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"燗冷まし"な日本酒ランキング

"燗冷まし"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

1位

4.99ポイント

那波商店秋田県

80 チェックイン

燗冷まし酸味

銀鱗のラベルと瓶 1

銀鱗のラベルと瓶 2

銀鱗のラベルと瓶 3

秋田旬吟醸の一本め。初めましての蔵ですが、何かのご縁です❗ 二日めになると、生もとの香りが奥に引いて、淡麗できれいな味わいになりますが、生もと造りが、一歩引いた所から旨みを演出してくれている様な、適度の深みを感じます。このお酒、私、💓になりました。

スッキリした飲み口でフルーティな香りと甘みを感じる。キレもあり飲みやすい。秋田の雪国酵母を使用とのことで地元に根付いたお酒と勝手に思いました

銀鱗こまち美人貰い物ですが頂きます🍀*゜淡麗辛口普段飲みなれない部門なので少々苦戦しそう💦 温度により味が変わるとも書いてあったので明日以降はお手並み拝見‼️ アルコール分 15.0~15.9% 原材料米　米麹使用米秋田酒こまち精米歩合 60% 日本酒度 +3.0 酸度　アミノ酸度 1.6 / – 使用酵母協会901

2位

4.67ポイント

黒澤酒造長野県

53 チェックイン

まるとのラベルと瓶 1

まるとのラベルと瓶 2

まるとのラベルと瓶 3

GWのひとり長野旅行にて蔵の直売所で買ってきました！丁寧なスタッフさんのもと良い買い物ができ、気分良く帰路につけました！アルコールを感じるいわゆる"お酒"といった香りです。どこか草のようなニュアンスもあるでしょうか？含んだ直後から嫌味のない酸味があり、それが最後まで続きます。甘味ももちろんありますが、どちらかと言えば旨味の方が感じられます。苦味は最後にやんわり。生酛作りらしく酸味があってジューシーな雰囲気です。黒澤は生酛をウリにしている蔵なので、そういえば生酛だったなと飲んでから納得しました。生酛は甘旨酸苦の4味のバランスに優れたお酒だと蔵では教えていただきましたがまさにその通りの味わいです。酸味が利いていながら全く派手でない。どんな食事とも相性の良いお酒で、これを機に黒澤酒造のファンになりそうです。これがレギュラーの通常商品なのだからとんでもないクオリティーの蔵なのですね。シメサバとも塩味の焼き鳥とも新玉ねぎ焼き、オムレツと飲んでも違和感なし！なんでも合いますね！

八千穂高原の新しい道の駅で購入。千曲川最上流の酒蔵とのこと。氷室で低温熟成されていて、アルコール度数は高め。冷やすと円やかな旨辛酸、ぬる燗で辛さと日本酒らしい香りが立ってくる。年中楽しめる良いお酒でした。

甘いがスッキリしていていい意味で存在感が薄いため料理によく合う

3位

4.32ポイント

森喜酒造場三重県

76 チェックイン

燗冷まし常温

英のラベルと瓶 1

英のラベルと瓶 2

英のラベルと瓶 3

ん、しっかりとした飲み感😊 甘さは控えめ、酸味はなくておいしい😋 るみ子の酒の酒蔵さんですね😚

2本目の頂きもの『英』こちらも初🍶 こちらの香りは少しフルーティーな香りが… 呑み口も最初に甘みを感じてスーッと甘みが消えてゆくこれまた呑み口が良くてどんどん進むお酒すき焼きとも合って美味しいお酒でした🤗 好み度:★★★★☆

