天明秋上がり

曙酒造福島県

2025/9/16 7:55:29

2025/9/16

シュエット

地元の酒店店主お勧め、一押しの一本‼️ 秋上がりの天明ラベルにも一目惚れして即買いしました✨ 『ささやかだけど贅沢な寄り添えるような1本をテーマに円熟味とバランス感、個性ある酸味と天明らしい透明感を表現いたしました。3種の酵母ブレンドです。完熟した杏子やリンゴのニュアンス、生酒の鮮度を残し角が丸くなったまろやかさが魅力の口当たり。ふっくら柔らかくなった印象のライト～ミディアムボディ、甘さは品が良く、酸は瑞々しくリンゴの様な爽やかさが芳醇な生酒の旨味の中を駆け抜けます。柑橘系の苦み、辛さも脇役としてちゃんと効いています。痩せて丸くなった生酒を天明らしい酸で〆て、喉ごし余韻もドライで辛口にまとめてくれます。最高のブレンド具合で非の打ちどころのない素晴らしい味わいに仕上がりました』文句無しです✨✨✨

いろおと

天明荒セメ閏号おりがらみ本生

曙酒造福島県

2025/9/16 3:20:57

2025/4/18

いろおと

天明中取り閏号おりがらみ本生

曙酒造福島県

2025/9/16 3:19:30

2025/4/18

きたしずく◎

天明さらさら純米生 lovely summer 天体観測 stargaizing

曙酒造福島県

2025/9/15 11:53:03

2025/8/30

きたしずく◎

ラベルがキラッキラでなんとも素敵😆 フレッシュ&フルーティ、名前のとおりホント「さらさら」で、さわやかな味わいでした🙌 サブネームも天体観測とロマンチック🔭✨

天明秋あがり　生純吟吟醸生酒

2025/9/15 8:21:09

天明秋あがり　生吟醸吟醸生酒

2025/9/15 8:21:03

天明さらさら　純米　生純米生酒

2025/9/15 8:19:50

天明中取り参号純米原酒生酒中取り無濾過

2025/9/15 5:57:44

2025/1/12

稲荷屋エスポア酒店

hoshiaki

純米🍶無濾過生原酒✨中取り参合　秋田県大潟村産亀の尾82%🌾会津産山田錦17%🌾 香りほのか。ちょいシュワ🫧　程よい酸、キツくない。メロン🍈強くなく優しい。いい感じの旨み。綺麗で澄んだ味わい。焼き鯛のさっと煮の優しい味わいとマッチ。鶏手羽中焼きにもうんまぁ。里芋ゴルゴンゾーラチーズ🧀もしっかり受け止める。万能選手。稲荷屋エスポア酒店@浦和で購入　家飲み　20250112

マーヤンパパ

天明会津産福乃香純米大吟醸原酒無濾過

曙酒造福島県

2025/9/14 11:05:50

2025/9/14

家飲み部

マーヤンパパ

これ、うまっ！まさにフルーティ！ピリッと少し辛口かもしれませんが、飲みやすい🍶 まさにおススメの一本だと思います

2025/9/14 3:58:12

天明純米吟醸　秋あがり

2025/9/14 2:38:33

2025/9/14

2025/9/13 22:09:34

2025/8/2

Dai

天明秋あがり　生純吟

曙酒造福島県

2025/9/13 11:29:29

2025/9/13

Dai

お月見のような秋っぽいラベルに惹かれてチョイス😊 こちらは通常の火入れをせず、生のまま冷蔵熟成したとのこと優しい香り、含むと完熟フルーツのような甘酸っぱさ、バランスの良い旨味と酸味のコラボ、後口は軽やかに苦味辛味で切れる、モダンとクラシックの中間くらい😆 ゆったりとした気持ちで、知らず知らずのうちに杯が進むタイプですね😋

ねむち

天明

曙酒造福島県

2025/9/13 7:21:06

2025/9/6

酒宴にて醸す心をたしなミーツ

ねむち

第8回大阪タカシマヤ日本酒祭③ 天明のブース。去年はステッカー頂きましたって言うと、新作のステッカーを今回も頂きました😊 ◉亀の尾 65 本生 re preparation 酒米は亀の尾を使用した貴醸酒の生酒って面白いなと思って試飲したら、これがかなり旨い。口当たりがメロン感あって、甘旨さ。甘酸っぱくてもったりした甘味。今回飲んだ中でも印象的だった。2年か3年おきに造ってて、造らない年もあるとのこと。 ◉天明槽しぼり純米吟醸黒熱酒急冷火入会津産山田錦。酸味の輪郭がくっきりして、舌を刺激するピリピリ感あり。亀の尾の貴醸酒を買うか、かなり迷った💦

ゆりなん

天明秋あがり生純吟

曙酒造福島県

2025/9/13 5:28:26

家飲み部

ゆりなん

最後は天明さんの秋あがり。華やかでおいしー！日本酒の秋、始まりましたね！♡

akikoda3

天明純米吟醸生酒

曙酒造福島県

2025/9/13 2:29:05

2025/9/12

akikoda3

天明秋あがり生純吟 beautiful autumn お月見otsukimi 評価4.4〜4.3 原料米：美山錦50％精米、酵母：協会901・うつくしま夢酵母F701・リンゴ酸多産性酵母、日本酒度：-1、酸度:1.8、アミノ酸度：1.3、度数：15度 3種の酵母ブレンド。完熟した杏子やリンゴのニュアンス、生酒の鮮度を残し角が丸くなったまろやかさが魅力の口当たり。ふっくら柔らかくなった印象のライト～ミディアムボディ、甘さは品が良く、フレッシュ感伴い、酸は瑞々しくリンゴの様な爽やかさ、柑橘系の苦み、辛さも脇役に。酸で締めて、喉ごし余韻もドライで辛口に。リンゴ酸効いているものの、辛苦味が目立つ、ドライに。