さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
JJ03
小江戸の酒蔵の試飲で一目惚れ。
ワインの香りも持つ日本酒で、アテのおつまみを考えるのが楽しい一品でした。
新舘幸樹
またまた初めてのお蔵さんになります。
口に含むと、とても柔らかいです。まずは甘味。そして甘味が主張してきます。苦味と辛味はほぼ感じられません。アルコール入りの砂糖水というイメージでしょうか。口当たりはとてもいいのですが、キレがなく好みではありませんでした
はしらら
初めてワイン酵母仕込み純米をいただいた🍷（白ワインの絵文字も欲しいっていつも思う、、）！！
ワインの甘口と日本酒のまろやか感が相性ピッタリだった🫶🏻
普段、ワインを飲む人間だから、飲みやすい！！ってなった！
あと、きのこのピザといただきたい🍄🟫🍕
ワイン酵母仕込みを極めていきます♪🙇🏻♀️
（写真右）
🔹基本情報🔹
【アルコール度】12度
【精米歩合】75%
【価格】500ml 3,300円
はしらら
まろやか〜✨華やか〜🌷って感じで好きなタイプだった！
さっきの「純米吟醸」が『梨レベル1🍐』だったら、「純米大吟醸」の方は『梨レベル2🍐🍐』って感じです！
（そろそろ語彙力鍛えたい！）
香りも存在感あって楽しめた！！
お魚料理や天ぷらと楽しみたい🐟️
（写真左）
🔹基本情報🔹
【アルコール度】？
【精米歩合】50%
【価格】1.8L 6,600円
はしらら
📍川越
3杯（30ml）500円で飲み比べてみた！
純米吟醸だから香りが梨っぽくてフルーティーだった🍐🍶
3種類の中で1番飲みやすかった！好き！
（写真中央）
🔹基本情報🔹
【アルコール度】 ？
【精米歩合】50%
【原料米】玉栄
【価格】1.8L 4,158円
kawa
甘酸旨冷常温 111111
水のようにスイスイ飲める
飲みやすすぎて危ないお酒
ヒラッチョ
久しぶりの鏡山の雄町の無濾過生原酒。
この酒を飲んで、鏡山は旨い、と確信した経緯があります。
相変わらず濃醇で旨いですが、、
ごくわずかな微発泡感、ジューシーさ、もあって、これは旨いと再度、更に高評価です。
tai
鏡山 搾りたて
特定名称 純米酒
生/火入れ 生酒(加熱処理無し)
■甘辛：やや甘口 ■原料米：さけ武蔵 ■精米歩合：60% ■アルコール度数：16度 ■日本酒度：非公開 ■酸度：非公開
じゅんさん
2日間社宅に篭ってリモートワークが続いたので、スッキリするために、川越に行った時に購入しておいた、おりがらみ生酒を開栓！
フレッシュ！フレッシュ！フレッシュー！🎵
原材料名米（国産）・米麹（国産米）
精米歩合 60%
使用米 さけ武蔵100%使用
アルコール分 16度
うましぶ
○
KF
再醸仕込み。フルーティな香りから始まり、濃い甘さがズズズっとせり上がってくる感じ。それなのにキリッとした後味。ちびちび食後にデザートとが良さそう。
ひろし
〰︎
2024BY
🌾埼玉県産 さけ武蔵
2025/01
お米や麹の濃厚な旨味が凝縮された奥深さ
スッキリとさせる爽快な酸が引き締める😋
