あくせ
辛口
旨味しっかり
食事のお供に
美味しい
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gogosupanka
めちゃくちゃ美味い( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
自分好みの味。香り、口当たりが穏やか(まろやか)
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
hikarudayo
木樽&１号酵母を見たら買わない訳ないよ、
うーん、
若干の木の香りと旨味と酸味有り、
日にちを置くと木の香りは感じられないかな、
でもでもそんなの関係なく美味しいお酒です、
１号酵母の特徴ってなんだ？
まあ美味しかったら良いとしましょ、
そしてビールはお休みして、
米焼酎の長雲です。
少し癖の有る香りですが、
おすすめは湯割りですかね。
飲みやすくなり杯が進んで無くなるの早！
Ifcgtnvz1t
甘さ控えめ辛口。スッキリ。
香りフルーティー。
ドンタコス
絡め爽やか
もりをの先一杯
今日は先日の6号酵母と飲み比べとして山本純米吟醸生原酒の7号酵母を開栓🍶6号酵母と比べて一段と華やか& フルーツ香&旨味&綺麗な酸とのバランスが良く、個人的にはこちらの方が好みかな🤗今日はシンプルに大好きな蟹味噌🦀と一緒にクイクイ頂きます😋しかも永平寺で有名なだるまプリンのおまけ付き🍮✨
kkkk
谷中の肉と日本酒で焼肉と一緒に山本の飲み比べ。
6号酵母と7号酵母のちがいとのことだったけど
6号が酸味があって美味しかった！
robokeizuki
山本 123周年記念酒 再仕込貴醸酒
貴醸酒にしては甘さ控えめ
ほどよい旨味と酸味がある
TOKKI
すっきり若干刺す香り。
口当たり爽やかながら、直ぐに強めの果実感が追ってきて、そのまま喉に残しながら流れていく。
まさに、仕事の結果をしっかり残すよう。
こまこまこま
山本が横になっても読めるって日本人だよね。
甘いっていう表現でいいのかと思うけど、おいしいんです。おいしいんです。川平慈英で
再生されたあなたはきっと昭和生まれ
食中酒にたまんない
やさしい味なのでお好きなお食事とどうぞ
以上本日のチームシェフからでした⛄
べっさん
2杯目。秋田酒も行ってみよう。山本は去年の暮れ以来。薄甘の飲み口。ややシュワ。辛い香りから段々と苦味で締まる。後味は辛いね。やはり美味い。
さんぽ
香りがよく美味しい。天然杉の伐採が制限されておりなかなか作れないとのお話。出会えてよかったです。
madamarr（まだまー
とある酒屋さんに入り，進むと彼らがいました．目の前にあるのは6号酵母と7号酵母の山本氏．頭を抱えました，こんなの選べるわけないですよな二択ですよねうぉあぁー，と…そこで妙案を思いついてしまったんです「両方買っちゃえば？」と．
結論から言えば，同時購入は大正解．酒質って意味では山本氏のソレなんですけど，どっちも上手いんだけど酵母違いで全然風合いが違う．6号は複雑な旨みのそれ，7号は切れ味鋭い感じ．
比べ飲みしていただきたいです．ぜひぜひ．
たつさん
備忘録
dorankdoragon
穏やかに落ち着いた香り😊
柔らかくてフルーティ🎶
旨味甘味がしっかり有る味わい😉
苦味を感じつつ、後味が超すっきり✨