さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

ひるぺこ
日本酒初心者です。 出会うどのお酒も美味しくて、一口飲んでは、あー幸せ^ ^と思うのですが、そのまま酔っ払って味わいを忘れてしまうので、それぞれの良さを記録していこうと思ってます。でも、味を言葉にするのは難しいなぁ。
登録日
チェックイン
118
お気に入り銘柄
0
チェックインの多い銘柄
天明
7(20%)
萩乃露
3(8.57%)
風の森
3(8.57%)
一歩己
3(8.57%)
大七
3(8.57%)
お酒マップ達成度: 34 (+1) / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

福島県
24(20.34%)
奈良県
15(12.71%)
滋賀県
14(11.86%)
京都府
5(4.24%)
秋田県
4(3.39%)

チェックイン

奥播磨
  • 奥播磨
  • 奥播磨
May 20, 2022 11:44 AM
33
  • ひるぺこ今日は奥播磨です。 GWの前半キャンプで 雨撤収→テント干さねば→もう1回行っちゃう?と強行スケジュールで出かけた先のお土産です^ ^ 香りはほんのり木のアロマを感じる香り。 一口含むと、澄んだ爽やかな口当たりとまろやかな旨味、とっても綺麗なのに柔らかくまあるい味わい、キリリと辛口な後味。 しみじみ美味しさが沁みます。めっちゃ好み。   ラベルの美しい月のデザインがこのお酒の味わい全てを語っているよう。 令和1年BYとあったので、カラメル感があったりするかなと思いきや、想像より鮮度を感じる澄んだ味わいに驚きでした。そして冷酒から燗酒までオールマイティーなところがまた良き。 キャンプ場では、小瓶タイプを頂いていて、満天の星空を眺めながら深山霽月のおいしさに酔いしれてました。また行かなあかんなー
半蔵
  • 半蔵
  • 半蔵
May 13, 2022 11:29 AM
38
  • ひるぺこ今日2本目の半蔵です^^; さっきの半蔵の純米大吟醸との飲み比べの一本。 こちらは特別純米酒です。 香りはマジックインクの香りがほんのり。 一口含むと穏やかな味わい。柔らかな旨味がさらりと流れます。旨味多めな淡麗辛口なお酒。燗酒にすると味わいの輪郭がもう少し引き立つかな。 神の穂は柔らかな旨味のある味わいが特徴なのかなーと、2本贅沢に飲み比べしちゃいました。 春を迎え、久々に宿泊キャンプした楽しい思い出を振り返りながら頂きます。
半蔵
  • 半蔵
  • 半蔵
May 13, 2022 11:02 AM
38
  • ひるぺこ今日は半蔵です。 今回はGWキャンプの思い出、お土産シリーズです。 半蔵は三重の伊賀のお酒で、三重のお米に三重の酵母使用の1本。 伊賀といえば忍者なので、ラベルも手裏剣風の模様がありますね。 香りは爽やかなメロンのような香りがします。 一口含むと、華やかなメロンの香りが広がりますが、フルーティーな味わいは一瞬で、苦味の効いたビターな味わいですね。 純米大吟醸なので、軽やかな口当たりかなと想像してたので、思っていたよりは厚めな口当たりですね。 1日置くと甘味がふくらんで、フルーティーな香りと味わいがマッチ。バランスよくなりました。 もう1本,神の穂で飲み比べしようと入手したのがあるので飲んでみよう。
江戸開城
  • 江戸開城
  • 江戸開城
May 2, 2022 11:14 AM
32
  • ひるぺこ今日は江戸開城です。 初の東京酒です。先日東京に行った時のお土産に選びました。港区で醸すお酒とは気になりますよね。 香りは白ワインのような香り。 味わいも、日本酒感がなく軽やかな白ワインの味わい。 キュンとする甘酸っぱさと少し発泡感のあるフレッシュな苦味でとっても飲みやすいお酒ですね。 冷蔵庫出したてから常温に戻ってくると、まったりとしたお米の味わいが顔を出します。 東京の都会的な味わいなのかな。 竹芝桟橋で東京湾からお台場を眺めながら味わっている自分を想像しながら頂きました。
山の井
  • 山の井
  • 山の井
Apr 30, 2022 11:52 AM
32
  • ひるぺこ今日は山の井です。 アルコール12%の低アルコールのにごり酒です。パッケージがシンプルでキレイですね。 香りは柔らかい甘い青りんごのような香り。 一口含むと、柔らかい口当たり。 柔らかい甘酸っぱさがさらさらと流れるよう、でもにごりの味わいもあり、ふんわりとした雪解け水のよう。福島らしい柔らかな味わいをより軽やかに味わえるお酒ですね。 酔いどれてるのでコメント短め。 久しぶりにキャンプ場で焚き火しながら去りゆく春をお酒で味わう、最高の休日です。
  • マナチーひるぺこさん、こんばんは❗️ キャンプ酒いいですね♪ 焚き火見ながらの日本酒って最高ですよね〜😆 たくさん飲んじゃってください🙌
  • ひるぺこマナチーさん、こんばんは。焚き火と日本酒最高ですね!
