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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
ラル大佐ラル大佐
仙台市在住のオンツァンです 40半ばにして日本酒沼にハマり、半世紀マンとなっても相変わらずですw スキル  バカッ鼻 : 何の果実香かは判別不能  無記憶力 : 備忘録です 基本的に、アテは何を合わせても美味い性分なので、ペアリングの話は信用しないでください。 宜しくお願い致します 追伸 コメ頂ける方"さん"付け無用です

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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ラル大佐
松島から帰ってきて、我が家で家呑み 郡山泉屋さんの頒布会から、山形正宗を開栓。 甘みと旨味と酸味、三位一体となって物凄く旨い!キレも素晴らしくずっと呑んでいられます。 庭園が有名な円通院ですが、苔と木立の空間に癒されてきました。秋のライトアップも観に来たいなぁ 虐めないでね、勝手に酒言葉 〜お墓に薔薇もなかなか良いモノね〜 ご馳走様でした!
T.KISO
ラル大佐さん、結婚💍記念日おめでとうございます㊗️🎊 円通院! 行ったことないのですが、めちゃくちゃ癒されそうな雰囲気ありますねー🎶
ラル大佐
T.KISOさん ありがとうございます😁 円通院のこの季節は新緑の景色が素晴らしく✌️秋には紅葉のライトアップと、四季折々の風情を感じられる名所です😊 こっちに来られたら是非🤘
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ラル大佐
少し前の事ですが 私ら夫婦の入籍記念日に休みを取って、松島そぞろ 円通院で記念の念珠を作り、その後瑞巌寺あたりをブラブラ。思えば瑞巌寺ってちゃんと観たことなくて、今回が初。歳のせいかも知れませんが、本殿の鶯張り、障壁画、宝物館みんな良かった。 一通り松島を散策した後に、浜焼きで一杯。持込みOKでしたので、持参した而今とグラスセットで家内と乾杯! ずっと背負っていたせいで温度が上がってしまい、アルコール感が出てしまいましたが、やっぱり而今は而今です。浜焼きの帆立、烏賊、牡蠣そして天婦羅。最高ですわ 虐めないでね、勝手に酒言葉 〜一生使うぜ虎目の念珠〜 ご馳走様でした!
ma-ki-
ラル大佐さん、こんばんわ 入籍記念日おめでとうございます🎉 松島私達も夫婦で訪れたことのある思い出の地です✨ 浜焼に持ち込み而今で祝酒も日常から離れて素敵な時間になったことでしょうね🤗
さしゅー
ラル大佐 こんばんは😊入籍記念日おめでとうございます✨記念日に松島を散策素敵ですね😊松島は色々見るところもあり美味しいものもあり素敵ですよね。いつまでも夫婦仲良くお過ごしください。
ジェイ&ノビィ
ラル大佐、おはようございます😃 記念日に休み🎌取って夫婦で松島!良いですねー🤗ブラブラがラブラブ❤️に見えましたー🥰
ポンちゃん
ラル大佐、入籍記念日おめでとうございます🎉💍 お参りしてお数珠作り、いい記念になりましたね✨タイガーアイでますます運気アップ👍
ラル大佐
ma-ki-さん ありがとうございます😁 数年ぶりの松島そぞろでしたが、お店もかなり変わってて、県民ながらびっくりでした😄 久々に来られたら、ma-ki-さんもびっくりかもですよ🤘
ラル大佐
さしゅーさん ありがとうございます😁 松島は数年ぶりでもびっくりな変わりようでしたよ😀 今年は鬼小十郎祭でそぞろも良いかも♥️木遣唄いに行こうかなぁ🤘
ラル大佐
J&Nさん お世話様でーす😁 終始ラブラブでブラブラと行きたかったのですが、途中で私が馬鹿やらかしまして😅中々そうも行かない場面もありました😩 いつまで経っても未熟者でございます🤘
ラル大佐
ポンちゃん ありがとうございます😁 念珠は心入れしたのがとどきましたので、現在仏壇にて開封待の状態です✌️ 開封したら写真上げますので、見てやって下さいね🤘
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ラル大佐
頂き物の天鷹 スッキリ辛口ベースに独特の苦味が特徴的です。苦味は喉奥に残るようなものではなく、比較的スッキリてすので、私的には好みです。 虐めないでね、勝手に酒言葉 〜噂と憶測には踊らされない〜 ご馳走様でした!
