パーム農家
澤乃井の辛口にごり酒。安くて美味しい優等生。ヨーグルトのような甘さのある香り。辛口とのことだがしっかりと甘味も感じられる。旨味もよく出ていて発泡感と苦味で爽やかに締めくくられる。今年も出会えて良かったと思える大好きな一本。
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近年、新商品が次々とリリースされている日本酒。ファンとしては、お気に入りの酒蔵・銘柄の商品はすべて追いかけたいものですが、目まぐるしく更新される商品情報をすべて追いかけるのは、楽しくも根気の必要な作業です。 そこで、日本酒好きのみなさんに提案したいのが、「定番酒」という楽しみ方。定番酒とは、その酒蔵の思想を体現する看板商品であり、だからこそロングセラーとして君臨しています。限定商品をコンプリートするのもいいけれど、毎日の晩酌で飲みたくなる定番酒の良さを改めて感じてほしい！ というアツイ想いからスタートしたのが、「定番酒への愛を熱く語る」シリーズです。 今回は、都内の酒販店に勤めるぞぬさんが、東京都青梅市・小澤酒造の「澤乃井 純米本地酒」について語ってくれました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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Fuma#9
あー、これは美味しいな
発泡ですっきり辛口
それでいてリーズナブル
aaa
アルコール高めだったけど、
飲みやすくスッキリしていて
美味しかった。
Yoshi_44cmp
今日は奥多摩キャンプなので澤乃井❗️
夜はもう寒い時期なので焚火熱燗で🍶☺️
「秋鮭ちゃんちゃん焼き」と「さんまつみれ汁」が進みます👍✨
Heroyui
新橋の飲み屋にて。
スッキリシャープですがこなれた香り。
淡麗辛口ですが、まったりとした味わい。
冷卸らしい酒。
後味に甘みがきます。
焼き魚と合わせました。
ペンギンブルー
メロン的な爽やかさのある酒の香り。
含んでやや硬質、雑味感のある苦渋み。
荒っぽく、力強い中に旨味もある。
塩焼き、粕漬け焼きなど濃いめの味付けと合いそうな。
食中酒かな。
マグロの中落ち＆イクラ丼が豪華お値打ち！
日にち限定とのことで見かけたらオススメしたい。
好み度☆3/5
ケントす
透明感があって、フルーティ、飲みやすい
うどん
荒々しさの中の旨み。
これは個々の好みだが、初々しい一番汲みより好きな澤乃井。
アルコール度は17度、ゆっくりと。
ハム酒
辛口、キリッと。しっかり飲み応えでキレすっきり。マグロブツと。養老乃瀧で
hana
かづち 熱燗
パーム農家
澤乃井の純米しぼりたて生原酒。少しツンとくるアルコールの香り。甘旨でフレッシュ感たっぷり、ほんのりピチピチして生原酒かつ新酒しぼりたてのガツンとくる強さ。本醸造の一番汲みも良かったけど、こちらもかなり美味しい。
tao
今期の新酒第一号❗️
しぼりたての生原酒をそのまま瓶詰め🫙
爽やか 且つ 飲みごたえのある味わい😊
かわ
新酒です
もう出ているんですね。近所の酒屋さんで購入しました。
少し甘めでフレッシュな香り。おつまみなくても進んじゃいます。
美味しい
shinchan
蒼天は華やかな香りと飲み口
純米しぼりたては米の旨味、少し若いが。良い
ペンギンブルー
限定版のようだが情報不明。
枝豆のような風味。
ブワっと芳醇な香味。
杏のような奥深いフルーティーに、
クラシックな穀物感、トロリと糠感。
コク旨ずっしり系。
栗と三つ葉の天ぷらとベストマッチ
パーム農家
澤乃井の新酒、純米生原酒。香りはスッキリとしている。強い、とにかく強い…と思わず青葉中学の部長のセリフが漏れてしまう。甘苦で余韻が長い。
うーむ、澤乃井は裏書のコメントが味わいを見事に表現している。好き。
ベルゲン
10月26日の澤乃井蔵開きで買ったお酒。
新酒です。なんというか…尖ってます！
後味が辛く、お酒だけで飲むよりご飯と一緒に飲む方が個人的には美味しく感じました。
お酒も美味しいし、楽しいイベントだったので満足！