鶴齢
  • 鶴齢
  • 鶴齢
Apr 23, 2022 10:40 AM
39
  • ひるぺこ今日は鶴齢です。 以前から雪男が気になっていた青木酒造さん。 通りかかった酒屋さんで見つけて連れて帰ってしまいました。 開栓するとポンと生酒らしい音がしました。 香りはほんのり爽やかな香り。 一口含むと、生酒の若々しさを感じる爽やかな甘酸っぱさとその後のミルキーな厚みのあるお米の旨味がたっぷり。後味しっかり苦味で締まります。 厚みのある旨口と淡麗さのバランスが好みです。 これは温めても美味しいはず!と思い燗酒に。 柔らかい口当たりでこれまたおいしい。 普段降りない駅で降りてみると、良い出会いがありますね^ ^ 2、3日経つとジューシーな甘酸っぱさがとろんと出てきて、このバージョンも美味しいですね。
  • 袴田 岳久それ、今から呑んでますよ〜
  • ひるぺこほんまに〜一緒に味わえるなんて😊美味しいですよね。
コイクマ
  • コイクマ
  • コイクマ
Apr 22, 2022 10:46 AM
35
  • ひるぺこ今日はコイクマです。 福島の有賀醸造で蔵人として働きながら、酒蔵のタンクを借りて自分のお酒を作っているご夫婦のお酒です。 ラベルがかわいいくまちゃんとねずみちゃん。 癒し系なイラスト、ご夫妻をイメージしてるのかな? そして、裏書がまた可愛い。 お好みで飼育して可愛がってあげてください、という一文が好き。開栓してからじっくりと味わうタイプですね。 香りはあまりせず。 1日目は鋭い酸味にびっくりしましたが、1週間チビチビしてるうちに段々と花開いてきて、 強い酸味だけではなく、ほんのり甘味とミルキーさのある旨味がジュワーと広がり、後味に苦味がじんわりと残ります。 生酛の割に軽めの口当たり、でも味わいはちゃんとあります。可愛いくまちゃんのイメージとは違うドライな味わいですね。 お好みで飼育した結果、1週間位が好みかな。 開栓してから自分の好みの瞬間を見つけるって、わかっていたようでわかってなかったなー まだまだ何も日本酒わかってへん!勉強になるお酒でした。
宝山
  • 宝山
  • 宝山
Apr 15, 2022 12:58 PM
39
  • ひるぺこ今日は宝山酒造のお酒です。新潟のお酒ですね。 相方が浅野酒店に立ち寄ったら、宝山のフェアしてたよーと飲み比べしてお土産に買ってきてくれました。 新潟のお酒は全然わかってないので嬉しいお土産。 そして、新之助という新潟県が新しく開発したお米で醸したお酒とは楽しみ^ ^ 開栓して1週間経ってしまったので、開栓したてを覚えてへん^^; 香りは、ほのかに甘さと爽やかさも混じった香り。 一口含むと、するりと優しい風のように爽やかな香りが抜け、とろりとした甘旨味たっぷりのお米の味わいが広がります。最後はじんわりと苦味が効いて旨味に混じり合ってゆっくりと消えていきます。 新潟のお酒は淡麗辛口というけれど、このお酒は淡麗辛口な雰囲気やけど、旨味たっぷりでお米を噛み締めている味わいもあり、不思議な魅力がありますね。温度によって、甘酸っぱさや苦味が強めに出たりするのがまた面白い。 じっくりと新潟の田んぼを味わっているような気分になれるお酒でした。
仙禽
  • 仙禽
  • 仙禽
Apr 9, 2022 1:15 PM
47
  • ひるぺこ今日は仙禽です。 さけのわでもたくさん飲んでる方がいて、 雪だるまや桜の季節限定ラベルが気になる存在。 今回は、迷った末に無垢という言葉に惹かれ、この1本に決めました。 仙禽とは鶴を意味す。 ラベルの裏書にあった赤と黒と白のマークは鶴をイメージしてるんですね。 香りはほんのり青リンゴのような香り。 一口含むと透明感のあるライトな口当たり、そして、きれいな酸味を味わえます。 キュッと白ワインのような甘酸っぱい酸味と後味にヨーグルト感とチリチリとほのかな苦味がありますね。 無垢というだけあって、きれいな酸味を味わえる美味しいお水のような味わいでした。 今更ですが、皆さんがたくさん飲んでるお酒の感想書くってドキドキするなあ。合ってるんやろか?
