ひるぺこ
日本酒初心者です。
出会うどのお酒も美味しくて、一口飲んでは、あー幸せ^ ^と思うのですが、そのまま酔っ払って味わいを忘れてしまうので、それぞれの良さを記録していこうと思ってます。でも、味を言葉にするのは難しいなぁ。
登録日
- チェックイン
- 397
- お気に入り銘柄
- 0
- チェックインの多い銘柄
- 一歩己天明風の森久米桜総乃寒菊
- お酒マップ達成度: 47 (+1) / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
福島県奈良県滋賀県千葉県京都府- チェックインの多いお店
- 京かい道 松くら
チェックイン
Apr 19, 2024 10:52 AM
7
- ひるぺこ今回は鳴海の純米直詰め生、白ラベルです。 千葉県勝浦市のお酒です。 今年は鳴海に注目したい！ と思いつつ、まだ一度も飲めてないことに焦り開栓でございます💦 透明な外観にほんのり発泡。 少々のオリが入ってるみたいですが見えへんなー 冷酒で頂きます。 上立ち香は綿飴のような甘い香り。 味わいはほろ苦い夏みかん！ 一口含むと、ほろ苦な味わいから夏みかんのような酸味と麹の甘味、そしてフレッシュ苦味ですっきりキレて美味しい。 奥行きのあるジューシーな夏みかんの味わいに発泡感のあるフレッシュ苦味が👍 スッパうま〜😆💕 ペアリングは最近我が家で人気の ホタルイカと菊菜のペペロンチーノと合わせて、うんまい😋 チマチマとホタルイカの下処理をするのも楽しいんですよね🦑♪ お次の鳴海は何にしよう🤔💭
- アラジンひるぺこさん、こんばんは😃 鳴海、飲んだことないので興味津々ですが、ほろ苦系なんですね☺️ ホタルイカや菊菜とのほろ苦×ほろ苦ペアリングも気になるところ🤩 苦味は好きなので、見かけたら飲んでみたいです🍶
- ジェイ&ノビィひるぺこさん、こんばんは😃 鳴海さん！暫く飲んでませんが😅酸味の記憶げあります😌夏みかんの味わいは好きなヤツ😍今度千葉で仕入れます👍ノビィが下処理したホタルイカ！先日いただきました😋ペペロン旨そう‼️
- ポンちゃんぺこちゃん こんばんは🦉 正に気になってるお酒です！夏🍊の風味 暑くなってきたこの時期に美味しそう❣️ホタルイカとのペアリングもしてみたい🤔私も飲んだことなくて 今日黄緑ラベルを悩んでました😁
- ジャイヴひるぺこさん、こんばんは🌛 「なるみ」じゃなくて「なるか」なんですね😲初めて見た銘柄です😁 春の呼ぶ海産物が出てくる季節ですね、今年はホタルイカ豊漁らしいのでお手頃価格で食べれますよ✨
- マミオひるぺこさん、こんにちは☀️鳴海、親戚が勝浦にいてよく遊びに行ったので気になります🌊最近行くようになった酒屋さんにあるので、次に行ったら買ってみます🎶爽やか酸味、楽しみ✨
- まつちよぺこさんおはようございます🌞 わたし瓶底飲んだからかホロ苦さは感じなかったのですが、柑橘系のホロ苦ですかね？ この酸味良いですよね😊 ポンちゃんこれ初桜よりさらに酸っぱいですよ😂
- ひるぺこアラジンさん、こんにちは。鳴海は千葉県の南側のお酒で酸味が特徴的で､､､と説明しつつ私も全然飲めてない😅今年の千葉酒の課題です📝白ラベルのほろ苦さ美味しかったです😊
- ひるぺこジェイ＆ノビィさん、こんにちは。私も鳴海を全然飲めてなくって💦飲んだらやっぱり美味しいスッパ旨😆ホタルイカのペペロン簡単で美味しいですよ😊
- ひるぺこポンちゃん、こんにちは。ポンちゃんも鳴海気になってたんですね😊じゃあ私も次は黄緑狙いにしようかな🤔低アルな生酛、見つけられると良いな💕
- ひるぺこジャイヴさん、こんにちは。そうなんです！なるみと思いきやなるかと読むんですよね。ホタルイカ今年は安いと聞くんですが私の周辺ではあまり恩恵にはあずかれず😭でも美味しいからつい買ってしまいますね🦑
- ひるぺこマミオさん、こんにちは。あの辺だと木戸泉、岩の井、鳴海と中々の個性溢れるお酒ちゃん達。小さい頃よく家族でドライブしたなーと思い出します😊鳴海よかったら飲んでみて下さいね💕
- ひるぺこまつちよさん、こんにちは。私瓶をあまり振らなかったので瓶底は印象違うのかな？そう！初桜が甘く感じるんです。我が家にいる久米桜、初桜、鳴海とどれも酸が印象的だけど飲み比べると個性の出方が違って面白い😆
Apr 13, 2024 1:25 PM
6
- ひるぺこ今回は黒龍のしずくです。 福井駅前で開催の春の新酒まつりへ参戦。 福井県下の23蔵のお酒と富山、石川のお酒やおつまみもあるイベントです。 1杯目は景気良く！黒龍しずく。 私以外もそう思われる方が沢山並んでました。 ちょうど壇上で福井県知事が乾杯の挨拶してたので華やかなお酒選んで一緒に🥂できて良かった。 柔らかで華やかな良い香り。 するすると流れるように飲める透明感のあるフルーティーさ。 ほろりと苦味のキレ味も良くて春に合う味わい🌸 ここから、何飲んだ？ 越前岬に常山、早瀬浦の古酒、花垣にごり、白岳仙、雲乃井、白龍、鳴り瓢、あ、福千歳の泡盛入り日本酒に舞美人スッパsanQも！ まあまあ飲めたかな🤔 どれも美味しくて福井酒のクオリティの高さに感激！ 燗酒準備してる蔵も結構あって嬉しい限り💕 福井行き、悩んで悩んで前日にやっぱり行こう！と思い切って良かった。 関西からの日帰り旅、行きのサンダーバードや北陸新幹線から、ゆっくり普通で夕暮れの琵琶湖を眺めつつ帰るところまで楽しかったです😊 ジャイヴさん、相談に乗って頂き素敵な旅ができました。 ありがとうございます💕
- ポンちゃんぺこちゃん こんばんは🦉 福井までお疲れ様でした〰💦たくさんの銘柄にお燗に目一杯楽しまれましたね😆呑み鉄もされたのかな？😁 恐竜がお酒飲んでるのがとっても好き🤣
- まつちよぺこさんこんばんは🍶 福井も美味しいお酒いっぱいありますもんね。日帰り出来るなんて羨ましい。 恐竜🤣
- ひるぺこポンちゃん、おはようございます。念願の恐竜飲み❗️同じ机の方々とおしゃべりしながら美味しい福井酒飲んで楽しかった😆出掛け5分前に起きてきた未成年がスマホ１つで付いてきて、呑み鉄はできずでした😭
- ひるぺこまつちよさん、おはようございます☀福井酒を恐竜と一緒に飲み比べできる機会は見逃せず👀 いや〜どれも良いお酒ばかりで美味しかったし、楽しかったですね😆
- ジェイ&ノビィひるぺこさん、こんにちは😃 思い切って行かれて良かったですね🤗道中かがやきからの恐竜🦖との乾杯😄楽しくて美味しいデイトリップを満喫された様子がスっごく伝わってきます☺️
- ねむちひるぺこさん、こんにちは☀福井、いいな〜😁黒龍のしずくで乾杯なんて贅沢できて、恐竜にもたくさん会えたし、悩んだ末に行ってよかったですね👍なぜかゴジラは大阪に居ましたけどね🤣
- ジャイヴひるぺこさん、こんにちは☀ 楽しまれましたね😁今年は石川・富山も来て過去最大の規模だったようです✨ 杉本知事やティラノサウルスと乾杯出来るのが福井のウリなのでまた遊びに来てください👋
- ひるぺこジェイ＆ノビィさん、こんにちは。お天気も最高で会場もピカピカ✨程よい賑わいのイベントで、各蔵の方々も優しくて楽しかったです😊栃木でもイベントあったら行きたくなるんだろうな😆
