さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

ひるぺこ
日本酒初心者です。 出会うどのお酒も美味しくて、一口飲んでは、あー幸せ^ ^と思うのですが、そのまま酔っ払って味わいを忘れてしまうので、それぞれの良さを記録していこうと思ってます。でも、味を言葉にするのは難しいなぁ。
登録日
チェックイン
165
お気に入り銘柄
0
チェックインの多い銘柄
天明
9(17.31%)
一歩己
5(9.62%)
花巴
4(7.69%)
風の森
4(7.69%)
結ゆい
3(5.77%)
お酒マップ達成度: 42 (+1) / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

福島県
30(18.18%)
奈良県
20(12.12%)
滋賀県
18(10.91%)
京都府
7(4.24%)
新潟県
6(3.64%)

チェックイン

旦
  • 旦
  • 旦
Dec 3, 2022 11:01 AM
44
  • ひるぺこ今日は旦です。 初の山梨県のお酒に選んでみました。 ラベルの力強さに惹かれてしまいました。 久しぶりに雄町のお酒を飲むので楽しみ。 香りはメロンの香りが上品に香ります。 一口含むと、発泡感ととろみのある口当たり。メロンの香りが上品に鼻に抜け、穏やかな甘味に旨味がじゅわり、骨格のある酸味も効いてます。後味が発泡感のある苦味が爽やかでさっぱりキリリとしています。 雄町の味わいを上品に堪能できて、ああ、良いお酒に出会えました^ ^ 最近飲み過ぎやし、旦は来週まで我慢しようと思ってたのに開けてしまった。 でも後悔なしの素敵なお酒でした^ ^
  • 付喪神ひるべこさん、こんばんは🍶 赤旦、美味しいですよね。数日でもっと美味しくなりますよ。でも、蔵元で半年、酒屋でさらに半年寝かせた雄町はまろやかで絶品です。我慢して一年寝かせましょう😋
  • ひるぺこまじですか?すでに絶品なのに、もっと美味しくなるんやね。いやでも明日までもつかな、一年は待てへん😵ホンマに美味しいお酒😆
五郎八
  • 五郎八
  • 五郎八
Dec 2, 2022 10:45 AM
40
  • ひるぺこ今日は菊水の五郎八です。 菊水の秋冬限定のにごり酒です。 お酒の種類はリキュールになるんやね。 菊水ふなぐちもかなり甘口やし寒いしーで アルミ缶のままお湯につけてぬる燗にしてみました。 五郎八くんに熱めのお風呂に入って頂き、温まったころにプシュっと開栓。 強めのアルコールと優しい甘酒のような香りが漂います。 一口含むと、濃いコクのある甘酒の味わい。そして強いアルコールがガツンときますね。超・オトナの甘酒です。 あーたまらん、この感じ^ ^ アルコール度数めちゃ高いのに、濃い甘味と旨味が美味しくてつい進んでしまうお酒。 ワンカップやし、と思ってガンガン飲み過ぎると危険。 前回飲んだ梅津の笊もそうですが、 ソーダ割りとかアレンジして頂くのも楽しいと思います。 と書いてる間にもうだいぶ酔いが🌀 あ、よくよくパッケージ読んだら、オンザロック、よく冷やして、って書いてあるやんかー😓
冨玲
  • 冨玲
  • 冨玲
Nov 30, 2022 9:45 AM
43
  • ひるぺこ4杯目も梅津酒造の冨玲。 冨玲のせと果さんが特別にオーダーしたバージョンで、アルコール度数抑えめです。 せっかくお店に来たので頂きました。 度数低めなので口当たりはライトで、甘味は全くといってほど感じられず、さっぱり辛口なお酒。 1杯目に頂けばよかったかも。 この頃には酔いも回り、美味しかったんやけど味わいの記憶が霞んでます^ ^ こじんまりしたお店で、他のお客さんともお話しして色々教えて頂いたりほんわか素敵な癒しタイムで、ホンマに良かったです。楽しい時間をありがとうございました😊 今度、冬バージョンのスイーツと日本酒の会をするそうなので、是非お伺いしたいな。