  • ジェイ&ノビィひるぺこさん、おはようございます😀 ホント味の感想って難しいですよねー🤔 我々2人でも全然違ったりします😓 間違いないのは仙禽が美味しいって事ですね😊
  • ひるぺこジェイ&ノビィさん、こんにちは。 味わいを表現するのは難しい!でも、出会うお酒どれも美味しいのは確かですね😊
北安大國
  • 北安大國
  • 北安大國
Apr 8, 2022 11:57 AM
37
  • ひるぺこ今日は北安大國です。 長野県のお酒で、北アルプスの麓の大町市の酒蔵です。 今回、ラベルに惹かれて入手しましたが、 打出の小槌が福を呼び込んでくれそうで、元気が出るデザイン。 インスタ見たら、ちょうど半年前にデザインを一新したんですね。素敵なデザインです^ ^ このお酒は、香りがとっても華やか。 甘くて、青リンゴのような爽やかさも感じるフルーティーさが満開の香りです。 一口含むと、そのフルーティーな香りがパッと広がり、するりと口の中からお酒が消えていきます。 香り重視やけど、その裏にお米の旨味も感じられて味わいのバランス良し。 フルーティーな香りを楽しむのにいいお酒。 フルーティーでとっても美味しいお酒なのに、あまり酒屋さんで見かけないのがもったいない!関西だから? フルーティー系お好きな方にはオススメです。
蒼空
  • 蒼空
  • 蒼空
Apr 2, 2022 8:38 AM
31
  • ひるぺこ今日は蒼空です。京都伏見のお酒です。 伏見を通りかかったので、前々から立ち寄りたかった藤岡酒造のバーへ向かいました。 4種類まで試飲可能ということで、 ◯純米酒 美山錦 ◯純米吟醸生原酒 山田錦 ◯蔵つくり米キヌヒカリ ◯特別純米生原酒 単稈渡船 を頂きました。 単純に味わいの濃淡で言うと、 上から下に行くほど濃い味わいです。 どのお酒も蒼空らしい透き通ったキレイな味わいの中に、柔らかくお米の旨味があって、スッキリ系なのに飲み進める度に穀物感のある味わい深い不思議なお酒。個性が無さそうでいて、後からしっかり主張してくるお酒なんですよね。 蒼空らしさを味わうなら、定番の美山錦が1番かも。 スッキリした味わいの中に、柔らかな甘味と旨味を程よく感じられます。 ベネチアンガラスと布製のラベルが何とも美しいですね。ただ、その分お値段も高めで、今回飲み比べ+自宅用までは購入できず、贈答用に購入したボトルを記念撮影です^^; 思いがけず、素敵な花見酒を味わえて幸せ^ ^
三千櫻
  • 三千櫻
  • 三千櫻
  • 三千櫻
Apr 1, 2022 10:33 AM
39
  • ひるぺこ今日は三千櫻です。初の北海道のお酒です。アルコール8%の愛山使用のお酒です。 桜満開の時期にぴったりの素敵なラベルに心奪われました。 このお酒は、開栓注意の噴出系のお酒です。 購入時に開栓方法の紙をもらっていましたが、湧き上がるシュワシュワ炭酸ガスとの戦いは思ったより大変でした。 もー早よ飲みたいし開けちまえ!とキャップを捻りすぎてしまいそうになる自分の心との葛藤の末、噴き出すことなく開けた時の達成感は何とも言えず^ ^15分位の戦いでした。 にごりのお米らしい香りを感じながら一口、 シュワシュワな白桃ジュースですね。 柔らかな口当たりと低アルコールさがたまらない。 炭酸ガスのお陰で甘味が引きずらないのもいいですね。これは一瞬で飲み切ってまう。 桜のように薄桃色のようなお酒で、4月の始まりにぴったりのお酒でした^ ^
百楽門