花陽浴THE PREMIUM 備前雄町純米大吟醸原酒生酒無濾過
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ラル大佐
家内と呑み歩き② 花陽浴のプレミアム酒。私にとっては買う機会はあるのに、高くて手が出せないヤツの筆頭 上立香からパッと華やかな果実感。口に含めば甘旨酸の絶妙なバランス。フルーティな後香からのキュッとした酸苦の締め。 何から何までプレミアム! 虐めないでね、勝手に酒言葉 〜今年も空梅雨の予感〜 ご馳走様でした!
ポンちゃん
ラル大佐、800チェックインおめでとうございます🎉🎊 奥さまとプレミアムな花陽浴、素敵なキリ番のお祝いですね✨ 先週はこれでもかっていうくらいこちらは☔️降ってましたが…空梅雨心配ですね😰
やん
ラル大佐、こんにちは。 800チェックインじゃないですか! おめでとうございます㊗️ たまたまなのか分かりませんが、 花陽浴のプレミアム酒ですね👏 お互いに楽しい酒ライフを👋  by同日誕生日の男より
つぶちゃん
ラル大佐、800チェックインおめでとうございます㊗️🎉🎊奥様と飲み歩き🐾良いですねぇ😊プレミアムな花陽浴は偶然ですか❓何から何までプレミアム😆✨素敵なキリ番になりましたね🤗👏
Masaaki Sapporo
ラル大佐、おはようございます☀️800チェックインおめでとうございます🎊奥様と花陽浴でキリ番良いですね😋
ラル大佐
ポンちゃん ありがとうございます😁 キリ番は全くのOut of眼中で、投稿してから気づきました😭 もっと他に書ぐごどあったべ?って反省してます😋 東北はマジで空梅雨の予感してきましたよ🤘
ラル大佐
やんさん ありがとうございます😁 たまたまというか、全く気付いてませんでした😭 お互い次の100イン目標に楽しくヤって行きましょう!そして来年の誕生日も同時お祝いですね🤘
ラル大佐
つぶちゃん ありがとうございます😁 キリ番だったのを投稿後に気付く体たらくでお恥ずかしい😅気付いてたら、もそっとマシな話題を載せてました😅 まぁプレ酒でキリ番だったので、結果オーライだべね🤘
ラル大佐
Masaaki Sapporoさん ありがとうございます😁 撮り貯めてあった写真の消化のつもりがキリ番に当たっただけで、そもそもキリ番にも気付いてませんでした😭 次回はも少しちゃんとしますね🤘
出羽桜とび六吟醸生酒にごり酒
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ラル大佐
家内と呑み歩き① 山形出羽桜 ピリピリのガス感と甘旨な果実感。澱のコク。吟醸でありながら、アルコール独特の香りと苦味を感じさせないのは、出羽桜の確かな技術力です。 虐めないでね、勝手に酒言葉 〜古古古米でも美味しい保存技術の凄さ〜 ご馳走様でした!
渡舟 GOTH純米吟醸生酒無濾過
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ラル大佐
久々の聖 行きつけの酒屋に入ったは良いけど、何買っていいか悩んだらコレ。 開栓当初は酸味の角が立っていたが、庫内熟成で1週間、味も開いてきてバージョンアップ!甘味と旨味と酸味、なかなかイイ感じに整いました。 あぁ~旨いぃぃぃ こないだの北海道展で買った鮭とば、皮からむしって食べるタイプ。こういうゴロンとしたとばが好き♥️ 虐めないでね、勝手に酒言葉 〜寝かせる時間も楽しみのうち〜 ご馳走様でした!
山車夏吟醸蔵出し一番吟醸
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苦竹屋台 狸村
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ラル大佐
何やら涼し気な夏酒を発見 やはりキン!と冷やした夏酒には、びいどろの盃が似合いますね。 初の山車でした。モダンな感じはありませんが、しっかり辛口で、呑み疲れしない良い夏酒でした。 3枚目我が社の裏に現れた、アオダイショウのイケメンっぷりを見てやってくださいね、 虐めないでね、勝手に酒言葉 〜梅雨って何やら酸っぱそう〜 ご馳走様でした!
祥雲金龍木桶仕込み純米吟醸
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ラル大佐
私の家内イチオシの祥雲金龍 その中でも、蔵に残った最後の木桶で醸されたこの銘柄、楽しみでなりません。 クラシカルな淡麗辛口をベースとし、淡い甘味にしっかり旨味。後香の鼻奥に木桶の香り。締めの酸苦も心地よく、流石は現代の名工、照井杜氏の技の冴えを感じます。 久々に見ました!我が社の裏にアオダイショウ!2m位のヤツでしたが、精悍な面構えのイケメンでした😅 虐めないでね、勝手に酒言葉 〜齢50蛇でも捕まえようか悩む俺〜 ご馳走様でした!
