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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
ゴマぶりゴマぶり
自分の飲んだお酒の備忘録として書いてます。感想の的確性はどうぞスルーして下さい。酔ってますので! 山口県のお酒を中心に飲んでます。四合瓶を基本買ってます。 2020から初めて、山口県の蔵全て飲めていると思います❗2021.8時点 すいません🙏あと2蔵有ることに気付きました2021.10

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

若竹純米吟醸生原酒特別囲い純米吟醸原酒生酒
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ゴマぶり
若竹 価格 2024円 アルコール分17度 精米歩合55% 日本酒度+2 酸度 1,5 静岡酵母new-5 五百万石100% フルーティーからスッと酸 鰹の塩辛の臭みもきえました。進みすぎます❗️ 発泡感なしかと思いきやしっかり酸とシュワが有ります。 飲み過ぎました❗️
三好HANA 合咲瓶醸造純米大吟醸
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ゴマぶり
三好のアッサンブラージュ 20 24の合咲瓶醸造 精米歩合 麹40%掛米50% 価格3223円税込 三好っぽい風合から口に含むと華やかスッキリ❗️飲み過ぎ注意! 今年も飲めました❗️来年集大成かな? 結構シュワです。
大嶺3grain夏純かすみ生酒純米吟醸生酒おりがらみ
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ゴマぶり
夏純かすみ生酒 山田錦100% 価格1980円 フレッシュな感じです。 グレープフルーツな少し発泡している感じ。
美丈夫夏酒 純米吟醸純米吟醸
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ゴマぶり
美丈夫 夏酒 精米歩合 55% アルコール分 15% 価格 1870円税込 吟醸香はやや弱いが口に含むと華やか ややパイナップルかな。 後味はスッキリです。やや辛口かな? 高知県酵母AC95らしい
純米大吟醸 安結純米大吟醸
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ゴマぶり
南 あゆ 純米大吟醸 使用米 高知県安田町産たちるか 精米歩合 40% アルコール分 17度 価格 2500円 鮎で知られている安田川の恵み 初南です。県外に行ける時代になりまして高知で購入しました! 大吟醸の香り華やかフルーティーからの酸が強め。発泡感はありません。 薫り華やかフルーティーでゆっくり酒を楽しむ感じです。
愛宕の松ひと夏の恋純米吟醸
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ゴマぶり
あたごのまつ 夏酒です アルコール分 15度 精米歩合 55% 価格 1870円税抜 淡いレモンな感じかと思いきや、淡い米のフルーティー感からのスッと流してくれる。 恋をして告白する前に終わりって感じです。?要は夏の食中酒!
風景を釣る純米吟醸生酒にごり酒発泡
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ゴマぶり
王禄 渓 精米歩合 55% アルコール分16.5% 仕込み水 黄金井戸 杜氏 石原丈径 価格 2750円 開栓時は発泡感がありすぎて苦味が強め。 一週間置いたら複雑性がハッキリしました。濃いものもサッと綺麗にしてくれる米感とやや微発泡が良し。にごりやや黄色、風味はザ王禄です。 酒椀も無事届いて早速使いました! ちなみに価格は4250円でしたが、高いか安いかはこれかです。新政さんもお薦めです。 買われた方いますか?
天美特別純米特別純米
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ゴマぶり
天美 特別純米 精米歩合 60% アルコール分 15度 価格 1815円税込 新たな天美は、先ず特別純米から頂きました! 発泡感強め、ややキレ味に残り感あり。 一週間置いたら天美っぽい華やかな感じが増します!