  • ポンちゃんひるぺこさん、こんばんは🌙 見たことないお酒、お燗してもらって美味しいお酒、いろいろ興味深いです😳凄く濃い時間を過ごされましたね😊👍スイーツと日本酒も気になります❗
  • ひるぺこほんまに。素敵なお店でゆるりと楽しませて頂きました。外飲みで色々な方に出会うと楽しいですね😊
冨玲
  • 冨玲
  • 冨玲
  • 冨玲
Nov 30, 2022 9:37 AM
44
  • ひるぺこ3杯目は一口だけお願いして、 このお店の押し燗の梅津さんのにごり酒です。 ホンマはソーダ割りで出してはるんですが、酔いどれそうだったので、一口だけ原酒を頂きました。 もう濃いいにごり具合で、度数も21%です。 でもね、これ1番好みだったかも。 私の一応にごりの生酛のどぶのもっと濃くてコクのある味わいで、美味しかったなー 美味しいからついもう一杯となりそうやけど、度数を考えて耐えました^^;
鳴海
  • 鳴海
  • 鳴海
Nov 30, 2022 9:32 AM
44
  • ひるぺこせと果さんでの2杯目 鳴海の特別純米です。千葉のお酒です。 個人的に千葉のお酒は来年じっくり飲もうかと思ってたのに、隣の方が飲んでてつい、私も💕とお願いしちゃいました。 常温で頂くと、割と軽い口当たりで、穀物感を感じる味わい。酸味も程よく効いてますね。 そして燗酒にして頂くと、この穀物感が引き立っていいですね。燗酒苦手な方でも飲みやすいお酒ですね。 鳴海デビューしちゃったなー 年明けに鳴海からスタートしようと思ってたので、もう一度じっくり味わおう。
  • ジェイ&ノビィひるぺこさん、こんばんは😃 鳴海デビューおめでとうございます😊 そう言う我々も先日初飲みでした! 千葉のお酒美味しいですよね👍 来年の千葉酒レビューよろしくお願いしま〜す👋
  • ひるぺこそうなんです。他の方が飲んでるのを見て、あー鳴海や、どうしよう?とブツブツ言いながら結局お願いしちゃいました。今回はほぼそんな飲み方でしたが、それも外飲みならではですね😊
久米桜
  • 久米桜
  • 久米桜
Nov 30, 2022 9:26 AM
43
  • ひるぺこ今日は神戸のせと果さんという燗酒のお店に来ました。 山陰のお酒がメインのお店で、すっごい楽しみにしてました。 1杯目は久米桜の生酛を出して頂きました。 常温で頂くと、生酛の酸味が効いてますが爽やかもある酸味でもう美味しい。 御燗にして頂くと、ほんわかお米の旨味がたって美味しいです。 大山の麓にある蔵だそうで、想像するだけで癒しです。次は大山キャンプやな。 いやいや、もう幸せです^ ^
へのへのもへじ
  • へのへのもへじ
  • へのへのもへじ
Nov 26, 2022 11:40 AM
46
  • ひるぺこ2つ目は秋鹿のへのへのもへじ。 どうしても飲みたくて気になってたお酒です。 いつか秋鹿を正しく飲みたい!でも我が家では上手に燗付けできへんしーと悩んでところにもへじさんに出会えるとは。 香りは香ばしいカラメル感のある香り。 常温で頂くと、香ばしいカラメル感のあるコクのある味わい。 そして燗酒にして頂くと、あー旨味ジュワーで美味しい。燗上がりってこういうことと思うほど美味しい。 生酛らしい酸味も効いてるけどお米の旨味がしっかり味わえて、そしてキレイな酒質。何杯飲んでも、ああ美味しいと呟いてまう。 近所で燗酒を丁寧につけて頂けるお店をひょんなことから知ってお伺いしました。 「このお酒を燗酒で。ああでも常温も少し頂きたいんです。」 というオーダーを快く受けて頂き、幸せな燗酒タイムをありがとうございました^ ^
