さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
"クリーミー"な日本酒ランキング
"クリーミー"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。81位
2.63ポイント
津ナイトの三盃目
使用米は、八反錦
さすか三重錦さん、パンチがありますね。
程良い熟成感と、グッとくる辛味。
スパッとキレる後口も良いです❗️
こういうお酒がラインナップにあると、嬉しいですねー
美味かった❣️
ニックネーム「風の島の菊鹿」をあらため、晩酌保全委員会としました。引き続きよろしくお願いします。
ペットボトルでラベルもないこのお酒。10年前のものです。もはや終売だが、大好きだった酒。
さすがに古酒感たっぷり、そのままではきつい。
炭酸で割ると、ぬか漬けに蜂蜜を加えたレモンソーダ、味わったことのない世界が見える。
ずっと昔からある歩道橋、 初めて渡ってみた。
知っている街だけど、見たことのない景色がみえる。
人生もおそらく後半 開始5分。
【伊賀酒と共に迎える春⑤】
今春は伊賀酒フェアを。
ラストは熟成酒で。
三重錦の超辛純米です。
まずは常温で。
淡いゴールドの色調。
上立ち香は穏やかに丸くなった発酵バターを思わせる熟成香。
少しとろみのある口当たりから、
穏やかな熟成感に
厚みのあるまあるいお米の旨味、
そして酸味と苦味で締めつつ、渋味とお米の旨味の余韻を残しつつキレていく後味。
割と加水調整されてるようで、
スルスル飲みやすく、それでもお米感の厚みをしっかり感じるところが三重錦らしさなのかな。
熱燗にすると酸味と苦味のキレが立って、よりクリーミーなお米のコクが出る感じ。うまうま😋
三重錦はもう醸造してなくて
残ってる分しか買えないお酒。
お店で出会えて嬉しかったなー
ちなみに、今回の伊賀遠征。
ちゃんと伊賀牛食べて、
お気に入りの温泉も堪能して
大満足♨️
でもまだ春は終わらせない！
お次はもう一つの忍者旅へ🥷💕
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