- pyonpyonひるぺこさん こんにちは✨思いきって遠出して良かったですね😆23蔵もあったらまわりきれないですね❗やはり乾杯はしずく❤️恐竜くんが飲んでるのもしずくですか？😁💨💨
- ひるぺこねむちさん、こんばんは。福井の新酒まつり楽しかった！悩んだ末行って良かったです😆大阪にゴジラはいたけどお酒飲んだら火炎放射器で火の海になっちゃうからね。ティラノでも帰宅後説教されましたけど🤣
- ひるぺこジャイヴさん、こんばんは。ぐだぐだ悩んでご迷惑をおかけしましたが行って良かったです😆今回全然飲みきれなかったしまた行きたいなー🚄福井駅ピカピカ✨越前そばとソースカツ丼も美味しかったです😋
- ひるぺこpyonpyonさん、こんばんは。福井日帰り酒旅は行って良かったです😆しずくは乾杯した瞬間一滴も残らずで😅しずく飲めただけでも価値あるのに他の蔵も美味しいお酒ばかりで😊また行きたいなー🚄
Apr 12, 2024 11:07 AM
5
- ひるぺこ今回はHATADA☆SQUASHです。 甲賀と湖南の蔵開きの時に神開で連れ帰ったお酒です。 噴き出し注意と思って開栓したら全く吹かず、寝かせ過ぎた？ シュワシュワな泡立ちにしっかり目なにごり。 若竹にヨーグルトな上立ち香。 一口含むと思ったより軽やかで、シュワシュワな口当たりから爽やかヨーグルトな味わい。このヨーグルト的な甘酸っぱさが喉に流れるところでドライフルーツのようにギュッと濃く感じられ、甘酸っぱさの余韻に白玉粉的なお米を感じる味わい。 強めなシュワシュワで爽やかに、飲み応えもあって美味しい。 甘味抑え目に感じるけど、日本酒度−20に酸度2.6、中々なスペックですね😎 今回はペアリングにプルコギとハムカツを準備してみました。 こういう甘めで油系のおかずにさっぱりシュワシュワな甘酸味が合いますね😊 携帯内の写真を振り返ると、 神開に出店してたペルー料理の方と写真撮ってたなー😅 近くにいた美人姉妹にも写真強要してたなー😅💦 田んぼの真ん中で買ったお酒を写真撮らせてたなー😅💦💦 東海道春の酒蔵めぐりは楽しい大人の遠足でした😆🎒🍶✨
- ポンちゃんぺこちゃん こんばんは🦉 ハタダシェイクみたいだったら開栓難しいなぁと思って買うのやめました💦吹かないのならほしかった〰😂美味しそう❣️ ペルーの人面白かったね😆いろいろ楽しんでたみたいで👍
- ひるぺこポンちゃん、おはようございます☀️ペルーの方が神開で1番大きな声で呼び込み頑張ってましたよね🌈このお酒は意外と噴かなくて拍子抜け、でもこぼさず安全に飲めるのはありがたいです😊
- マルぺこ姐さん、おはようございます☀ 写真のご紹介でめっちゃ楽しかったのと結構飲みはったことがわかりますね🤣 ヨーグルトの強シュワシュワ、とても美味しそうです👍
- ヤスベェひるぺこさん、こんにちは😀 滋賀蔵開きは天気も良くて、本当に楽しい大人の遠足だったと思います😇 このお酒も気になりましたが、他に気になるお酒があったので断念しました😅
- ひるぺこマル兄さん、こんばんは。いやーもう楽しかったですね、神開は3蔵目だったのでだいぶお酔いになってましたね😆ラベルの絵みたいに飲みやすいお酒で美味しかったですよ😋
- ひるぺこヤスベェさん、こんばんは。蔵開きでどの蔵も魅力的なお酒ばかりなので、何を連れ帰るか悩みますよね😫後からあれ買えば良かったなーと後悔したりして、また来年行かなダメですね😁
Apr 8, 2024 10:00 AM
9
- ひるぺこ今回はニューハツサクラの吟太郎君です。 滋賀県土山のお酒です。 関西支部が大勢参加の滋賀県湖南＆甲賀市の蔵開きに私も出向き、絶対連れ帰ろうと決めてたお酒。 クリスタルな外観。 まずは常温で。 甘いレーズン系の上立ち香に 穏やかな口当たり。 一口含むと、香ばしさのあるお米の旨味から柔らかな甘味を纏った柿のような甘酸味。そこに苦渋味が混ざり合ってお米の旨味の余韻がゆっくり消えていく。 熱々の燗酒にすると炊き立てのお米の香りと澄んだ甘酸っぱい味わいが引き立ってめちゃ旨し。 とにかく旨いのよ、好み💕 連れ帰って正解でした👍 春の東海道酒蔵まつり、 今年は6蔵参加で酒蔵間のシャトルバス運行もあり。 今回の初桜をはじめ、6蔵以外の蔵も拠点となる貴生川駅の会場には出店していて、 市を跨いでそれぞれの酒蔵の雰囲気を楽しめて、湖南の酒を味わえる素晴らしい蔵開きイベント👍 ウッキウキで飲んだくれ〜♪な1日でした。
- ポンちゃんぺこちゃん こんばんは🦉 このお酒買われたんですね！お燗やな〜って言ってたんですが そんなに美味しいとは😳まだまだですねー😂初恋飲んで喜んでるし🤣 お会い出来たのが何より嬉しかったです😊💕
- ひるぺこポンちゃん、こんばんは。初恋は1番人気でみんな美味しいって言ってましたよ💕生酛太郎は私の趣味ですが美味しいのでいつか是非！ポンちゃんに会えて嬉しすぎて羽交締めにしちゃいました😆
- まつちよぺこさんこんばんは🍶 燗も合うんだろうなあと思いつつ、冷やしてあるからか生酛太郎シリーズはいつも冷酒で飲んでました。 今度燗で飲んでみようかな🤔 ポンちゃんこれ酸っぱいですよ😂
- ポンちゃん😱😱😱
- 付喪神ひるぺこさん、こんにちは🍶 数年前、宿で飲んだ山田百恵に感動し、安井酒造場まで車を走らせたことがあります😅 ニューになってから飲んでないですが、美味しそうですね。また飲みたいなぁ😋
- ひるぺこ付喪神さん、こんばんは。山田百恵もありました！試飲お願いする時に山田百恵にさん付けするか悩んじゃいました💦ニューハツサクラは是非一度飲んで見て下さいね😊
Apr 2, 2024 10:25 AM
6
- ひるぺこ今回は中島屋の三年熟成酒です。 山口県のお酒です。 酒屋さんで熟成酒に釘付けになってたら、「僕が最近毎晩飲んでる熟成酒で飲みやすいですよ」とオススメされて連れ帰ったお酒です。 薄く黄色く色付いたお酒。 甘く整ったカラメルの上立ち香。 まずは常温で。 柔らかな口当たり。整った苦味から展開する味わいで、優しく熟成した甘旨味が流れつつキレ良い酸味が効いてます。 燗酒にすると甘旨味にコクが出てビターチョコのような味わいに。 熟成酒としては浅めですが、 端正な熟成酒で、 一口一口を静かにじっくりと味わいたいお酒。 一口含んだ時の苦味が綺麗に粒の揃った苦味なんですよね。 素敵なお酒を紹介して下さってありがとうございます😊
- ジェイ&ノビィひるぺこさん、こんばんは😃 これまた凄く雰囲気のある佇まい☺️端正な熟成酒🍶じっくりと味わいたい😚そんな妄想を膨らませておきまーす😆
- ひるぺこジェイ＆ノビィさん、こんばんは。写真が上手く撮れてないですが、アンティークな時計のラベルが素敵なお酒ですよね。素敵なお酒と出会えて大人な晩酌を楽しんでます😊
Mar 27, 2024 10:40 AM
7
