Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
デビルデビル
ずっとワインが好きでワインエキスパートまで取ったのに、どうしよう突然日本酒にハマってしまった…👿🍶 でも近年の日本酒の変化が面白過ぎる。 拙いながらワインと同じ感覚でテイスティングしたコメント残します📝 日本酒詳しい方、是非色々教えて下さい。

登録日

チェックイン

184

お気に入り銘柄

17

殿堂入り

山本澤屋まつもと伯楽星

チェックインの多い銘柄

楽器正宗
5(6.76%)
伯楽星
5(6.76%)
信州亀齢
3(4.05%)
新政
3(4.05%)
光栄菊
3(4.05%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
新潟県
20(10.87%)
長野県
18(9.78%)
福島県
13(7.07%)
宮城県
12(6.52%)
秋田県
12(6.52%)

タイムライン

デビルデビル
alt 1
20
デビル
場所　福島県 米の種類　 酒の種類　純米吟醸 精米度70% アルコール度数15° 酵母　不明 日本酒度 酸度 評価（スケールは0〜3) （アイテム）おちょこ （香り）+2 ライチ、マスカット、柑橘系 （外観）クリスタル （味わい） ボディ　1.5 酸　2.5 甘さ　1.5 旨み 1.0 苦み 1.5 余韻 心地よい苦味 印象　フルーティ辛口 真っ先にライチの香り。 口に含むと酸が綺麗で香りに矛盾しないフルーティな感じ。甘みは控えめでスッキリなのもよい。 好きな奴です。 リピートスコア　2.5
デビルデビル
大七生酛純米生酒
大七酒造福島県
alt 1
20
デビル
場所　福島県二本松市 米の種類　 酒の種類　純米酒 精米度% アルコール度数16° 酵母　不明 日本酒度 酸度 評価（スケールは0〜3) （アイテム）おちょこ （香り）+2 クリーム、杏仁豆腐、ナッツ （外観）クリスタル （味わい） ボディ　2 酸　2 乳酸しっかり 甘さ　1.5 旨み 2.0 苦み 1.5 余韻　優しい甘さと旨みが残る 印象　キレの良い旨み件辛口 生酛の香りがプンプン。 甘みも多少あるが、酸がしっかりでキレを感じる。旨みもあり単体でも結構うまい。 リピートスコア　2.0
デビルデビル
ちえびじんはじめの一歩純米吟醸原酒
中野酒造大分県
alt 1
28
デビル
場所　大分県 米の種類　山田錦 酒の種類　純米吟醸 精米度55% アルコール度数15° 酵母　熊本酵母を中心に独自で配合 日本酒度　±0 酸度 評価（スケールは0〜3) （アイテム）ワイングラス （香り）+2 吟醸香、メロン系 （外観）わずかにイエローがかったクリスタル （味わい） ボディ　2 酸　1.5 乳酸、クエン酸 甘さ　2.0 旨み 1.5 苦み 1.5 余韻　甘やかな栗の様な余韻 印象　栗を感じるスッキリフルーティ 香りから削った山田錦の吟醸香がはっきり。 口に入れた瞬間は糖度を感じて甘め。徐々にクエン酸のチクチク感があとから舌のサイドを刺激しはじめは。アルコールの甘さも加味してトータルバランス的には甘め。 栗の様な余韻がしばらく残る。 リピートスコア　1.5
デビルデビル
alt 1
19
デビル
場所　宮城県柴田郡 米の種類　酒未来 酒の種類　純米吟醸 精米度50% アルコール度数15° 酒母　不明 日本酒度 酸度 評価（スケールは0〜3) （アイテム）グラス （香り）+1.5 吟醸香、ラムネ、少しマスカット （外観）クリスタル （味わい） ボディ　2 酸　2 甘さ　2 旨み 2.0 苦み 1.5 余韻　優しい甘みと苦味が残る、割とスッキリ 印象　スッキリバランス型 香りは控えめ。ラムネの様な香り。 甘すぎず酸っぱすぎず、それなりに旨みもあるけどスッキリしているお酒。 尖ってないので飲みやすい。 リピートスコア　2.0
デビルデビル
常山純米吟醸辛口　飛純米吟醸生酒
常山酒造福井県
alt 1
25
デビル