甲子まさむね純米吟醸
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ゴマぶり
きのえね純米吟醸一度火入れ 精米歩合 58% アルコール分 16度 価格 1815円税込 金雀が無かったらこれ!と書いてありましたので試しに買いました! スッとしてます。金雀と言うよりも天美っぽい。天美よりやや辛口。 旨いです、好きかな。
亀泉純米吟醸原酒純米吟醸原酒生酒
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ゴマぶり
亀泉 純米吟醸原酒生酒 酵母 cel-24 アルコール分14% 日本酒度 -15 精米歩合 50% 価格 2013円 フルーティーで甘酸。開栓すぐにはピチピチ感があり甘酸からキレがありました。二週間置くと落ち着いた洋梨か白ワインな感じになった!と思います。
わかむすめ十二秘色純米吟醸原酒生酒無濾過
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ゴマぶり
わかむすめ十二秘色 純米吟醸 無濾過生原酒 生酒です。 精米歩合 60% アルコール度 15.5% 価格 2,200円税込 山田錦100% 秘色とは十二単などでみられる襲の色目の名のこと、...まぁ グレープ🍇からの酸。発泡感かなりあります。 獺祭、金雀、大嶺とは違う様なきがする。←自分の感想です。 でも、これは買いだと思います。山口市のお酒、五重塔より来るのは確実です。 世界に向けて10度程度の低アルでこのクオリティでこの酸と発泡感欲しいです。四合瓶限定でお願いしたいです。
ちえびじんLAPIN純米吟醸生酒おりがらみ発泡
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ゴマぶり
ちえびじん うさぎがかわいいLAPINです。 精米歩合 70% アルコール度 15度 価格 1760円税込 おりを混ぜずに飲むと、白桃の味わいと甘味。混ぜると酸が立って来ます。 微発泡も発泡は強めです。 精米歩合これで最高な感じです。 おおみねに似た味なので、酵母が同じ?
Ohmine Junmai大嶺3粒無濾過生原酒出羽燦々純米吟醸原酒生酒無濾過
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ゴマぶり
精米歩合50% アルコール分 15% 原料米出羽燦々100% 価格1980円税込 甘酸のグレープ感からの酸でスッキリです。出羽燦々感あります。 旨い
鍋島Blossoms Moon純米吟醸生酒
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ゴマぶり
アルコール分 15度 使用米 但馬強力100% 精米歩合 50% 価格 2090円税込 口に含むと確かに桜の様な吟醸香 フルーティーですが、スッと酸で締まります!旨いので来年も飲みたいです。
金雀入魂一滴純米吟醸生酒
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ゴマぶり
金雀 純米吟醸 なま アルコール分 15度 精米歩合 55% 価格 1980円税込 見た目に透明感あり 香る吟醸香と口に含むとパイナップル感 でも、スッと飲むとフルーティーからの辛味から口の中をリセットしてくれます! 四合瓶アッと言う間に無くなる。 初生金雀!探した甲斐が有りました。 来年も飲める様に頑張らないと❗️
ゴマぶり
ガス感有りです
マコスケ
お初ですかねぇ、マコスケと言いま酒~(笑) 初金雀が「はつしぼり」でしたか 香りは手に入る奴の中では一番好きな奴なんですよ。 探してお店で見つけたのなら日頃から通って お店の人に覚えてもらって
マコスケ
時々は何かしら購入して、2月の終わりころ はつしぼり、9月のおわりころ あきあがり 出ましたか~って やはり客商売は、顔なじみが大切ですよ 嫌われるのは「金雀」しか買わないって人。(笑)
開運無濾過 純米 誉富士純米吟醸生酒無濾過
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ゴマぶり
開運の限定生酒 アルコール分 17度 誉富士100% 精米歩合 55% 価格 1639円税込 口に含むとフルーティーでフレッシュな果実感。後味はやや辛味が残ります。 誉富士は静岡でしか栽培されてないらしい!
風の森秋津穂 507真中採り純米吟醸生酒無濾過
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ゴマぶり
風の森 生酒 無濾過無加水生酒 秋津穂 100% 精米歩合 50% アルコール分 16度 価格 1980円税込 フレッシュな果実感甘味かのガス感が心地良いです。 超硬水使用と言う事で柔らかと言うよりもフワッと広がる感じるかな? 真中採りと言う事で作った本数も少ないみたいで、飲めてラッキー!です❗️
天美純米吟醸 生原酒純米吟醸原酒生酒
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ゴマぶり
天美 白天生原酒 自分にとっての天美の原点 価格 1760円 アルコール分 15度 おそらく杜氏 藤岡美樹さんの最後になりそうです。 製造は2023,3です。 天美の名前も続いて居ると言うことで、正直嬉しい様な複雑な様な。 この酒を超える酒を作って頂きたい。と思う限りです。 新たなファースト天美買いに行きますよ❗️ 新酒ではありませんが、美味しいお酒は楽しいですから、美味ですけど
三好グリーン純米吟醸
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ゴマぶり
三好 純米吟醸 グリーン 価格 1980円税込 アルコール分 16度 精米歩合 50% 山田錦100% フレッシュでフルーティー。な米感って感じ。 じっくり飲むタイプ
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