りなこ
お次は能登応援のお酒！
何気に石川県はお初でした
白藤酒造店オリジナルの仕込み配合に、酵母はシンフォニー吉田酒造というコラボバージョン
5杯目…お味はもう思い出せなくなってきたー笑
でもバランスよい美味しい酒🍶であったと思います😄ざっくりしててすみません😅
808 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
('∀`)🍶🍶🍶🍶
GWもあっという間に最終日😭
お休みの〆は、地元のお酒の奥能登の白菊を開栓です😀湯川酒造店さんで醸造された復興酒です😊WOMさんに情報を頂いて購入出来ました🙏
奥能登の白菊らしい果物の様な良い香り😊上品な甘味と旨味は以前のまま美味しい😚👍優しい酸がじわりと広がり、後口スッキリとなくなる✨
奥能登の白菊らしい美味しいままのお酒ですね🥳
('ㅂ'* )🍶🍶🍶🍶
本日は奥能登の白菊を開栓しました😀
開栓は高音ジュポン💕
香りは穏やかですが、飲み口はスッキリとした辛口ですが🤔ジワジワ甘味が湧き出て来ますね😊後口に優しい旨味と酸味でキレていきます😚👍
生原酒はちょっとキツい感じでしたが、熟成して円やかになってますね😇やっぱり白菊は美味しいお酒ですね🥳
((( *´꒳`* )))🍶🍶🍶🍶
本日は地元石川県の白菊を頂きました😀
連休は車で山形県、秋田県旅行。只今帰宅して買ってきたお酒を飲もうと思いましたが、地元酒で一息😙
香りは穏やか😚口に含むとバナナを感じでお米の旨味😘ガツンと旨酸が口のなかで膨らむんでサッと無くなる感じ🥰
旨味凝縮系 奥能登の白菊
地元にも美味しいお酒があります💕
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
しんしんSY
奥能登の白菊の飲み比べ
永平寺白龍コラボレーション醸造酒は香り高く、酸味がポイントかな
この手のお酒は普段なかなか飲む機会が少ないので印象深いですね♪
お店に着いたのが遅かったので早めにお刺身とトロタク頼んでボチボチやりましょう
蘊蓄
原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米）
精米歩合：55％
原料米：五百万石73％、山田錦27％使用
アルコール分：15度
使用酵母： FK801C
[福井県]シンフォニー吉田酒造株式会社
しんしんSY
前々日おもたせで頂いた新政頒布会のお酒を先に持ち込んでおいて冷やしてもらってました
20時過ぎにお店に到着
まずは紫八咫2022で乾杯🥂
店長さんと開栓後すぐに飲んでみました
これ、発泡酒だ
スパークリング酒、うまシュワでした
亜麻猫改はスッキリ旨甘酸味良しのこれまた美味しいお酒でした
さくらのマスターありがとうございます🌸
その後飲ませてもらったのが前回ビニール袋に入っていた能登復興の記念酒ペア
残しておいてもらえました
奥能登の白菊は初銘柄
特別純米なので喉越しでちょっとキリリと感じます
普段あまり能登お酒に出会うこと少ないので珍しいものも良いですね🙆
アテにあったレパーペースト、何で作られているのか確認したら鰻でした
丁度土用の丑の日だったので作ってみられたそうです
これも美味い😋
日本酒に合う合う
蘊蓄
原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米）
精米歩合：55％
原料米：五百万石73％、山田錦27％使用
アルコール分：15度
使用酵母 ：金沢酵母
[福井県]シンフォニー吉田酒造株式会社
you
お米の味する、後味しっかり
SAMURAIZ
前回のオリジナルに続いて、今回は永平寺白龍とのコラボバージョンをいただきました。
福井県が開発した酵母、FK801Cを使用しているうで、リンゴ様の軽やかな酸味と甘味が感じられ、華やかな香りが後に残ります。ラベルの裏書きの通り、白藤さんのお酒では、「通常あり得ない組み合わせ」です。
これはこれで旨い。新たな「奥能登の白菊」、美味しくいただきました。
酔生夢死
丹野さんから‼️
お酒は旭川、小川さん‼️
微かに柑橘、僅かに白桃の香り
艶やかな口当たり
瑞々しい果実味⭕️
軽やかで、親しみやすい構成⭕️
ガブガブ系で、これは美味しい‼️
白藤酒造店オリジナルの仕込み配合に、酵母はシンフォニー吉田酒造が得意とする福井県のオリジナル酵母を使用。そのなかでも白藤酒造店では使用したことがない華やかな香りが特徴の酵母・FK801Cを選びました。
原材米：五百万石（73％）、山田錦（27％）
原材料：米（国産）・米こうじ（国産米）
精米歩合：55％
アルコール度：15.0
SAMURAIZ
能登半島地震で大きな被害を受けた白藤酒造さん。地震の際、輪島の蔵に保管されていた山田錦と五百万石を用いて、福井永平寺の地で醸した「奥能登の白菊」の「オリジナルレシピ再現酒」です。
吉田酒造さんのご協力で、オリジナルバージョンとコラボバージョンをセットで販売。
その「オリジナルバージョン」になります。
口に含むと柔らかい酸味とスッキリした甘味、米の旨味のバランスがよく、「やっぱり奥能登の白菊は旨いわ〜」となります。
