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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
フェルナンド
そして、能登の夏限定のお酒？初めて見ました✨
Jule
五百万石64%、山田錦36%
精米歩合：55%
日本酒度：-6
酸度：1.7
アルコール度数：15度
@創作料理リトマ
gon78
1935 2025/8
奥能登の白菊
特別純米無濾過生原酒
五百万石73 山田錦27
55％ 17° 25/7 A+
石川 輪島市 白藤酒造店
720 2200
一升が売り切れで4合を。
生酒の風味と共に原酒の濃厚な旨味が心地良い。
白菊は甘めという印象があったけど程よい感じで二日持たずに空に。
K
かなりジューシーな芳醇甘口
後口にも結構重たさが残る
酸味もイメージしていたより少なく、夏酒としてはヘビーだと思う
が、米らしい穏やかな旨味やコクは、奥能登の白菊らしさを感じ、感慨深い
★4.00
たつのこ
甘くスッキリ、ほんのり苦味
口に含んで香る
震災から復活とのこと！珠洲焼グラスでいただきました。
五百万石と山田錦
SAMURAIZ
いや〜、輪島の白藤さんのお酒ですよ。特純の無濾過生原酒です。
このお盆に手に入ったのは嬉しい。
口に含むと、酸味と甘みがブワッくる濃いお酒。これこれ。呑み干した後にジワジワと舌に残る米の旨みからのほろ苦。全体的にやさしくまとまるこの味わいは、白藤酒造さんの持ち味ですね。
イカの七味焼きマヨをアテにじっくりといただいてます。
蔵人さんも減ってしまったようですが、丁寧に仕込まれた美味しいお酒、これからも応援させていただきます。
しー
★★
お酒感強め
ザ日本酒って感じ！
まえちん
(*ˊᵕˋ* )🍶🍶🍶🍶
本日はのとのなつやすみ番外編を開栓しました😀見た事のないラベルだったので買っちゃいました。
番外編の蔵出しですが、白藤酒造さんの作業にミスがあり、『純米吟醸のとのなつやすみ』の瓶詰準備の際、別のタンクへ誤って入れてしまい、相当量がブレンドされてしまったとの事です。そして熟慮を重ねた結果、ブレンドされてしまったお酒を調整し、蔵出しされたのがこの「のとのなつやすみ・番外編」となるようです。
香りは大人しい😊穏やかな中にも優しい甘味と酸味😚疲れずに飲める心地よさが良き😚👍✨番外編もまたこれはこれでgood😇で美味しいお酒です🥳
ひるぺこ
まえちんさん、こんばんは。番外編の経緯は何となく聞いてたんですが、意外にも番外編の方が好みだったのが嬉しい誤算でした😊能登で再始動し始めたとはいえ現場はバタバタですよね。これからも応援せなですね📣
ジェイ&ノビィ
まえちんさん、こんにちは😃
そんな事があったんですね🙁蔵元の皆さんで熟慮されて産まれた番外編！その経緯を聞いたら更に飲んでみたくなりました‼️
まえちん
ひるぺこさん、こんばんは🌃😀
自分もどちらかと言うと番外編の方が好みだったようです😊能登で唯一自身でお酒を醸している白藤酒造さんを飲んで応援ꉂꉂ📣ですね😚✨
まえちん
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌛😀
前回帰ってきた時にふらっと酒屋寄ったら置いてあったので迷い無く買いでしたよ😊こう言うハプニングあってまた新しいお酒が出来たりするのは良きですね😚👍🌟
きまぐれ
夏
濃醇旨口。じんわり。梨旨い。滑らか。甘い旨い。さらり。90点
甘み:3.4
酸味:2.7
辛口:2.5
含み香:3.2