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"控えめ"な日本酒ランキング

"控えめ"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

1位

4.91ポイント

会津酒造福島県

109 チェックイン

控えめ甘味

會津のラベルと瓶 1

會津のラベルと瓶 2

會津のラベルと瓶 3

會津酒造さんの會津吟醸生酒あらばしり。立ち香は甘い香りがほんのりとする程度だが、ひと口含むと柔らかな甘さとほろ苦さが広がります。そして50%まで磨いた透明感のあるフレッシュで力強い旨味でスッキリとキレも良し！アル添の吟醸酒だけどさらさらと滑らかな呑み口、アル度も15度とやや軽めなのでスイスイと美味しくいただきました😋♪

純米🍶會津の夏酒☀️ 甘旨み濃いめ。でも後味辛口で夏酒らしくキリッと。少し洋梨🍐メンマでスッキリ✨　辛口に変化。會津喜多方ら〜めん愛絆@十条　20240827

會津を買えるお店

銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP

會津宮泉純米吟醸渡船弐号720mlあいづみやいずみわたりぶねにごうお歳暮ギフト2,593円會津宮泉貴醸酒720mlあいづみやいずみきじょうしゅお歳暮ギフト2,654円

2位

4.76ポイント

八甲田おろし

鳩正宗青森県

65 チェックイン

八甲田おろしのラベルと瓶 1

八甲田おろしのラベルと瓶 2

八甲田おろしのラベルと瓶 3

先日青森に出張したのでお土産に。イカとかマグロかなと漠然と合わせました。おそらく地元での贅沢酒なのかなと。とても美味しく上品な酒でした。

まろやかに口に広がる米の甘み、酸味のバランスが素晴らしい純米酒。落ち着く余韻がたまらない。精米歩合60% アルコール分15度

3位

4.25ポイント

盛田庄兵衛青森県

155 チェックイン

コク旨味軽快スッキリ控えめじわじわキレ常温

作田のラベルと瓶 1

作田のラベルと瓶 2

作田のラベルと瓶 3

父親が青森旅行に行ったお土産に買って来てくれました。上立ち香は微かに酸を感じる香り。口に含むと繊細な生酛の酸と落ち着いた優しい甘味とコク。作田の特純らしいキレの良いお酒でした。美味しかったけど温めたらなんかイマイチだった🤔

☆☆☆☆☆ 弘前出身のマスターの店なので、青森攻めですよ。最初少しクセありかなと思ったけど、わりと旨い。

初飲み銘柄ですが青森では有名な酒店が扱っており、何度か通販を迷ったこともあります。なのであまり間違いはないだろうと安心の購入。同じ蔵の雪中八甲田と迷いましたがこちらにしました。常温。ややバナナのような香りがほんのりと。含むと米の旨味が細く立ち上り、酒単体だとそのままじわじわと旨辛で引き上げます。チーズと合わせるともっとキレが良くなります。 40℃だともう少し米の旨味があります。スパッとしたキレの良さは常温以上。この銘柄はもっと熱くした方が個人的には好みかと思ったので50℃。あまり香りはつんとせず穏やかなままで、旨味がじわじわと出てきて、若干アルコール感はありますがキレが引き立ちます。やはり個人的にはこの温度か。南部地方の酒は甘くなくキレのあるものが多いですが、ここもそのような印象です。チーズのほかきんぴら、いなごの佃煮、青森名物いかめんちに合います。雑味なく技術力の高さは感じます。今度は旨口か一字違いの朔田を購入してみたいのですが、近年の扱い銘柄のインフレ・飽和傾向の中でうまく入荷してくれるかの方が問題でしょうか。

4位

4.24ポイント

吉野酒造千葉県

236 チェックイン

チョコレート辛口昔ながら控えめ

腰古井のラベルと瓶 1

腰古井のラベルと瓶 2

腰古井のラベルと瓶 3

辛口だけど飲みやすい☺️安定でした。

クラシカルな普通酒

どちらかというとすっきり、あとから辛さ

5位

4.19ポイント

加茂福酒造島根県

93 チェックイン

じわじわ濃厚スパイス

裏死神のラベルと瓶 1

裏死神のラベルと瓶 2

裏死神のラベルと瓶 3

場所　島根県米の種類　山田錦酒の種類　純米吟醸精米度50%以下アルコール度数17° 酒母　島根大学HA11 評価（スケールは0〜3) （アイテム）お猪口（香り）+2 バナナ（外観）クリスタル（味わい）ボディ　2 酸　2 甘さ　2.5 辛さ　3 苦み 2 余韻　強いアルコールの余韻に米の甘さが残る印象　辛口フルーティフレッシュさを感じるフルーティな甘みがアタックで来るが、その後に強いアルコール感のキレがついてくる。フルーティと言ってもバナナや米の少し重い感じ。酸もあるためそこまで甘くは感じない。

死神は黄色くて古酒っぽいけど、裏死神は、スッキリ系の飲みやすい真逆のお酒です。

辛旨な1本元々は表の死神を購入しようとしたところ酒屋方にまずは裏の方がとお勧めされた香りは控えめだが、確かにクセがあり古酒に近い味わい個人的には好みのものだったので表にも挑戦したい

