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"苦味"な日本酒ランキング

"苦味"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

1位

4.96ポイント

豊国酒造 (東)福島県

1,298 チェックイン

苦味旨味バランス穏やかフルーティ酸味甘味さわやか

一歩己のラベルと瓶 1

一歩己のラベルと瓶 2

一歩己のラベルと瓶 3

香りフルーティ♪呑み口甘苦！後味は、苦味が若干勝るか…昔ながらの地酒🍶と言った印象。好みは別れるかな…キムチ鍋🫕をアテにちびちびやってます♪食中酒🍶として美味しいですねー♪

これももったいなくて冷蔵庫で一年寝かせてしまった。開けたてより次の日の方が美味しかったです。

美味しいです。それ以外に言うことなし。

一歩己を買えるお店

お酒の専門店　『松仙』

日本酒一歩己（いぶき）純米うすにごり７２０ｍｌ【豊国酒造】1,870円日本酒一歩己（いぶき）純米原酒火入【豊国酒造】3,080円

2位

4.76ポイント

川中島幻舞

酒千蔵野長野県

2,568 チェックイン

苦味旨味甘味フルーティ濃厚バランスジューシー酸味

川中島幻舞のラベルと瓶 1

川中島幻舞のラベルと瓶 2

川中島幻舞のラベルと瓶 3

久々の幻舞です。香りは、仄かにフルーティー、呑み口甘苦からのキレっ！美山錦の旨味を堪能♪大好き❤なキビナゴ刺し、ホタルイカ磯辺揚げをら肴に…ちびちび楽しんでます♪長野酒🍶は、旨い😋なぁ…

葡萄、油粘土の匂い。シュワシュワ、太い辛味と甘酸味爽やかさな飲み心地。果汁感、唾液でるような旨味、苦味。力強い。うまい！途中みずっぽくなることない。食事たべたいなと思わせる美味しいお酒。

優しい口当たりをファーストタッチに、ほんのりとした甘旨さを感じる。幻舞はどれもほっこりする😙

3位

4.47ポイント

柳澤酒造群馬県

284 チェックイン

ガス苦味フルーティフレッシュ渋み酸味プチプチパイナップル

結人のラベルと瓶 1

結人のラベルと瓶 2

結人のラベルと瓶 3

またまた四万温泉で食前酒で、結人がでてうまい～🤣ってことで探しました。ありました、これこれ〜甘旨まいう〜🤤 シュワシュワ飲みやすく、ジュースのようですやばい空けそう🤭

昨夜は、違う部署の同僚にお呼ばれして、数名で宅飲み～🏠️🍺 ほいで持ち込み酒はコレー🍶 さっぱり、すっきり、やや辛口～✨🍶💠 フルーティーな香りと舌触り✨ 飲み込むとキリッと😆 超オイシー❕ ノミヤスイ✨ ４人でアッと言う間に完飲‼️ 美味しくいただきました(^-^)/

会社の仲間と忘年会いつもの深酒 by じこんさん肉です。いまだに「ひき肉です」がわかってないけど肉食ったので使ってみました。痛いおじさんです。この結人。濃くて美味しかったです。茨城だと思っていたけど群馬でした。

4位

4.45ポイント

豊島屋酒造東京都

2,548 チェックイン

ガス苦味ジューシー旨味フレッシュフルーティ甘味さわやか

屋守のラベルと瓶 1

屋守のラベルと瓶 2

屋守のラベルと瓶 3

大好きな屋守😍お正月🎍から旨いお酒🍶…八反錦らしい、フルーティなお米の甘〜い香り高く、呑み口フレッシュ♪さっぱり淡麗…からのキレッ！お節の味を邪魔しないなぁ…ついつい飲み過ぎてしまう♪やっぱ屋守は、旨し‼️

大好きな😘屋守♪の純米おりがらみ！個人的には、八反錦は好き♪呑み口の甘苦からの…後味の程良い苦味とキレっが…絶妙…旨いねぇ😋脂ののった、ニシンのお刺身を肴に…ちびちびやってます♪初心者向けではないかな？日本酒🍶好きには、こりゃ良いねー♪

やっぱ旨い😋大好きな『屋守』🦎♪甘〜いお米のフルーティな香り、呑み口甘っからの程良い酸味&苦味…んん〜八反錦は、別格だなぁ…甘味、酸味、苦味のバランスが秀逸、後味が良いだよなぁ…肴は、旬のほたるイカ🦑&生カツオ🐟料理にも合う合う♪私の中では『優勝🏆』です♪

屋守を買えるお店

酒の番人　ヤマカワ

屋守 ( おくのかみ ) 純米中取り無調整生 720ml / 東京都豊島屋酒造【 3240 】【日本酒】【要冷蔵】【父の日お中元贈り物ギフトプレゼント】1,859円屋守 ( おくのかみ ) 純米中取り直汲み無調整生 720ml / 東京都豊島屋酒造【 3850 】【日本酒】【要冷蔵】【父の日お中元贈り物ギフトプレゼント】1,958円

5位

4.37ポイント

W (ダブリュー)

渡辺酒造店岐阜県

1,469 チェックイン

甘味フルーティ苦味パイナップル華やか濃厚旨味酸味

W (ダブリュー)のラベルと瓶 1

W (ダブリュー)のラベルと瓶 2

W (ダブリュー)のラベルと瓶 3

上品な甘さと、スッキリした後口。アルコール分は17度とやや高めで、飲み過ぎ注意の一本。肉料理と相性が良かったです。

数量限定の「プラチナム」。特等山田錦を精米歩合35%で。純米大吟醸規格ですが、表記はあくまでも純米酒。これがWシリーズのこだわりとのこと。とてもフルーティーで上品な甘さ。お酒だけでゆっくり楽しみたい。