今日の一杯英生酛特別純米酒無濾過生原酒使用米：三重県産山田錦100%(無農薬) 精米歩合：60% アルコール分：18% 日本酒度：+6.5 酸度：2.3

4位

4.08ポイント

梅津の生酛

梅津酒造鳥取県

108 チェックイン

燗冷まし紹興酒熱燗キャラメルセメダイン酸味濃厚常温

梅津の生酛のラベルと瓶 1

梅津の生酛のラベルと瓶 2

梅津の生酛のラベルと瓶 3

天然の「硝酸還元菌」「乳酸菌」そして「酵母菌」と多くの微生物たちがかかわり、醸し出されたお酒です燗酒で黒毛和牛のビリヤニをつまみペアリング酸っぱ美味い😋

写真は空瓶ですがにごり酒。開栓時に信じられないほど噴き出ました。水を加えて熱燗で

5位

4.00ポイント

神亀酒造埼玉県

218 チェックイン

熱燗燗冷まし旨味常温燗酒余韻濃厚紹興酒

ひこ孫のラベルと瓶 1

ひこ孫のラベルと瓶 2

ひこ孫のラベルと瓶 3

採点☆☆☆☆ 埼玉の神亀酒造のお酒🍶 ひこ孫を冠した商品は、すべて蔵で三年以上熟成してから出荷されているとのこと。開栓！🌠 米の甘い香が、ほのかに漂います😄 一杯目は、冷酒で。濃厚で柔らかなしっかりとした味わい。😋 二杯目からは、ぬる燗、熱燗で❗ 米の旨味が良い感じです😋少し懐かしい、純米酒の味‼️意外と好きです🎶 今宵は、しゃぶしゃぶと合わせましたが、肉との相性はgood👍 濃い味付けの料理やチーズなど食事と一緒にお燗で飲むのがオススメです😄

埼玉のお酒🍶 生酒らしいフレッシュな味わい、ちょっと癖があるがそれがまた良い😋 日本酒度：＋6〜＋8 ｱﾙｺｰﾙ度：１６〜１７　原料米：阿波山田錦　精米歩合：５０％　　酵母：協会７号系

熱燗で！これも新亀でした！

ひこ孫を買えるお店

酒の甫坂

埼玉県　神亀酒造ひこ孫【ひこまご】　純米　720ml2,100円埼玉県神亀酒造ひこ孫【ひこまご】純米1800ml4,580円

6位

3.87ポイント

那賀酒造徳島県

213 チェックイン

常温燗冷まし旨味燗酒どっしり穀物キャラメル濃厚

旭若松のラベルと瓶 1

旭若松のラベルと瓶 2

旭若松のラベルと瓶 3

2024年1月2日自宅にて宴会。帰省中の姉を囲んで酒を飲む。この日のラスト、4本目は旭若松純米酒火入れ原酒。徳島市の天羽酒舗にて購入したもの。姉から美味いと聞いており気になっていた銘柄だが、勢玉の酒蔵訪問の際にようやく手にすることが出来た。グラスに注ぐと色味は黄色く、熟成感がある。酸を感じさせる古漬けのような独特な香り。甘旨こっくり、非常に濃醇な味わい。冷酒～常温なら単体でじっくり飲みたい。熱燗にすると味わいが柔らかになりなお美味い。燗冷ましで温くなってきた辺りが一番好みかな。上品な甘味で無限に飲めると思わせるレベル。開栓後5日経っても味わいはほぼ変化無し。ここ直近では佐々木酒造(愛媛県)の八重菊以来の衝撃的な美味さ。初日は八幡浜のじゃこ天や鰻蒲焼、5日目は真鯛カマ塩焼と合わせて美味しく頂いた。この酒は必ずやまた手に入れたい逸品だわ…(`･ω･´;)

冷酒でもも、燗酒でもどっしり米の旨味が甘味がアルコールには負けないね後味。これはいける。ただ、20度なだけにチビチビ行こう。

2009年の‼️🍶　キャラメル感好き～❤️ぬる燗で😋😋

旭若松を買えるお店

お酒の専門店　『松仙』

日本酒旭若松純米酒加水火入１８００ｍｌ【那賀酒造】6,300円日本酒旭若松純米原酒１火入れ１８００ｍｌ【那賀酒造】6,500円

7位

3.86ポイント

藤市酒造愛知県

45 チェックイン

メロンバナナ燗冷まし酸味厚みほのか旨味甘味

尾州壽のラベルと瓶 1

尾州壽のラベルと瓶 2

尾州壽のラベルと瓶 3

続きまして尾州寿の亀の尾+7号おりがらみ。こちらも開けたてです。まずは冷酒で。上立ち香は仄かな甘い香り。口に含むと微かな酸味に旨味と甘味。亀の尾らしい微かな渋味でじんわりキレていく感じ。続いて燗で。上立ち香は仄かな甘い香り。口に含むとややどっしりめの旨味と甘味。亀の尾らしい仄かな渋味でじんわりキレていく感じ。こちらも燗にしたほうが味が濃く感じられて美味しかったですね🐢✨

前回口開けを頂いた尾州寿の7号酵母夢吟香の澄酒。生酒ですがお店で常温保存してあったのでそのまま頂きました🍶 上立ち香はほんのりバナナや熟れたメロンのような甘い香り。口に含むとこれまたバナナや熟れたメロンのような甘味と旨味。前回よりさらに味の輪郭がはっきりして甘旨で美味しい🥰 このお酒は開けてから少し置いておいた方が味が開きますね。美味しかったです🍶✨

