さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

ラル大佐
仙台市在住のオンツァンです 40半ば過ぎにして日本酒にハマりました スキル  バカッ鼻 : 何の果実香かは判別不能  絶望的記憶力 : 備忘録としてつけます 酒は一期一会。生き物相手の手作りな上、内的、外的要件が全て同一な一杯は中々望めるものではありません。今何気なく呑んでるこの一杯は、生涯一度の味。そう思うと心が躍ります。 宜しくお願い致します
登録日
チェックイン
81
お気に入り銘柄
8一覧表示
殿堂入り銘柄
チェックインの多い銘柄
栄光冨士
3(13.04%)
鍋島
3(13.04%)
風の森
3(13.04%)
雨後の月
2(8.7%)
山本
2(8.7%)
お酒マップ達成度: 26 (+1) / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

宮城県
20(24.69%)
山形県
8(9.88%)
秋田県
6(7.41%)
青森県
5(6.17%)
福島県
5(6.17%)

チェックイン

光栄菊
Jul 23, 2021 3:15 PM
77
  • ラル大佐オリンピック開会式は、初の光栄菊を開栓しました。 プシュッ!ポン!と小気味よい音を立てて開栓しまして、何だか期待が高まります。 酸がバーストとの売り込みですが、なるほど、上立香から酸を感じさせます。 呑み口は、先ずピリピリとしたガス感と酸味が来て、追随するように仄かな甘味が立ち上がります。確かに酸味は強いですが、嫌なところが全く無い。切れ上がりもスッキリなのに加え、アルコール度数も13度と低アルなので、夏にゴビゴビと呑めるやつですね。いやぁ!旨い! ご馳走様でした!
十六代九郎右衛門
Jul 18, 2021 4:41 PM
92
  • ラル大佐八重原産ひとごこちを使った、九郎右衛門の夏酒です。精米歩合は60%です。ラベルがしわくちゃなのはご愛嬌w 上立香はアルコール感を纏った吟醸香 呑み口はまさにサブタイトル通りで、含んだ時のガス感と共に程よい甘味にきゅんとして、キレイな含み香を感じながら、酸味と共にスッキリ切れていきます。 狙い通りにしてやられてますね。夏酒にしては甘味が強めの部類だと思いますが、グビグビイケます。 ご馳走様でした!
  • きっしーこれこれ〜 私も購入しました〜♪
  • ラル大佐きっしーさん、コメありがとうございます!九郎右衛門はずっと買おうか迷っていた一本でしたが、運良く馴染みの呑み屋さんから一本頂戴しました。マジでラッキーでした!
  • きっしー私も早く飲みたいです! ( ̄^ ̄)ゞ
天美
Jul 12, 2021 3:17 PM
109
  • ラル大佐天美の赤盤雄町が予約できたので、取っておいた純米吟醸を開栓しました。 皆さんの投稿にもある通り、フルーティーな上立香を期待したのですが、バカ鼻の俺にはほとんど感じられませんでした。 呑み口は、舌にビリリとくるガス感と共に、フルーティーな甘味と旨味がドバっと押し寄せます。フィニッシュは舌に酸と苦味を残してスッと切れる。鼻から抜けていく含み香まで旨い! コレはスゴイぞ!何だか呑みながらヨダレが出てくるタイプの酒!特純の酸の強さとは全然違う味わいです。 ご馳走様でした!
DATE SEVEN
  • DATE SEVEN
  • DATE SEVEN
Jul 9, 2021 2:13 PM
100
  • ラル大佐今年で最後のDATE SEVEN。最後と聞くと呑みたくなるものです。 今年は流通本数が少ない上、海外に出回る分が多いようで、有名百貨店のオンライン予約も15分で完売してしまい、予約が取れませんでした。予約できる酒屋さんも尽く受付終了で、数少ない店売りの酒屋さんを探し出し、年次休暇を取り、開店1時間前からポールポジションで並びました。で、無事にget! 晴れの日に開けたかったけど、我慢できずに雨の日に開栓です。 キレイなボトルですねー!天の川と、リーダー蔵の勝山酒造が所在する、泉ヶ岳から仙台市内までの夕景がデザインされてます。 上立香はたおやかに薫る吟醸香 呑み口は口腔内にブワッと広がる旨味、甘味。それらが上品にまとまって、呑み込んだ時の華やかな含み香と共にフワリと切れる。喉奥に残る微かな苦味の余韻。あぁ~大人買いしたい! 宮城県の技術とプライドを結集した逸品!もっと早く知っとけばなぁ… 大変ご馳走様でした!大事に呑みます!