- ひるぺこ今回は花風です。 稲とアガベ自体気になりつつ飲めてなかったところに現る花風。 レトロで目を惹くカラーに誘われて連れ帰りました。 土砂降り続きの荒天からの抜けるような青空な今日に開けたくなるお酒。 冷酒でよく振って頂きます。 白くうすにごりに細かな泡立ち。 上立ち香は白い花にグレープフルーツの香りが華やかに。 柔らかで小さな発泡感のある口当たりから、瑞々しい凝縮したグレープフルーツの甘酸っぱい味わいが華やかに口中を流れ、ふわりと麹の戻り香とホップの苦渋味の余韻でさらりと飲めるお酒。 昨年末飲んだ、ぷくぷく醸造と寺田本家のコラボ酒と似た感じで、花風の方がドライな気がします。 低精米のお酒とホップの組み合わせが日本酒とは思えない柑橘系ジュースのような妖艶な味わいになるのが不思議。 日本酒と他の文化が交わるお酒。 エスニック系やスパイスカレーに合わせてみたいな😊 あ、でも餡なしの豆餅といけるな😋
- やすひるぺこさん、こんばんは！クラフト系は飲んだことないんですが、妖艶な柑橘系ジュースってなんだか美味しそう✨✨低精米のボリューム感というよりは軽快で飲みやすそうですね✨一度試してみたいです。
- ワカ太ひるぺこさん、こんばんは😃実は私も先日これを飲みまして、今日あたりあげようかと思ってたんです‼️グレープフルーツの苦味がこんなに日本酒に出てくるなんて、すごいですよね💕好きーって飲んだ瞬間思いました😆
- ひるぺこやすさん、こんばんは。稲とアガベを飲めてなかったので、出会えて嬉しいお酒でした😊クラフトサケと熟成酒が同じお米のお酒とは思えない別物の味わいで日本酒の奥深さに沼りますね。
- ひるぺこワカ太さん、こんばんは。ピンクグレープフルーツ的な味わい美味しいですよね😋稲とアガベのスタイリッシュなボトルから一転、鮮やかでレトロ感溢れるラベルに持ってくところとか、流石クラフトサケの牽引者ですね😊
- ジェイ&ノビィひるぺこさん、おはようございます😃 ラベルの感じはクラシックっぽいけど🤔中身は柑橘系ジュース😊これはギャップ萌えですね🤗「抜けるような青空の日に開けたくなるお酒」これはお連れしたいです！
- ポンちゃんぺこちゃん こんにちは🐦 ワカちゃんと続けて美味しそうなレビュー❣️このお酒絶対忘れません😆クラフトサケとは思えないラベルもインパクト大で👍
- ひるぺこジェイ＆ノビィさん、こんばんは。レトロなラベルの中でホップが揺れてるデザインが可愛かったり素敵なラベルに、ピングレ的な味わいが面白いですよ😊見かけたら是非！
- ひるぺこポンちゃん、こんばんは。クラフトサケってどうしてもお高めになっちゃうところを値段を抑え目にラベルもインパクト大なレトロ系にして、って戦略に見事にハマった私です😆ポンちゃんも是非💕
- うまいうまいひるぺこさん、おはようございます🌈意外なお店での出会いがこんなに美味しいなんて😋とっても裏山です💕そして、エスニック系とのペアリングご提案、興味深いですね❗️オシャレなアイデアだと思います👍✨
- ひるぺこうまいうまいさん、こんにちは。意外でしたねー、売り切れてるお酒と思ってたので近場で見つけてテンション上がりすぎちゃいました😆ペアリングはいい加減なので参考程度に💦
- さけランぺこさんこんばんは👋 J&ﾉﾋﾞｨさんの言う通りてっきりクラシカルな味わいかなと思ってたらのﾄﾞｯｺｲグレフルかぁぁぁ！ ただ………稲とアガベの事だからどーせお高いんでしょ?😅
- ひるぺこランさん、こんばんは🌙値段は稲とアガベより抑え目にするために花風をリリースしてるので2,000円代前半にはなってます。クラフトサケの中では流石開栓してからの酒質の安定感が良かったです😊
Mar 26, 2024 11:18 AM
5
- ひるぺこ今回は都美人の茶ラベルです。 兵庫県淡路島のお酒。 2019BYの五百万石の泡あり9号酵母です。 現行のラベルではとりラベル。 以前イベントでとりを一口飲んでウマい！と感激した瞬間に大半を相方にこぼされてキレる事件が個人的に思い出深い（根に持ってるってやつ）😂 上立ち香は熟した柑橘系のスモーキーでカラメル感のある香り。 まずは常温で。 とろみのある口当たり。 強めの金柑を思わせる柑橘系の酸味から口に広がるクリーミーなコクの甘旨味とキレ味良い苦味。 後味に残るスモーキーな玄米感が心地よくて、一口飲むともう一口と段々引き込まれていくお酒。 軽やかな濃醇さでキレ良くうんまー😆 燗酒は味のメリハリがついて👍 加水燗にしたら、柔らかな口当たりでお米の甘味がふんわり引き立ちます。 とにかくツボな味わい！ もう１本確保したいな😊
- ジェイ&ノビィヒルペコさん、こんばんは😃 こぼされてキレる💢下りは笑えますが😆この味わいのレビューは秀逸ですね😍もう一口いきたくなる😚ラベルの雰囲気も良くて是非飲みたい一本になりました😊
- ヤスベェひるぺこさん、こんにちは😀 まだまだ勉強不足で、加水燗というのは初めて知りました🤣 文字通り、お酒に水を加えて燗をするのでしょうか❓😀 燗酒は現在少しずつ挑戦しているところなので、凄く興味があります😀
- ひるぺこジェイ＆ノビィさん、こんにちは。久々の濃醇な熟成酒にテンション上がっちゃいまして😆都美人は今期から杜氏が代わってもちろん凄い方ですが、今までの酒質とは変わっていくかなーです。
- ひるぺこヤスベェさん、こんにちは。燗酒に挑戦とは素敵です💕加水燗はそうです、水を加えて燗する訳でお燗番がいるお店ならレシピもしっかりあると思いますが、私はテキトーです💦濃醇系は特に飲みやすくなりますよ。
- さけランゴッツイの呑んでますねぇひるぺこさぁん👋 しかも最近は中々見かけないAlc.19°‼ 見るからに燗酒向けぺこさん向けの風情だけど、まずは十分冷やして呑んでみたいな〜😇
- ひるぺこさけランさん、おはようございます☀久々にゴツいの飲んだらテンション上がっちゃいました😊あーそうか、冷酒は試さなかった！もう1本買わな🤔
Mar 23, 2024 10:22 AM
6
- ひるぺこ今回は百楽門の華です。 御所市産キヌヒカリに 御所市産芍薬の花酵母 と御所産にこだわって、 葛城酒造を事業承継した谷口さんが初めて醸したお酒です。 ゆっくりとどぶろくダンスを楽しみながら1時間位で開栓。 上立ち香はふんわり花にパインの混じった香り。 シュワっと元気でしっかり辛口なお酒。 フレッシュさと穏やかな酸味が お米のつぶつぶと相まって ドライで美味しい！ しっかり冷やさな開栓できないけど、常温に戻ってくるとほんのり甘味が乗ってきてより好みな味わいに。 新種の花酵母ということで、 途中発酵が遅く心配されたようですが、無事に完成して本当に良かった😌 今回は少量仕込みのためどぶろくでしたが今後は清酒として販売に繋げていきたいとのこと。 清酒として販売できるの楽しみにしてます😊
- ポンちゃんぺこちゃん こんばんは🦉 １時間😳物凄く元気なお酒ですね😆そしてこれだけつぶつぶが分かるのも初めて見ました😳新種の花酵母も含め気になるし 飲んでみたいです！
- ひるぺこポンちゃん、こんばんは。御所の芍薬から分離した花酵母で完成するかドキドキしながら待ってました。流行りに寄せるのではなくあくまでも百楽門らしさを大事に御所産の新たな試みに挑戦する姿に感激です！
- ジェイ&ノビィひるぺこさん、おはようございます😃 世のダンサーでも1時間ダンスを楽しむ人は中々いないでしょうね😆どぶろくダンス💃は優雅な時間☺️その後に味わえるしっかり辛口はいただきたいですねー😋
