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"燗冷まし"な日本酒ランキング

"燗冷まし"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

1位

4.99ポイント

那波商店秋田県

89 チェックイン

燗冷まし酸味

銀鱗のラベルと瓶 1

銀鱗のラベルと瓶 2

銀鱗のラベルと瓶 3

秋田旬吟醸の一本め。初めましての蔵ですが、何かのご縁です❗ 二日めになると、生もとの香りが奥に引いて、淡麗できれいな味わいになりますが、生もと造りが、一歩引いた所から旨みを演出してくれている様な、適度の深みを感じます。このお酒、私、💓になりました。

おいしい！あっさりしていて飲みやすい。甘くて苦味が少ない。日本酒苦手な人にも勧めやすそう。

超あっさり。飲みやすい。いつの間にか酔いつぶれちゃいそう。

2位

4.66ポイント

黒澤酒造長野県

54 チェックイン

まるとのラベルと瓶 1

まるとのラベルと瓶 2

まるとのラベルと瓶 3

GWのひとり長野旅行にて蔵の直売所で買ってきました！丁寧なスタッフさんのもと良い買い物ができ、気分良く帰路につけました！アルコールを感じるいわゆる"お酒"といった香りです。どこか草のようなニュアンスもあるでしょうか？含んだ直後から嫌味のない酸味があり、それが最後まで続きます。甘味ももちろんありますが、どちらかと言えば旨味の方が感じられます。苦味は最後にやんわり。生酛作りらしく酸味があってジューシーな雰囲気です。黒澤は生酛をウリにしている蔵なので、そういえば生酛だったなと飲んでから納得しました。生酛は甘旨酸苦の4味のバランスに優れたお酒だと蔵では教えていただきましたがまさにその通りの味わいです。酸味が利いていながら全く派手でない。どんな食事とも相性の良いお酒で、これを機に黒澤酒造のファンになりそうです。これがレギュラーの通常商品なのだからとんでもないクオリティーの蔵なのですね。シメサバとも塩味の焼き鳥とも新玉ねぎ焼き、オムレツと飲んでも違和感なし！なんでも合いますね！

八千穂高原の新しい道の駅で購入。千曲川最上流の酒蔵とのこと。氷室で低温熟成されていて、アルコール度数は高め。冷やすと円やかな旨辛酸、ぬる燗で辛さと日本酒らしい香りが立ってくる。年中楽しめる良いお酒でした。

甘いがスッキリしていていい意味で存在感が薄いため料理によく合う

3位

4.24ポイント

森喜酒造場三重県

81 チェックイン

燗冷まし常温

英のラベルと瓶 1

英のラベルと瓶 2

英のラベルと瓶 3

ん、しっかりとした飲み感😊 甘さは控えめ、酸味はなくておいしい😋 るみ子の酒の酒蔵さんですね😚

やらかい酸味よろこびうまい

今日は会社の後輩とサシ飲み。最近よく来る燗酒のお店に来ました。お酒はお薦めでお願い。一杯目は英。かなりスッキリしたお酒です。エンジンかかって来ました。

4位

3.97ポイント

梅津の生酛

梅津酒造鳥取県

115 チェックイン

燗冷まし紹興酒キャラメル熱燗常温セメダイン酸味渋み

梅津の生酛のラベルと瓶 1

梅津の生酛のラベルと瓶 2

梅津の生酛のラベルと瓶 3

単独ですとなかなかの熟成感ところが、本日合わせたお料理、里芋の煮物やブロッコリーのグリル、鱧の冷しゃぶなど何に合わせてもめちゃくちゃ合います。驚きました。

にほんしゅ屋しゅうろくにて。 H29BY。色はガッツリ黄色。常温だと焦げ感強め。加水しない燗にて焦げ感を含む旨味とキレが共存。ブルーチーズとマッチ。

カラメルの香ばしさ。辛み、力強く深い旨み、乳酸の酸味。遅れて苦味、渋みも。うまい。加水で燗。玉栄。半熟卵、レバー、えのきのアチャールと

5位

3.88ポイント

神亀酒造埼玉県

241 チェックイン

熱燗燗酒旨味燗冷まし常温余韻濃厚紹興酒

ひこ孫のラベルと瓶 1

ひこ孫のラベルと瓶 2

ひこ孫のラベルと瓶 3

採点☆☆☆☆ 埼玉の神亀酒造のお酒🍶 ひこ孫を冠した商品は、すべて蔵で三年以上熟成してから出荷されているとのこと。開栓！🌠 米の甘い香が、ほのかに漂います😄 一杯目は、冷酒で。濃厚で柔らかなしっかりとした味わい。😋 二杯目からは、ぬる燗、熱燗で❗ 米の旨味が良い感じです😋少し懐かしい、純米酒の味‼️意外と好きです🎶 今宵は、しゃぶしゃぶと合わせましたが、肉との相性はgood👍 濃い味付けの料理やチーズなど食事と一緒にお燗で飲むのがオススメです😄