場所　福井県 米の種類　五百万石 酒の種類　純米吟醸 精米度　麹米50%掛米60% アルコール度数15° 酒母　 日本酒度 酸度 評価（スケールは0〜3) （アイテム）グラス （香り）+1.5 青リンゴ、柑橘、マスカット （外観）クリスタル （味わい） ボディ　2 酸　2.0 甘さ　1.5 旨み 1.5 苦み 2.0 余韻　アルコールのキレと苦味 印象　ややフルーティな淡麗辛口 香りはほのかにフルーティ。青リンゴの様な爽やかさがある。 味は比較的ドライでキレがあるタイプ。 刺身なんかと合わせるとその甘さでバランスが完成する。こう言うタイプのお酒が好きです。 リピートスコア　2.5
デビルデビル
光栄菊幾望原酒生酒無濾過
光栄菊酒造佐賀県
alt 1
26
デビル
場所　佐賀県小城市 米の種類　 酒の種類　純米酒 精米度% アルコール度数16° 酒母　不明 日本酒度 酸度 評価（スケールは0〜3) （アイテム）ワイングラス （香り）+2 南国系フルーツ、マスカット （外観）わずかに黄色がかったクリスタル （味わい） ボディ　2 酸　2.5 乳酸、クエン酸 甘さ　2 旨み 1.5 苦味　1.5 余韻　フルーティな酸味 印象　甘酸っぱいフルーツジュース 香りからフルーツ感満載。 それに矛盾しない甘酸っぱさ。 少し麹の様な香りはあるが、これぞフレッシュフルーティという感じのモダンな酒。 ほぼジュース。 リピートスコア　2.0
デビルデビル
豊盃純米吟醸純米吟醸
三浦酒造青森県
alt 1
24
デビル
場所　青森県弘前市 米の種類　豊盃米 酒の種類　純米吟醸 精米度55% アルコール度数15° 酒母　不明 日本酒度 酸度 評価（スケールは0〜3) （アイテム）お猪口 （香り）+1.5 蒸した米、生クリーム （外観）少し黄色がかったクリスタル （味わい） ボディ　2 酸　2 甘さ　2 旨み 2 苦み 1.5 余韻　乳酸が残る 印象　旨み系辛口 香りから旨み系。 乳酸がしっかり、生酛系かと思うほどアミノ酸もとても感じる。 美味しい。 リピートスコア　2.0
デビルデビル
高天大吟醸生詰酒
高天酒造長野県
alt 1
18
デビル
場所　長野県岡谷市 米の種類　山田錦 酒の種類　大吟醸 精米度39% アルコール度数17° 酒母　不明 日本酒度 酸度 評価（スケールは0〜3) （アイテム）ワイングラス （香り）+1.5 控えめだけど繊細な吟醸香、メロン （外観）クリア （味わい） ボディ　2.5 酸　1.5 甘さ　2アルコールの甘さ 旨み　1.5 苦み 1.5 余韻　アルコールが残る 印象　優等生山田錦 香りは控えめだが、口に入れた瞬間削った山田だって思う様な風味。アルコールが強めでパンチはあるが、その分キレがよい。 大胆かつ繊細という矛盾をかかえたバランス。寿司にめっちゃ合う。 悲しいかな長野に海は無い。 リピートスコア　2.0
デビルデビル
貴特別純米特別純米
永山本家酒造場山口県
alt 1
28
デビル
場所　山口県宇部市 米の種類　麹米山田錦、掛米八反錦など 酒の種類　純米吟醸 精米度60% アルコール度数15° 酵母　不明 日本酒度　+4 酸度 1.6 評価（スケールは0〜3) （アイテム）ワイングラス （香り）+1.5 柑橘、メロン （外観）クリスタル （味わい） ボディ　1.5 酸　2 甘さ　1.5 旨み 1.5 苦み 1.5 余韻　すっきり、わずかなアルコールの甘さが残る程度 印象　スッキリ淡麗辛口 香りは決して強くないがフルーツ系。 味はアルコールの甘みがあるがかなり淡麗な印象。水みたいって言う人いそう。 ソデイカの刺身と合わせたが、めちゃめちゃ会います。イカの繊細な甘みや旨みをキャッチしてトータルバランスを取ってくれる。 何回か飲んだけど刺身好きの僕にとって貴は結構ハマってます。 リピートスコア　2.5
デビルデビル
伯楽星純米吟醸　新酒純米吟醸
新澤醸造店宮城県
alt 1
25
デビル
