな苦みのアクセントの中、キリッとキレる辛口な後キレを楽しめます。
Yuko
ジュワッとジューシー！酸の効いたパンチのある味わい！
DRY
鏡山 蔵隠し 完熟 純米【埼玉県 小江戸鏡山酒造】
黄金色。複雑な渋味と甘味から熟成感。苦味と旨味の余韻。
原材料名：米(国産)、米麹（国産米）
精米歩合：60%
アルコール分：15度
はるアキ
小江戸鏡山酒造さんの『鏡山 純米大吟醸 無濾過生原酒 愛山 2023年7月製造 』の氷温貯蔵。
酒米のダイヤモンドと称される「愛山」と白麹が
織りなすクエン酸のパンチが効いた超フレッシュ
な魅惑の直汲み限定生原酒。埼玉G酵母の妖艶に華やぐ吟醸香が優しく包み込む涼な酒。
かめさん
2023年7月 純大愛山
ちょっと苦手な酸味あり
甘味と旨味はバランス良し
hideee
すっきり淡白
ぶんず
今日も暑い🥵、脈絡は有りませんが、気になっていた
武蔵国・小江戸川越の鏡山、頂きます。
(灼熱のパイナップル狙いでしたが、タイミング合わず)
うん👍パイナップル少々、甘めで、チョイ重い
(濃厚な旨味？)スッキリと呑めて、え？
重みが消える🫠！
旨し！リピ確定な一本、
thanks カガタヤ(武蔵国:西小山)
DRY
鏡山 別誂 再醸仕込み 新酒搾りたて生酒【埼玉県 小江戸鏡山酒造】
サッパリとした口当たりから仄かな酸味。苦味の余韻とアルコール感。甘さ控えめ。
原材料名：米(国産）、米麹（国産米)、清酒
精米歩合：60%
アルコール分：16度
製造者：小江戸鏡山酒造
加工者：五十嵐酒造
otsira
いわゆるお酒です
DRY
鏡山 純米大吟醸 生酒 〜灼熱のパイナップル〜【埼玉県 小江戸鏡山酒造】
芳醇な酸味と甘味から柔らかなパイン感。苦味の余韻。結構好き。
原材料名：米(国産）、米麹（国産米)
精米歩合：50%
アルコール分：14%
ラベルの絵画・デザイン：古川 舜一