天穏
  • 天穏
  • 天穏
Nov 26, 2022 11:21 AM
47
  • ひるぺこ今日は久々に外飲みです。 燗酒で飲みたかった2種類を頂きました。 1つめが、この天穏です。 天穏の中でも新しいシリーズなんですと教えて頂き選んでみました。 まずは常温で頂くと、甘く香ばしさもある香り。酸味が効いてて杏のような甘酸っぱい味わいですが、爽やかな香りが鼻に抜ける感じもあって、ああもう美味しい。 燗酒にして頂くと、甘酸っぱさをふんわりとお米の旨みが包み込む感じでこれまた美味しいですね^ ^ 生酛、山廃、水酛をブレンドした味わいとあって温度帯で色んな味わいが楽しめます。個人的には常温が好みでした。 しっかりとした味わいなのに余韻はさらりと上品で、良いお酒でした。
初桜
  • 初桜
  • 初桜
Nov 25, 2022 10:47 AM
39
  • ひるぺこ今日は初桜です。滋賀の土山のお酒です。 このレトロなラベルは、安井酒造場の息子の太郎さんが挑戦している生酛シリーズです。 香りはあまりせず。 一口含むとコクのある濃醇な味わい。厚みのある酸味がキュイーンと効いてて、その中に優しいコクのある甘味とお米の旨味が特徴的です。苦辛味もしっかりしていて後味はさっぱりです。 少し熟成感のあるテイストもあって、あー美味しい。燗酒にすると落ち着いた酸味ととろけるような甘味でさらに旨し。 このお酒は、以前、親戚から甲賀のお酒を飲もう!キャンペーンを受けまして、甲賀のお酒9本詰め合わせを頂いていた中の1本です。 その時は正直あんまり期待してなかったんやけど、 このお酒飲んだ瞬間、相方と「あれ?うまいやん」と顔を見合わせてしまいました。 関西でも酒屋さんであまり見かけないので、どこかで出会いたいなー
  • ポンちゃんひるぺこさん、こんばんは🌙 見たことないラベルと思ったら、キャンペーンのお酒だったんですね!買いそびれたんですが、いいセットだったようですね👍見た目オシャレで味も良し!見つけたいです😄
  • ひるぺこ他の蔵のお酒も美味しくて、甲賀地酒の魅力にすっかりやられてしまいました😍美富久や笑四季だけじゃないんですねー
ぷくぷく醸造
  • ぷくぷく醸造
  • ぷくぷく醸造
Nov 22, 2022 10:54 AM
45
  • ひるぺこ今日はクラフトサケをもう1本 ぷくぷく醸造のホップサケです。 自蔵を持ってない蔵で、このお酒は佐々木酒造さんで作ったんですねー 今回は4部作の3つめを入手できました。 さっきのクラフトビールとは全く逆で、 日本酒にホップで香り付けしていて、このお酒はモザイクホップというトロピカルフルーツのような香りを持つホップを使用しています。 まず、ラベルが可愛すぎてたまりません! 開栓すると、ホップの爽やかな香りと濃い甘酸っぱい香りが混ざり合って何とも不思議な香りが華やか。 そして一口。トロピカル感のある濃い白ワインの味わいがベースに、モザイクホップの香りが上品で華やかに鼻に抜けます。 微発泡のシュワリ感とホップのほろ苦さがすっきり後味で心地よし。 キラタソさんの燗酒もいけるで情報を元に、 温めてみると、確かにありですね。 甘味がふわりと軽くなるけど、元々の味わいもしっかり感じられて確かに美味しい^ ^ ドキドキしながら頂きましたが、いやー美味しい!ホップの香りってこんな素敵なの? あーもう買えへんよな。またいつか出会いたいな。
  • ポンちゃんひるぺこさん、こんばんは🌙 これはジャケ買いしますね~😁たしかどれも可愛かったような😄日本酒にホップを体験したいです😊
  • ひるぺこポンちゃん、おはようございます。このお酒見かけたら是非飲んでみて下さい。新しい味に出会えます!