- ひるぺこジェイ＆ノビィさん、おはようございます。折角のどぶろくだったのでダンスを眺めるのも楽しくて😁少量仕込みで漉せなかったところも含めて愛おしいお酒で奈良までダッシュしちゃいました🚗💨
- boukenひるぺこさん こんにちは😃 コチラ気になってましたが地元の特約店に入荷してなかったので奈良限定なのかな🤔 開けるの大変そうですね😳1時間とは💦
- ひるぺこbouken兄さん、こんばんは。私も地元では入荷なくて隙を見て奈良まで行っちゃいました😆でも未完成などぶろくな部分も含めて飲めて良かったなーと思うお酒でした。開栓1時間は家事しながらのんびりでーす。
Mar 21, 2024 10:39 AM
8
- ひるぺこ今回は久米桜の芽依です。 久米桜は私の山陰酒の入口となったお酒。 燗酒のお店で隣の方が飲まれて芽依を一緒に燗付けして頂いたのがはじまりで、また素敵なラベルが魅力的で大人な山陰酒の世界に一歩踏み込める気がしたんです。 せと果さん飲みでは定番で何度かアップしてますが、ようやくお家にお迎えしたのが感慨深い😌 まずは常温で。 薄く黄色く色付いた外観。 軽く醤油と柑橘系の酸味を感じる上立ち香。 まずは常温で。 滑らかな口当たり。軽やかに駆け抜けるような酸味から、スモーキーなニュアンスもありつつ淡い甘味と玄米を噛み締めるような旨味が美しく流れうっとり。ギュッと苦味でキレ味よく常温で美味しい。 燗酒にすると、味わいがギュッと凝縮して厚みを増した酸味にまったりとしたお米の旨味が混じり合い苦渋味でキレます。 常温でも熱燗でも美味しいな。 澄んだ滋味深い味わいとさっぱりした後味が次を求めてしまうお酒😊 片野桜に久米桜、 もうすぐ🌸開花も続いてくれるかな？
- アラジンひるぺこさん、こんばんは😃 鳥取旭米、初めて見ましたが朝日米のルーツでもある在来種なんですね🤔 他の在来種同様、自然栽培が必要だから今となっては貴重そうですが、滋味溢れるお酒になるみたいで興味深い😄
- ジェイ&ノビィひるぺこさん、おはようございます😃 このラベルで鳥取酒🍶って大人のお酒感がプンプン😁じっくりと飲んでみたい一本ですね☺️
- ひるぺこアラジンさん、こんにちは。無農薬無肥料で栽培するために、鳥取旭に辿り着いたそうです。自然と対峙するようなお酒で、ナチュラルに身体に馴染む味わいでもあって、自分が試されてる気がしますね😊
- ひるぺこジェイ＆ノビィさん、こんにちは。久米桜はラベルもそれぞれこだわっていて芽依は魚拓の稲版だったりします。芸術作品と向き合っているようで、ほっこりする味わいでもあり不思議な魅力がありますね😊
- pyonpyonひるぺこさん おはようございます☀️😃❗私もせと果物さんで飲んだことがあります～❤️稲穂に墨を付けて紙に押さえたものと言われてましたね👍️飲んだあともラベルを残しておきたくなりますね😃
- ひるぺこpyonpyonさん、こんにちは。隣の方が飲んでた芽依のラベルに目が釘付けになっちゃって、山陰酒のイメージがガラリと変わった大事なお酒です。せと果では定番ですよね😊
Mar 17, 2024 10:31 AM
8
- ひるぺこ今回は百天満天です。 交野おりひめ大学酒づくりの会のみんなで作った酒米を山野酒造さんに醸造して頂いたお酒です。 ほんのり黄色味を帯びたクリスタル。 上立ち香はあまーく爽やかな洋梨のような香りが華やか。 柔らかで細かな発泡感の弾ける口当たりから、お米の旨味を含んだまろやかでコクのある甘味に洋梨のようなフルーティーさを感じる味わい。程よい苦味で後味はさっぱり。 春を感じる華やかでまろやかな甘味のお酒です。 百天満天は 「楽しんだひとの味がする」 この一言に尽きるお酒。 新酒お披露目会でみんなで乾杯した瞬間が何より美味しい！ 1年間、酒づくりの会に参加させて頂いてみんなとの田んぼ作業は楽しかったなー 田んぼ作業や百天満天の醸造に関わるみんなの地道な努力や優しさの詰まったお酒でした😊
- ワカ太ひるぺこさん、こんばんは😃酒づくりの会、恥ずかしながら初めて知りました。米を自分たちで育てていくんですね、すごいステキな取り組み💓そのお米でお酒、そして乾杯、とっても楽しそうで美味しそうなのが伝わりました‼️
- マミオひるぺこさん、こんばんは🌛みんなで作った酒米をお酒に、素敵ですね✨おいしいお酒はたくさんありますけど、思い入れがあるのがいちばんですね☺️
- やすひるぺこさん、おはようございます☀️（今日は爽やか晴天😆）。これ、素敵ですね✨✨手間と時間をかけて育てたお米が最後はお酒になってそれをみんなで乾杯したら、本当にその経験それだけでめっちゃ美味しそう！
- ひるぺこワカ太さん、こんにちは。そうなんです、市民講座なのに大人の本気の部活みたいで面白いんです！自分で雑草抜きから作業したお酒でみんなでワイワイ飲むのは格別ですね😆
- ひるぺこマミオさん、こんにちは。ホンマに思い入れがあるのが一番美味しく感じますね。「去年のお酒より香りが華やか〜とかいいながらね、でもこの瞬間が毎年一番美味しいんだよ」と先輩方と話してました😊
- ひるぺこやすさん、こんにちは。ホンマに今日は寒いけどお天気良いですね☀️以前百天満天を飲んで、こんな美味しいお酒をみんなで作ってるんだーと感動して参加させてもらったんです。ホンマに良い経験の1年でした😊
- ポンちゃんぺこちゃん こんにちは🐦 育てたお米のお酒が出来たんですね！おめでとうございます🎉お米作りは大変だけどこの瞬間が最高ですね👍楽しんだ人の味 どんなだろう✨百天満天という名前もいいですね😊
- ひるぺこポンちゃん、こんばんは。百天満天の新酒できました！楽しかった1年間を振り返りながら飲むお酒は最高です😆🍶✨今年は醸造体験が参加できなかったので来年の楽しみにします🤭
- ジェイ&ノビィひるぺこさん、こんばんは😃 「楽しんだ人の味がする」すっごい素敵な体験だし、やらないと味わえない楽しい感動でしょうね〜🥹 参加された皆さんが百天満天💯ですねー☺️
- ねむちひるぺこさん、こんばんは🌛造って飲んで楽しんで、やっぱり自分が関わってできた新酒は格別でしょうね😋銘柄の名前の通りな酒活ライフの1年でしたね😆日曜日が仕事じゃなかったら参加できてたんだけど😭
- ひるぺこジェイ＆ノビィさん、こんばんは。交野おりひめ大学というだけあって、百天満天が交野市が天の川伝説推しなことも絡めた名前で素敵ですよね💫素敵な会に参加させて頂き感謝しかないです😊
- ひるぺこねむちさん、こんばんは。ホンマに！一緒に参加できたら良かったのに日程が合わへんかったのが申し訳ない限りです🙏運営の方々のご苦労たるや💦交野の地元愛を感じるお酒ですね😊
Mar 14, 2024 10:04 AM
9
- ひるぺこ今回は浦里の五百万石純米酒です。昨年の火入れのお酒です。 浦里を飲んでみたいなーと聞こえるように呟いてたらホワイトデーに相方から頂けました。 クリスタルな外観。 上立ち香は甘い飴のような香りに若竹の香り。 冷酒で頂きます。 穏やかな口当たりから、全体的に綿飴のような柔らかな印象で、綿飴のような甘味に青さのあるメロンのようなフルーティーな味わいと優しく寄り添うお米の旨味、後味はしっかりした苦味が混じり合いバナナのような甘味の余韻を楽しめます。 火入れで1年熟成してるので、今出てる生酒とは印象違うかな？ でも落ち着いたフルーティー感が美味しい。 燗酒はつけてみたけど、どうもエグ味が出てしまい難しかったな、相変わらず下手くそ😓 今年のフレッシュ生酒も味わってみたいな💕
