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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
ゴマぶりゴマぶり
2020から初めて、山口県の蔵を中心に飲んでます。自分の飲んだお酒の備忘録として書いてます。感想の的確性はどうぞスルーして下さい。酔ってますので! 四合瓶を基本買ってます。冷蔵庫無いんで。

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大雪渓Drinkers Delight Daisekkei純米吟醸
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ゴマぶり
大雪渓 D アルコール分 15度 精米歩合 59% 価格 1650円税込 口に含むと米のフルーティ感、華やかなお酒。コスパは良いです✨ 獺祭っぽいかな?雁木に似てるとも書いてありました。違うのは、後味少し辛味が残るくらい。
龍水泉上白沢伏流水仕込み
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ゴマぶり
龍水泉  原料米 長野県大町産 生産元 ヴァンベール平出 仕込み水 上白沢伏流水 価格 1540円税込 アルコール分 15度 精米歩合 不明 微発泡 製造者 株式会社市野屋 デザート酒っぽい。天美の白っぽさもあり。吟醸香はあまり無いが、含み香は酸からベリー感。価格から吟醸かな? 価格と旨さはお値段以上かも。
上善如水純米吟醸純米吟醸
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ゴマぶり
上善如水 純米吟醸 アルコール分 14~15度 精米歩合 55% 価格 1100円税込 ドラッグストアで安く売ってましたので、連れて帰りました! 30年前は凄い透明感のあるお酒と思いましたが。フルーティな感じはあまりありませんが、スッキリした淡麗やや辛かな? でも、飲みやすく四合瓶一日で呑みました!
冩楽純米吟醸 夏吟うすにごり純米吟醸にごり酒
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ゴマぶり
2024BY 一回火入 麹米 山田錦21% 掛米 夢の香78% 精米歩合50% アルコール分 16度 価格 2474円税込 販売店 中嶋酒店 酒を愛し 人を愛す  メロン香であま酸 クセが無く止まらない 贅沢な一日 発泡感は微微発泡 愛される理由はわかります くせはゆきのまゆの方が強いかも
ゆきのまゆ(醸す森)純米吟醸 生酒純米吟醸生酒にごり酒
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ゴマぶり
ゆきのまゆ 純米吟醸 生酒 精米歩合60% アルコール分 14度 価格 1650税込   フレッシュ&微発泡 理由あってリブランドしたようですが フレッシュな喉越しは変わりません。 ついついのみ過ぎてしまいました。 うすにごりでソーダ感!
楽器正宗生詰本醸造生酒無濾過
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ゴマぶり
楽器正宗 生詰 本醸造 精米歩合 麹米60% 掛米66% アルコール分 15度 価格 1492円税込 香りは少ない 口に含むと華やかフルーティ! コスパ最高な初楽器正宗! ブドウっぽい甘酸うまいです!あ 後味は酸が効いて良し。
風の森露葉風807笊籬採り純米吟醸生酒無濾過
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ゴマぶり
風の森 露葉風807 純米酒無濾過無加水生酒 精米歩合 80% 露葉風100% 栽培者ほたるの郷 価格 1980円税込 仕込み水 葛城山系深層地下水 超硬水 2024BY秋仕込タンク1022 独自製法でフレッシュな仕上がり。 ガス感がキレて、口に含むと旨味を感じます!ベリー感に近いかな。 後味は、辛味があります。
純米大吟醸ドメーヌ貴生酒純米大吟醸生酒
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ゴマぶり
2025年より生酒解禁らしいです。 アルコール分15度 精米歩合50% 山田錦100%宇部市産 価格2200円税込 吟醸香から口に含むと甘酸フルーティーからの酸強め。貴 がフレッシュな感じかな? Think Globally,Act Locally 世界を見据え、地に根ざし個を磨く 最近youtubeやられてませんが、久しぶりにのんだら、美味しかったです。
Ohmine Junmai3粒夏のおとずれ 山田錦純米吟醸
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ゴマぶり
夏のおとずれ 今年も飲めました❗️ 精米歩合 50% アルコール分 13% 山田錦100% 価格 2420円税込 毎年ジャケ買い 薫りフルーティー 口に含むとほんのり甘酸 いつもの梨ジュースより軽い、うっすらって感じです。 アルコール分はワイン寄りに作られて(ワイン12度として、日本酒15度として) 飲みやすく、すぐ無くなりました! 白ワインぽいかも
九州菊残心 超辛口純米純米吟醸原酒生酒袋吊り無濾過
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ゴマぶり