場所　宮城県大崎市 米の種類　雄町 酒の種類　純米吟醸 精米度55% アルコール度数15° 評価（スケールは0〜3) （アイテム）ワイングラス （香り）+1.5 青リンゴ （外観）クリスタル （味わい） ボディ　1.5 酸　2 甘さ　2 旨み　1.5 苦み 2.0 余韻 優しい甘みとアルコールの余韻、スッキリ 印象　フルーティな淡麗中辛口 伯楽星は個人的には大好きだけど、結構ボトル差のあるお酒の印象。 どこで買うかで結構ニュアンス変わる。 前回はめっちゃフルーティな上に味の主張があるボトルに当たったが、今回は香りも控えめなスッキリバランスタイプ。どこの成分も主張が控えめで食中酒として生きる本来のタイプ。
デビルデビル
alt 1
26
デビル
場所　新潟県佐渡市 米の種類　五百万石 酒の種類　純米 精米度% アルコール度数14.5° 酒母　協会701号 日本酒度 酸度 評価（スケールは0〜3) （アイテム）ワイングラス （香り）+2 青リンゴ、ラムネ （外観）クリスタル （味わい） ボディ　1.5 酸　2 甘さ　1.5 旨み 1.5 苦み 1.5 余韻　スッキリ、わずかにナッツの様な後味 印象　フレッシュフルーティ そこまで強くはないが特定しにくいフルーティな香り。ラムネのような感じ。 味はライトボディで微炭酸もある。酸も綺麗でスッキリ爽やか。 リピートスコア　2.5
デビルデビル
雨後の月千本錦純米大吟醸原酒無濾過
相原酒造広島県
alt 1
18
デビル
場所　広島県呉市 米の種類　千本錦74% 山田錦25% 酒の種類　純米大吟醸 精米度50% アルコール度数17° 酒母　不明 日本酒度 酸度 評価（スケールは0〜3) （アイテム）グラス （香り）+1.5 マスカット （外観）クリスタル （味わい） ボディ　2 酸　2.5 甘さ　1.2 旨み 1.5 苦み 1.5 余韻　しっかりした酸 印象　スッキリフルーティ中辛口 香りも口に含んだ印象もマスカット系。 酸が比較的強くフルーティさをより強調。 個人的には結構好きなバランス リピートスコア　2.5
デビルデビル
alt 1alt 2
30
デビル
場所　愛知県 米の種類　出羽燦々 酒の種類　純米吟醸 精米度55% アルコール度数16° 酒母　不明 日本酒度 酸度 評価（スケールは0〜3) （アイテム）お猪口 （香り）+1.5 柑橘、 （外観）クリア （味わい） ボディ　1.5 酸　2 甘さ　1.5 旨み 1.0 苦み 1.5 余韻　スッキリ、アルコールの余韻 印象　スッキリフルーティ 香りは控えめながらフルーティ。スッキリ柑橘系の香り。 味も酸と甘みのバランスがよくだるくない。 スッキリだけどキレすぎず個人的に好きなバランス。 温度が上がると少し甘みのバランスが増してボディが出てくる。 リピートスコア　2.5
デビルデビル
alt 1
22
デビル
場所　山形県寒河江市 米の種類　 酒の種類　純米吟醸 精米度70% アルコール度数15° 酒母　不明 日本酒度 酸度 評価（スケールは0〜3) （アイテム）お猪口 （香り）+1.5 柑橘 （外観）クリア （味わい） ボディ　1.5 酸　2 甘さ　1.5 旨み 1.5 苦み 1.5 余韻　すっきり。酸味が少し残る程度。 印象　さっぱり薄口辛口 香りは控えめだけど柑橘系のフルーティさ。 味はとにかくスッキリで酸味はしっかりあるバランス。お店の人に薄いよって脅されて飲んだけど、確かにアルコール度数の割に薄いし、かと言ってアルコールの辛さもそこまでではない。不思議。 個人的にこう言う繊細なヤツ結構好きなんだよね。 リピートスコア　2.5
デビルデビル
かたの桜山廃雄町純米山廃原酒
山野酒造大阪府
alt 1alt 2
23
デビル
場所　大阪府交野市 米の種類　雄町 酒の種類　純米 精米度65% アルコール度数17° 酒母　不明 日本酒度 酸度 評価（スケールは0〜3) （アイテム）お猪口 （香り）+2 ナッツ、杏仁豆腐 （外観）やや黄色がかったクリスタル （味わい） ボディ　2 酸　2乳酸 甘さ　1.5 旨み 2 苦み 1.5 余韻　乳酸と旨みがじんわり残る 印象　旨口辛口 香りにも山廃由来の独特のナッツ感。 味はアミノ酸とアルコール感がじんわり。 旨み系の中では癖はそこまで強くない。 沖漬けなど味の濃い珍味系に合わせて頼んだけどいい感じ。 お燗にもしたい旨み。 リピートスコア　2.0
デビルデビル
