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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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呑んだ酒の記録が出来るとの事でダウンロード。 年数回、広島から車で国内色々な所へ旅に出てます。 旅先の仙台のセリ鍋屋さんで呑んだ伯楽星がキッカケで日本酒に興味を持ち、日本酒好きの同僚に勧められた而今で沼にハマりました。

登録日

チェックイン

286

お気に入り銘柄

7

殿堂入り

金雀花陽浴而今

チェックインの多い銘柄

而今
5(5.1%)
新政
5(5.1%)
十四代
5(5.1%)
総乃寒菊
5(5.1%)
花陽浴
4(4.08%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
広島県
23(8.04%)
新潟県
22(7.69%)
山口県
19(6.64%)
長野県
14(4.9%)
島根県
14(4.9%)

タイムライン

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山三山恵錦　五割　無濾過生原酒純米吟醸
山三酒造長野県
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ようやくお迎えできた山三。 精米歩合50% アルコール分15度 長野県東御市八重原産　山恵錦100% 久々の山恵錦。 香りと口当たりは華やかでブドウ🍇系。 柑橘系の酸に比べ甘さは控えめで柔らかめ。印象は軽快な旨酸。 酸味の部分からグレープフルーツのように苦味でスッキリキレる。 最近、話題になってるのも納得出来るテイストですね😊 アテは冷奴と豚キムチで。 豚キムチの濃いさをスッキリ洗い流してくれました✨ 近場で正式に取扱店が出来たのは嬉しい限りです😇
ma-ki-
soumachoさん、おはようございます 初の山三おめでとうございます🎉 近場の酒屋さんでお連れできるのは羨ましいです～😍 本当にフルーティーで美味しい山三ですよね😋
soumacho
ma-ki-さん、おはようございます😃 ありがとうございます😄 見つけた時はおっ😳てなりました✨ 評判通り、美味しいお酒でした🍶
ジェイ&ノビィ
soumachoさん、こんにちは😃 おー！我々一推しの緑ラベル💚で初山三さん㊗️おめでとうございます🎉 これが近場に居るのは嬉しいですね🤗
soumacho
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃 ありがとうございます😃 一推しされるだけある良いお酒でした✨ 取扱店になっても人気銘柄は争奪戦になりがちなので、アンテナ張っときます📡
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わかむすめ瑠璃唐草純米吟醸生酒
新谷酒造山口県
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今夜はクリスマスイブですね🎄 我が娘はBFと食事🍴だそうなので、わかむすめさんでカミさんに愛猫と共に乾杯🥂 精米歩合60% アルコール分15度 香りは梨系のフルーティさ。 口当たりはフレッシュ甘旨で味わいがありながらもスマートな苦味でキレる。 甘旨でしっかりしてますね😊 ローストビーフのサラダやチキン🍗ともよく合います✨
ジェイ&ノビィ
soumachoさん、メリークリスマス🎄 我等の娘もXmasデート❤️でしたね😇 我が娘ネタ😄応用していただきありがとうございます🤗
soumacho
ジェイ&ノビィさん、メリークリスマス🎄 寂しいもので、だんだん親離れしていくんですね😗 我が娘は御名答です😊 ご馳走様でした😄👍
ポンちゃん
soumachoさん、一日遅れでMerryXmas🎄✨ 瑠璃唐草未飲なんですよ～💦飲みたい一本です❣️ 🐱ちゃん、お酒めっちゃ見てますね😆可愛い💕ローストビーフサラダも美味しそうで😊
soumacho
ポンちゃん、遅ればせながらメリークリスマス🎄 瑠璃唐草、甘旨フレッシュで美味いですよー😊 日がたつと酸もいい味だします。 たまーに瓶を撮る時に入り込んできます🐱 過去写真にも稀にいたりします😁