こうなると、冷蔵庫に眠る白龍と白菊のコラボ酒も非常に楽しみです。
酔生夢死
丹野さんから‼️
お酒は旭川、小川さん‼️
穏やかな完熟バナナ香
柔らかい口あたりから広がる
完熟バナナの味わい⭕️
瑞々しい酸、僅かな辛みが心地良い⭕️
全体的に綺麗で繊細な印象❗️
原料米：五百万石:73% 山田錦:27%
精米歩合：55%
アルコール度数：15度
特別純米酒のオリジナルレシピに基づいて醸されています。金沢酵母を使用。
ひるぺこ
今回は奥能登の白菊の永平寺白龍コラボ酒です。
ちょろりと浅野さんに立ち寄ると、お、オレンジラベルの白龍と奥能登の白菊のコラボ酒置いてる🧡
クリスタルな外観。
上立ち香は優しく爽やかハーブ感にバナナ系の甘やかで落ち着いた酸味を含んだ香り。
口当たりは穏やか。
味わいは全体的に穏やかで、
カラメルのようなコクのある甘味にミネラル感のある爽やかさ酸味が混じり合って、じんわり苦味で余韻はやや短め。
コクとさっぱり感のバランスが秀逸で良いお酒。この前頂いたthe新潟酒な吉乃川に少し白菊的コクを加えて爽やかに仕立てたような印象。
浅野日本酒店は蔵元来店イベントでばかり立ち寄っているので、珍しく落ち着いた店内で立ち飲み。
常連さんと店長の会話をアテにゆるりと飲むのも何だかいいもんですね😊
ワカ太
ひるぺこさん、こんばんは😃おくのとのしらぎく、こちらのバージョンはまだ飲んだことがないんですが、カラメル感はやっぱり白菊なんですね😋ゆったり立ち飲み、ステキな時間の使い方です💕
マミオ
ひるぺこさん、こんばんは🌛こちらのコラボ、両方の銘柄を扱っている酒屋さんにしかないそうで、ご縁がなさそうと思っていたので、ひるぺこさんが飲まれているのを見てうれしいです😍白菊のコク、いいですね💕
ひるぺこ
ワカ太さん、こんにちは。このバージョンが飲めると思ってなかったので出会えた嬉しかったです😊奥能登の白菊もこうやって色んな蔵とコラボして味わいを楽しめるのは酒蔵同士のありがたい繋がりですね。
ひるぺこ
マミオさん、こんにちは。そうなんです、私もこのお酒は縁がないかもなーと思っていたのでありがたい限りでした🙏普段の奥能登の白菊とは違う軽やかさに能登酒の感じも表現されていて美味しかったです😊
ナッチュ
地震から救出された、貴重なレスキュー酒。ありがたく頂戴いたします😃
Fジータ
濃厚な甘さを感じる。ハチミツを思わせるような味わい。
まえちん
٩(ˊᗜˋ*)و🍶🍶🍶🍶
飲んで応援
地元酒の奥能登の白菊を頂きます😀
震災を乗り越えた純度100%の奥能登の白菊だったと思います🤔
香りは穏やかながらバニラのよう😊飲むと、口当たり柔らかで、穏やかな甘味と旨味がゆったりと広がります😍酸味もしっかり感じられますね😋甘旨酸のバランスの良い上質の常備酒です🥳
4枚目は赴任先のアパートの近くにあるラーメン屋🍜さんの麺道千鶏に行ってきました😊✨とっても綺麗な特製醤油ラーメンでした😍次は特製塩ラーメンを食べてみたいですね🔥🥰
マナチー
まえちんさん、おはようございます☀奥能登の白菊羨ましいです😂
ラーメンの盛り付けや、小鉢など食器も含めめっちゃ綺麗ですね、高そうに感じちゃいます‼️
Manta
まえちんさん こんにちは
冷蔵庫に天狗舞が待機しています。
呑んで応援、続けていきましょう👍
お酒も素晴らしいですが、個人的にはラーメン🍜が気になっちゃって😁
透き通った醤油スープに鶏油、整った麺線🤤
まえちん
マナチーさん、こんにちは☀️😀
オリジナルのラベルあまり見なくなって寂しいですが、復興に向けて色々商品が発売されて嬉しいですね😊ラーメン🍜は特製中華そば1650円🤣実際に高いんです😇
まえちん
Mantaさん、こんにちは☀️😀
石川県のお酒飲んで応援していきましょう(๑•̀ㅂ•́)و✧
コチラのラーメン🍜は、見た目も味もとっても綺麗な醤油ラーメンでした😍女子だけの客が半数以上でした🥳
ポンちゃん
まえちんさん、こんにちは🐦
このラベル見れるなんて🥹奥能登飲めませんが、他で応援していきたいです😊
ラーメンのスープが本当に綺麗✨お値段見て頷いてます😆
まえちん
ポンちゃん、おはようございます☀️😀
やっぱりこの白菊のラベルが良きですよね👍引き続き飲んで応援✊🏻📣 ̖́-
ホントに透き通った綺麗✨なラーメン🍜なので、女子も喜ぶカロリー０ですね🤣
Tomo-kichi
日本酒フェアにて
くまくま
ラストは、奥能登の白菊から輪島物語の純米酒❤️
382
後味すっきり
ちょっと好き
とりどり
★4.0
50度で。すごく柔らかくて落ち着く。香りも穏やか。
能登の醪を救出して、宮城でブレンドして醸したお酒。伯楽成。
aki_magic38
最初は甘く
終わりは辛め
akr
R4BY。お刺身に合わせています
きまぐれ
もろみぶれんど
じんわり旨み。甘酸濃ゆいけどさっぱり。濃ゆいとさっぱりの共存。伯楽星故か。凄いな。甘さんうまうまも。普段の奥能登よりもさっぱり奥能登。ちょいメロン香り。88点
甘み:2.7
酸味:3.2
辛口:3
含み香:2.6