alt 1alt 2
29
デビル
場所　秋田県横手市 米の種類　 酒の種類　純米 精米度70% アルコール度数15° 酒母　協会10号 日本酒度　+2 酸度 1.7 評価（スケールは0〜3) （アイテム）グラス （香り）+1 優しい吟醸香、蒸した米 （外観）クリア （味わい） ボディ　2 酸　2.0 乳酸 甘さ　1.0 旨み 1.5 苦み 1.5 余韻　スッキリ、アルコール感 印象　スッキリ辛口 香りは控えめ。 口に入れても糖度低めでスッキリタイプの淡麗辛口。刺身の甘みを引き出してくれる。 こう言う合わせ方好き。 サイトで見ると銀杏が添えられてた。 やってみたい！けどこの店は銀杏なかった。 チーン リピートスコア　2.0
デビルデビル
信州亀齢ひとごこち純米吟醸
岡崎酒造長野県
alt 1
28
デビル
場所　長野県上田市 米の種類　ひとごこち 酒の種類　純米吟醸 精米度55% アルコール度数15° 酒母　不明 日本酒度 酸度 評価（スケールは0〜3) （アイテム）ワイングラス （香り）+1.5 生クリーム （外観）クリスタル （味わい） ボディ　1.5 酸　2 甘さ　2 旨み 1.5 苦み 1.0 余韻　優しい甘み、割とスッキリ 印象　スッキリフルーティ 年末に酒蔵で買ったひとごこち。 香りはこのフルーツって感じではないが、甘やかでフルーティな感じ。 味は優しい甘みと酸が調和しソフトなイメージだが、決してだるくない。 終始綺麗でクセのないお酒。おいしい。 リピートスコア　2.0
デビルデビル
横山五十愛山純米大吟醸生酒
重家酒造長崎県
alt 1
25
デビル
場所　長崎県壱岐市 米の種類　愛山80% 山田錦20% 酒の種類　純米大吟醸 精米度50% アルコール度数15° 酒母 日本酒度 酸度 評価（スケールは0〜3) （アイテム）ワイングラス （香り）+2 白桃、リンゴ、麹米 （外観）わずかに黄色がかったクリスタル （味わい） ボディ　2 酸　2.5 甘さ　2 旨み 1.5 苦み 1.5 余韻　酸味と甘みがバランス崩す事なくしばらく引っ張る 印象　フレッシュフルーティ 香りからガッツリフルーティ。麹米っぽい粘土臭さもある。愛山由来のリンゴみたいな甘やかな香りは心地よい。 味は甘みもあるが、酸がわずかにその上を行くためそこまで甘くは感じない。キンキンに冷やして飲みたい。割とジュース系。 リピートスコア　1.5
デビルデビル
alt 1
23
デビル
場所　島根県出雲市 米の種類　雄町 酒の種類　純米 精米度60% アルコール度数13° 酒母　不明 日本酒度 酸度 評価（スケールは0〜3) （アイテム）ワイングラス （香り）+1.5 熟成した香り、動物的 （外観）黄色がかったクリスタル （味わい） ボディ　1.5 酸　1.5 甘さ 1 旨み 2 苦み 1.5 余韻　旨みが優しく残る 印象　軽めの野生的旨み系 香りはかなり熟成系、旨み系でドッシリかと思いきや低アルコールのせいかアタックから優しめ。全てが割と控えめ。 何に合わせようか迷う世界観だったが、カツオのたたきがかなりいい感じだった。優しい旨み系。あんまり出会わないので重宝。 リピートスコア　1.5
デビルデビル
大信州辛口特別純米　生詰特別純米原酒生詰酒無濾過
大信州酒造長野県
alt 1
23
デビル
場所　長野健松本市 米の種類　ひとごこち 酒の種類　特別純米 精米度 麹米49%掛米70% アルコール度数16° 酒母　不明 日本酒度 酸度 評価（スケールは0〜3) （アイテム）ワイングラス （香り）+2 リンゴ、白桃 （外観）クリスタル （味わい） ボディ　2 酸　2 甘さ　1.5 旨み 1.5 苦み 2 余韻　あり 印象 フルーティ辛口 香りはリンゴや桃。 香りはフルーティなのに味は辛口。 この系列が個人的には好き。 お刺身もよく合う。オリーブオイルを挟めば無敵。 リピートスコア　2.5
1

こちらもいかがですか？

愛媛県の日本酒ランキング東京都の日本酒ランキング岐阜県の日本酒ランキング
"ピチピチ"な日本酒ランキング"ちびちび"な日本酒ランキング"甘酸っぱい"な日本酒ランキング