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賀茂泉山吹色の酒純米吟醸
賀茂泉酒造広島県
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soumacho
2軒目のお店で1合ほど。 西条に蔵のあるお酒です🍶 名前の通り山吹色。 熟成感がある穀物感と複雑で芳醇な味わい。 カツオのたたきとの組み合わせは旨かったです😊
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soumacho
1軒目のラストは而今さんで。 あるとついつい飲みたくなりますね〜🙄 精米歩合60% アルコール分15.5度 八反錦80%山田錦20% 相変わらず火入とは思えないフルーティな甘旨と酸。余韻の苦味も絶妙でやはり飲み飽きませんね😊 この日に飲んだ作様といい、三重のお酒はすんごい🍶
ma-ki-
soumachoさん、こんばんわ １軒目からたくさん呑まれましたねぇ😲 分かります～而今様あったら、ついつい頼んでしまいますよね😁✨✨ 作様と而今様で日本酒沼にハマったので激しく同意です～😍
soumacho
ma-ki-さん、こんばんわ😃 而今さんのこの安心感。 私も沼のキッカケでしたので飲めたらやはり嬉しいです😙 それこそ作様はもっと早くお会いすべきでした😅
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白鴻赤ラベル　四段仕込純米酒
盛川酒造広島県
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soumacho
呉市安浦町のお酒🍶 口当たりはほどよい甘さと酸。 なんとなくジュワっとした感があり後半はちょい辛口。 甘すぎない白ワインのような感じかな🤔 この日に飲んだモダンな甘口とは全然テイストが違った旨さがありました😃 精米歩合70% アルコール分15度 蔵がある安浦には、グリーンピア瀬戸内という施設があり、そこのプールへ自分が子供の頃や我が子が小さい頃にちょいちょい行っていたので懐かしいです。 今は経営が変わってシャトレーゼが運営しているそうです。
ジェイ&ノビィ
soumachoさん、こんばんは😃 白鴻さんは初見な気がします🧐でも、甘すぎない白ワイン風は我々お好み😋コチラでも売ってるのかな？
soumacho
ジェイ&ノビィさん、こんばんわ😃 白鴻さんは広島ではそこそこお会いできます。 広島酒はモダンな甘さが強いお酒は少ないのでジェイ&ノビィさんは結構好みかもしれませんね😙
アラジン
soumachoさん、おはようございます😃 私の世代も安浦と言えばグリンピア安浦でした☺️子供の頃グラウンドゴルフをしたなぁとか色々思い出しました⛳️ 白鴻、まだ攻めたことがないのでまた飲んでみたいです😄
soumacho
アラジンさん、おはようございます😃 コメントありがとうございます🙇 施設から海が観えて開放感があるんですよね🌊 私はシンプルなウォータースライダーが好きでした。 白鴻、ぜひ飲んでみてください😊
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soumacho
純米酒らしからぬ甘さ、しかしこの甘さは滑らかで米の旨みもしっかり感じられる✨ 余韻までスッといきキレもいい。 旨いです😊 精米歩合60% アルコール分15度 刺盛りが到着し、醤油の付いた刺身🐟️を、作様で流す。 美味くないわけがなかったです😋
T.KISO
soumachoさん、こんにちは😊 作様と刺身❣️ 合わないわけないですね💕︎
ma-ki-
soumachoさん、こんにちわ 作様の純米酒は本当にうんまいですよね～😍 穂乃智は何気に今年初めていただきましたが間違いない旨酒でした😋 刺身と作様～合わないわけがないですね🤤
soumacho
T.KISOさん、こんにちは😃 めっちゃ合いました😇 作様うんめぇ〜です👍
soumacho
ma-ki-さん、こんにちは😃 純米酒とは思えないフルーティさでしたが、刺身の臭みを綺麗に洗い流して旨みを引き出す。 すんばらしい組み合わせでした🤗
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鳳凰美田無濾過本生純米吟醸
小林酒造栃木県