  • キラタソひるぺこさん おはようございます😃モザイク開栓おめでとうございます🙌おまけにお燗も楽しんでもらえて嬉しいです😊
  • キラタソひるぺこさん 追伸:もしよろしければこちらからどうぞ https://www.sasesaketen.com/products/detail/5057
  • ひるぺこキラタソさん、情報ありがとうございます。ていうかびっくり😳させ酒店って昔住んでた辺りで懐かしすぎてグーグルマップをしばらく眺めてしまいました😌個人的に来年は千葉酒特集する予定です。
KANKIKU BREWERY SAKAMAI LAGAR
  • KANKIKU BREWERY SAKAMAI LAGAR
  • KANKIKU BREWERY SAKAMAI LAGAR
Nov 22, 2022 10:26 AM
45
  • ひるぺこ今日はクラフト系のお酒を飲んでみよう!の日です。 1つ目は寒菊さんのクラフトビールです。 美山錦を使用したビールとは、どんな味わい? 今回のビールの要となる副原料美山錦は、寒菊銘醸の洗米機で丁寧に洗米され、浸水、蒸しと日本酒醸造に使用される酒米の工程を経て、麦芽の糖化中に加えました。 と勝手に引用してしまいましたが、麦汁にお米汁が合わさったものを発酵してるんですね。 飲んでみると、すごくすっきりした味わい。 麦の香りを期待してしまうと物足りない感じもありますが、すっきりビールの裏にお米の味わいがいるんですよね。 舌にうっすらお米感が残る感じが面白く、じっくりとお猪口で飲むように味わってしまいました^^; こんなクラフトビールもありですね^ ^
天明
  • 天明
  • 天明
Nov 18, 2022 10:36 AM
47
  • ひるぺこ今日は天明の中取り零号です。 もーこれを開けたくて、この1週間頑張ったお酒。新酒は天明からスタートしたいのです。 中取りシリーズのワクワク感がたまらない^ ^ 今年はラベルが少し変化。 稲穂がまあるくなってオシャレ。よりお米感がありますね。 香りはフレッシュな柑橘系の香り。 まずは上澄み。優しい甘酸っぱさとお米の旨味がすーっと流れます。結構苦味が効いてますね。 オリを混ぜるとより苦味が引き立ちます。 苦味の効いたグレープフルーツ感があり、 昨年の零号より苦味が多めな気がします。 やっぱり天明の新酒はいいですね。 10月後半から心がソワソワし出し、 解禁日の11/1に仕事終わりに酒屋さんに駆け込んだのに、11/4入荷で凹んでました。関西は遅めスタートでした。 でもようやくこの日を迎えることができ、幸せ^ ^
  • マナチーひるぺこさん、こんばんは♪今年はラベルがさらにオシャレになった気がしますね😆心がソワソワ😳相当楽しみだったんですね👍今年も天明は美味しいですね❤️
  • ひるぺこマナチーさん、こんばんは。天明零号はソワソワしちゃいますね😆あーやっぱり天明美味しい!
  • ポンちゃんひるぺこさん、こんばんは🌙 待ちに待ったお酒、ようやく飲めて良かったですね!幸せな気分伝わります💕
  • ひるぺこポンちゃん、おはようございます。天明愛伝わりましたかー笑。今年も新酒を美味しく頂けることに感謝です😊
  • あーる酒ひるぺこさん、こんばんは🌙 「新酒は天明からスタートしたいのです」との一文に、ひるぺこさんの天明愛を感じました🌾🥰今年は結構苦味が効いてるんですね♪
  • ひるぺこあーる酒さん、おはようございます。あーる酒さんにも伝わりましたか😊毎年楽しみなんです!