  • 百楽門
  • 百楽門
Mar 29, 2022 10:31 AM
34
  • ひるぺこ今日は百楽門です。 奈良のお酒で、百楽門好きなのに最近飲んでなかったなーと思ってたところに出会いました。 「裏」なので、ラベルはあえて左右逆になってます。 「裏」なのは、使用している備前雄町は3等評価にも満たない等外米だからだそうで、雄町なのにお手頃な価格なのも魅力的。 でも、1番のポイントは雄町なのに超辛口とは?ですね。 香りは青りんごの様な爽やかさのあるフルーティーな香り。 一口含むと、そのフルーティーな香りがパッと鼻を抜けていきます。でもフルーティーさは香りだけで、味わいは甘味をかなり抑えていて、旨味ありの酸味と苦味が効いてる辛口な味わいですね。 雄町らしさが所々ひょっこり出てくる辛口のお酒で、意外に飲みやすい。甘味控えめなところが個人的に好みかも。家飲みに向いてるお酒ですね。 裏ではないバージョンも気になるなー 良いお酒に出会えました^ ^
大七
Mar 25, 2022 9:50 AM
38
  • ひるぺこ今日は大七です。 純米生酛の生酒で、発売されてるのを見て手を伸ばさずにはいられなかった1本です。 開栓すると爽やかな生酒らしいフレッシュな香りがふんわり。 もう香りだけで大好物な味わいなことが確定。 一口含むと、爽やかな香りが口に広がったかと思うと、生酛らしくキュイーンとミルキー感のある杏のようなはっきりした酸味が押し寄せ、その後に甘旨味たっぷりの味わいがジュワーと広がります。でも後味はさっぱりしてるので飲みやすいです。 フレッシュな生酒らしさもありながらコクのある旨味もしっかり味わえるなんて、さすが大七ですね。 もう一口飲んでしまうと、もう止められない! このままでは翌日出勤できなくなると思って必死に我慢した1本でした。
翠玉
  • 翠玉
  • 翠玉
Mar 18, 2022 12:30 PM
43
  • ひるぺこ今日は翠玉です。 前回、翠玉の純米吟醸酒を頂いて美味しかったので、隣に並んでた特別純米にも手が伸びてしまいました。 香りはメロンですね。 一口含むと、とろりとした口当たり、甘味強めな果実感のある味わい。酸味は控えめ、苦味は程よく効いてますね。 前回の純米吟醸と比べると香り控えめですね。 でも個人的には特別純米というイメージよりは香り華やか、甘味強めかな。酸味が抑えめな分、甘味をより感じてしまうのかも。 ジューシーさを楽しむなら、個人的には紫ラベルの方がおすすめかな。私、酸味好きやねんな、と改めて気付かされました^ ^ 2本比較して飲み比べなんて贅沢してしまったけど、飲み比べしたくなる良いお酒でした^ ^ 2日間経ったら酸味が立って、甘味とのバランスが私好みに。嬉しい変化^ ^
翠玉
  • 翠玉
  • 翠玉
Mar 11, 2022 11:39 AM
42
  • ひるぺこ今日は翠玉です。 秋田の両関酒造のお酒。インスタで花巴は時々見かけてて気になってました。 香りは華やかにメロンの香りが漂います。 一口含むと、やっばりジューシーなメロンの味わい。でもメロン感が程よく、後半、キュインと酸味と苦味が効いているので、しっかりメロン感を味わいながら後味スッキリで飲みやすい。 雄町的な味わい。私の中で正統派ジューシータイプですね。 あー、これは隣に並んでた特別純米も試さねば! 最近見つけた酒屋さんを覗くと、私の知らない銘柄ばかりが並んでいて、ワクワクが止まらない。 決めきれへん!とお店の方に選んで頂いたこの1本、美味しかった〜良き出会いでした^ ^