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本日は忘年会。 一発目は鳳凰美田さんで。 精米歩合55% アルコール度16度以上17度未満 麹米　山田錦100% 掛米　五百万石100% 香りは華やかでフレッシュな甘さが拡がります。 このフレッシュさが度数を感じさせず、甘旨でもむしろ軽快に感じられますね✨ このバランスの良さはめちゃくちゃ好みでしたわ😊 流石の鳳凰美田さん。 飲み屋の日本酒のラインナップにあると安心しちゃいます😙
ジェイ&ノビィ
soumachoさん、こんにちは😃 忘年会のスタートが美田さん！間違いないお店‼️バランスの良い一本は開幕酒🍶に相応しいですね🤗
soumacho
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃 酒🍶が美味いと食事🍴もさらに美味しくなる。 この法則は鉄板ですね😋
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七田山廃旨口純米
天山酒造佐賀県
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酒商山田さんの試飲会にて。 旨口でなにより酸がいい味出してます😊 試飲会に来ていた蔵の方が仰るには山廃特有の酸との事。 七田さんの中では結果1番好みでした✨ できれば買って帰りたかったんですが、予定の兼ね合いがあったので今回は試飲のみで。 ご縁をいただいたので今後お迎えをしたいと思います🙏
ma-ki-
soumachoさん、こんばんわ 七田さんは未呑ですが旨口純米はネーミングから気になります～🤤 とても美味しそうな印象なので、初七田さんで出逢えたら是非お連れしたいと思います😋
soumacho
ma-ki-さん、こんばんわ😃 純米吟醸も割と飲みやすく美味かったんですが、こちらの旨口純米は酸が特徴的でインパクトがありましたよ😋 佐賀酒は気になるお酒が多いので悩ましいです💦
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七田五百万石純米吟醸生酒無濾過
天山酒造佐賀県
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広島市内の酒商山田さんで試飲会をしており、いただきました。 七田さんは今年の冬に飲んで以来です。 旨みにジューシーでキレもよく飲みやすい😊
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千福呉氏爆誕カップ吟醸
三宅本店広島県
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先日、ミナモアでカミさんが買ってくれました😄 キャラクターのカップ酒がカミさんも気に入っているそうです🍶 呉市のゆるキャラの呉氏で、県民は馴染みがあります…多分🙄 精米歩合60% アルコール分16.5度 口当たりは柔らかく、やや淡麗からの苦味がきての余韻は辛口。 度数を感じさせない飲みやすさがありアテのサワラの塩焼きと合いました😋 千福1杯いかがです🎵のCMが昔からよく流れており千福さんは馴染み深いです。
ジェイ&ノビィ
soumachoさん、こんにちは😃 すいません、呉氏も千福も存じ上げませんが😅地元に根付いた馴染みのある一杯は偶に飲みたくなりますよね😙 また広島ゆっくりと訪れたいです😌
soumacho
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃 なんと、呉氏をご存知でないですと😳 呉市のPR活動が足りておりませんね🤔 千福さんのCMはYouTubeで検索すると出てきます。 便利な時代ですね〜😇
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笑四季Sensation　BLACK　古式生もと純米生酒おりがらみ
笑四季酒造滋賀県
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前々から気になっててお迎えしていた笑四季さん。 久々の滋賀酒です🍶 精米歩合50% アルコール分15度 酒母米　滋賀県産渡船2号 麹米、掛米　滋賀県産山田錦 渡船2号は山田錦のお父さんとの事。 果実感あるメロン🍈な香り、甘すぎずメロン系🍈のほどよい甘さと柑橘系の酸で生酒らしいフレッシュ感があり、酸による余韻もくどくないジュースみたいで心地良いです😊 お初ですが、結構好みで美味しい😋 なにより、このクオリティでコスパがいいのはダブルで美味しかったです✨
