付喪神
暑いですね🫠 あまりにも暑いので、いつもは冷やで飲むギンパックを冷やして炭酸で割り、いわゆる酒ハイで飲んでみました🍶
1：1で割りました。お酒の甘味が消え、炭酸のシュワシュワ感と相まってスッキリとした飲み口になりました😋 これはこれでいい感じです。
レモン炭酸で割ってみたい…
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タイムライン
付喪神
🍶🍶🍶🍶
原 料 米：北海道産
精 米 歩 合：60%
使 用 酵 母：-
日 本 酒 度：-
酸 度：-
アルコール度数：16度
知り合いから🦑イカ🦑のおすそ分け🍶 これは美味しいお酒を飲まねばと開栓🤭
香りは甘く、かすかに黄金色。水のような口当たり。遅れて酸味と甘味が広がる。とろみがあって飲みやすく美味しいお酒です😋
イカのお刺身には味が濃くなり甘旨倍増。酢豚では甘味が増した感じです。
明日は休肝日なので、明日の分まで飲んでおこうと思います😅
付喪神
🍶🍶🍶🍶
原 料 米：鳥取県産玉栄
精 米 歩 合：58%
使 用 酵 母：901酵母
日 本 酒 度：-
酸 度：-
アルコール度数：14度
先の鳥取県旅行の際に購入した一本🍶 蔵元で試飲して選んだもの。試飲したときは常温だったのですが、あまりの暑さに先日冷蔵庫へお引越し😅 冷酒でいただきました。
開栓時の香りは穏やかな甘い香り。飲欲（笑）をそそりますね。口にすると穏やかな酸味が広がり、旨味を感じさせながらきれていきます。飲みやすい🍶
アサリの酒蒸しに合わせると味が濃くなり甘旨な感じが強くなります😋 ししゃもだと甘味マシマシ🤭 面白いなぁ🍶
県外には出てないお酒だと思っていたのですが、関西の方にも出しているとのこと。オンラインも勧められました👍
付喪神
🍶🍶🍶🍶
原 料 米：八反錦
精 米 歩 合：60%
使 用 酵 母：協会1401号
日 本 酒 度：±0度
酸 度：1.6
アルコール度数：15度
美味〜い😋 と第一声が出る🍶 押し寄せる酸味にお米の旨味が重なってスッキリと切れる。夏酒らしく爽やかな口当たり。本日も速攻で飲み干しました😅
ただ、温度が上がると旨味が消えてしまう。苦味が前に出てくるので、好みに合う飲み方を。
個人的には冷やした方が好きです😊
付喪神
６月〜は父の日〜で酒が飲めるぞ〜♬ 今年は旦の夏酒が娘から届きました🍶 ありがとう😊 さっそくいただきます。
香りはかすかな吟醸香。含むとフレッシュな酸味が口中に広がります。ソフトな甘味を感じさせながら苦味を残してきれていきます😋
でも、なんだか苦味が強いような感じ。これも最近では色々なお酒で言ってますよね🤔 舌👅がおかしくなったかな？
いや、美味しかったのだと思います。相方と飲み干してしまいましたから😅
ma-ki-
付喪神さん、こんばんわ
父の日に旦の夏酒を贈ってくれる娘様～分かりすぎてますね～😁✨✨
こちら去年から呑みたいお酒ですが未だ出逢えていません😅
お子様からの贈り物というだけで特別感ありますね😋
付喪神
ma-ki- さん、おはようございます🍶 いつもありがとうございます😊
夏酒らしく酸味のきいたスッキリとした味わいになっています😋 ワンシーズンに数本飲んだ友人もいるくらい美味しいお酒です。ぜひ❣️
ポンちゃん
付喪神さん、おはようございます🐥
お好みを分かってらっしゃる素敵なプレゼントですね😊
苦味あるの何となく増えてるように思います。酒屋さんとも流行りの味みたいなもんかなぁって🤔
付喪神
ポンちゃん、こんにちは🍶
暑いですね🫠 かち割りまんさくをソーダで割ってグビグビ飲みたいですね🤗
後口の苦味があまり主張してくると全体として美味しく感じなくなってしまいます。そこまでは美味しいのに…😢
付喪神
田酒ワンカップ🍶
立ち上がる吟醸香にトロトロの甘旨😋
でも、アルミはちょっと口当たりが…ということで、グラスに移し替え。心なしか甘味が増したような気がする。もっと飲みたいなぁ🤭
付喪神