- ポンちゃんぺこちゃん こんばんは🦉 呟いたらプレゼント🎁になる！素晴らしいです😆そして相方さんも お酒に詳しいんですね😳いいなぁ～✨
- Rafa papaひるぺこさん おはようございます😃 そうか…聞こえる様に呟けば良いですね😁今度やってみます🤣何が良いかなぁ🙄
- ジェイ&ノビィひるぺこさん、おはようございます😃 呟いたお酒をホワイトデーにって旦那さんやりますね👍我々バレンタインもホワイトデーも忘れていて😅飲んでも飲まなくても毎日がアルデーですー😆
- あおちゃんひるぺこさん こんにちは😃 浦里最近皆さん飲んでますね😁 僕も今飲みたいお酒の上位に。 綿飴にメロンにバナナ😍絶対美味しい😋 燗は駄目なんですね👌 うちは呟いても無理ですね😭 ホワイトデー忘れてたわ😭
- ワカ太ひるぺこさん、こんにちは😃この浦里美味しそうですねー✨私が以前いただいた純米吟醸は、けっこうボディ感あって、ちびちびいただくのにちょうどいい感じでした😋それにしても、ステキな旦那様💓
- ひるぺこポンちゃん、こんばんは。素晴らしい！と褒められてたと相方に伝えておきます。相方のドヤ顔が思い浮かぶな😅
- ひるぺこRafaさん、こんばんは。聞こえるように呟くと良いことあるかも？私は聞こえないフリするかもですが💧
- ひるぺこジェイ＆ノビィさん、こんばんは。おふたりにはバレンタインもホワイトデーも必要なしですね😆いつも仲睦まじいおふたりが憧れです！
- ひるぺこあおちゃん、こんばんは。さけのわで浦里推しな方が多いのでねだって頂けました😆燗酒は私が下手なだけなのでお気になさらず。あおちゃんも飲んでみて下さい😊
- ひるぺこワカ太さん、こんばんは。純吟はボディ感が厚めなんですね🤔うすにごりも人気やし、浦里の飲み比べをいつかしてみたいなー😊
Mar 13, 2024 7:02 AM
8
- ひるぺこ今回は春鹿の超辛口です。 遅めの昼食にくら寿司へ。 今くら寿司で春鹿が飲めるんですね、ちと高めだがこれは嬉しい😆 上立ち香は優しい青りんご。 まろやかなお米の甘旨味にほんのり青りんごの香り、ビシッと苦味でしっかり切れる味わい。 安定の春鹿超辛口、お寿司が進みます🍣✨ 今回ビッくらポンプラスというシステムを初めて知りました。 最近激渋なビッくらポンが、 1皿につき10円加算すると３回に1回は当たるようになるらしい。 それは画期的なのか？ そもそも当たらへんことが前提なのは💭 流行りの課金システム、恐るべし。 平日限定のかけうどんがコスパ抜群で、寒さで冷えた身体に沁みる旨さでした😊
- マナチーひるぺこさん、こんばんは🌆くら寿司で春鹿飲めるんですか😆これはお寿司が進みますね🍣回転寿司とか久しく行ってないけど行ってみたくなりました☺️
- ポンちゃんぺこちゃん こんばんは🦉 ぺこちゃんには珍しい感じでビックリ😳私も長らくくら寿司🍣には行ってませんが 😁春鹿飲めるのは嬉しいですね❣️
- ジェイ&ノビィひるぺこさん、こんばんは😃 寿司🍣に超辛口は間違いないですね👍しっかりした辛口系のお酒は、アテに合わせて外飲みでいただく方が美味しく感じる気がします😋
- ひるぺこマナチーさん、こんばんは。私も久々にくら寿司行きました。回転寿司で春鹿飲めると何だか嬉しくなっちゃって😊くら寿司はシャリハーフができるのがアテには良いですね。
- ひるぺこポンちゃん、こんばんは。珍しくくら寿司と共に写してみました📷✨日本酒は店員さんが持ってくるかと思いきや、高速レーンで届いたのが意外でした。春鹿超辛口がこれまたお寿司に合って幸せな昼飲みできました😊
- ひるぺこジェイ＆ノビィさん、こんばんは。確かに辛口系はアテと合わせて外飲みの方が美味しいかもですね😊くら寿司で春鹿飲めるとちょっと贅沢してる気分になれますね🍣✨
Mar 10, 2024 8:55 AM
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- ひるぺこ今回はNUEです。 京都の白杉酒造さんの新しい銘柄です。 NUEは漢字では鵺と書く平安時代の怪物で、鵺が4種類の生物を融合した怪物なのと同様に白・黒・黄と味醂麹の4種類の麹と4種類の京都酵母をブレンドして使用したお酒です。 3種類のキメラとラベルが似てますね。 クリスタルな外観に細かな気泡がポツポツと。 まずは冷酒で頂きます。 上立ち香が華やかなぶどうに甘い麹の香り。 一口含むと、鮮やかな甘酸っぱいジューシーさが印象的！甘いぶどうジュースのようでいて舌に残るコクのある旨味はコハク酸由来？後味はキレ上がる酸味とフレッシュ苦味でさっぱり。 温めてみると、炊き立てのお米の香りが華やかに、旨味のコクが引き立って美味しい。燗酒も好み。 冷酒か燗酒がお酒の個性がはっきりしていいのかな？ 白杉酒造のインスタで社長がNUEのテイスティング動画を載せてるんですが、親しみやすさのある味わいというのがわかります。 白杉酒造の甘酸っぱさに旨味のコクが奥行きを持たせていて美味しいな。 でもね、インスタ見てなかったらコハク酸やらリンゴ酸やらわからんかったよな、私😓 とにかく白杉酒造ファンにオススメです😊
- アラジンひるぺこさん、こんばんは😃 白杉酒造は興味深い実験的なお酒が多いのにきちんと成立していて凄いですね😳 味醂用の麹を使うなんて想像もつきません😳 京都酵母は5種類あるし、いずれはもっと増えていくかも🤣
- ひるぺこアラジンさん、こんばんは。NUEは味醂麹を使うと宣言してたので気になってて発売すぐに入手しちゃいました😆甘酸っぱさに複雑な酸味や旨味を白杉酒造らしくまとめ上げるのがいつも不思議で魅力的ですね😊
- ワカ太ひるぺこさん、こんにちは😃1ヶ月も前にヌエのんではったんですねー、流石です✨😆✨しかも、燗酒まで試してて、私は冷で飲みきっちゃったので、やればよかったーって後悔です😭
Mar 9, 2024 11:05 AM
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- ひるぺこ今回は鳳紋白嶽の上撰です。 長崎県対馬市のお酒。 以前イベントで頂いて美味しかったのでポチッと。 爆速で送って頂きました😆 クリスタルな外観。 上立ち香は甘く黒糖のような香り。 穏やかな口当たり。柔らかな黒糖のような甘味とカラメル感のある酸味が印象的で、その裏にお米の旨味も流れる味わい。アルコール感もしっかりで後半ピリリと苦辛味で引き締まります。 熱燗にするとアルコールのアタックかマイルドになり旨味が膨らんで美味しい。 今回はふぐのひれ酒に挑戦🐡 美味しいひれ酒を自分で作ってみたい！ネットで調べて実践。 ①弱火で良い香りが出るまでひれをよく炙る。特にひれのつけ根は生臭さが残らないようよく炙る。 ②あっつあつの燗酒を準備。 ③炙ったひれに燗酒を注ぎ、最後に火をつけてアルコールを飛ばす。 との手順らしい。 最後の火をつけるのが怖くて、チャッカマンで頑張ってみましたが上手く🔥ボワっとならへんかった💦 そして出来上がりは、蓋を開けた瞬間からひれの良い香り。お酒もひれからの🐡出汁が甘やかなお酒の味わいに溶け出してうまーい！ 旨々な仕上がりに大満足でした😊