ma-ki-
soumachoさん、おはようございます 気になっててお迎えしたお酒が好みだと嬉しいですよね😍 笑四季さん私も初呑みの時は凄く楽しみで、呑んで美味しくて至福だった記憶があります😋
soumacho
ma-ki-さん、こんにちは😃 やはり好みだとお迎えして良かったと思いますね😙 だからこそ新たな銘柄にチャレンジして行ってしまうんですが😅 笑四季さんはいい出会いとなりました👍
ジェイ&ノビィ
soumachoさん、こんにちは😃 笑四季さん！我々はWhiteしか飲んだことないんですよね🥲 聞いた話では、笑四季は関東圏では白が好まれて、関西圏では黒が人気だそうです🤔 知らんけど
soumacho
ジェイ&ノビィさん、こんばんわ😃 BLACKが美味しかったんでWhiteも是非飲んでみたいですね😙 出汁や醤油みたいに酒も東西で味が違ったらそれはそれでオモロイですね😁
ポンちゃん
soumachoさん、こんにちは🐦 滋賀のお酒ありがとうございます😊しかも私の滋賀酒イチオシ笑四季センセーション！コスパいいですよね〜😆👍 あっ、私Whiteが好みです🤣
soumacho
ポンちゃん、こんにちは😃 滋賀酒はいつも参考にさせていただいております😊 ようやく笑四季さんをお迎え出来ました🍶 BLACKが結構好みな味でしたので是非、Whiteも飲んでみたいです😋
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先日、今年の春に転勤になった後輩がわざわざ会いに来てくれて、お土産で持ってきてくれました😄 以前、姫路の昼呑みでいただいた銘柄ですが、純吟は初めて。 精米歩合60% アルコール分15度 兵庫県産山田錦100% 香り華やかでフルーティな甘さ、酸からくる少しの苦味で余韻があります。 まろやかな甘旨です😊 灘菊さんはやはり甘旨フルーティなお酒を醸しますね。 アテは先日の福岡入りの糸島で買って帰って、カミさんが生から塩揉みし茹でたタコ🐙の刺身と水イカ🦑の刺身。 改めてカミさんと後輩に感謝🙏
ma-ki-
soumachoさん、こんばんわ 後輩様、奥様からしっかり愛されてますね～😁✨✨ 灘菊さんは甘旨フルーティーなのですね🤤 糸島では日本酒にピッタリな肴も調達されてたの😋👍️
soumacho
ma-ki-さん、こんばんわ😃 ホント有り難いことです😊 灘菊さんは甘旨が好きなma-ki-さんは是非お試しください😇 糸島は福岡に行く時の定番コースとなってます👍
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天神のもつ鍋屋さんでの２杯目は田中六五🍶 酒の調達で田中六五の生酒が出回ってたので店で飲む気満々。 フレッシュな旨味を酸が引き立ててくれますね😊 前回同様、田中六十五ともつ鍋の組み合わせをついついリピートしましたが、やはりこの組み合わせは抜群でした👍
ma-ki-
soumachoさん、おはようございます 娘様に便乗しての福岡入りからのもつ鍋～😍 福岡久々行きたいのですよね～🎵 田中六十五美味しいですよね😋 いたかもつ鍋とのペアリングしたいです🤗
soumacho
ma-ki-さん、おこんにちは😃 先日の結婚記念日のお祝いで飲まれてましたね😄 田中六十五＋もつ鍋は相性がほんとよくて、何度でもリピートしたくなりますよ👍
ポンちゃん
soumachoさん、こんばんは🦉 福岡に行かれてたんですね♪田中六五の生酒、だいぶ前に飲みましたが今でも美味しかったのを覚えてます😊もつ鍋も福岡のまたひと味違うんでしょうね～😍
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ポンちゃん、こんばんわ😃 もつ鍋は味噌と醤油がありますが私は味噌味が好みです。私が行く店のもつ鍋🍲は甘みがあって美味いです😋 もちろん店によって個性はあるんでしょうけども😇
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福海山田錦　火入
福田酒造長崎県
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今日は娘がライブに行くとの事で福岡入り🚗 便乗して正月用の酒を調達してきました😊 冬の博多の夜はもつ鍋です🍲 1杯目は今年の長崎旅行以来の福海さんで🍶 アルコール分14度 山田錦100% 前回の家飲みと同じ火入です。 香りはフルーティ、主張しすぎない綺麗な甘酸で苦味でスッキリキレて飲みやすい。 アテのゴマサバ🐟️の刺身との組み合わせはサバの旨味が引き立ち、ただでさえゴマサバ旨いのに合わさるとめっちゃうんめぇです😋
