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新政Colors 天鵞絨 ヴィリジアンラベル 美郷錦 2021BY純米生酛
家飲み部
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キラタソ今晩は、キリ番の600に到達です🎊㊗️🎉 6に因みまして家呑みではかなり久しぶりのこちらのお酒でお祝いです🙌 新政 Colors 天鵞絨 ヴィリジアン 2021✨ Lot No: 21CVD-01 外呑みでは幾度もお目に掛かっているのですが、家呑みだと随分寝かせてしまう性分でして、、、😅 まあ色んな楽しみはまた将来に取っておきましょう☺️ ということで肝心のテイスティングですが、立香は全体的に優しいのですが、最初にミントハーブの刺激ある爽やかさが印象的で、瓜香、少し熟成香を帯びた蜂蜜が感じられますね。味わいは美郷らしいカチッとした硬質な酒質ですが酸がベースにあるので軽やかさがありつつ、後半の木桶、生酛の渋味と辛口感に少し熟成した蜂蜜のような旨味があって芳醇さが楽しめます。 久しぶりの新政ですが美味しいですね😋😋😋
まえちんキラタソさん、こんばんは🌃😀 600チェックインおめでとうございます🎉新政のヴィリジアンをキリ番記念酒🍶´-で家飲みとは最高ですね🥳👍
ポンちゃんキラタソさん 600チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉🎉🎉🎉 colorsのヴィリジアン💚素敵なお祝い酒 そして美味しそう✨家呑みしたことないので羨ましいです😻
ルテルテミキラタソさん 600チェックインおめでとうございます🎊🎉キリ番のお祝いに長い眠りから起きたヴィリジアンを楽しまれたのですね😊ゆっくりと家呑みは良いですね😁
ガリランキラタソさん、600チェックインおめでとうございます🎉㊗️🎉キリ番に相応しいヴィリジアン、素敵ですね😊家飲みだったら、寝かせてしまう、、すごく共感です🤣
ジェイ&ノビィキラタソさん、おはようございます😃 600チェックイン㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️おめでとうございます🎉寝かせちゃう気持ち分かります〜😁久しぶりの新政の旨さが伝わるレビューですね🤗
マナチーキラタソさん、600チェックインおめでとうございます㊗️ヴィリジアン久しく飲んでませんが、レビューみて味わいを思い出したました🤤美味しいですよね♪
Rafa papaキラタソさん 600CIおめでとうございます㊗️🎉🎊 しばらく新政飲んでません…🥲新政でキリ番してみたい〜🤣
Mantaキラタソさん こんばんは^_^ やっぱり新政は、ここぞという時に登場しますよね👍 自分も運良く何度か家呑み出来ていますが、基本難しいお酒。 家呑みの新政は良いですよね☺️
キラタソ@まえちんさん コンバンハー🌙 お祝いコメントありがとうございます😊 勿体ない症候群なのですがColorsは数年の熟成をしても良いので助かるんです😅
キラタソ@ポンちゃんさん いつもコメントありがとうございます😌 ここぞとばかりにミーハー感出してしまってます💦 ポンちゃんさんも家呑みできるチャンスを願っています‼️(購入できたらできたで呑むのが勿体ない)
キラタソ@ルテルテミさん ㊗️コメント嬉しいです☺️ 勿体ない病😷でいつもタイミングが後ろ後ろに、、、困ったものです💦
キラタソ@ガリランさん コンバンハー😊 コメントありがとうございます🙇 困ったことに中々お目に掛かれないものほど欲しくなってしまう性、、、でも家呑み出来ているだけ幸せですね🥹
キラタソ@ジェイ&ノビィさん いつも応援コメントありがとうございます😊 なんだかんだで呑み手を沼にハメる魔力がありますね😆またいつ新政が出てくるか自信がないのですが🤣
