Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
デビルデビル
ずっとワインが好きでワインエキスパートまで取ったのに、どうしよう突然日本酒にハマってしまった…👿🍶 でも近年の日本酒の変化が面白過ぎる。 拙いながらワインと同じ感覚でテイスティングしたコメント残します📝 日本酒詳しい方、是非色々教えて下さい。 色々飲んで個人的に好きなのは香りフルーティだけど酸があって割とドライなやつ。 リピートスコアは好みのゲージです。

登録日

チェックイン

281

お気に入り銘柄

17

殿堂入り

楽器正宗山本伯楽星

チェックインの多い銘柄

楽器正宗
6(5.71%)
伯楽星
5(4.76%)
山本
5(4.76%)
雨後の月
5(4.76%)
仙禽
4(3.81%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
新潟県
27(9.61%)
秋田県
22(7.83%)
長野県
20(7.12%)
宮城県
19(6.76%)
山形県
18(6.41%)

タイムライン

デビルデビル
alt 1
21
デビル
場所　徳島県三好市 米の種類　山田錦　等外米 酒の種類　純米 精米度70% アルコール度数15° 酵母　不明 日本酒度 酸度 評価（スケールは0〜3) （アイテム）ワイングラス （香り）+2 ヨーグルト、梅、南国フルーツ （外観）黄色がかったクリスタル （味わい） ボディ　2 酸　2.5 甘さ　2 旨み 1.5 苦み 1.5 余韻　酸味がしばし残る 印象　甘酸っぱい系 香りから酸度の強そうな香り。少し酢酸発酵もしてそう。味も香りに矛盾しない甘酸っぱい系でほぼ梅酒。ワインで言うビオ感。これはとても三芳菊っぽいらしい。 リピートスコア　2.0
デビルデビル
一白水成吟の精純米吟醸生酒
福禄寿酒造秋田県
alt 1
26
デビル
場所　秋田県南秋田郡 米の種類　吟の精 酒の種類　純米吟醸 精米度50% アルコール度数16° 酵母　不明 日本酒度 酸度 評価（スケールは0〜3) （アイテム）ワイングラス （香り）+1.5 メロン （外観）クリスタル （味わい） ボディ　2 酸　2 甘さ　2 旨み 1.5 苦み 1.5 余韻　優しい甘み 印象　旨み系中辛口 香りは控えめだが甘やかな吟醸香。 味は生酒のフレッシュさやフルーティさもあるが、トータル的にはバランス型の旨み系。 甘さはあるがそこまで気にならない。 リピートスコア　2.0
デビルデビル
五十嵐純米大辛口純米原酒生酒無濾過
五十嵐酒造埼玉県
alt 1
23
デビル
場所　埼玉県飯能市 米の種類　不明 酒の種類　純米 精米度65% アルコール度数17° 酵母　不明 日本酒度 酸度 評価（スケールは0〜3) （アイテム）ワイングラス （香り）+2 リンゴ、マスカット、蒸した米 （外観）クリスタル （味わい） ボディ　2 酸　2.5 クエン酸ある 甘さ　2 旨み 1.5 苦み 1.5 余韻 割とスッキリ、心地よい苦味、酸味 印象　フルーティ辛口 香りはリンゴ系の爽やかなフルーツに生酒由来の麹の様な香り。 味は酸がしっかりしておりアルコール度数の割に爽やかに飲める。フレッシュでラムネの様なニュアンス。 リピートスコア　2.0
デビルデビル
美和桜純米吟醸純米吟醸原酒生酒
美和桜酒造広島県
alt 1
21
デビル
場所　広島県三次市 米の種類　雄町 酒の種類　純米吟醸 精米度50% アルコール度数17° 酵母　不明 日本酒度 酸度 評価（スケールは0〜3) （アイテム）ワイングラス （香り）+1.5 メロン、蒸した米 （外観）やや黄色がかったクリスタル （味わい） ボディ　2.5 酸　2 甘さ　2 旨み 2 苦み 1.5 余韻　アルコールの甘みと辛さがどっしり 印象　やや重めの旨み系辛口 香りは吟醸由来のメロンや生酒の甘い香り。 口に含むとアルコールのガツンとしたパンチが来るが、その後徐々に旨み成分も感じる。 甘みは糖度も少し感じるがアルコールがそれをさらに支えてる感じ。激甘ではないがチョコとかデザートにも合いそう。 リピートスコア　1.5