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本日ラストはばくれんさんで。 今年の1月に飲んで以来の超辛口。 精米歩合55% アルコール分17度 醸造アルコール 口当たりは旨みとほんのり甘みもあるんですがピリっとドライな辛口に切り替わりますね😊 この切り替わりのインパクトはやはり印象に残りますね🍶 アテは宮崎旅行以来のメヒカリの唐揚げと力士肉味噌きゅうり🥒で。 力士肉味噌きゅうりは他のお客さんが頼んでたのを見て美味そうだったので頼んだんですが、要はニンニク肉味噌でばくれんさんとの組み合わせはバッチリでしたわ😋
兄貴
soumachoさん　こんばんは😃メヒカリの唐揚げ絶対旨い😋ヤツですねー♪力士肉味噌きゅうり🥒…こちらも気になるー…
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兄貴さん、こんばんわ😃 コメントありがとうございます🙇 メヒカリってホクホクしてて美味しいんですよ😊 力士味噌きゅうり🥒は中々インパクトありますよー😇
ma-ki-
soumachoさん、おはようございます 奥様と２人でゆっくり外呑み良きですね🎵 ばくれん美味しいですよね😋 甘旨好きな私でも美味しく楽しめた記憶かあります😁 美味しい肴に日本酒は至福時間ですね
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ma-ki-さん、こんにちは😃 カミさんと２人で県内外呑みは久々でしたね🍶 同じ甘旨派な私もばくれんさんは同意見です😄 楽しい時間を過ごさせてもらいました✨
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冩楽一回火入純米
宮泉銘醸福島県
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2本目は写楽さんです。 前回飲んだのも別のもんじゃ焼き屋さんでしたので、私はこの組み合わせに縁があるみたいで。また、丁度娘の修学旅行は福島県でしたのこちらもご縁で😄 精米歩合60% アルコール分16度 純米酒としては華やかでフレッシュな甘さ。旨みもしっかりあって酸味によるキレもあり、こちらも美味しいです😊 いかの丸焼きの肝バター醤油和えでいただきましたが、肝濃いさと純米酒がよく合います🦑
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仙禽雪だるま生酒
せんきん栃木県
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今晩は娘が修学旅行かつ息子もバイトなのでカミさんと広島駅のミナモアにあるもんじゃ焼きのお店へ🚗 ご縁のなかった雪だるまにようやく出会えました⛄️ しかも開栓です😙 アルコール分13度 ドメーヌさくら＋山田錦100% クリーミーな甘さに軽快な酸、ガス感ピチピチで正に大人のカルピスソーダですね😊 飲みやすくこりゃーウンマイです😋 皆さんが楽しみにしてるのも頷けますね👍 組み合わせは勿論もんじゃ焼きで、お酒がスイスイ進みあっと言う間に飲んでしまいました✨
ジェイ&ノビィ
soumachoさん、おはようございます😃 初雪だるま☃️㊗️おめでとうございます🎉 口開けは嬉しいですね♪もんじゃとかめっちゃ合いそう！ホントうんまい😋ですよね‼️
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ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃ありがとうございます😄 まさかもんじゃ屋さんに雪だるまがあるとは😳ですよ。 もんじゃとも合うし、単体でもガンガン呑めちゃうアブナイ酒🍶ですね😋
ポンちゃん
soumachoさん、初雪だるまおめでとうございます🎉☃️ もんじゃ焼、実は食べたことなくて😂お好み焼に似てるんですよね？大人のカルピスソーダと美味しそう😋脳内でペアリングしております😁
soumacho
ポンちゃん、こちらでも😄 初雪だるまウンマかったです😋 もんじゃも同じ鉄板で食べますが似て非なるものと思ってます😁 もんじゃもお好みもどっちも美味いですけども✨ もちろん日本酒と合いますよ👍
