三千櫻みちざくら

世界各地でSAKEを楽しむ人たちが増えるにつれて、同時に海外での酒造りも広がっています。しかし、挑戦する人たちの多くが技術の習得に苦労しています。 そんななか、現地に自ら出向いて酒造りの技術指導をする熱心な蔵元がいます。 […]

岐阜から北海道へ移転する三千櫻酒造が、新天地・東川町初仕込みのお酒を応援購入サービス「マクアケ」にて限定販売します。 東川町産の酒米で造る初仕込み 2020年11月7日、北海道上川郡東川町に「公設民営型」の日本酒蔵が誕生 […]

2020年秋、岐阜県の三千櫻酒造が北海道東川町に移転しました。1877（明治10）年、岐阜県南東部の福岡村（現中津川市）で酒造りを始めた三千櫻酒造ですが、酒蔵の老朽化が進み、建て直しや移転を検討する必要が出てきていました。そのような状況から、創業の地から約1,000㎞も離れた新天地に移るという前代未聞の「酒蔵引っ越し」を決断した背景、そして新蔵ができるまでの軌跡を追いました。