磐城壽
Jul 9, 2021 12:56 PM
79
  • ラル大佐鈴木酒造さん、浪江蔵の再建おめでとうございます!本当は浪江蔵を呑もうか悩んだのですが、季節柄、夏吟をチョイスしました。 上立香はほぼ感じません。流石のバカッ鼻 呑み口はフワッと甘く、フワッと旨い。含み香もふんわりで、喉の奥に柔らかな甘味と苦味を残してスッと切れる。 低アルコールの仕立てなので、スイスイ呑めてしまいます。なるほど、こういう夏酒もイイね! ご馳走様でした!
楯野川
Jul 4, 2021 2:50 PM
105
  • ラル大佐楯野川は、このドンとしたラベルが好きです。全量純米大吟醸の蔵としても有名ですね。 上立香は仄かな吟醸香 呑み口はスッキリとした旨味がありますが、甘味はほとんど感じません。切れ上がりも素晴らしく、微かな酸と苦味を残してスッパリと切れます。 如何にも夏酒!その名の通り涼やかな渓流を思わせる爽快さ!正に夏酒! ご馳走様でした!
角右衛門
Jun 30, 2021 1:52 PM
92
  • ラル大佐前から気になっていた、秋田の角右衛門 上立香はホワっとした吟醸香で、呑み口の良さを連想させる。 呑み口は…想像通りに直ぐ旨い!米の甘味と旨味の襲撃に遭い、おぉっ?と思ってるそばから、微かな酸と苦味、心地のいい含み香を残してスパッと切れる。 いやぁ~旨いねぇ~! 今から俺にコレを止められる自制心があるかどうか… 途中だけど、ご馳走様でした!て言っておこう! 追伸 角右衛門のラベルですが、書体が二通りあるのは何が違うんですか?教えて!エロい人!
  • T.KISOラル大佐さん、こんばんは♪ 角右衛門、美味しいですよねー😆地元ですが、最近のお気に入りになりつつあります👍 ちなみに私はエロい人ですが、字体の二通りの理由はわかりません💦 もっとエロい人〜
  • ラル大佐T.KISOさん、コメありがとうございます!何だかラベル見比べると、直汲みかどうかで違うのかと、勝手に推測してます
半蔵
Jun 27, 2021 11:10 PM
95
  • ラル大佐日本酒先生との席にて 伊勢志摩サミットにおけるディナーの乾杯酒としても有名な一本 上立香はフルーティーな吟醸香 呑み口は、先ずスッキリとした辛さを感じるだが、米の旨味が後から開花する。正に旨辛の手本のような味わい。舌触りも非常にまろやかで、スイスイと呑めてしまう。 終始、旨ぇ辛口という芯はぶらさずに、しっかりと旨味乗せてくる魔法のような一本 ご馳走様でした!
庭のうぐいす
Jun 26, 2021 2:07 PM
90
  • ラル大佐仙台でも庭のうぐいす売ってたぁ!取寄せしかないぁと思ってたから、まぁ即買いですよ 上立香はかすかに感じるフルーティーさ 呑み口はまた穏やかな甘味と酸味がバランスよくまとまって、切れ上がりもスッキリなので、ホントに旨くて呑みやすい! 突出した何かはないけど、穏やかにバランス良く仕立ててある旨い酒 ご馳走様でした!