- ポンちゃんぺこちゃん こんばんは🦉 ひれ酒美味しそう😍自分で作れるものなんですね😳ひれはやっぱりフグ？フグ買ってひれだけを切って炙られたのかしら？わぁ〜香りがしてきそう💕
- ひるぺこポンちゃん、こんばんは。あ、ふぐのひれ酒です。ふるさと納税でふぐ鍋セットもらったら立派なひれを頂けたのでやってみました。ちゃんとひれ酒飲んだことなかったので今回勉強になりました😊
- Rafa papaひるぺこさん おはようございます😃 ひれ酒美味しいですよね😋自宅で出来るんですね…😳チャッカマンよりもマッチの方が上手くフランベ出来そう…今時マッチって置いてないですよね😁
- ひるぺこRafaさん、こんにちは。ひれ酒自宅でもできました💡マッチが家中探したけどなくてチャッカマンで、そして怖々火をつけてるせいか全然青く美しくフランベとはなりませんでした。🔥は難しいですね😅
- boukenひるぺこさん こんにちは😃 上撰も美味しそう😋黒糖ってやや焼酎的な感じなんですかね🤔例のにごりも近々飲もうと思います😁寿司屋でマッチ渡されたけど上手く出来なかった💦
- ひるぺこboukenさん、こんばんは。そうです！アル添してるせいか芋焼酎的なニュアンスがあります。にごりも是非！マッチでも火はつけにくいんですね。ひれに火をつけないとダメなのかなー🤔
- ゆーへーひるぺこさん おはようございます☀︎ ヒレ酒まで挑戦して、楽しまれていて良かったです✨ 僕も長崎帰った時に飲んでみようかな💡
- ひるぺこゆーへーさん、こんにちは。対馬のお酒は中々出会えないので思い切ってポチッちゃいました。ひれ酒もできたし大満足です😆boukenさんのにごりも気になるのでゆーへーさんも是非飲んでみて下さい😊
Mar 8, 2024 10:46 AM
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- ひるぺこ今回はむかしのまんま。 岐阜県八百津町の蔵元やまださんのお酒です。 新大阪駅ナカで岐阜県産品の販売会していて、目を惹く年輪のラベルに連れ帰りました。 ほのかに黄緑色の色調。 上立ち香は甘いりんごの香り。 常温で。 穏やかな口当たり。少し硬めなお米の旨味と酸味に喉を抜ける時にほんのりりんごの戻り香が心地よく、全体的にじわじわと苦味が効いている味わい。 そして、ぬる燗にすると硬めのお米の味わいはそのままに、酸味がマイルドに膨らんで甘味もほんのり乗って苦味はくっきりキレ味よい味わいに。 ほんのりりんご香る旨辛口なお酒でした。 むかしのまんまというネーミングからがっつりクラシック系かと思いきや、意外に飲みやすくて、さけのわ書く前に危うく飲み終わってしまうとこでした😅 900mlサイズなのも昔ながららしい。 思いがけない出会いでした😊
- ポンちゃんぺこちゃん こんばんは🦉 どんなお酒か気になるけどなかなか手が出せない雰囲気なのを飲まれてるところが流石ぺこちゃん！思いの外飲みやすそうですね😊瓶の形もいいですね👍✨
- アラジンひるぺこさん、こんばんは😃 素敵なデザインですが、五合瓶はパッと見、焼酎と間違えそうですね😳 テイスティングコメントが凄く参考になりました☺️苦味の効いてるお酒の燗が好きなので、気になります🤤
- pyonpyonひるぺこさん、こんばんは😃🌃瓶のイメージで木の香りがしてきそうですが、りんごっぽい🍎のがギャップがあって面白いですね😆旨辛口なのが良いですね🎵
- ひるぺこポンちゃん、こんばんは。年明け落ち着いた頃、蔵元が来てて試飲させて頂き連れ帰ったお酒でした。試飲では他のお酒と比べて飲みごたえあるなーと思ってた秋酒が家飲みだと軽やかに感じるのは名前のせい？
- ひるぺこアラジンさん、こんばんは。確かにラベルの印象といい五合瓶といい焼酎っぽいかも。味わいはクラシカルでもフルーティーさがあって普段飲みに良いお酒でした👍
- ひるぺこpyonpyonさん、こんばんは。年輪のラベルとむかしのまんまという名前からは、私が次にさけのわにアップ予定なお酒の味わいの方がマッチするかも。乞うご期待💕
- ジェイ&ノビィひるぺこさん、おはようございます😃 凄く味のあるラベル😊惹かれたのが分かるし、飲んでる気になるような、のめり込むレビューですね 表裏でライティングが違う写真も素敵です🤗なんかどちらも温かく感じます☺️
- ひるぺこジェイ＆ノビィさん、こんばんは。ラベルの年輪が素敵なんですよね💕ライティングはこの年輪ラベルを上手く見せたくて無料フィルター使っただけですが、褒め上手なジェイさんのお言葉にテンション⤴︎⤴︎😆
Mar 1, 2024 11:45 AM
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- ひるぺこ今回は不動です。千葉のお酒。 昨年、鮮やかなピンクに映える不動の文字に心を持っていかれたエロ不動💕出羽燦々のお酒です。 シュポンと活きの良い音で開栓。 グラスに注ぐとたくさんの泡々で 上立ち香はあまーくいちごミルクのような香りが華やかに。 まずは上澄みを。 発泡感強めな口当たりからミルキーさのあるフレッシュないちごの甘酸っぱい味わい。 そして上澄みを注いだ瞬間から自動撹拌でオリが混ざると、 お米の円やかさが出ていちごから桃的なジューシーさに。発泡感だけではない苦味もあって、おりがらみの方が好み。 おりがらみで販売してるから当たり前か💦 春の始まりにはこういう華やかジューシーが飲みたくなる。元気なフレッシュ泡わん🫧にジューシーさですいすい飲みやすい。 もうすぐひな祭り。 すみっコのミニチュアひな人形が可愛くて1箱買ったら、これ6箱買わな完成しないのね😱 でも可愛さ故に全部揃えてしまう物欲の深さに悲しくなる私。 エロ不動を白酒にすみっコお雛様を愛でよう🎎✨ あ、温めても旨し♨️
- mayuなにこれ❣️か、かわいい😍 そして不動のこのローズピンク！！ 染まりたい！澱に絡まれながら この色に染まりたいです🩷
- ポンちゃんぺこちゃん、こんばんは🦉 これは揃えるね！可愛い💕 そしてエロ不動、美味しそう😍昨年も逃したから今年こそゲットしたいです！まだあるかな🙄そしてこれが白酒代わり🤣可愛いからOKですね😁
- マミオひるぺこさん、こんばんは⭐すみっこかわいいですね😍今からでも揃えられるでしょうか！？🤣そしてピンクのおりがらみで絡む感じがいいですね💕
- ひるぺこmayuさん、こんばんは。エロ不動とお雛様、どちらも心持ってかれる可愛さなんです😍おりがらみジューシーさが春らしい🌸リップにすると私的にはスピッツの桃ですね♪
- ひるぺこポンちゃん、こんばんは。すみっコお雛様かわいいですよね😍すっかりやられてエロ不動と同じく心を射抜かれるタイプです。是非ポンちゃんにも飲んで頂きたい！タキモトさんにまだあるかな？
- ひるぺこマミオさん、こんばんは。すみっコお雛様🎎ひとりひとりのキャラにあった設定で三人官女と五人囃子まで😍地味にかたつむりが牛車も💕これで毎年お雛様が済むならという大人の打算もありメル●リっちゃいました😅