お墓が草だらけだと妹からお叱りを受け、朝からお墓の草むしり😅 労働をいたわってお昼にビール🍺 夕方には庭の草むしり。ひとっ風呂浴びてアルコールタイム🤗
今日は６月９日ロックの日🥳 深夜に録画したThe Rolling Stones の Live を観ながら一杯🍶
記念すべき大台のお酒はやはりコレ🍶 友人が栽培したそら豆と相方の実家から送られてきたアスパラがアテ。う〜ん、美味い😋 でもちょっと苦味が強くない？ こんな味だったかなぁ。
Stones のLive は古い曲が多く、スプリングスティーンやガガなどゲストも多彩。特にミック・テイラーには感動しました🥺
九蔵
付喪神さん、まいど🍶
1000チェクイン㊗️✖️1000
キリ番に 近江の🍶 おおきに🍶
ジェイ&ノビィ
付喪神さん、こんばんは😃
パンパカパーン🎊遂に大台の千投稿㊗️おめでとうございます🎉キリ番はやっぱりコチラでしたね🤗StonesのLiveをアテに！良いですね‼️
付喪神
九蔵さん、こんにちは🍶
こちらこそありがとうございます😊 御代栄大好きなので😍
滋賀県にはまだ飲んでいないお酒がたくさんあるので、頑張って開拓したいと思います💪
付喪神
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは🍶 ありがとうございます😊
調子に乗って飲み過ぎました😅 今日は二日酔いです😵 なんだか最近、お酒が翌日に残るようになりました。年ですかね😅 ウイスキーは残らないのに🤔
ポンちゃん
付喪神さん、1000チェックインおめでとうございます🎉🎊
御代栄！付喪神さんらしい１本ですね✨暑い中頑張られたあとにききますね😊この濃いのがたまーに飲みたくなります😁
付喪神
ポンちゃん、こんばんは🍶 ありがとうございます😊
部屋の温度も高くなり常温での保管も難しくなってきたので、この機に開栓！ いつ飲んでも美味しいお酒ですね😋
Masaaki Sapporo
付喪神さん、いつもありがとうございます😃大台の1000チェックインおめでとうございます🎊お気に入りの日本酒でキリ番良いですね😋
付喪神
Masaaki Sapporo さん、おはようございます🍶こちらこそありがとうございます😊
キリ番はどうしてもお酒を選んじゃいますよね🤭 新しいお酒とにもチャレンジしなければ。
付喪神
🍶🍶🍶
原 料 米：縁の舞
精 米 歩 合：60%
使 用 酵 母：－
日 本 酒 度：+2.5
酸 度：－
アルコール度数：16度
999のキリ番は島根酒🍶
鳥取旅行の帰りに松江で購入した㐂津禰の金狐。新規登録です。製造者と販売者、両方出てくるのですが、製造者で登録しました🍶
開栓時の香りはとてもフルーティー。口の中いっぱいに広がる酸味😋 重なる苦味。かすかに感じる旨味。
相方は一言、美味しいと😋
ma-ki-
付喪神さん、こんばんわ
999のゾロ目チェックインおめでとうございます🎉
旅行でゲットされたお酒で節目酒は旅の思い出も回想されて良きお酒時間ですね🎵
次の大台の節目酒投稿も楽しみにしてます🤗
付喪神
ma-ki-さん、こんにちは🍶
ありがとうございます😊 旅先での新しいお酒との出会いはホント楽しいですね。このお酒はラベル買い😅 白・黒・紅など他にもありましたが、生の金をチョイス🍶
ジェイ&ノビィ
付喪神さん、こんばんは😃
お〜！なんと大台リーーーーーチ‼️
流石渋いとこついてきますね😚
一言、美味しい😋もナイス👍
次を楽しみにしてまーす👋
付喪神
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます🍶 島根県は東西に長いので、西の端のお酒はなかなか飲めません😅 次は…
ポンちゃん
付喪神さん、999チェックインおめでとうございます🎉🎊
お狐さん、コンコンコンでゾロ目ですね🦊しかも新規登録！さけのわにも出てないって凄いですね！大台も楽しみにしてます😊
付喪神
ポンちゃん、こんばんは🍶
ありがとうございます😊
新規登録、小さな酒蔵のお酒がまだまだあると思います。それを発掘するのもいいですね。
