石川県

吉田酒造店

手取川

冷やしたものをグラスに注いでも分かるほど良い香りがする。「洋ナシをかじったような香り」らしいのですが、洋ナシを手べることがないので分かりません。グラスにはわずかに炭酸の泡が付く。とても甘くてうまく、甘口の白ワインのよう。それでいてくどくなく、以外とあと味はさっぱり、切れがいい。少しぬるくなった方が濃厚さを感じる。

常温でも燗でもよし。
大辛口と銘打ってますが、比較的ソフトな飲み口で安定感があります。純米酒でありつつ、ほんのり香る吟醸感もいいですね。やっぱりおいしいです。
自分は人に厳しい、と自称している大人ほど実際は根が優しい人が多いよな…というようなことを彷彿とさせる、そんな素敵なお酒です。

何回飲んでも美味しいなぁ◡̈⃝︎⋆︎*

「手取川」を醸す株式会社吉田酒造店（石川県白山市）は、2021年5月に電力小売り事業者の「みんな電力（現：UPDATER株式会社）」と契約を結びました。これにより蔵で使用する電気が、環境負荷の少ない再生可能エネルギーに全面的に切り替えられます。 従来から持続可能な社会や環境問題の解決に向けてさまざまな対策をとってきた吉田酒造店の取り組みについて、代表取締役社長の吉田泰之さんを取材しました。

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菊姫

お燗用に購入。キリッと鋭いアタックに熟成ならではの奥深い旨味。酸味や香ばしさも感じる複雑味もあり、力強さもありつつ後半は軽やかにキレていく。
ちびちび飲んでいると永遠に飲めてしまいそうな美味しいお酒でした。

すっとのめる
口当たりはまろやかでさわやかでアルコール感はあまりない
うますぎた

熟酒。燗でいただきました。熟成感の中にも雑味のないさっぱりさもあり、飲みやすい！燗にしもらったので香りが立ってすごく美味しかった！

豊臣秀吉も求めた能登の美酒 これまで紹介してきた老舗蔵の中でも、最古の歴史を持つ酒蔵です。創業は16世紀末の安

菊姫 先一杯 純米酒(菊姫合資会社／石川県白山市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」

車多酒造

天狗舞

地酒専門店「酒商山田」(広島県広島市)が「日本酒蔵と日本のワイナリーのコラボ」を企画。日本酒をワイン樽で熟成さ

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「ホテルウィングインターナショナルプレミアム金沢駅前」(石川県金沢市)開業を記念し、「美と食をテーマにした天狗

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