- アラジンひるぺこさん、おはようございます😃 エロ不動😍いかにも自分の好みに合いそうで気になります🤩 そしてエロなんて言葉と無縁のすみっこ達の愛らしさ😄揃うと一際可愛いですね☺️
- mayuスピッツの桃かぁ〜🍑一本取られたや！ スピッツは春〜初夏にかけてのお酒や夏の泡に合う曲が多い気がします🎧いい提案ありがと🎵
- ジャイヴひるぺこさん、おはようございます☀ ［すみっコぐらし］のお雛様可愛い😊、［エビフライのしっぽ］が良い立ち位置😁 ［桃の節句］に桃色つながり「エロ不動」で季節感もバッチリですね🍑
- 遥瑛チチひるぺこさん、おはようございます😃 女子の口から「エロ」なんて言われると純朴なワタシはドキッとしちゃいます😆 エロ不動には女性を惹きつけるフェロモンが含まれているのでしょうか？
- まつちよぺこさんこんにちは☀ エロ不動って😂 お会いしたことないので、チチさんの書き込み見るまでぺこさんの事男性だと思ってました、すいません😅
- あおちゃんひるぺこさん こんにちは😃 可愛いお雛さんですね😁 エロ不動😍 僕も最近までこのピンクの不動をエロ不動と呼ぶこと知りませんでした😰 本当に美味しそう😋 上澄から 混ぜて 最後に♨️ですね😍
- ひるぺこアラジンさん、こんばんは。エロ不動、確かにアラジンさんのタイプかもですね、おりがらみですし😊どこかで出会ったら飲んでみて下さい💕
- ひるぺこジャイヴさん、こんばんは。すみっコお雛様かわいいですよね💕エビフライとアジフライのしっぽ達も良い味出してて良いんですよねー🍤✨そこに気がつくジャイヴさん素晴らしい😆👍
- ひるぺこ遥瑛チチさん、こんばんは。エロ不動に反応するチチさん！純朴過ぎてきになっちゃいました？😆もうラベルからフェロモンヤバいんですよねー😍
- ひるぺこまつちよさん、こんばんは。あは、そうだったんですね😊この前会社でも女性らしさが､､､あっ🤦と言われてたのでしょうがないです🤣これからもよろしくです！
- ひるぺこあおちゃん、こんばんは。そうです、タキモトにあったピンクのお酒がこれです🩷春先にぴったりな華やかおりがらみでおすすめでーす😊🌸
Feb 25, 2024 11:23 AM
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- ひるぺこ今回は加賀ノ月の満月です。 満月は昨日でしたが、まあいいやね🌕 まずは常温で。 上立ち香はしっとりバナナの香り。 滑らかな口当たりに、しっかり熟したバナナの香りにチーズ感も見え隠れする味わい。お米の味わいも厚みが感じられて良いお酒。 ほんのり温めてから一呼吸置くと、アルコールの角がとれてお米のしっとりした甘味が膨らんで美味しいな。 滋賀から届いた鰻に合わせたくて開栓しましたが、なかなかに良きペアリングに👍 通りすがりのお酒売り場でミニ試飲会開催。ちょうどその日は加賀ノ月と奈良は吉野の猩々を試飲してて、両方飲めるなんて！と吸い寄せられる私。 居合わせたもう1人のお客さんと、店員さんに「〇〇飲みたいなー」「じゃあ私も」と何となく交互に希望を言い合う感じになり角打ち状態に。結局全種類頂き、最後はお互い「なんか、ありがとうございます」と買いたいお酒を1本ずつ持って静かに解散しました。 なんだか不思議な連帯感のある試飲タイムでございました😊 良いよ、飲んでってねーと言ってくれた店員さんにも感謝です🙏
- Rafa papaひるぺこさん おはようございます😃 鰻と日本酒のペアリング…大好きなんですよ🥰羨ましい〜😭酒好きならではの阿吽の呼吸…笑えました🤣店員さんも酒好きだから呼吸に合わせたんでしょうね😌
- ポンちゃんぺこちゃん、こんにちは🐦 満月に満月のラベル、素敵です✨そして鰻に合うお酒、いいですね〜😊お燗で美味しいなら尚更！ 一緒に試飲出来る人居られると飲みやすくていいですよね🤭
- なのは(名芭）ひるぺこさん、こんばんは(*ˊ ˋ*) 試飲会で素敵な出会いですね笑笑 羨ましいです、鰻＆日本酒！ さて、格さん正解でーす٩(ˊᗜˋ*)و♪ 里美と大和田だったらすぐわかるんだけどなぁ…あっ。
Feb 23, 2024 10:54 AM
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- ひるぺこ今回は文佳人の辛口純米酒です。高知のお酒です。 透明な色調に、青竹の上立ち香。 冷酒で頂きます。 穏やかな口当たり、透明感のある酒質に青りんごの香りがほわりと抜けて静かにお米の旨味が流れる味わい。そして穏やかな苦味で静かにキレる後味。 青りんごのフルーティーさを含みつつの透き通った淡麗辛口な味わいが個人的に好み💕 気になっていたあべのハルカスでの円空展への帰り道。 土佐料理と高知のお酒が楽しめる北堀江のトッサジクラッサンへ。 鰹の塩タタキに土佐の辛口日本酒がたまらない！ 右上写真のおまかせ3兄弟のズバッと辛口酒がこれまた良きでした🐟✨ エネルギッシュな円空の仏像と土佐パワーで充電完了でございます🔌✨
- ポンちゃんぺこちゃん、こんばんは🦉 円空展に行かれたんですね！木彫の力強い仏像、見てみたいなぁ❣️ 塩タタキも美味しそう😍ホント高知のお酒と合いますよね！お店チェックさせて頂きます🙏
- ひるぺこポンちゃん、おはようございます。やっぱり鰹のタタキには高知酒😆家族でランチしつつ昼飲みできるとこ探してたらこのお店が。日本酒が昼飲みできるレストラン的なお店は貴重です😊
- ジェイ&ノビィひるぺこさん、こんにちは😃 フルーティー辛口は我々好きなヤツ😍ご家族でチョイ昼飲みも出来るお店は良いですね🤗 心もお腹も満たされて充電🔌完了✅素晴らしい連休のスタートですね👍
- ひるぺこジェイ＆ノビィさん、こんにちは。文佳人の辛口も軽やかフルーティー辛口でまたお気に入りが増えてしまいました😊ホンマはこのお店で後日開催の亀泉飲み比べに行きたかったんですが昼飲みできただけでも💕です。
Feb 22, 2024 1:02 PM
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- ひるぺこ今回は春心の純米酒もろみーです。石川県小松市のお酒。 今日はねこの日、 西出酒造が毎年出してるにゃんにゃんセットの手編みコースターの可愛さにまんまとハマりお取り寄せ。 しかも西出家の4匹から選ばせてくれるなんて😻1番若手の櫂くんにしたよ。 ちなみにラベルの2匹が西出もろちゃんと西出みーちゃんです。 お手紙と酒粕のおまけまでついてて、酒粕はホエーの香りがするフレッシュ感があって初食感！そのままでも美味しい😋 お酒はうすーく濁った黄色の色調に上立ち香は青竹の香りに濃いオレンジジュースの香り。 まずは常温で。 少しとろみを感じる口当たり。オレンジのような甘酸味と厚みのあるお米の旨味が混じり合って、滑らかな甘酸味具合が面白い。後半はピリリと苦辛味でキュッと締めつつお米の旨味の余韻を楽しむ味わいです。 そして燗酒にしたら、おー旨し！ 燗酒と頂いた酒粕で簡単ペアリング料理。 猫肌燗はオレンジの味わいがより濃厚になり、酒粕チーズケーキと👍 熱燗にすると、その上にお米の香りが豊かに膨らんで豚肉の味噌粕漬けと合うなー にゃんずの母さん、ありがとうございました😸💕