6位

4.14ポイント

新澤醸造店宮城県

177 チェックイン

フルーティ綺麗リンゴ控えめスッキリ甘味酸味さらり

飛龍のラベルと瓶 1

飛龍のラベルと瓶 2

飛龍のラベルと瓶 3

( *´꒳` )️🍶🍶🍶🍶 本日は初めての新澤醸造店の飛龍を頂きました😀 香りはあまり感じませんね🤔口当たりは、軽快でリンゴを思わせる心地よい吟醸香😘綺麗でサラリとした甘味と旨味が、パッと広がって消える😚爽やかな酸味の切れが良き👍✨ 綺麗な食中酒の様に感じました🥳

昨夜は昨年知り合いとなった御夫婦との新年会ちょっとイイトコで食事して、その後国分町へと繰り出しました。 4軒目にしてようやく日本酒が呑める❤ 外れの方にある日本酒バー、オーナーとはもう25年ほどの付き合いになります。照明が到底日本酒を楽しむ雰囲気に見えませんが、ソコは気にしないでね。中々の品揃えがありますので、呑んだことないヤツを攻めましょう。先ずは飛龍、藤波辰爾の赤いタオルのヤツ新澤さんらしいスッキリしつつも旨味のある辛口ご馳走様でした！

親友に小瓶分けしてもらった最後の酒😆👍 ちなみに親友の嫁さんオススメwww 辛口好きらしい😄 久々に辛口とわかって呑むのは覚悟がいるなぁ💦 香りはフルーティー👍 味わいはほんのりと、甘みがありフレッシュな感じで苦味が少ないから飲みやすい‼️あんま辛口過ぎるのは好きじゃないけど良い体験できた🤗

飛龍を買えるお店

はせがわ酒店

飛龍純米大吟醸720ml日本酒新澤醸造店宮城県1,540円飛龍純米大吟醸1800ml日本酒新澤醸造店宮城県3,047円

7位

4.02ポイント

戸塚酒造長野県

136 チェックイン

柔らかい桜スッキリ

寒竹のラベルと瓶 1

寒竹のラベルと瓶 2

寒竹のラベルと瓶 3

美山錦。甘いあたりに旨味の爽やかさ。後口はまとまる。

180mlの手頃サイズ😋 飲みきりの日本酒として良いねバーベキューとかキャンプに持っていって野外日本酒をしたら楽しそう!👍 まあ、外に出にくいんだが😂 スッキリとした旨みが爽やかに広がるフレッシュな味わい

旅行先の佐久のコンビニで購入したお酒。火入れしてあるが生酒のようなフレッシュな香りとふくよかな味でとてもおいしい。気に入ったのでおみやげに買って帰ろう。

8位

4.02ポイント

椎名酒造店茨城県

153 チェックイン

フレッシュ桜プチプチクリーミー控えめ酸味メロン甘味

富久心のラベルと瓶 1

富久心のラベルと瓶 2

富久心のラベルと瓶 3

先週北茨城のヤマザキショップうさみさんで今年は4本頂いて来ました。毎年墓参りに行きながらうさみさんから頂戴していますお酒になります。今年の出来は… 先ずは上澄みを… 発砲無し、辛味と酸味のマリアージュマゼマゼ…途中爆発💥🤣 いい発泡感といい酸味と口の中で遊ぶもろみ感…今年も期待を裏切らない大変美しいお酒に🍶 色々あったので…酔って忘れようかな（笑）

人間ドックも無事終って、3日ぶりのお酒は富久心のもろはく毎年楽しみなドロドロ活性にごり昼に飲んだバリウムと見た目がいっしょなのが気になるところグラスに注ぐと、たまに固形物がデロデロッと出てくるナシ、ラフランスを感じるフレッシュな香りクッキーのような甘みと舌触りとろみのある濃厚なのどごし適度な酸味のおかげか後味は意外にスッキリ今年もウマイ！

淡麗純米だけど、米の透明感が良いうっすらクリームの香りがちょうどしてる？クリームかなぁ

9位

4.00ポイント

風よ水よ人よ

福光屋石川県

84 チェックイン

あっさり桜

風よ水よ人よのラベルと瓶 1

風よ水よ人よのラベルと瓶 2

風よ水よ人よのラベルと瓶 3

おうちで日本酒飲み比べ！金沢の老舗酒蔵「福光屋」さんから3種をチョイス。「福正宗純米辛口生詰」黒麹仕込みの日本酒は初めてでした。しょっぱみを感じるのですが、これが「黒麹」使用の日本酒にみられるコクなのかな？？「風よ水よ人よ純米9」純米酒で、アルコール分は９度で飲み口さっぱりすっきり〜。パスタやイタリアンと一緒に飲んでみたいテイストでした！「福正宗氷温生貯蔵酒辛口ドライ」日本酒度＋10度ということで、お酒感がガツンときましたー！しょっぱめのお食事と合わせて、中和させながらちびちび飲みたいですね。飲み比べすると、それぞれの違いがはっきりわかって面白かったです☺️

大衆酒場（仮）

10位

3.99ポイント

113 チェックイン

辛口スッキリ

無冠帝のラベルと瓶 1

無冠帝のラベルと瓶 2

無冠帝のラベルと瓶 3

近くのコンビニで買った菊水酒造の小瓶🥂 吟醸酒って書いてありましたが香りは控えめで程よい旨味のある美味しい普通酒って感じでした😋

ラムネのような匂い辛口だがスッキリ飲みやすくて好きな味

新潟出張14種類目👀 これも初めて呑む日本酒🍶 無冠帝！無冠の帝王と言えばカーロスリベラ(^^) 明日のジョー古いかぁ❣️ 気になるお味は‥ キレのある辛口のお酒ですね🍶

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