袋吊り無濾過生原酒 日本酒度 +15 阿蘇山田錦100% 精米歩合 60% アルコール分 17~18 酸度 1.4度 超辛口の生原酒です 価格 2200円税込 余韻を残すと言う意味の残心 薫りはスンとしています。口に含むとメロン🍈を思わせる。酸が強めなので食中酒として有能。 敢えてノーマルなものでなく、こちらを薦められましたので買いました。 のんべいにお薦めと言われました❗️
澤屋まつもとUltra 純米大吟醸大吟醸
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ゴマぶり
守破離の最高峰 兵庫県産山田錦100% アルコール分15度 価格 3630円 開栓後はピチピチからスーと入ります❗️ 飲み易いです。クリームチーズの西京味噌浸けを自作してなんぼでも飲めます! 守破離は飲みやすく、沼にはまり易いかも。 贅沢ないっぴんです。
八幡川蔵開き限定酒純米大吟醸原酒生酒
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ゴマぶり
八幡川令和7年度新酒蔵開き限定酒 精米歩合50% 千本錦100% アルコール分16度 日本酒度3.5 価格2500円 開栓の吟醸香はやや少ない 口に含むとグレープフルーツから酸でやや辛口。酸が少し残ります。 生酒なので微発泡かなと思いましたが、ありませんでした。 もう少しグレープフルーツ感がグッと来た方が飲みごたえあるかも。 広島県の酒は、酸強めだからこれが正解なのかも。 蔵開きは、良かったです。限定品でない大吟醸はこれより華やかフルーティーでした。でも、高かった。もうひとつ飲んだのは、はっきり言って不味かったです。あれは、売らない方が。焼鳥美味しく頂きました。 激戦区広島県で勝ち抜くには...
たかちよ魚沼清酒純米吟醸原酒生酒
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ゴマぶり
たかちよ 氷点貯蔵 限定品 扁平精米 無調整 生原酒 おりがらみ 精米歩合 無記載 アルコール分 16度 価格 1595円税込 フルーティーな香り からのブドウをおもわせる味わい 微発泡から酸が残ります!やや辛口ですがおりが甘いですので、丁度良し。
獺祭槽場汲み 無濾過純米大吟醸生酒無濾過
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ゴマぶり
槽場汲み 無濾過 アルコール分 16% 精米歩合 39% 価格 3091円税込 生酒なので要冷蔵ですと言われました。 獺祭は基本火入れが多いから ピチピチの米感 前回購入したほうがピチピチは強かったような 口に含むと獺祭感がブワッと来ます! フルーティーと言うより米です 先日獺祭に社名変わりましたね。
ゆきの美人純米吟醸純米吟醸生酒
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ゴマぶり
ゆきの美人 純米吟醸 生酒しぼりたて 精米歩合 55% アルコール分 15度 価格 1925円税込 秋田県産酒造好適米100% 微発泡でスッキリフルーティー 白天美より酸がありキレがあるので魚との相性は良さそう。
賀茂金秀さくらふぶき特別純米生酒
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ゴマぶり
賀茂金秀 さくらふぶき うすにごり生 精米歩合 麹米50%掛米60% アルコール分16度 価格 1760円 微発泡で華やかな酸 天美のもも天より酸が効いてます! すぐ無くなりました❗️何でも合います。
杜の蔵夢一献 100%特別純米槽しぼり
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ゴマぶり
槽汲み 原料米 夢一献100% 酵母 9号系 2024BY第8号 精米歩合65% アルコール分17度 買い付け人 すずき酒店 価格1870円かな? 標準的なお勧めを購入。8号お薦めで、即決。 発泡感あり パイナップルのフルーティーな甘味からキリッと閉めてます。福岡っぽい! なんでもスッキリさせる、あと味ドライ❗️ たまたま寄らせて頂いた酒屋さん、感謝です。
雪の茅舎純米吟醸秘伝山廃生酒純米吟醸山廃生酒
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ゴマぶり
雪の 茅舎 純米吟醸秘伝山廃生酒 アルコール分 16度 精米歩合55% 使用酵母 自社酵母 価格 2090円 パイナップル感が凄く良し うまいです❗️ なんぼでも飲めます! 金雀っぽくありますが、発泡感はありません。 酒飲みが止まらない!誰か止めて~‼️
天美にごり生純米吟醸生酒にごり酒
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ゴマぶり
天美 新酒 純米吟醸にごり生 いわゆる 白天です 精米歩合60% アルコール分 15度 価格 1980円 キリッとしてスッキリ酸を感じます! すぐに無くなりました。 もも天も楽しみです
八海山特別本醸造特別本醸造
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ゴマぶり
八海山です。 精米歩合55% アルコール分15.5度 価格1339円 言わずの特別本醸造 酸強めの食中酒です。ややフルーティーですが、自分は燗酒の方が良いと思います😃 あったまります! プライマリー酒
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