- ポンちゃんぺこちゃん、こんばんは🦉 こんな素敵なセットがあるんですね！手編みのコースター可愛い💕お手紙まで😳これは欲しくなる〜😻コースターの上にコソッと乗ってるのいいですね😺
- アラジンひるぺこさん、こんばんは😸 西出酒造さんの雰囲気が好きでInstagramをフォローして良く拝見してます☺️もろみー可愛いなぁと思ってたらこんな所に！やっぱり可愛い😻コースターの表情がまた良いなぁ😼
- Rafa papaひるぺこさん おはようございます😃 手編みコースターはとても可愛いいですね🥰ウチのカミさん猫グッズはなんでも集めたがるので、知っていたらどハマりすると思います🤣
- ジェイ&ノビィひるぺこさん、おはようございます😃 なんて可愛らしいコースター☺️お酒の雰囲気にピッタリですね🤗光の感じも良くて宣材写真になりそう！オレンジ感のある燗酒🍶飲んでみたいですー😋
- ヤスベェひるぺこさん、こんにちは😀 私もネコの日❓に参加しようと色々探しましたが、こんな可愛いのにまではたどり着けませんでした🤣 さすがのリサーチ力ですね😀
- ひるぺこポンちゃん、こんにちは。コースター可愛いんです😻可愛すぎてコースターよりも昼飲みひるぺこさんのお昼寝場所に💤そこに気がつくポンちゃんの愛に感激です💕
- ひるぺこアラジンさん、こんにちは。西出酒造のお母さんのインスタが愛に溢れていて癒しですよね😊狙ってた小松人飲みたくて、このインスタに辿り着きました😻個性派ですがお酒もオススメです。
- 遥瑛チチひるぺこさん、こんばんは🌆 この猫🐈ラベルにコースター、かわいいですね なんかホッコリさせられます☺️ 猫の日限定猫肌燗というのもいいなぁ👍
- ひるぺこRafaさん、こんばんは。ねコースター可愛いでしょ😻4匹とも可愛くて選ぶのに悩みまくりでした🌀奥様がハマったら4本買いですね😊西出さんの猫愛溢れる猫のインスタもありますよ。
- ひるぺこジェイ＆ノビィさん、こんばんは。今回はちょっとキレイめに撮影してみたので伝わって嬉しいです😆お酒も個性的な味わいですが中々に良いお酒ですよ。
- ひるぺこヤスベェさん、こんばんは。可愛さについ手が伸びてしまったお酒ですが、元々西出酒造の小松人がずっと飲みたくて機会を伺ってたんです😊近いうちに小松人も飲みたいなー
- ひるぺこ遥瑛チチさん、こんばんは。ねコースターの表情が何ともたまらなくて手が伸びてしまいました。猫の日に猫肌燗はほっこり心が温まります😽♨️
Feb 16, 2024 10:46 AM
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- ひるぺこ今回は天狗舞です。 最近天狗舞を飲まれる方が多くて美味しそうで、復興支援酒を見つけて連れ帰ってきました😋 クリスタルな色調。 まずは常温で。 上立ち香はレーズンっぽさもありつつ、ミネラル感のある甘いサイダーのような香り。 滑らかな口当たり。キレイな酒質の中に柔らかな酸味とクリーミーなお米の旨味が厚みをもって存在していて、後半苦渋味でキレ味よい味わい。最後に香ばしいお米の香りが残ります。 熱燗にすると、お米の甘旨味がしっかり膨らんで旨し！冷やでも充分美味しいと思ったけど熱燗👍 新酒の爽やかさにお米の味わいもしっかり感じられる山廃純米、飲みやすくてどんどん杯が進んでしまうお酒ですね。 スーパーで買った黒酢酢豚とペアリングが意外といける。マイルド甘酸味同士で合うのかな？ 最近の我が家は夜な夜なビーバーパーティ🎉 誰かがビーバー開けると夜のライトに群がる虫のような状態に。 今日はどれ開ける？
- ジェイ&ノビィひるぺこさん、こんばんは😃 天狗舞！我々も気になってます🤗しかもそれの復興支援酒❗️これは燗🍶でいただきたいです😋ビーバー食べた事ありませをやが、こちらも北陸のソウルフードなんですね😙
- アラジンひるぺこさん、こんばんは😃このお酒、私は出会ったことないのですが皆さん飲まれていて気になってました🍶やはり燗も良さそうですね☺️そしてビーバーがフィーバーしてますね😁やめられない止まらないになりそう🤤
- ヤスベェひるぺこさん、こんにちは😀 我が家にも同じ天狗舞がスタンバイしていますが、ひるぺこさんの投稿が大変参考になりました😀 開栓する時は必ず、酢豚と燗酒の準備しますね😀
- ひるぺこジェイ＆ノビィさん、こんにちは。やっぱり天狗舞気になりますよね、気になったら飲まなあかん！是非燗酒でお試し下さい😊ぬる燗〜上燗位が美味しいかも。ビーバーは金沢のおかき、昆布が入っててやみつきです😋
- ひるぺこアラジンさん、こんにちは。アラジンさんも天狗舞気になりますよね、この復興支援酒は穏やかで飲みやすいですよ。ビーバーはサクサク食べれて、やめられない、止まらない😋
- ひるぺこヤスベェさん、こんにちは。流石！もう同じお酒ご用意されてるんですね。酢豚はたまたまスーパーの見切品買っただけですが、割と何でも合わせやすいお酒だと思います😊レビュー楽しみにしてます💕
- あおちゃんひるぺこさん こんにちは😃 天狗舞に五凛？最近僕も気になってます😁 レーズン、サイダー美味しそう😊 僕北陸出身なのでビーバー懐かしい😍 子供の頃はプレーンしか無かったです、黒い小さいのは昆布？ヒジキ？
- ポンちゃんぺこちゃん、こんにちは🐦 いいなぁ～天狗舞の支援酒😍買ってお燗しようと買いに行ったらあっという間に売り切れてました😭でも支援酒が売り切れるの嬉しいですね😊 家にビーバーあるので楽しみです😁
- Rafa papaひるぺこさん こんにちは😃 天狗舞の熱燗…美味しそうですね〜😋復興支援酒なんですね😊ヤスベェさんがスタンバイしてるということはあのお店置いてるのかなぁ🙄明日覗いてみようと思います👀
- ひるぺこあおちゃん、こんばんは。天狗舞安定感があって美味しいですね😊ビーバーの味は色々増えたんですね、でもプレーン美味しいですよ💕黒いのが昆布でサクサク昆布味が美味しい😋
- ひるぺこポンちゃん、こんばんは。天狗舞復興支援酒、やまもとに普通に置いてました。ビーバー食べ出したらもう🦫🦫🦫ビーバーもお酒も止まらないです😋
- ひるぺこRafa papaさん、こんばんは。ほほう、あの店に置いてるかもなんですね、ってどこだろう？明日見つかると良いですね😊ビーバーも是非！
- WOMひるぺこさん。初めまして！天狗舞＆ビーバー４種石川尽。あおさ味いいですね。天狗舞にピッタリ。被災した櫻田酒造のお酒を入れるため超速で頑張って、ラベルも飲食店限定版を活用した全力支援酒です。
- ひるぺこWOMさん、おはようございます。今回の天狗舞の情報ありがとうございます！超速で頑張ったお酒だから天狗舞の割に軽やかに飲めたんですね、納得です‼️この飲食店向きラベルで通常販売してもいいのになー😊
- WOMひるぺこさん。おはようございます。近所の酒屋さんで教えてもらいました。いつもの天狗舞とは違うけど美味しいと。天狗舞さんとしては、飲食、一般も大切なお客様なので、販路を分けているようです。
- ひるぺこWOMさん、色々と教えて頂きありがとうございます！また天狗舞飲みたいなー😊