キラタソ@マナチーさん コンバンハー😊 コメントありがとうございます‼️エクリュやコスモスと比べると硬派な佇まいですよね〜。値段もそれなりにマッチョですが🤣
キラタソ@Rafa papaさん ㊗️コメントどうもありがとうございます😊 家呑みキリ番で新政の投稿頂ける日を願っております🥺
キラタソ@Mantaさん コンバンハー😊 コメントありがとうございます🙇 6号酵母は滋味深いのですがやはり生酛だからですかね?食中酒としてのペアリングはハードル高めで、加えて美郷錦も堅物感ありですし😳
Masaaki Sapporoキラタソさん。いつもありがとうございます👍600チェックインおめでとうございます🎉ヴァリジアンも特徴があって美味しそうですね😋
キラタソ@Masaaki Sapporoさん コンバンハー😃 コメントありがとうございます🙇 ヴィリジアンは他よりもクセが少しありますが美味しいのは変わらないですよ❗️
つぶちゃんキラタソさん、600チェックインおめでとうございます㊗️🎉🎊6に因んでのヴィリジアンでお祝い🥂✨良いですね〜😆🙌新政は買えてめっちゃ嬉しくて😆でも勿体無くて飲めない😂結果長期熟成させちゃいますよね😝
キラタソ@つぶちゃんさん コンニチハー☀️ ㊗️コメントありがとうございます😊 仰るとおり中々手に入らないので寝かせること多くて悩ましいです😂
ma-ki-キラタソさん、600チェックインおめでとうございます🎉 最高の切り番酒でしたね~🎵
遥瑛チチキラタソさん、こんばんは🌆 大変遅くなりましたが600チェックインおめでとうございます㊗️🎊🎉 新政でのキリ番祝い、かつてはワタシもやってました😄 調達するのが大変ですよね
キラタソ@ma-ki- さん コンバンハー🌙 返信が遅くなりましたが㊗️コメントありがとうございます🙇 キリ番ネタ考えるのが癖になってきた今日この頃です😅
キラタソ@遥瑛チチさん コンバンハー😊 こちらこそ返信遅くなりましたがコメント嬉しいです☺️ 新政は相変わらず入手困難ですよねー、今シーズンは米溶けが悪いので更に品薄のようですね😓
La Jomon匠門 麹三倍増醸酒 生酒 2023BY純米生酒
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キラタソ今晩は、山形から大人気の企画酒のこちら💁 La Jomon 匠門 麹三倍増醸酒 生酒 2023BY✨ もう十四代に次ぐ不動の人気酒と言ってよいのでは?と思います。まあまあ買えないそしてすぐ売り切れる😫 さてさて、家では初の麹三倍増醸酒 生酒となります。スペックはご存知のとおり、出羽の里×麹歩合66%×精米歩合66%×きょうかい6号酵母と変態的(褒め言葉)な拘りです🤣 さてさて、立香からですが6号らしいお淑やかで清涼感ある瓜香🍈 味わいは麹三倍のかなり強めの酸がとても心地よくスイスイと呑んでしまいます。白麹ではないですが某猫酒😺を彷彿とさせますね😀
髙龗藍判 2023BY本醸造生酒無濾過
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キラタソ今晩は、これまたお気に入り銘柄のこちら💁 髙千代 高龗 藍判 (アオバン)2023BY🐲🐉 久しぶりのアル添酒となりますが高龗はどれも美味しいのですがこの藍判は家ではお初です🙌 今シーズンから四合瓶もリリースしてくれたので大変ありがたいです☺️ さてさて、香りからですがマスカットやライチの爽やかな果実香があって飲み口もフルーティな甘みと酸味のバランスが心地よいです😊 アル添を感じさせない柔らかさの中に淡麗さが共存していて頗る美味いです😋😋😋
Q/ALABO あまあま。2023BY純米