デビルデビル
宝剣純米酒　超辛口純米
宝剣酒造広島県
alt 1
21
デビル
場所　広島県呉市 米の種類　八反錦 酒の種類　純米吟醸 精米度60% アルコール度数16° 酵母　不明 日本酒度　+10 酸度 1.6 評価（スケールは0〜3) （アイテム）利き猪口 （香り）+1 青リンゴ、蒸した米、 （外観）やや黄色がかったクリスタル （味わい） ボディ　2 酸　2 甘さ　1.5 旨み 2 苦み 2 余韻　酸味とアルコールの苦味 印象　旨み系辛口 香りはかなり控えめだが、少し青リンゴの様なニュアンスがある。口に含んでも爽やかな風味はあるが、その後しっかりとした旨み系辛口のニュアンスが顔をだす。 でも濃すぎず爽やかさもあるため、色んなものと合わせられそう。 リピートスコア　2.0
デビルデビル
山本ピュアブラック純米吟醸
山本秋田県
alt 1
18
デビル
場所　秋田県山本郡 米の種類　酒こまち1 酒の種類　純米吟醸 精米度 麹米50% 掛米55% アルコール度数15° 酒母　NO12 日本酒度+3 酸度1.8 評価（スケールは0〜3) （アイテム）ワイングラス （香り）+2.5 マスカット、洋梨、りんご、柑橘系 （外観）クリスタル （味わい） ボディ　1.5 酸　2.5 乳酸、リンゴ酸、クエン酸 甘さ　2 旨み　1.5 苦み 2 余韻　スッキリ酸味、優しい甘みも残る 印象　スッキリフルーティ中辛口 あったら頼んでしまうほど定番となったピュアブラック。爽やかなフルーツの香りがたっぷりで味はドライ気味だけど優しい。 シンプルな味付けと相性がよい反面、塩辛、ウニ、カラスミと言ったクセのあるものにはやや負ける印象。 リピートスコア　2.5 飲み会序盤に刺身なんかと合わせてが吉 後半戦で出すと味が水化する可能性あり
デビルデビル
alt 1
16
デビル
場所　島根県 米の種類　五百万石 酒の種類　純米吟醸 精米度 60% アルコール度数15° 酒母　不明 日本酒度0 酸度1.5 評価　利き猪口 （香り）+1 蒸した米、バナナ （外観）やや黄色がかったクリスタル （味わい） ボディ　2 酸　2 ほぼ乳酸 甘味 1.5 旨み 2 苦味 2 余韻　アルコールの辛さと苦さ 印象　旨み系中辛口 香りはかなり控えめ。バナナの様な重たい香り。味はある程度ボディのある旨口系。日本酒度0だが、割と辛めに感じる。クセのある味や濃いめの料理とよく合うので食中酒としては結構よい。 個人的には月山は青いスッキリ辛口のヤツが好み。 リピートスコア　1.5 塩辛とかチーズとかがあったらリピートしたい。
デビルデビル
alt 1
18
デビル
場所　山口県萩市 米の種類　 酒の種類　純米 精米度不明 アルコール度数16° 酵母　不明 日本酒度 酸度 評価（スケールは0〜3) （アイテム）ワイングラス （香り）+1.5 りんご、マスカット、メロン （外観）クリスタル （味わい） ボディ　2 酸　2.5 乳酸、リンゴ酸ほか多彩な酸 甘さ　2 旨み　1.5 苦み 1.5 余韻　心地よい苦味と酸味 印象　爽やかなフルーティ中辛口 香りは控えめながらフルーティ。 味は糖度も感じてドライではないが、しっかりとした酸でスッキリ爽やか。 バランスも良く単体でスイスイ行ける。 リピートスコア　2.0
デビルデビル
仙禽オーガニックナチュール純米生酛原酒生酒貴醸酒
せんきん栃木県
alt 1
33
デビル
場所　栃木県さくら市 米の種類　ドメーヌさくら亀の尾 酒の種類　純米吟醸 精米度 不明 アルコール度数13° 酵母　蔵付き酵母 日本酒度 酸度 評価（スケールは0〜3) （アイテム）タンブラー （香り）+2 マスカット、青リンゴ、洋梨 （外観）クリスタル （味わい） ボディ　2 酸　2.5 甘さ　2 旨み 1.5 苦み 1.5 余韻　優しい甘酸っぱさが残る 印象　フルーティ 色んな古典的な手法を用いてナチュールと名乗るお酒🍶。 古典を駆使してモダンを作り上げたような作品。 香りはとてもフルーティで口に入れても矛盾しない甘酸っぱさで、アルコール度数も低く飲みやすい。生酛感やら貴醸酒感やら良いバランスで感じる。お見事。 リピートスコア　2.5
