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近年、新商品が次々とリリースされている日本酒。ファンとしては、お気に入りの酒蔵・銘柄の商品はすべて追いかけたいものですが、目まぐるしく更新される商品情報をすべて追いかけるのは、楽しくも根気の必要な作業です。 そこで、日本酒好きのみなさんに提案したいのが、「定番酒」という楽しみ方。定番酒とは、その酒蔵の思想を体現する看板商品であり、だからこそロングセラーとして君臨しています。限定商品をコンプリートするのもいいけれど、毎日の晩酌で飲みたくなる定番酒の良さを改めて感じてほしい！ というアツイ想いからスタートしたのが、「定番酒への愛を熱く語る」シリーズです。 今回は、都内の酒販店に勤めるぞぬさんが、東京都青梅市・小澤酒造の「澤乃井 純米本地酒」について語ってくれました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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所在地
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わたた
辛口だけど後味ひかず、呑みやすい！でもしっかり含みで香りありで美味しい★4
はまち
大辛口にしては口当たりまろやかな日本酒。
中から後にかけてフルーティな香りが広がる一杯。
脂が強い魚。鎌焼きに合う。
精米歩合65%
好き度3.5
Fjymrk
⭐︎5
東京青梅のお酒らしい
めちゃめちゃ飲みやすいし美味しい
みんなで6合くらい頼んだ
ｓｙｏｓｉｎｓｙａ
スッキリ！
Dai
酒銘「澤乃井」は、豊かな水が沢となって流れる様子からつけられた「沢井村」という地名に由来するとのこと
アル感あるクラシカルな香り、きりっとした飲み口、柔らかな旨みからピリリとした辛みがグワっと来て、後口はキレ良し🍶
料理の引きたて役としてピッタリですね😄
じゃんじ
近所の酒屋にて、本日蔵から入荷されたばかりで、フレッシュな最高の状態でした。
Fジータ
穏やかな味わいで飲みやすい。バランス良い。
T-佐藤
回転寿司チェーン店の魚屋路で一杯。
香りはそれほどなく、口あたりはかなりさっぱりとしていて飲みやすい！
大辛口ではあるが、旨みもちゃんと感じる。
以前、辛口ではない澤乃井を飲んだが断然こっちの方が好みの味！
お寿司にもマッチしていて美味しかった。
私的満足度:★★★★☆
ナナナ
東京の日本酒
美味しかったまたのむ
高円寺りりー
ひげぺんぎん
山登りのあとは澤乃井にかぎる
roshan
-
好み度 : ★★★★☆
アルコール分14度。