阿部勘
  • 阿部勘
  • 阿部勘
Jun 24, 2021 3:44 PM
95
  • ラル大佐何だか裏写りの金魚が夏らしくてイイね! 上立香はあまり際立たず 呑み口は軽く甘く、旨味も感じる。切れ上がりは港町の酒らしく、ホントにスッキリで、正に淡麗旨口! 鮪、鮭、帆立のヅケと合わせたが、ドンピシャでバッチグー!(古いね…○刀乙)やっぱし魚には港町の酒が合う~ ご馳走様でした!
三ツ友恵
Jun 24, 2021 2:51 PM
83
  • ラル大佐青森を代表する3蔵が、古城錦を同じ精米歩合で、それぞれに醸した酒 八仙 フルーティーな上立香に一発カマされる サラリとした甘味と少しの酸、軽い苦味と共にサッパリと切れる。軽快! 豊盃 ヘビーな上立香、酒ですよ!と感じさせる 呑み口もトロリとするがしつこくない甘さ、その割にはシャキッと切れる。濃醇 田酒 ボワッとした吟醸香 呑み口は程よい甘味、旨味、苦味、どれもこれもがバランスよく纏まってる。切れ上がりもスッキリ!芳醇 流石の3蔵の技に感動! ご馳走様でした!
赤武
Jun 23, 2021 1:43 PM
105
  • ラル大佐初の赤武、ようやく東北のチェックインが埋まる。 先日あさ開を呑んだけど、数年間常温保存されたものだったので、チェックインは却下 先ずは上澄み 上立香はフルーティーな吟醸香で、何時までも嗅いでいたい 呑み口はスッキリとした甘み、トロリとした旨味、軽い酸味、仄かなアルコール感を感じさせ、ホロ苦さを残してスッキリ切れる 次いで澱と共に 上立香は吟醸香が更にバワーアップ! 呑み口は、トロリとした甘み旨味が全面に来て、酸味が消え、仄かなアルコール感はそのままに、優しい苦味でホワっと切れる 流石の赤武、アルコール度数15ながら、上澄みのスッキリ感、霞の丸さ、どちらを取ってもゴブゴブ呑める!ゴメンなさい、俺、赤武ナメてました! てことで、ご馳走様でした!
神心
Jun 17, 2021 2:57 PM
102
  • ラル大佐上立香は中々のアルコール感 呑み口はドンと米の旨味を感じさせ、酸の欠片を残してスッキリ切れる。と同時に現れるほろ苦い後味がいいですね。 骨太の男酒って感じがします。 昨年度の冷や卸しのようで、円熟とはそういう事なのでしょう。あくまでも太く、丸くを感じさせる一本です。 ご馳走様でした!
気仙沼男山
  • 気仙沼男山
  • 気仙沼男山
  • 気仙沼男山
Jun 15, 2021 2:41 PM
90
  • ラル大佐気仙沼は朝ドラで盛り上がってます!てことで、気仙沼男山さんが朝ドラとのコラボ酒を出しました。 上立香はたおやかに薫る吟醸香 呑み口は米の甘味、旨味をしっかり感じさせますが、嫌味なくドライに切れ上がる仕上がりなのは、塩梅のいい本醸造だからですね。いわゆる旨辛口のヤツです。今流行りの風合いのお酒ではありませんが、漁師町に長年愛されてきた風格を感じます。 今日のところは同じくコラボ商品の牡蠣醤油味付海苔と合わせてますが、魚と合わせたら完璧に旨いヤツだと思います。個人的には分厚く切った鰹と合わせたい。今年の鰹は豊漁のようですしね。 皆さん、ワクチン打ったら是非気仙沼に遊びに行ってくださいね。仙台からだと1時間半位で行けてしまいます。からの、気仙沼大島の亀山は絶対にオススメです! ご馳走様でした!
結ゆい
Jun 10, 2021 6:58 PM
101
  • ラル大佐北海道の酒造好適米、吟風、彗星、きたしずくを使った特純です。 開栓初日、上立香もあまりなく、呑み口も硬かったので一日置きました。冷え過ぎもあったかも知れません。 二日目、上立香が立ってきました。ふわぁっと立ち上がる良い香りです。呑み口は角が取れて丸みが出てきました。甘味、苦味のいいバランスを感じます。切れも微かな余韻を残しますが、これがまた丁度いい!造り手の優しさを感じます。 ガス感はなく、穏やかな仕上がりなので、ゆっくりと味わいたい一本です。 ご馳走様でした!
