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山口県の日本酒情報
お酒の特徴
さけのわが学習した山口県産日本酒の味わいを統計処理して算出しています。
山口県のランキング
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長らく食器棚の奥に眠っていた伊万里の酒燗器を召喚！ いただき物の純米酒を燗で🍶 辛口ながらも、純米酒としてのふくよかな旨味を感じる。 そしてどこか、芳しい木の香りも覚え、まるで熟成酒のような顔も見せてくれる。
香りは柔らかい優しい甘め。
口当たりは少しシュワ感があって少し暖かみのあってスイスイ飲めちゃう感じ。精米歩合55%、米は西都の雫75%、山田錦25%使用、アルコール度17度 開けたてはちょっと微発砲。食事は甘いのでも辛いのでも、濃いめの味に合うように思う。 私はおつまみで飲んだ。初めはわさひ味のジャイアントコーン。 梅干しを口に含んで飲むと梅干の塩気が強調され、和三盆羽根さぬき（香川県香川市の名産の和三盆のお菓子）と合わせると日本酒の味が際立った。