次は、島根、奈良、北海道、それとも…
付喪神
酒のやまもとからDM🍶 入荷のお知らせかと思ったら京都店閉店のお知らせ😳 この前お邪魔したばかりなのに…。
で、先日京都店で購入した英勲を開栓🍶 無圧しぼりだそうです。
フルーティーな香りから甘旨苦と一気に押し寄せてきます。ちょっと濃い味ですが、相方と飲み干してしまいました。
静岡の英君、飲んでみたいなぁ。
ポンちゃん
付喪神さん、こんばんは🦉
京都のやまもとさん閉店なんですね😳たまにですが買わせて頂いてたので残念でなりません😭
付喪神
ポンちゃん、おはようございます🍶
７月いっぱいで閉店とありました。確かに人通りは少ない場所ですかね。私も京都店はたまに行く程度でメインは森ノ宮です。でもちょっと淋しい😭
付喪神
寒いですね🍶 ということで、本日はトマト鍋🍲
お酒は近所のスーパーで仕入れた土佐鶴の純米酒。ちょっとお酒を冷やし過ぎではないかと思い、片口にて常温へ戻そうと考えたのですが、それまでになくなっちゃうかな？
冷酒だと酸味がガツンと来ておしまい。味に深みがないようです。少し温度が上がると苦味渋味が出てきます。お米の旨味は出てきません😅 燗した方がいいかしら🤔
付喪神
島根へ帰る前、旧友と京都を散策。お酒を仕入れて帰ろうと思い、酒のやまもと京都店へ🍶 確か紀土があったはずと目的のお酒やら何やら選んで宅配便で送る。
送られてきた荷物を開けると紀土がない😳 慌ててレシートを確認すると、あれ？ 買ってない。あれこれ選んでいるうちに取り忘れたか😅 妹へのお土産にするはずだったのに…。泣く泣くお気に入りの珠韻を妹に渡す😭
このときにあらばしりの文字に惹かれて購入した松の司を開栓🍶 久々の松の司。
さすがにあらばしり感はない🍶 甘旨感が広がり、程よい酸味が追いかける。最後に苦味を残す。
いや〜、美味しい😋
付喪神
上川大雪酒造の基本のキ、特別純米🍶
冷やしていただいています。苦味を感じさせながら舌先にはしっかりと旨味😋 美味しい😋
付喪神
島根は寒〜い😨
ということで、晩ご飯は鍋🍲
熱燗にしようと思い、引っ張り出してきたお酒。あれ？ 大吟醸？ ちょっと冷やそうと冷蔵庫へ。暖房つけて鍋を作って、暖かくなったので冷酒でよかった🍶
先日の鳥取旅行のお土産。蔵元へは行けなかったけど、土産物店でゲット。でも銘柄が登録されていない😭
程よく冷えたところで開栓。
？？？ 水💦 とろみがあって、かすかな甘味は感じるけど…。う〜ん、なんかもう一つパンチが欲しい。冷やさないほうが良かったかな。
相方は一口含むなり「美味し〜い」と……。
好みは人それぞれ。そして私はやはり濃い味が好きなのかと改めて感じたお酒でした。
付喪神
２週間の奈良での生活も終わり、いざ島根へ。
大好きな天ザルで一杯🍶
山廃の酸味が口いっぱいに広がる。渋味と旨味を感じさせながらきれていく😋
付喪神
DMが来てから少々時間がたっていたので期待していなかったのですが、ありました🙌
ということで即購入🍶
あれっ？ 甘くない。でも美味しい。甘旨なイメージがあったのだけど…
温度が上がってくると、甘味が出てきました😋 それにともない芳醇な味わいに。う〜ん、ちょっと重いかなぁ。キンキンに冷やしたほうが好みかも。
ポンちゃん
付喪神さん、こんにちは🐦
花邑にしてはあっさりでしたよね😊私は甘いの好きなので甘くして飲みましたが、開けたての方が飲みやすい方多いかななんて思ったり🤭
付喪神
ポンちゃん、こんばんは🍶
そうですよね。甘さひかえめでした🤭 娘にいたっては辛いなどと宣いました🤗
温度を変えたり時間をおいたり、好みの味に育てるのもまた楽しいかも。でも、それには一升瓶が必要か😅
付喪神
聖地巡盃の旅🍶
桜井での2杯目。何か出して〜とおねだりの後に出てきたお酒。
その名の通り、ワインでした😋
付喪神
聖地巡盃の旅🍶
磨き違い。
もう、その違いを覚えてない😅
付喪神
聖地巡盃の旅🍶 こちらが本当の一杯目。三輪駅近辺にある今西酒造の店舗をコンプリート！ 最後に残った伝承蔵。
菩提酛仕込み。
酸味と苦味が広がるなかにかすかな旨味。