  • つよーだいこんばんは😁 ラベル素敵です わいわいと外飲みもいいですが開栓後の味変がしっかりとわかるのは家飲みならではの楽しみ方だなぁって最近思います なんだか少し大人な感じでしょ笑
  • ラル大佐つよーだいさん、コメありがとうございます! 我が家はSAKE-CABINET購入後から味変を楽しめるようになりました。酒探しから味変まで、家呑みも楽しいですね!
楽器正宗
Jun 9, 2021 2:46 PM
105
  • ラル大佐呑みてぇなぁと思ってたら呑めました! 上立香はほんのりのフルーティー感 やはり楽器は本醸造とはいえソソりますね 呑み口は丁度いい甘味がフワッと咲きます。後から俺も俺もとばかりに旨味が追っかけてきて、最後は纏めてフワッと切れる。 本醸造にありがちなシャキッと感はほぼ感じません。あくまでもふんわりです。 これマジで本醸造ッスか?と思わせる絶妙な仕立て、これを可能にする技術力の高さには本当に感服します。 ご馳走様でした!
豊盃
Jun 9, 2021 2:30 PM
100
  • ラル大佐人生初の豊盃です 上立香は穏やかなアルコール感 呑み口はスッキリ&サッパリで、もう少し旨味が欲しいところです。温度が上がれば少し違ったかも知れませんね。 切れ上がりもスッキリです 期待値が高すぎたのかどうかは分かりませんが、色んな豊盃を試したいと思います。 ご馳走様でした!
真鶴
Jun 7, 2021 2:41 PM
87
  • ラル大佐地元酒の真鶴でもオンザロック酒出したんですね!田舎町にある蔵ですが、この攻めの姿勢、その心意気や良し! 先ずはそのままで 上立香は穏やかなフルーティー具合 呑み口は程よい苦味の奥に、しっかりとした米の旨味を感じます。どっしりとしたアルコール感と共に苦味を残してフィニッシュです。アルコール度17~18度の太さを感じます。 次いでオンザロックで 上立香は更に穏やかになりますね。 呑み口は、先程とは打って変わって、苦味が隠れて旨味甘味をドーンと感じます。氷入れてもっと固くなると思ったら、予想外の嬉しい裏切り。フィニッシュは、口中を爽やかに駆け抜ける疾風の如くスパンとキレます。 スゴイスゴイ!ホントにグビグビいけます!ムリムリと心のブレーキかけました。 今回は九谷のロックグラスで頂きました。ご馳走様でした!
刈穂
Jun 5, 2021 1:48 PM
85
  • ラル大佐本日の好天に乗っかって、畑の草刈り&ビワとミカンの木の剪定をしました。からの、ご苦労さん会で玄関先で焼き鳥です。 今日の作業に引っ掛けて刈穂を開栓しました。 百田は2020年に秋田で品種登録された酒造好適米だそうです。 上立香は豊かに薫る吟醸香、奥にアルコール感がいますね。 呑み口は米の旨味、程よい甘さ、それに含み香が優しい!フィニッシュは苦味の余韻を残しつつスッとキレる。 あぁ、ヤバイ奴ねぇ! ご馳走様でした!
黒龍
Jun 1, 2021 2:43 PM
94
  • ラル大佐初の自前で買った黒龍です。 アル添の吟醸酒ですね 上立香は仄かに薫る吟醸香、それを押しのけるアルコール香 呑み口は甘さ控えめ、キリッとした酸味、アル添ならではのスッキリ感、舌の奥に適度な苦味を残しつつスパッとキレて、鼻から抜けていく含み香が爽やかです。 なんか次から次へ呑みたくなるなぁ こりゃぁもう明日の仕事が心配です! ご馳走様でした!