さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
東一白鶴錦純米吟醸
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あや家飲み 2024年30本目 白鶴錦は山田錦の兄弟米。でも聞いたことないし、美味しいに違いないし飲んでみたい!という事で購入したお酒。 綺麗だけど旨味のしっかり入った美味しいお酒でした。 同じく白鶴錦で醸した「作」と飲み比べしながらという贅沢な愉しみ方をしてしまいました! 製造年月 2024.2 原料米  白鶴錦100% 精米歩合 49%
東一純米吟醸 白鶴錦
家飲み部
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Orfevre白鶴酒造で生まれた酒米・白鶴錦 系譜的には山田錦の兄弟種だそう これまで白鶴錦で醸したお酒は作、雨後の月と飲んできて、今回は前々から気になっていた東一 甘く華やかな吟醸香 滑らかな口当たりで爽やかな米の旨味と酸味が広がる その後は心地良い苦味の余韻でスッキリと締まる
東一純米おりがらみ
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mややしっかり 米うま酸味ちょっと特徴あり ラベル変わった? メロン
東一純米吟醸 白鶴錦純米吟醸
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kazu37精米歩合で言えば、大吟醸を名乗っても良さそうな49%精米の吟醸酒 香りは控えめだけど華やかで、飲むと米の香りが鼻から抜ける 味は優しいけど、旨みをしっかり感じる 雑味は少なく、米を咀嚼した時のような味で、後味も長引かない潔い飲み口 ほぼ常温で飲んだけど、これくらいが一番美味しいお酒な気がする 燗でも光るかも
東一純米吟醸 白鶴錦純米吟醸
家飲み部
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Kaya香りは弱め、スッキリとした飲み口で、甘みは弱く、旨みが強い。特徴は弱いかな?食中酒に向く優しい日本酒だと感じた。
東一山田錦 純米酒 うすにごり
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taka-saru5久々に開栓! しかも生酒じゃないはず… たこ焼きなので、下に新聞紙敷いてます。 シュワシュワ〜 しかも、フルーティー系じゃない! バシッと切ってくれて、最後にちょっとだけ甘さが来る! そして、ほのかなアルコール感が… やっぱり東一いいねぇー!
東一甲州ワイン樽貯蔵 2022純米吟醸
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kawa甘酸旨冷常温 212110 軽い甘味とほんのり旨味 甲州勝沼醸造のワイン樽で貯蔵 香りが素晴らしい
東一CHALLENGE THE 佐賀ん酒純米
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xavi11xavi11佐賀県の酒蔵が新たなチャレンジをした数量限定のシリーズ 佐賀県オリジナルの酒造好適米、さがの華 初日は想像と違い甘さを感じたけど美味しくいただぎした バターやチーズと相性抜群と紹介されていたのでチャレンジ!驚くほどキリッと引き締まった感が、面白さを感じますー
東一冷酒本醸造
大正屋
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パピスケ九州出張の寝酒🍶 やや酸味感じる香り立ちがよく、芳醇そうな飲む前イメージ。 旨口と酸味が広がる第一印象からのやや甘口的。後味が長めで口内に残る味わいが旅先らしい旨さ。
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