パーム農家
澤乃井の純米銀印。定番の大辛口も良いけれど、こちらも良い。コク旨純米酒。特に記載はないけれど、生酛系や木桶系に似たコクと酸味が感じられる。リーズナブルだから割と雑に飲んでしまって少し後悔してしまった。
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近年、新商品が次々とリリースされている日本酒。ファンとしては、お気に入りの酒蔵・銘柄の商品はすべて追いかけたいものですが、目まぐるしく更新される商品情報をすべて追いかけるのは、楽しくも根気の必要な作業です。 そこで、日本酒好きのみなさんに提案したいのが、「定番酒」という楽しみ方。定番酒とは、その酒蔵の思想を体現する看板商品であり、だからこそロングセラーとして君臨しています。限定商品をコンプリートするのもいいけれど、毎日の晩酌で飲みたくなる定番酒の良さを改めて感じてほしい！ というアツイ想いからスタートしたのが、「定番酒への愛を熱く語る」シリーズです。 今回は、都内の酒販店に勤めるぞぬさんが、東京都青梅市・小澤酒造の「澤乃井 純米本地酒」について語ってくれました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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東京都青梅市沢井２丁目７７０Google Mapsで開く
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ayumu83s
口当たりは柔らかい。甘めだけどほのかにピリっとして飲み飽きない。これは一晩で720ml消える予感。
Masaaki Sapporo
7.5点（妻7点）
アルコール度 : 15度
日本酒度 : +10
酸度 : 1.8
精米歩合 : 65％
購入店 又こい家（羽田空港ターミナル内）
開栓時無音
ガス感なし
微かにリンゴのような上立ち
上立ちと同じ香りの奥に米麹の香り、少なめの甘さとしっかりした米の旨みがキリッとした酸味とともにひろがり、少しのほろ苦としっかり目のアルコールの辛さでスッとキレる
日本酒度の割に大辛口を感じることもなくすっきり飲め、食事に良く合う
羽田の立食い鮨に良く合った
うっち〜の超〜りっぱ
Masaaki Sapporoさん、こんばんは。東京にいらっしゃったんですね😁 羽田の第1に馴染みが無いんですが、澤乃井が呑めるんですね～ 好きな銘柄ですよ❗
Masaaki Sapporo
うっち〜の超〜りっぱさん、こんにちは😃千歳便が1時間ほど遅れてまして、ちょっと食事がてら一献でした🍶キリッと鮨に良く合いました😋
しん栗
またまた頂き物🍶
前に飲んだ時よりキリっとしてるのは気のせいか？お盆休みは家でゆっくり、まったり♨️
ヒロ氏
お盆で東京から帰ってきた弟たちと。
スッキリ美味しく飲みやすい新潟系の淡麗なお酒。
倍割り
旅のはじめに。
あたりの辛味に旨味が交わる。
旨味のコクがやや出てくるも、余韻まで辛味伸びる。
黒こげチキン
すっきり飲みやすく、ビギナーさんにおすすめ！
chacha
やってます☺️
夜景おじさん62号
今夜は東京都青梅市、＃小澤酒造 さんの ＃澤乃井 奥の手 純吟 無濾過生酒 ささにごり をいただきました。一年前の熟成バージョンですが、さほど熟成感はなくフレッシュさありあり。甘さも今の時期に飲みやすい程度に抑えられ、よくある甘酸っぱいにごりではなくスッキリ飲めました😋
奥の手とは『とっておきの』という意味が込められてるようです。
hatahata
クソ暑いので、冷えた辛口酒が飲みたくなり久々に購入。
刺身にもよく合うのが大辛口のいいところ。
絶対若者ウケしないと思うけど、料理に寄り添ってくれるよいお酒です。
Kumamasa
◎ これも美味しい いい とても良い
Kumamasa
◎上手い 美味しい 初東京
まよこ
澤乃井の小澤酒造へ行ってきました🍶
数量限定と聞いて購入した熟成酒、
五百万石と言えばキリッとした辛口ですが
しっかりと米のふくよかさが感じられ
フルーティとは違う感じの甘みで旨い🤤💭
止まらぬ美味しさでした☺️🫶
うっち〜の超〜りっぱ
#船堀#
★清流ガーデン澤乃井園★
"澤乃井" は、奥さんが趣味のトレッキングの帰りに
お土産で買ってきてくれます😅
今回は・・・、お〜これは 澤乃井史上 最高に美味い😳
純米大吟醸の上品さと味が深さ〜
甘みと、微かな辛みも・・・
調べて見ると、少々高めですね😅
奥様に感謝です🙇