いのしん
FIVEシリーズの新色WHITE
フルーティな香に、口当たり優しく、米の旨味がしっかり表現されている。最後のキレも素晴らしいお酒です。
肴は揚げ餃子
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いのしん
日本酒が良いと噂で聞いて行ってみたタコ焼き屋
見た目は普通のたこ焼き屋さんだけど、なかなか良さげな日本酒が4本もあった！今回は旦を抜栓して頂きました😅
米の旨味もしっかりしつつ爽やかなお酒です。
肴はてったこバター
日本酒とたこ焼きも思った以上に良かった✨️
いのしん
爽やかな香りに、濃厚な甘味と旨味。でもやりすぎてなく飲みやすい。
ついつい飲み過ぎてしまう危険なお酒です。
肴は刺盛
いのしん
リンゴ酸由来の爽やかな酸に、雄町のふくよかな旨味がうまく出ている。
白ワインのようなスッキリ爽やかなお酒です。
肴はアスパラ天麩羅
いのしん
職場の上司に頂いたお酒🍶
柔らかい口当たりに、米の旨味がしっかりと出ているお酒です。
肴は大人のミックススパイス
いのしん
瑞々しい香りに、スッキリとしたお米の旨味と甘味が特徴的なお酒です。
肴は刺盛
いのしん
毎年飲んで思う、なぜこんなにパイナップル感を出せるのか！不思議です。
これを飲むと夏を感じる風物詩になりつつあるお酒です。
肴はおつまみプレート
いのしん
変わり種の純米酒
赤色酵母を使用しているためにピンクの色にそまっている。味わいは、米の旨味に、パンチの効いた酸が特徴的。夏に冷やして飲みたいお酒です。
肴は漬物
いのしん
口当たり柔らかく、米の旨味と甘味のバランスと最後にくるキレも素晴らしい。
冷でも燗でも美味しいお酒です。
肴は一口餃子
いのしん
久々の光栄菊😊
光栄菊の甘味を残しつつ、雄町の旨味からくる王道の日本酒感がうまくマッチしてた。
この夏、イチオシのお酒です。
肴は大人のスパイスミックス
いのしん
適度な膨らみのある味わいに、キレの良い後口。
シンプルに端麗で整っているお酒です。
肴は海苔の佃煮
いのしん
クエン酸を生成する種麹のソウメイを使われているお酒。クエン酸由来の爽やかな酸にほのかな香、米の旨味とキレも揃った、夏にピッタリのお酒です。
肴はサワラの塩焼
いのしん
瑞々しいフルーティの風味で甘味と酸味のバランスが素晴らしい。
彗星の魅力もしっかりと表現されているお酒です。
肴はあん肝ちょい蒸し
いのしん
直汲みのフレッシュ感と鋭いキレでスカッと爽快のあるお酒です。
肴は海苔の佃煮
いのしん
優しい香りに旨味がしっかり詰まったお酒。
冷でも燗でもいけて万能な食中酒と成り得るお酒です。
肴は刺盛
いのしん
山田錦の旨味と繁桝のキレがマッチして、上手く仕上がっているお酒です。
肴はアスパラ天麩羅
いのしん
若干、古酒感のある深みがある味わい。
重たすぎず、じっくり味わいながら飲みたいお酒です。
肴はジャークチキン（画像なし）
いのしん
穏やかな香りに、米の旨味がしっかり出て、最後には綺麗なキレも感じられる淡麗なお酒です。
肴はおつまみプレート
いのしん
お正月に頂いていたのを忘れてた😅
甘味と華やかな吟醸香が素晴らしい。
獺祭のスタンダードだけど、とても綺麗に仕上がっているお酒です。
肴はRITZ
いのしん
爽やかな香りに、優しめの酸が感じられ、米の旨味の中にドライでキレも感じられる爽やかなお酒です。
肴は漬物