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キラタソ今晩は、お初シリーズで兵庫県の若手蔵のQ/A(クエ/九会)です✨✨✨ こちら先日の若手の夜明けで初めて呑んで美味しかったのでその場でしか買えないこちらを開栓です🙌 試験醸造で少し甘めとのことですが、立香は柔らかく乳酸感がありますね。味わいはお米の甘さと乳酸ヨーグルト感ありつつ、酸がベースにあってスッキリとした綺麗な酒質でとても呑みやすいです😋😋😋 後口は苦味とスッキリとしたキレがあってクイクイ呑めてしまいます😊 若手の造り手の可能性を感じるお酒で今後が楽しみです😉
風の森ALPHA6 6号への敬意 真中採り 白麹使用 2022BY純米原酒生酒無濾過発泡
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キラタソ今晩は、垂直試飲企画の2本目です🙌 風の森🌪️🌳 ALPHA6 6号への敬意 真中採り 白麹使用 2022BY✨✨✨ こちらも1年の歳月を眠らせることになりました、、、😅 香りは6号らしいはっきりした瓜香で熟成香はありません。軽やかなガスに気持ち酸が立っている印象。アタックはやはり程よい米の甘みがありながら中盤から苦辛口に変化。でも後口にふくらみと余韻があってやっぱりスイスイ飲んでしまいます😋😋😋 あ、今シーズンの2023BYは明日とかにすぐ開けるかもしれませんし、長く寝かせるかもしれません😅
風の森ALPHA6 6号への敬意 真中採り 2021BY純米原酒生酒無濾過発泡
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キラタソ今晩は、週末なので自分の悪癖を省みつつ垂直試飲企画を決行です😅 風の森🌪️🌳 ALPHA6 6号への敬意 真中採り 2021→2022→2023 ✨✨✨ まずは2021から❗️ はや2年の歳月を眠らせることになりました、、、香りは6号らしい柔らかい瓜香に熟成香が乗ってます。軽やかなガスに甘酸が溶け込んでいますが秋津穂の苦辛口が良いアクセント。また熟成の旨味とコクが後口にあって淡麗旨口だけど飲みやすくなってました😋😋😋
春霞純米吟醸 六 美郷錦 生酒 2023BY純米吟醸生酒
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キラタソ今晩は、久しぶりに飲むこちらのお酒💁 春霞 純吟 六 美郷錦 生酒 2023BY✨ この前、JSPのイベントでこちらの酒蔵のお酒(美郷のにごりだった記憶、、、)がとても美味しかったのですが売ってるのか分からず、、、ひとまずこちらを開栓します🙌 立香からですが、美郷錦×6号酵母らしく?穏やかな野草や柑橘、アロエのニュアンス。味わいも柔らかい甘みと酸がひと口目にありつつ中盤以降はシャープなドライさがヒリヒリするくらいしっかりとしてます。淡麗辛口で飲み疲れしない軽やかさもありますね。美味しい😋😋😋
あべTHE ARANAMI 2024純米生酒おりがらみ発泡
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キラタソ今晩は、久しぶりの「あべ」からこちらを開栓します💁 あべ THE ARANAMI 2024 🌊🌊🌊 過去2、3シーズンはお米が溶けやすい年で、SAZANAMIが続いておりましたが、今シーズンは日本海側の酒蔵さんの米🌾が総じて溶けないみたいで、我が家は初めてのARANAMIです🙌 瓶内に酵母が生きており王冠型の栓を栓抜きで少しずつプシュプシュとガス抜きしながら10分ほど格闘😅 ガスが立ち上がり澱も自動撹拌完了しグラスに注ぐと乳白色のカルピスソーダ🥤みたい。 香りは、果実香はほぼなくドライなヨーグルトっぽさがあります。味わいもシュワっとしたガスを感じながらクリーミーだけどかなりドライな味わいで食前から食中酒でも充分イケます😋😋😋
敷嶋夏めく 2021BY純米