最後に夢吟香+7号の澄酒を頂きました。こちらも開けたてです。まずは常温で。上立ち香は仄かな甘い香り。口に含むと程良い酸味に仄かなバナナや熟れたメロンのような甘味と旨味。おりが無いせいか味の輪郭がはっきりしてますね。続いて燗で🍶 上立ち香は仄かな甘い香り。口に含むと仄かなバナナや熟れたメロンのような甘味と旨味。程良い酸が立って良いアクセントに。冷酒も燗もどちらも美味しかったですね🍶 あと3種類の中で一番良かったのもこれかな。まだ飲んでない澄酒2種類とおりがらみ1種類もお店に置いているらしいので飲みに行かねば😋

8位

3.82ポイント

志賀泉酒造長野県

40 チェックイン

砂糖燗冷まし

志賀泉のラベルと瓶 1

志賀泉のラベルと瓶 2

志賀泉のラベルと瓶 3

使用米は、山恵錦キノコに合うお酒ってことなんですけど、結局キノコには合わせませんでした。が、優しい甘味があり、普通に美味しかったですね。何となくですが、キノコっぽい風味も感じました。苦味や渋味なんて、それに近いですね。甘口酒でジューシーなんですけど、口当たりがクリアで上品です。バランスも良く、確かにキノコ料理とは相性が良さそうでした。

今日は単身赴任で酒屋さんを営んでる「酒まさしさん」へ、信州のお酒を選んで貰いました立ち昇るパイナップル🍍 口に含んでもパイナップル🍍 チョイと甘い、やさしいでも、口当たりの良さに騙され？気がつけば　酔いと残りが少なく！秋季限定ですけど、外は雪模様です。 thanks 酒まさし(蝦夷:東札幌)

長野のお酒は元々好物だけど、こちらははじめまして。シメジの炒め物をつまみにいただきました。キノコに負けない旨味たっぷりほのかに甘いすごく好きなお酒だった、また買いたいけど、ちょっと遠い酒屋さんだから、悩みどころ。

9位

3.78ポイント

鯉川酒造山形県

96 チェックイン

キャラメル苦味燗冷まし

亀治好日のラベルと瓶 1

亀治好日のラベルと瓶 2

亀治好日のラベルと瓶 3

鯉川酒造　純米吟醸　亀治好日　720ml 原料米　　：山形県産　亀の尾100％精米歩合　：55% アルコール：15.3度嫁さんがCSの時代劇の番組にて応募したところ当選したのがこのお酒。作家の藤沢周平ゆかりの酒蔵だそうです。これも何かの縁ですね。さて、お味は。結構クラシカル。嫁さんはぎり大丈夫ですと。少しぬる燗くらいが美味しそうです。

米の甘味。酸味は強め。最後にアルコールの苦味が残る。吟醸香がないのはいい。けど好みではない。食事に合わせることもできるが、リピートしないかな。

10位

3.74ポイント

桑原酒場島根県

331 チェックイン

熱燗燗冷まししっかり優しい常温旨味酸味燗酒

扶桑鶴のラベルと瓶 1

扶桑鶴のラベルと瓶 2

扶桑鶴のラベルと瓶 3

最後は扶桑鶴燗で頂きます。上立香は太い米の香呑み口は、スッキリとした米の旨味がダイレクトに伝わります。後香には多少の熟成感というか古感はありますが、かえって旨味に説得力を持たせてるなぁ。キレも柔らかい酸味と渋味でフワリと締めます。なかなかダンディで渋めのイメージ。扶桑とは昔の日本国の異名ですが、扶桑と言えば、トラックの三菱ふそう或いは帝国海軍の戦艦扶桑を思い浮かべます。中学生の時分にハマったアーケードゲームの1943では、扶桑の撃沈がゲーム前半の山場でしたね。ふそう　この響きが好きです。ご馳走様でした！

使用量は、兵庫県産山田錦フルーティ＆クリア＆円やかな口当たり熟成感はなく、呑めば呑むほどにドンドン旨味が膨らみます。これは、良いお酒ですね❣️ 美味かったです‼️

. 精米步合：70% 酸味が程よく若干辛口、深みがあって後味も長く続く。少し色が着いていて熟成感もいい感じ！ ✩4.0

扶桑鶴を買えるお店

銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP

扶桑鶴純米にごり酒1800mlふそうづるお歳暮ギフト2,860円

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