ぶんず
今日は四月に三千桜酒造さんを訪れた際に
購入した、この一本、エゾモモンガ純米です！
たぶん火入れ(常温販売、お土産包装？)
エゾモモンガがかわゆし！
味わいは・・・侮る勿れ、旨し！
水の如し、では無く、水の様にスーッと
喉を通って、少しの甘みと、そのサッパリ感で
300mlが無くなって行く！
北海道産米となっているが、何？
彗星？吟風？キタシズク？
このクオリティでお土産包装？
チョット意味不明な三千桜酒造さんですね！
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2020年秋、岐阜県の三千櫻酒造が北海道東川町に移転しました。1877（明治10）年、岐阜県南東部の福岡村（現中津川市）で酒造りを始めた三千櫻酒造ですが、酒蔵の老朽化が進み、建て直しや移転を検討する必要が出てきていました。そのような状況から、創業の地から約1,000㎞も離れた新天地に移るという前代未聞の「酒蔵引っ越し」を決断した背景、そして新蔵ができるまでの軌跡を追いました。 SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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三千櫻
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dorankdoragon
華やかな香り🌺
シュワシュワ強めで、旨味たっぷり😆
ぶどうの様な甘味と爽やかさ🍇
最後の苦味が全体を引き締める👍️
後味スッキリ✨
しんさーん
原材料名：米（国産）、米麴（国産米）
原料米：彗星・道産米
精米歩合：麹55％・掛55％
アルコール度数：15％
製造者：北海道上川郡東川町 三千櫻酒造
たさごり
★★★★☆4.5
甘口
甘みあり、軽やか
香りも優しく広がり、非常に飲みやすい
aloelight
かなり発泡してる。酒屋の店員が開栓注意してねって言って通り、何回か栓を開けしめしないと吹き出しそう。
甘口で発泡してるから後味はさっぱりしてる。度数も少し低いから飲みやすい
J.laedlein
Zip, 3.5
こうすけ
バナナ酵母を使ったお酒
後味にほんのりバナナがいた
あんまりバナナを全面に出してなかったから、良かった
taka-saru5
もう前回、いつアップしたか記憶に無いくらい。そして、まだ、年末に開栓したお酒飲んでる（※正しくは最近、ほぼ飲んでない）。
お酒？
もちろん、美味しいよ？
ただ、普通酒？？って思ってしまったことは大変申し訳ない。そういうジャンルというか味に振っているから、褒め言葉とも…
かなりのこじつけか。
まあ、美味しく飲めたということで。
※自宅庭でのバーベキューにて。
あと、ワインが1本残ってる。
Islander
香り控えめ、口に含むと少し甘味。
そこからじわじわとバランスの良い酸味、苦味へ移っていき、後味は爽やかな辛口。
一口目の甘味と後味の辛口へ緩く穏やかに流れていく感じが心地よく旨かった。
新千歳空港にて購入
しんしんSY
光栄菊の飲み比べお終い
次に店長さん持ってこられたのが北海道酒の飲み比べどうですかと
最近とんと三千櫻に出会えていません今年3回目
さくらにごりも逃してましたので
これも口開け、ポンといい音
夏のにごりって精米歩合45%だったのですね
これもヌーンクレッセントに近い
さくらにごりのような甘さはあまり感じません
スッキリ系のうすにごりですね
いつもの如くお刺身５点盛りが板長の計らいで多めにサービスしてくださる
ありがとうございました😊
蘊蓄
精米歩合：45％
原料米：きたしずく100％使用
アルコール度数：14%
ほうﾗｰｲ
新千歳空港✈️でＦＡＬＬ ＩＮ ＬＯＶＥ🫶してからずっとガチ恋
甘くてキレッキレ飲むサウナ