AAJI
デビルさん　仙禽の亀の尾は美味しいですよね～
デビルデビル
alt 1
23
デビル
場所　福島県喜多方市 米の種類　山田錦 酒の種類　純米吟醸 精米度不明% アルコール度数16° 酵母　不明 日本酒度 酸度 評価（スケールは0〜3) （アイテム）お猪口 （香り）+2 ナッツ、 （外観）クリスタル （味わい） ボディ　2 酸　2.5 乳酸たっぷり 甘さ　1.5 旨み 2 苦み 2 余韻　ナッツのような余韻 印象　ナッツを感じる旨辛 旨みはあるが比較的綺麗な辛口生酛。 乳酸菌はたっぷり。 糖度は低めで食中酒として色々と合わせやすそう。 リピートスコア　1.5
デビルデビル
浦霞純米辛口純米
佐浦宮城県
alt 1
20
デビル
場所　宮城県塩竈市 米の種類　 酒の種類　特別純米 精米度65% アルコール度数15-16° 酒母　 日本酒度　+6 酸度 評価（スケールは0〜3) （アイテム）グラス （香り）+1 蒸した米、青リンゴ （外観）クリスタル （味わい） ボディ　2 酸　2 甘さ　1 旨み 1.5 苦み 1.5 余韻　スッキリ、アルコールの甘み 印象　淡麗辛口 香りは控えめ。口に含むと爽やかさはあるがフルーティさはあまりない。 米の旨みを感じるが淡麗でスッキリ。 酸はあるが尖ってはいない。 ご飯の様に使える。 リピートスコア　2
デビルデビル
alt 1
18
デビル
場所　静岡県藤枝市 米の種類　山田錦 酒の種類　純米吟醸 精米度55% アルコール度数15° 酵母　静岡県酵母NEW5 日本酒度　+7 酸度 評価（スケールは0〜3) （アイテム）グラス （香り）+2 蒸した米、ヨーグルト、バナナ （外観）やや黄色がかったクリスタル （味わい） ボディ　2 酸　2 甘さ　1.5 旨み 2 苦み 1.5 余韻　スッキリ、アルコール感 印象 旨み系辛口 香りはバナナやヨーグルトなど重めのフルーティな香り。味は辛さの中に旨みを感じるタイプ。淡麗といえばそうかもしれないが、越乃寒梅っぽいアミノ酸感がある。個人的には旨口ジャンル。 爽やかさはないが結構好き。 リピートスコア　2.5
デビルデビル
雪の茅舎純米吟醸　生酒純米吟醸生酒
齋彌酒造店秋田県
alt 1
23
デビル
場所　秋田県由利本荘市 米の種類　 酒の種類　純米吟醸 精米度55% アルコール度数16° 酵母　不明 日本酒度　+2 酸度 評価（スケールは0〜3) （アイテム）グラス （香り）+1.5 吟醸香、メロン、蒸した米 （外観）クリスタル （味わい） ボディ　2 酸　2 甘さ　2.5 旨み 1.5 苦み 1.5 余韻　あり 印象　フルーティやや甘口 吟醸香しっかりのメロン系フルーティ。 酸味もあるがやや糖度が勝っており甘い。 生酒由来のフレッシュさも加わりフルーティさに拍車をかけている。 リピートスコア　1.5
デビルデビル
三千盛純米大吟醸純米大吟醸
三千盛岐阜県
alt 1
21
デビル
場所　岐阜県多治見市 米の種類　 酒の種類　純米大吟醸 精米度45% アルコール度数15〜16° 酵母　不明 日本酒度 +12〜13 酸度 評価（スケールは0〜3) （アイテム）ワイングラス （香り）+1.5 青リンゴ、ライチ、メロン、吟醸香 （外観）クリスタル （味わい） ボディ　2 酸　2 クエン酸主体 甘さ　1.5 旨み　1 苦み 2 余韻　あり 印象 フルーティ淡麗辛口 吟醸香もあるが、爽やかなフルーツの香りも穏やかに感じる。 味はドライ。尖った酸とアルコールの甘みを感じ、日本酒度+12の印象よりは甘めでふくよかに感じる。 リピートスコア　2.0
デビルデビル
alt 1
25
デビル
場所　山形県鶴岡市 米の種類　五百万石 酒の種類　純米酒 精米度80% アルコール度数15.5° 酵母　不明 日本酒度 +14 酸度　1.4 アミノ酸度　0.9 評価（スケールは0〜3) （アイテム）お猪口 （香り）+1.5 青リンゴ、マスカット系 （外観）クリスタル （味わい） ボディ　2 酸　2.5 甘さ　1 旨み 1.5 苦み 2 余韻　サッパリ、アルコールのキレ、心地よい苦味 印象　淡麗辛口 香りは青リンゴなど爽やか系のフルーティさ。 味は非常にドライで要素の少ない淡麗な辛口。 単体ではかなり辛い。 刺身なのど甘さを引き出すのに良い。 塩で食べる蕎麦とか結構いい感じに合った。 リピートスコア　2.0