埼玉のお酒🍶 生酒らしいフレッシュな味わい、ちょっと癖があるがそれがまた良い😋 日本酒度：＋6〜＋8 ｱﾙｺｰﾙ度：１６〜１７　原料米：阿波山田錦　精米歩合：５０％　　酵母：協会７号系

6位

3.83ポイント

藤市酒造愛知県

49 チェックイン

メロンバナナ酸味燗冷まし厚みほのか複雑旨味

尾州壽のラベルと瓶 1

尾州壽のラベルと瓶 2

尾州壽のラベルと瓶 3

続きまして尾州寿の亀の尾+7号おりがらみ。こちらも開けたてです。まずは冷酒で。上立ち香は仄かな甘い香り。口に含むと微かな酸味に旨味と甘味。亀の尾らしい微かな渋味でじんわりキレていく感じ。続いて燗で。上立ち香は仄かな甘い香り。口に含むとややどっしりめの旨味と甘味。亀の尾らしい仄かな渋味でじんわりキレていく感じ。こちらも燗にしたほうが味が濃く感じられて美味しかったですね🐢✨

前回口開けを頂いた尾州寿の7号酵母夢吟香の澄酒。生酒ですがお店で常温保存してあったのでそのまま頂きました🍶 上立ち香はほんのりバナナや熟れたメロンのような甘い香り。口に含むとこれまたバナナや熟れたメロンのような甘味と旨味。前回よりさらに味の輪郭がはっきりして甘旨で美味しい🥰 このお酒は開けてから少し置いておいた方が味が開きますね。美味しかったです🍶✨

最後に夢吟香+7号の澄酒を頂きました。こちらも開けたてです。まずは常温で。上立ち香は仄かな甘い香り。口に含むと程良い酸味に仄かなバナナや熟れたメロンのような甘味と旨味。おりが無いせいか味の輪郭がはっきりしてますね。続いて燗で🍶 上立ち香は仄かな甘い香り。口に含むと仄かなバナナや熟れたメロンのような甘味と旨味。程良い酸が立って良いアクセントに。冷酒も燗もどちらも美味しかったですね🍶 あと3種類の中で一番良かったのもこれかな。まだ飲んでない澄酒2種類とおりがらみ1種類もお店に置いているらしいので飲みに行かねば😋

7位

3.83ポイント

那賀酒造徳島県

227 チェックイン

常温旨味燗冷まし燗酒どっしり穀物熱燗濃厚

旭若松のラベルと瓶 1

旭若松のラベルと瓶 2

旭若松のラベルと瓶 3

2024年1月2日自宅にて宴会。帰省中の姉を囲んで酒を飲む。この日のラスト、4本目は旭若松純米酒火入れ原酒。徳島市の天羽酒舗にて購入したもの。姉から美味いと聞いており気になっていた銘柄だが、勢玉の酒蔵訪問の際にようやく手にすることが出来た。グラスに注ぐと色味は黄色く、熟成感がある。酸を感じさせる古漬けのような独特な香り。甘旨こっくり、非常に濃醇な味わい。冷酒～常温なら単体でじっくり飲みたい。熱燗にすると味わいが柔らかになりなお美味い。燗冷ましで温くなってきた辺りが一番好みかな。上品な甘味で無限に飲めると思わせるレベル。開栓後5日経っても味わいはほぼ変化無し。ここ直近では佐々木酒造(愛媛県)の八重菊以来の衝撃的な美味さ。初日は八幡浜のじゃこ天や鰻蒲焼、5日目は真鯛カマ塩焼と合わせて美味しく頂いた。この酒は必ずやまた手に入れたい逸品だわ…(`･ω･´;)