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蔵元部
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soumacho
先月の香川旅行で入手して帰ったお酒🍶 こんぴらさんの表通りからそのまま一直線で結構距離ありましたが蔵元まで🚶 しかし、シャッターがしてありましたので残念ですが高松市の取扱店で購入。 精米歩合71% アルコール分15度以上16度未満 鳥取県産瀬尾米を使用。 酒屋のご主人から瀬尾米って聞いたことないなーとお聞きしたら、生産者さんのお名前らしく諸事情があって品種名はオープンに出来ないそうです🤔 他にも赤磐雄町とオオセトで悩み、火入れですがこちらをお持ち帰り👍 最初は冷で。 純米酒らしい穀物感のある香りに米の旨みブワっと芳醇。そこから力強い酸味が引き締め辛さでスパッとキレる。 純米酒の王道ですね✨ 熱燗にするとヒリヒリ感に渋味が加わりこちらも旨い。もちろんキレもよし😊 アテは広島で初雪❄が観測され、寒いのでお好み焼きを注文し持ち帰り。 ソースの甘さをより調和し美味しくいただきました。 他にも讃岐の郷土料理のしょうゆ豆と組み合わせましたがしょうゆ豆の甘さを凱陣が上手く包み込み絶品でした😋
Shimaho_Ke
soumachoさん、こんばんは。 香川の友人が悦凱陣美味しいと言ってました。ぜひ飲みたい酒です。お好み焼きと日本酒合いますよね🎵
soumacho
Shimaho_Keさん、こんばんわ😃 凱陣さん、酸主体というより屋台骨な感じがクセになります。 辛口な純米酒が好きでしたら是非飲んでみてください😋 お好み焼きはホント日本酒がススミます😊
ma-ki-
soumachoさん、おはようございます 色んなお酒をお持ち帰りされてますね🎵 悦凱陣先日初呑みで燗酒だったのですが旨味もあって美味しかった記憶が😋 一気に寒くなったので食・酒で保温必須ですね😁
soumacho
ma-ki-さん、おはようございます😃 先月、燗酒で飲まれたとレビューされていたので今回は私も燗酒にしてみました🍶 酸がいいアクセントになってますよね😊
soumachosoumacho
総乃寒菊電照菊　無濾過生原酒純米大吟醸
寒菊銘醸千葉県
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酒屋で見かけてついつい手が伸びてしまいました😄 昨年は外飲みでしたが、今年は家飲みで🍶 精米歩合50% アルコール分15度 兵庫県産山田錦100% 香りはパイン🍍系の華やかさ、口当たりは甘さから旨さが加わりガス感ピチピチ。 酸も若干感じられますが強くなく、とにかくこの果実のようや甘旨が美味しいですわ😙 一応色々アテを準備しフルート型グラスでいただきましたが、アテなしで十分楽しめました😋
ma-ki-
soumachoさん、おはようございます おっ出ましたね🎵 言っておられた電照菊さんですね⤴️ 私は昨年いただけましたが美味しいですよね😋 うんうん確かに、こちらも単体でも十分楽しめますよね🤗
soumacho
ma-ki-さん、おはようございます😃 初寒菊さんが電照菊でして、その際の衝撃はハンパなかったです✨ その期待に今年も応えてくれてますよ👍
soumachosoumacho
亀の海瓶火入れ　黄ラベル純米吟醸
土屋酒造店長野県
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soumacho
本日はお初の亀の海さん。 精米歩合59% アルコール分15度 長野県産ひとごこち100% 香りは控えめで炊きたてのお米のような旨みに柔らかい甘みが感じられ、すっきり苦味でキレていく。 口に入れた際の旨みが特に美味いっス😊 黄ラベルの無濾過生原酒もあるみたいなのでこちらも是非とも飲んでみたい🤔 アテは鮭の酒びたし。 みりんで浸したけど、こりゃまた美味い😋
ジェイ&ノビィ
soumachoさん、こんばんは😃 初亀の海さん㊗️おめでとうございます🎉 こういうアテも良いですよねー😋 来年の夏は是非とも蝉しぐれをお試しください🤗
soumacho
ジェイ&ノビィさん、こんばんわ😀 おかげさまで亀🐢の海🌊さんにお会い出来ました😄 今年2本飲まれてた蝉しぐれ。 来年是非チャレンジしてみたいです😤✨
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