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キラタソ今晩は、既に2年寝かせてしまい&季節外れで開栓します😅 敷嶋 夏めく 2021BY✨ 冷蔵庫の奥深くで冬眠されてたのですが火入なのでまあ良いかと開栓です。 山田錦の特色のマスカット、メロンを感じる吟醸香、ひと口目のお米の柔らかな甘みを感じつつも敷嶋さんの特徴でもある高アルコール(これは16度と比較的低めですが)のドライさとキレを楽しむ事ができます。食中酒、ぬる燗とかても良さそう。たくさん呑むとすぐ酔いますが美味しい😋
仙禽オーガニック ナチュール 2024純米生酛生酒
仙禽教信者
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キラタソ今晩は、昨日の昼間に外呑みで出来上がってしまい開栓に至りませんでしたのでリベンジでこちらのfavoriteを💁 仙禽 オーガニック ナチュール 2024✨ 最近、BS Japanext で『大人の嗜呑』という日本酒専門の番組をミーハーながらに見ているのですが出演者の方が好きだということで見てたらこちらも呑みたくなっちゃいまして開栓です😅 家では2年ぶりのヴィンテージになりますね。しかも期間限定の生酒タイプです🍶 さていつも通り立香からですが、Rice Wineという表現が本当に当たってる訳で、多層的な果実香と酸味が立ち上がってそこに野草や木々のニュアンスで好きです😊味わいも精米歩合90%が信じられない透明感と綺麗な酒質と甘酸の絶妙さが堪らないですね。後口は生酛らしさが顔を見せてキレが良く何時迄も呑んでいられるお酒です😋😋😋 いや〜この完成度のお酒たちが今後全面リニューアルされるということで新しいチャレンジを早く体感したい気持ち半分とこの現行ラインナップが呑めなくなる寂しさで買いだめしとこうかなと見事に酒蔵さんの術中にハマりそうな今日この頃🤣
ぷくぷく醸造生酛ホップサケ 活性にごりver.生酛にごり酒発泡
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キラタソ今晩は、1本目の信州亀齢🐢が美味すぎてほぼ呑み切ってしまったのでこちらのタイムリーなお酒を💁 ぷくぷく醸造 生酛ホップサケ 活性にごりVer. ✨✨✨ ぷくぷく醸造×土田酒造 ということでこれは呑まねばと大量購入したので早速開栓です💪 まず活性にごりとの事ですが、あっさり難なく開栓で活性?と拍子抜け😓 まあ気にせずで香りからですがピンクグレープフルーツの爽快さが印象的で、飲み口もガス感よりも酸味がベースでホップの苦味と生酛のドライさが後口の余韻に残って淡麗辛口酒の趣きを楽しめます☺️ ぷくぷく醸造にしては正統派な大人なお酒を狙った感じでとても良きです😋😋😋
miho20042018福島県在住ですがぷくぷく醸造?知らなかった‼️今度探して呑んでみたいと思います。
キラタソ@miho20042018さん コンバンハー🌙気がつかず返信遅くなってしまいました🙇 ぷくぷくさん、既に大人気ですがファントムブルワリーから遂に南相馬で自分の酒蔵持たれるので今後も注目です👀
信州亀齢純米 ひとごこち 火入 2023BY純米
ずくだせ!信州の日本酒
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キラタソ今晩は、何気ない平日ですがこちらのレア酒を💁 信州亀齢 純米 ひとごこち 火入 2023BY🐢 めっきり入手困難酒になってしまった酒蔵ですが、個人的にはこの純米ひとごこちが1番好みです😊 立香はカプエチ系の瑞々しい青林檎やマスカットの果実味を感じつつ、心地よい酸味とふくよかな米の甘みがありながら軽快なのに純米酒のキレの後口が👌 純米なのに本当に柔らかでスイスイめちゃ美味いですね😋😋😋
ジェイ&ノビィキラタソさん、こんばんは😃 何気なく亀齢🥂良いですねー🥹 結局この純米ひとごこちが一番旨い説ありますよね🤗よーく分かります👍