猩々
  • 猩々
  • 猩々
Nov 12, 2022 10:30 AM
42
  • ひるぺこ今日は猩々です。 猩々も吉野のお酒で、もちろん連れ帰らねばとカップ酒を入手しました。 ほんのり香ばしいお米の甘旨味を感じる香り。 一口含むと、お米の香ばしい甘旨味を感じながらピリリと辛口な味わい。分類すると淡麗辛口なのかもですが、アルコール度数が低めで軽い口当たりなのにお米の旨味がしっかりあるのが良いですね。 カップ酒のまま、燗酒してもいいかも。 花巴を買い過ぎて、猩々がカップ酒になってしまいました。 でも、フランクに飲めるカップ酒も乙なものです^ ^
花巴
  • 花巴
  • 花巴
Nov 11, 2022 10:53 AM
50
  • ひるぺこ今日は花巴、その3です。 吉野旅に出るために浅野日本酒店に花巴を買いに行き、その後道の駅で花巴正宗を入手したにも関わらず、その後花巴の蔵元の看板を見つけて吸い寄せられてしまいました。 蔵元の直売所で、そこのおばあちゃんがあれこれとたくさん試飲させて下さって、この2週間で花巴のラインナップをかなり制覇することに。 結局、山廃の熟成酒を連れ帰ることにしてしまいました。すっかり花巴のとりこです^^; 山廃の熟成酒はブランデーのような味わい。 花巴らしい酸味とほんのり甘味を感じながら、じんわり苦味でキレていきます。 花巴の山廃の中では1番整っている味わいなのではと思う位、味わいの厚みをしっかり感じられるのにすっきりとてもキレイな酒質で美味しいです! 最後におばあちゃんがおまけで大きな柿を下さって、キャンプ場でテント設営後のおやつに美味しく頂きました。これも良き思い出。 吉野旅、花巴と共に素敵な旅になりました^ ^
花巴
  • 花巴
  • 花巴
Nov 11, 2022 10:34 AM
48
  • ひるぺこ今日は花巴、その2です。 吉野旅に出るために浅野日本酒店で花巴を入手してたのに、吉野の道の駅に立ち寄ったら花巴正宗さんがいたんです。 燗好みなんて、これは連れ帰るしかない。 ラベルが吉野の山桜を散りばめたレトロな雰囲気が素敵です。 まずは常温で頂くと、優しい花巴感のある酸味の効いた味わいとキレ味よい辛口なお酒。 ライトな辛口花巴ですね。 そして、燗酒にするとキレイな酸味とお米の旨味がふくらんでピリリとキレ味よい味わい。少し熟成感も感じられます。この酒は燗酒で味わうべし。 辛口好きな方にオススメしたい味わいです。 辛口な花巴も良いですね^ ^ そして、まだ花巴が続きます。
  • ポンちゃんひるぺこさん、こんばんは🌙 素敵なラベルですね✨初めて見ました😳‼️お料理と合わせて飲んでみたいような味ですね😄
  • ひるぺこポンちゃん、こんばんは。レトロなのに華があってラベル素敵ですよね。食中酒にオススメです。
花巴
  • 花巴
  • 花巴
  • 花巴
Nov 5, 2022 9:34 AM
47
  • ひるぺこ今日は花巴です。奈良のお酒。 個性的なお酒で酸味がクセになるイメージですね。 吉野の山奥にキャンプ中なので、地元のお酒にしました。吉野からその先の長い山道の紅葉が素敵。キャンプシーズンも終盤ですね。 今回は花巴らしい水酛のお酒にしました。 香りはほんのり水酛らしい熟成チーズのような香り。 一口含むと、濃く甘い白ワイン系ですね。 甘味が濃いんやけど、キレイな酸味で後味さっぱり飲めます。 肉系キャンプにぴったりです^ ^ 先週、今回のキャンプ酒にこの子を買いに浅野酒店に行ったら、花巴フェア中でにごりや熟成、水酛×水酛の特に個性的な面々も楽しんできました。 いやー、花巴たまりません!