デビルデビル
刈穂六舟　サマーミスト純米吟醸
秋田清酒秋田県
alt 1
22
デビル
場所　秋田県大仙市 米の種類　 酒の種類　純米吟醸 精米度55% アルコール度数16° 酵母　不明 日本酒度 酸度 評価（スケールは0〜3) （アイテム）お猪口 （香り）+1.5 青リンゴ、メロン （外観）うす濁り （味わい） ボディ　2 酸　2 甘さ　1.5 旨み 1.5 苦み 1.5 余韻　優しい甘みと苦味 印象　フルーティ辛口 香りは青リンゴの爽やかな香りとメロンみたいな吟醸香が混ざってる感じ。 味はバランス型でやや酸が出ているためだるくはないが、それなり糖度も感じる。 単体でも結構美味しい。どの料理とも割と合う。 少なくともアスパラマヨネーズ、サーモンの刺身、蕎麦は全部バッチリ。 リピートスコア　2.5
デビルデビル
田酒特別純米酒特別純米
西田酒造店青森県
alt 1alt 2
26
デビル
場所　青森県青森市 米の種類　華吹雪 酒の種類　純米吟醸 精米度55% アルコール度数16° 酵母　不明 日本酒度　0 酸度 評価（スケールは0〜3) （アイテム）効き猪口 （香り）+2 （外観）クリスタル （味わい） ボディ　2 酸　2 甘さ　2 旨み 2 苦み 1.5 余韻　漢方のような不思議な余韻、優しい甘さ 印象　旨味系中甘口 単体で楽しむバランスの取れた味わい。旨味しっかりチョコっぽいニュアンスもある。 やや甘口と感じるため、生チョコとかデザートと合いそう。 リピートスコア　2.0
デビルデビル
alt 1
23
デビル
場所　奈良県奈良市 米の種類　五百万石 酒の種類　純米 精米度60% アルコール度数15° 酵母　不明 日本酒度　+12 酸度 評価（スケールは0〜3) （アイテム　効き猪口 （香り）+1.5 青リンゴ、マスカット （外観）クリスタル （味わい） ボディ　2 酸　2.5 乳酸菌、クエン酸 甘さ　1 旨み 1.5 苦み　1.5 余韻　スッキリ、アルコールの甘み 印象　淡麗辛口 フルーティ要素や旨味要素も多少あるが、すっきりしたテイストで食中酒として良い。 リピートスコア　2.5
デビルデビル
國権特別純米酒特別純米
国権酒造福島県
alt 1
22
デビル
場所　福島県南会津郡 米の種類　夢の香 酒の種類　特別純米 精米度60% アルコール度数16° 酵母　不明 日本酒度 酸度 評価（スケールは0〜3) （アイテム）お猪口 （香り）+2 バナナ、蒸した米、奈良漬け （外観）やや黄色がかったクリスタル （味わい） ボディ　2 酸　2 乳酸メイン 甘さ　2 旨み　2.5 苦み 1.5 余韻　優しい甘みとしっかり旨味 印象　旨味系辛口 温かい蕎麦を頼んだので旨口系で攻めてみた。 香りは優しいバナナ系の香り。 味は旨味がしっかりだが、酸味と甘みのバランスがよくだるくない。奈良漬け感もある。 余韻は比較的スッキリ。 必要な時にまた頼みたい。 リピートスコア　1.5
デビルデビル
屋守純米生酒中取り
豊島屋酒造東京都
alt 1
22
デビル
場所　東京都東村山市 米の種類　 酒の種類　純米 精米度55% アルコール度数16° 酵母　不明 日本酒度　0 酸度 評価（スケールは0〜3) （アイテム）グラス （香り）+2 蒸した米、バナナ （外観）クリスタル （味わい） ボディ　2 酸　2 乳酸系 甘さ　2.5 旨み　2 苦み 2 余韻　優しい甘みとアルコールの辛さ 印象　旨味系やや甘口 香りから旨味を感じるほど甘酒の様な香り。 糖度もそれなりに感じる。 旨味と甘みでボディを作ってるテイスト。 好みとは外れるがこれもまた良し。 リピートスコア　1.5
1

こちらもいかがですか？

その他の日本酒ランキング長崎県の日本酒ランキング岐阜県の日本酒ランキング
"辛口"な日本酒ランキング"ワイン"な日本酒ランキング"しっかり"な日本酒ランキング