フルーティーな香りに、芳醇でとろっとした甘さ。酒米は愛山、精米歩合は50% アルコール分は17度とやや高め。単体でじっくり味わいたい一本。

6位

4.37ポイント

杉原酒造岐阜県

1,467 チェックイン

甘味苦味酸味いちご旨味パイナップルフルーティ濃厚

射美のラベルと瓶 1

射美のラベルと瓶 2

射美のラベルと瓶 3

粘土、りんごの匂いジューシーな甘み、りんご、渋旨味。飲み込むときに駆け抜けるような甘みが爽快。辛み、苦味がズーンから旨味が盛り返してくる。濃醇がしっくりくる。うまいお酒。

至高の甘さ。射美の宅飲みは、テンションが上がります。裏ラベルもいつも楽しい。酒米は揖斐の誉、精米歩合は50% アルコール分は16度。

私の中で甘うまの代表格。白麹と黄麹が織りなす、独特な風味のハーモニー。ともすれば重みのある甘さも、酸も効いて後味スッキリ。オリンピック観戦の宅飲みに合わせ、とっておきを開栓しましたが、金メダルラッシュに酔いも進みます。

7位

4.36ポイント

富川酒造店栃木県

389 チェックイン

苦味甘味旨味フルーティガスフレッシュ安定若い

忠愛のラベルと瓶 1

忠愛のラベルと瓶 2

忠愛のラベルと瓶 3

以前から気になっていた…忠愛！美山錦特有の仄かなフルーティーな香り、呑み口甘味からの苦っキレッ！程良い余韻が後を引く…お刺身、鱧の天ぷら、地元の枝豆🫛をアテにちびちびやってます♪うんっ！旨し😋初忠愛♪

フレッシュで甘味と酸味のバランスが良い

使用米は、五百万石？新酒荒走りならではの、活き活きとして、かつ瑞々しい呑み口。辛口と謳っていますけど、それ程でもなくて、甘くないスッキリとした後口ですね。バランスも良いし、コスパも高い‼️ 他の銘柄も是非呑みたいですね。

忠愛を買えるお店

お酒の専門店　『松仙』

日本酒忠愛純米吟醸山田錦うすにごり１８００ｍｌ【冨川酒造店】3,740円日本酒忠愛純米大吟醸愛山１８００ｍｌ【冨川酒造店】5,300円

8位

4.30ポイント

王祿酒造島根県

2,529 チェックイン

旨味酸味ガス苦味辛口しっかりフレッシュ甘味

王祿のラベルと瓶 1

王祿のラベルと瓶 2

王祿のラベルと瓶 3

楽しみにしていた、王禄案開栓!フルーティ&フレッシュな香り…呑み口…甘旨😋若干の後味の苦味…ん〜期待が、大きすぎたか…美味しいのだが、クラシカルな日本酒🍶ですかねぇ…スペック的にも『⭐️』一つだからかなぁ…ちょっと残念…今度は、高スペックを呑んでみよう…

濃厚な旨みを前面に出しつつ、ズバッと切れる後味の良さ。精米歩合80%。こんなにきれいな味わいになる理屈が、全くもって分かりません。自分なりの褒め言葉です。

生米、ミルクのフレッシュな匂いで嗅いだことない感じ。シュワシュワ、澱の旨味のような味、グレープフルーツの苦味部分がシュッと締まりキレ。うまい！辛口かな。飲みやすい。また味わいが出てきてコク、パワフル。レア度が☆で記載されてるんですね。このパワフルな感じでスッキリしたドライ感を求めると探すの大変そう。２日目も美味しい。

9位

4.26ポイント

男山酒造店福島県

94 チェックイン

苦味優しい桃旨味派手穏やか甘味フルーティ

わのラベルと瓶 1

わのラベルと瓶 2

わのラベルと瓶 3

ラベルがオシャレで飲んでみたかったお酒の一つ❗️ 仄かに梨？白桃？のような香りがします😅 上品な甘さで酸味もほとんど無いです❗️ 苦みや癖もなく後味もスッと消えていく感じです😄 全体的に優しい感じのお酒で食事にも合うしこれだけでもスイスイ飲める美味しいお酒ですね👍 日本酒初心者でも飲めそうな味わいです😄

新規登録銘柄。蔵元が登録できなかったので、改めて、福島県会津美里町の「男山酒造店」の酒、「会津男山」。その新銘柄、「わ」。穏やかな香り。メロン香に、カラメルのような甘い香りがうっすら。強過ぎない甘味が印象的。酸味は若干。余韻は強いアルコール感。強い苦味もジワーッと残る。和食に合わせると抜群な予感。

マナチーさんが飲んでて気になってたお酒。福島県のアンテナショップで購入。本当は同じスペック欲しかったけどコレと高いやつしかなかったので仕方無くこれを選びました 20年振りに再開した蔵だそう。穏やかで優しい蜜っぽい甘さ。後味はスッキリ。もう少し甘いほうが好みだけど食事には合わせやすそう。

10位

4.26ポイント

山口福島県

159 チェックイン

苦味フルーティ辛口旨味酸味ミルク桜

会州一のラベルと瓶 1

会州一のラベルと瓶 2

会州一のラベルと瓶 3

会津で買ってきた(その1) 初めての銘柄。純米酒感アリアリで美味しかったです。

米は福の香。これも関西では見かけないので買ってみた。香りは若干パイン感じる。フルーティーだけど少しドライでスッキリしてる。微量の甘味。辛口って言われたけどそこまで辛くは感じなかった。軽い飲み口だけど物足りない人もいるかも

美味しくいただきました(^-^)/

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