ガリランキラタソさん、おはようございます☀️何気ない日に亀齢、心満たされますね❣️キラタソさんのレビューも素晴らしくて、また飲みたくなりました😊そして、ホントに柔らかでスイスイという表現がピッタリなお酒ですね😆
キラタソ@ジェイ&ノビィさん コンバンハー🌙 いつもコメントありがとうございます😊 純吟やら純大やら、山恵、美山、金紋とか色々ありながらみんな美味しいのですがやっぱり純米ひとごこちに戻ってしまいます🙌
キラタソ@ガリランさん コメントありがとうございます😊 女性杜氏の岡崎さんのお人柄がよく表れている優しくて柔らかくて軽やかでそんな多幸感を満たしてくれるお酒なんですよね☺️ またリピしたいと思います🙌
二兎ニ狼 2023純米
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キラタソ今晩は、エイプリルフールに掛けている訳では無いですが普段とは違う化けの皮を剥いだお酒🍶 二兎 ニ狼 NIRO 2023🐇🐇🐺🐺 こちらもはや半年以上寝かせてしまった訳ですが🤦 気にせず頂きます🍶 開栓は至って静かでガス感なしです。3つのお米のブレンドとのことですが立香は雄町っぽいケミ香ですね。味わいもモダン酒を予想も見事にバリバリ淡麗辛口で完全食中酒向き。夕飯の縞鯵の造りとタタキと相性バッチリ👌 狼はやはり狼らしい味わいでした😋😋😋
産土山田錦 三農醸 2023純米生酛生酒
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キラタソ今晩は、週末の夜なのでシュワっとしたものを呑みたくなり鉄板のこちら💁 産土 山田錦 三農醸 2023✨ 肥後米の穂増や香子🌾に目が行きがちのこの頃ですが元祖の山田錦の今シーズンを☺️ まずグラスに注ぐといつもの微発泡と瑞々しい果実香(梨とかマスカット)、少しウッディな芳香も感じられます。 飲み口は、意外とガスを感じず軽やかな酸味から生酛らしい野生味、荒々しいぐらいの辛口でキリリと締まって淡麗辛口純米酒の趣で好きな味でした😋😋😋
冩楽備前雄町 一回火入 2021BY純米吟醸
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キラタソ今晩は、これまたfavoriteなこちらを開栓💁 冩楽 純吟 備前雄町 2021BY✨ いや〜、気がついたら2年半?寝かせてしまっておりました、、、😓 ただ火入&しっかり冷蔵保存なので大丈夫でしょうと気にせず頂きます🙌 立香からですが、熟成感はなくフレッシュで柔らかい柑橘香があります。ひと口含むと円みのある蜜柑、マスカット、ライチの果実味と酸味が心地よいです。後半は苦味とアルコール感があってキレ良し😊 やっぱり冩楽は何飲んでも抜群に美味い😋
翔空酔いどれメロン 2023BY
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キラタソ今晩は、2本目を開栓です💪 翔空 酔いどれメロン 2023BY🍈🍈🍈 クラフトサケで頭角を現してきているLAGOON BREWERYさんを漸く家で初開栓となります✨ まず上澄から。立香はメロン🍈は感じるのですが焼き菓子のあま〜い匂いがします🍪 飲み口も プリン🍮のカラメルやビターチョコ🍫のリキュールを飲んでいるみたいです😋 どぶろくの澱をしっかり混ぜるとすりつぶしたお米の舌触りとクリーミーさがプラスで先程の甘口リキュールは少し優しいなりますがまあ甘いです。デザート酒なのですがソーダとかで割ると美味しそうなのでためします🙌
ポンちゃんキラタソさん こんにちは🐦 おやつの時間wwに見てますが お菓子のようなレビューに釘付けです😻美味しそうですね❣️
キラタソ@ポンちゃんさん コンバンハー🌙 もっと果実感があるかと思いましたが本当におやつのようなデザート酒でした😲 他の銘柄も今度飲んでみたいと思います❗️
西條鶴純米大吟醸 黒ラベル 日々精進 中取り生酒 2023BY純米大吟醸生酒中取り