  • マナチーひるぺこさん、キャンプお疲れ様です👍私もキャンプしてますがクソ寒いです🤣地酒でキャンプっていいですよね😆私も地酒飲み始めてます👍
  • えりりんひるぺこさんコンバンハー(´∀`∩ キャンプ酒🏕いーですね☺️ 花巴はかなり好きなのでフェアがあるのは羨ましい‪( ᵒ̴̷͈ωᵒ̴̶̷͈ )✨️‬
  • ひるぺこえりりんさん、こんにちは。花巴美味しいですよね。キャンプ酒は最高です^ ^
  • ポンちゃんひるぺこさん、こんにちは☀️ 吉野まで行かれたんですね😳キャンプにその土地のお酒いいですね!ラベルも風景も秋色で風流ですね🍁
  • ひるぺこポンちゃんさん、こんばんは。地酒と過ごすキャンプは最高です!吉野の山奥の紅葉も色とりどりで素敵でしたよ^ ^
黄金澤
  • 黄金澤
  • 黄金澤
Nov 2, 2022 10:57 AM
46
  • ひるぺこ今日は黄金澤です。 マナチーさんのレビューに惹かれてひやおろしを探しましたが結局完売で、尋ねた酒屋さんが「黄金澤人気なんですよー」と代わりにこのお酒を速攻で届けて頂きました。 今日は冷やす間も無く、常温から頂きます^ ^ 香りが爽やかで甘い香り。 一口含むと、とろみのある口あたり。爽やかで甘い香りとふくよかな旨味、なめらかなミルキーさのある酸味、お酒の骨格がしっかりしていて、常温ですでにおいしい。 燗酒にすると軽やかな口当たりに変化。ふんわりと柔らかい甘味とすーっと広がる旨味、山廃らしい酸味が主張しててこれまた美味しいですね。 常温で美味しくて、お燗めんどうやしこのままでええやんと酔いどれるところでした。燗酒しなかったら損してたなー 知らないお酒に出会えて良き出会いでした。 さけのわ情報は貴重ですね^ ^
  • マナチーひるぺこさん、こんばんは♪お、飲まれましたね黄金澤😆なんでこんなさけのわで知名度低いのか不思議なくらい好きな酒です🎶山廃苦手な人にこそ飲んでいただきたい🥰
  • ひるぺこホンマに。山廃のクセや重みがなく甘酸味のメリハリがありながら軽やかさを感じる味わいが良かったです。もう1本買い置きすればよかったなー
梵
  • 梵
  • 梵
Oct 29, 2022 12:41 PM
46
  • ひるぺこ今日は梵です。 相方のお土産で、磨き三割八分なんて贅沢な1本です。良いお酒をありがとう。 香りは華やかなメロンの香り。 一口含むと、メロンの香りが華やかに楽しめるお酒。さらさらと軽い口あたりの上品なお酒ですね。 さらさらと飲めてしまうので、あっという間に瓶を空っぽにする危険があります^^; 今日、梵を開ける予定ではなかったので、夕飯を焼きそばにしてしまったのが痛恨のミス。 この子は食前酒向きやし、お洒落な前菜でも準備できたらいいんやけど、 痛恨のミスというより、そもそも私にお洒落料理は無理やな😓
敷嶋
  • 敷嶋
  • 敷嶋
Oct 28, 2022 11:12 AM
45
  • ひるぺこ今日は敷嶋です。 愛知県のお酒、久々に復活した蔵のお酒をお初に選んでみました^ ^ ラベルの感じがシンプルながら凛とした佇まいなのも魅力的。 常温、燗酒がおすすめだということで、まずは常で。 香りはほんのりフルーティーな香り。 一口含むと、軽めで穏やかな口当たり。落ち着いた静を感じる味わいで、その中にフレッシュ感のあるシュワり感とじんわりとフルーティーさが心地よいですね。 燗酒にしても、火入れのお酒なのにシュワり感があるのが面白い。温めると落ち着いた酒質の中で旨味が優しく立って良いですね。 開栓前は燗酒向きのお酒やしガツンとしたお酒かと思っていたので、すっきりした飲み口が意外。辛口だけど、辛味、苦味を強くキリリとしているわけではないところがニクい。 穏やかで静かさを感じるお酒。 月を眺めながら、ゆっくりと長く楽しみたいお酒ですね^ ^
玉川
  • 玉川
  • 玉川
Oct 22, 2022 10:50 AM
42
  • ひるぺこ今回は玉川です。京都のお酒です。 いつか玉川デビューしたいなと思いつつ今になってしまいました。 玉川はやっぱり原酒で味わいたい!でも基本20%前後のアルコール度数やし、と悩みに悩み、結局加水している「みゃー」に落ち着きました。 みゃーは人気者で第3弾なんですね。 1〜3までラベルのみゃーの表情もちょっとずつ違うらしい。かわいいお顔。 香りはほんのりカラメル感のある香り。 一口含むと、口当たりが柔らかく旨味たっぷりのお酒。まあるいカラメル感のある甘酸味が心地よいですね。 個人的には旨味をたっぷり堪能できる感じがして、常温が好みでした。冷酒も爽やかさがあり良き。 美味しいお酒。 みゃーでも十分美味しい。てことは、 やっぱり原酒も挑戦しないとあかんお酒やね^ ^