國乃長
  • 國乃長
  • 國乃長
Mar 4, 2022 10:54 AM
42
  • ひるぺこ今日は国乃長です。大阪の高槻のお酒です。 100チェックインは大阪のお酒にしようと思っていたのに、もう過ぎてました^^; まず、カエルラベルが可愛い。 昭和レトロ感のあるカエルちゃんが魅力的ですね。 上立ち香はあまり感じられず。 一口含むと、少しとろみのある口当たり。 まず、杏のような甘酸っぱい味わいがキュッと来て、その後すーっとお米の旨味が舌を流れます。程よい苦味でじんわりとお酒の余韻を感じつつ切れます。 これは2日目の感想で、初日はもう少し重みを感じる味わいでした。2日目の味わいはなかなか良きですね。 100チェックイン過ぎて、こうやってさけのわをアップできてる今が本当に幸せ。 ゆっくりとお酒を呑む時間は至福の時ですね。
紗利
  • 紗利
  • 紗利
  • 紗利
Feb 25, 2022 10:44 AM
39
  • ひるぺこ今日は紗利です。 福井のお酒で、パッケージに惹かれて入手しました。瓶が銀の包み紙に包まれてて、包み紙を開けると瓶全体が高級感のある金色のラベルでした。ウイスキーっぽいラベル。 香りはほんのり爽やかな香り。 一口含むと、とろみのある口当たり。 爽やかな香りとその後に穏やかなお米の旨味いっぱいの味わいが広がります。後半にキレのある酸味と苦味が効いてますね。 おりがらみなので、勝手にフルーティーな味わいを想像してましたが、しっかりお米の旨味を味わうタイプでしたね。フルーティー系も好き、でもこのタイプもいいんですよね^ ^ 燗酒向き?と思ったけど、温めたら苦味が強めに出て、個人的には常温がベストでした。 このお酒、紗利→シャリということで、寿司や和食に合いますと書いてあるのに、ささみフライにしてしまった。次は寿司を準備せな。
阿櫻
  • 阿櫻
  • 阿櫻
Feb 22, 2022 11:13 AM
41
  • ひるぺこ今日の2本目は阿櫻です。 前々から阿櫻が気になってたところに、偶然やまやで出会いました。 開栓注意という札がついててドキドキ。でも、製造日が秋だったからか、落ち着いていたのか吹き出すことなく普通に開栓できました。あーよかった^ ^ 味わいは酸味強めの甘酸っぱさと優しいお米の味わいがキュッと来て、でも落ち着いたシュワシュワの炭酸の苦味で、キュッキュッとメリハリのあるさっぱりした味わいですね。 生酛のどぶまではいかないけど、系統は似てて、淡麗辛口な味わいですね。食中酒に良きですね。 お米のシャンパンとは、本当そんな感じ。 甘味控えめな甘酸っぱさ、にごりシュワシュワはたまりませんね。好みのお酒です。 阿櫻の他のお酒も出会ったら飲んでみたいなー
獺祭
  • 獺祭
  • 獺祭
Feb 22, 2022 10:08 AM
35
  • ひるぺこ今日は獺祭です。 獺祭を飲むなんて久しぶり。何となく畏れ多い存在でして^^; 甘い果実感のある香り。 一口含むと、桃のような味わいがジューシーに広がります。 しっかりとした苦味でキュッとしまって、流石、飲みごたえもありつつ綺麗なお酒ですね。 開栓して2、3日位が1番ジューシーさが程よく感じられて良いかな。 あー獺祭飲んでしまった。 獺祭って、飲み屋さんであわよくば奢ってもらった時にしか飲めないイメージなので、家飲みするとドキドキするわ。て、どんなイメージやねん。