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キラタソ今晩は、夕飯の和食にペアリングということでこちらのお初酒を💁 西條鶴 純大 黒ラベル 日々精進 中取り生酒✨ 広島酒はこれまでご縁がまあまあ薄く、、、ですが新たな出会いになれば☺️ 酒米のスペック記載ありませんが、八反とか千本とかでしょうか。立香はお米の特徴?酵母?なのか控えめでケミ香の部類に感じます。味わいの方は中取り生酒のフレッシュな酸と透明感のある酒質にマスカットやライチの柔らかい果実味から後半はアルコールをしっかり感じる辛口でキリッと締めくくってくれます。食中酒にピッタリで食事の邪魔をしない、でも単体で飲んでも美味しいですね😋
吉田蔵uRe:発酵 for UNITED ARROWS 2023純米原酒おりがらみ貴醸酒発泡
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キラタソ今晩は、先日のゆきの美人活性にごりが美味すぎて速攻で無くなったのと、夕飯が中華系なのでこちらを開栓します💁 吉田蔵u Re:発酵 for UNITEDARROWS 2023✨ またしてもコラボ酒の術中にハマってしまいなのですが、昨年の野外のイベントで試飲したら美味しかったので結果オーライです😅 開栓は瓶内発酵なので注意の首掛けが仰々しくありましたがあっさり何事もなく😓 でもグラスに注ぐととても柔らかなガスが溶け込んでゆきます。香りは貴醸酒らしい蜂蜜🍯のニュアンスとマスカットの果実やモヒートのハーブ感があって好きですね☺️ 味わいはプチプチと酸味のなかに貴醸酒の甘旨が広がったあとにモダン山廃?のキリリとした辛苦にスイッチして余韻を長く楽しむことができます。とても飲みやすくてとても美味しいです😋😋😋
雅楽代試験醸造 the final 2023BY純米原酒
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キラタソ今晩は、オキニのマサヨさんのこちらを💁 雅楽代 試験醸造 the final 2023BY✨ こちらは、裏エチケットに記載のとおり、ブレンド酵母で醸されたようです。 立香は、華やかとありますが派手さは言うほど無く寧ろふわりと優しい果実香の清々しさがあります。飲み口も酸味がしっかりベースにありつつ全体的には透き通った淡麗辛口さがとても飲みやすくて癖になるというか中毒性がありますね😋😋😋 食中酒としても単体でも万能なお酒ですね😊
ジェイ&ノビィキラタソさん、こんにちは😃 マサヨさん!色んな顔がありますが😊コチラは万能な淡麗辛口なんですね😋飲んでみたいです🤗
キラタソジェイ&ノビィさん コンバンハー🌙 今回の銘柄はいつものマサヨさんらしい綺麗なお酒ではあるのですが淡麗辛口のインパクトがあって個人的に好きな味でした🙌
ゆきの美人貴醸酒 活性にごり 山田錦 生 2023BY純米生酒貴醸酒発泡
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キラタソ今晩は、シュワシュワにごり酒を呑みたくてこちらを開栓します💁 ゆきの美人 貴醸酒 活性にごり 山田錦 生 2023BY✨ ゆきの美人さんの蔵復興後に醸されたお酒で活性にごり好きとしては外せない一本☺️ チルド冷蔵で寝かしてましたが開栓するとガスが立ち昇り、栓を閉めてを幾度か。にごりも自然撹拌完了でいざ実飲🍶 強めのガスがありつつ、香りは貴醸酒を感じさせないレモンや梨のフレッシュさが心地よい😊 ひと口含むと、にごりのクリーミーさとレモンの柑橘が合わさりレモンクリームソーダです🥤🍋 後口は若干ですが貴醸酒らしいふくよかさがありますがとても呑みやすく一瞬で4合瓶を飲み干してしまいました😋😋😋 いや〜本当に美味しかったです💮
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