冷酒でもも、燗酒でもどっしり米の旨味が甘味がアルコールには負けないね後味。これはいける。ただ、20度なだけにチビチビ行こう。

2009年の‼️🍶　キャラメル感好き～❤️ぬる燗で😋😋

旭若松を買えるお店

お酒の専門店　『松仙』

日本酒旭若松純米酒加水火入１８００ｍｌ【那賀酒造】6,300円

8位

3.73ポイント

志賀泉酒造長野県

49 チェックイン

砂糖フルーティ

志賀泉のラベルと瓶 1

志賀泉のラベルと瓶 2

志賀泉のラベルと瓶 3

使用米は、山恵錦キノコに合うお酒ってことなんですけど、結局キノコには合わせませんでした。が、優しい甘味があり、普通に美味しかったですね。何となくですが、キノコっぽい風味も感じました。苦味や渋味なんて、それに近いですね。甘口酒でジューシーなんですけど、口当たりがクリアで上品です。バランスも良く、確かにキノコ料理とは相性が良さそうでした。

夏季限定ですって。濁りがすごい。でもガス感強くてとても美味しい好き……。

🎶 今日は最近通い詰めてる飲み屋さんに。新規開拓しなくなりました💦レバー串3本食べちゃいました。今日飲んだのは音 MIYASAKA 水尾斬九郎音はお初ですね。長野はまだまだ飲んだことないお酒たくさんありますねー。甘旨で、単体飲みに良いです。えらいペースで最初の一合空けてしまいました😅 また四合飲んじゃった。ただ前日の2時間コースではなく、閉店まで在席した4時間半コースなので、で、なんだ？🤣 出先から駅までのタクシーに乗りながら先輩とここのレバー串の話をしてたら、運転手さんに「そこのお店の名前教えてください」と言われました。そんなに美味しい美味しい連発してたかな😊

9位

3.66ポイント

樽平酒造山形県

171 チェックイン

辛口昔ながら燗冷まし酸味香ばしい燗酒旨味常温

住吉のラベルと瓶 1

住吉のラベルと瓶 2

住吉のラベルと瓶 3

山形の居酒屋『貴和』でおばあちゃんに勧められて飲んだお酒🍶 いい気分だった〜

すっきりとしてるけど芳醇

初住吉。人肌燗にて。杉の香りなのか。口に含むと独特の香り。お米の旨味がしっかり、香ばしい風味が広がります。酸味が立ち、引いた後も香ばしさがしっかり残ってる。久しぶりに感動。

住吉を買えるお店

虎ノ門升本

住吉特別純米酒極辛口＋7 銀 720ml1,740円 [樽平酒造] 住吉銀極辛口 +7 特別純米酒 1800ml3,300円

10位

3.65ポイント

豊島屋酒造東京都

117 チェックイン

フレッシュ燗冷まし旨味ガスメロンちびちび酸味蜜

十右衛門のラベルと瓶 1

十右衛門のラベルと瓶 2

十右衛門のラベルと瓶 3

屋守でお馴染み、豊島屋酒造の『十右衛門』…流石です！中取り無濾過生原酒、ぴちぴちフレッシュ♪八反錦は、香りが良い良い♪大好きなフルーティ♪呑み口…程良い苦味の甘苦からの八反錦のキレっ！期待を裏切らない！屋守よりこっちが好きな人も多いだろうなぁ…牡蠣焼きながら、ちびちびやってます♪旨しっ！

【屋守の別ブランド😚】家の近くのスーパーで購入。豊島屋さん得意の八反錦で、味の方向性も屋守とまあ大体同じだと思う。開栓直後はやはり微発泡感があり、上立ち香よりも含み香がフルーティーで、メロン系🍈 ベースは甘旨だけど、屋守の八反錦よりも飲んだ後はより辛口に感じるかも。うま〜〜い👍👍 今回最高のマッチングは鯛のバターソテー。しっかり味のするものの方が合う😋 屋守は大好きな銘柄なのだが、これは屋守より好きまである…気がする❗❗ 今度買う時は屋守と同時に開栓して、ちゃんと飲み比べしてみたい😆

いつも店で　いつもの感じでスッキリ、スイスイ美味しく頂いたました！

十右衛門を買えるお店

お酒の専門店　『松仙』

日本酒十右衛門純米中取り生原酒１８００ｍｌ【豊島屋酒造】3,850円

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