ジェイ&ノビィ
ラル大佐、こんばんは😃 奥様の一推しは気になりますねー😋技の冴えを味わってみたいです🤗 我々も先日いつもの森🌳をウォーキング中に蛇🐍に遭遇してびっくりしました🫢
ラル大佐
J&Nさん お晩ですー😁 家内が友達にディナーに誘われた時にお勧めされたのが祥雲金龍で、その酒質にドハマリしました😋 蛇に遭遇って何やらワクワクしますよね? え!?俺だけですか?
紀土夏ノ疾風純米吟醸
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ラル大佐
私的に今年度最大イベントの検査受検が終わりました。 3月半ばに異動してきて、いきなりこのイベントの主務者となりました。セクション内も把握しきってない状態での受検となり、右往左往してる間に検査が終わりましたが、結果は上々!ていうか優秀! ご苦労さんの意味を込めて、家内とちょい呑み散歩。 そんな中で出会った紀土 夏ノ疾風は初めて呑みます。上立香からのファーストコンタクトの甘味と旨味が非常に軽快!追いついてくる酸味も軽快で、軽いタッチで呑めますね。いよいよの夏を感じる1本ですね。 虐めないでね、勝手に酒言葉 〜夏支度って何だか楽しい〜 ご馳走様でした!
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ラル大佐
前の職場の上司から頂いた廣戸川 前に私の花陽浴ご馳走になったお礼なのだそうです。 この御仁、奥様が福島出身の方なので、福島酒推しとのことでしたが、廣戸川とはなかなかな分かってらっしゃる! 久々の廣戸川幽霊部員の活動報告となりますが、いざ! 上立香は控え目ながら、スッキリした甘味と旨味のバランスが絶妙です。果実感のある後香からのフワリとした酸、穏やかなキレ。何だか優しさ溢れる仕立て。 廣戸川はこうでなくちゃね。 先日上げた青葉まつりの写真、ジブリ風に加工したら、60過ぎの先輩方が皆少年になっちゃった! 虐めないでね、勝手に酒言葉 〜準備8割、始まったらほぼ完了と同義〜 ご馳走様でした!
T.KISO
ラル大佐さん、おはようございます☀️ 部活動お疲れ様ですm(_ _)m 福島の方、分かってらっしゃいますねー🎶 にしても、ジブリ加工(笑) 原型まったく ナ━━━ヾ(。´囗`)ノ━━━イ 🤣🤣🤣
ラル大佐
T.KISO部長 お疲れ様でやんす😁 このお方のお宅が郡山にあり、帰った時にいずみ屋さんで調達してるようです😊 ジブリ加工はAIが処理してくれますが、少し認識能力が低いですねぇ😅
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ラル大佐
青葉まつりから4日。未だ祭りの熱は心中冷めやらず。 あんだけ唄ったのにまだ唄いたい。 あんまり人には言わないけど、つくづく木遣唄が好きなんだと実感する。 まだまだ余韻に浸りながら龍水泉 市野屋さん自体が初銘柄だと思います。酒屋の店主曰く、水にこだわり抜いて醸された1本なのだとか。スルッと入ってからのじんわりした旨味。あぁ〜良いねぇ。 締めもスッキリしてるから、次々と止まらねぇや。 ウチの木遣会のナイスなショート動画を見つけまして、リンク貼るので興味のある方はどうそ。私も映り込んでます。 https://youtu.be/OrWQRig1Ej4?si=9-rEQ98LcHj5L1uD 虐めないでね、勝手に酒言葉 〜祭って賑わいだけじゃないね〜 ご馳走様でした!
スイスイスーサン
ラル大佐こんにちゎ😊 青葉まつり、お疲れ様でした。 大分楽しみながら木遣唄ってましたねー。って、どのお方が大佐なのか分からんかったですが...。お腹に迄響いてくる良い声でした皆さん最高です👍
ラル大佐
スイスイスーサンさん こんにちは😁 一番町アーケードでMAX声量で唄っても、通報されないどころか、逆に意外とマダムに人気あるのが堪りませんね✌️ メチャクチャ気ん持ちいぃ〜!ですよ🤘
さしゅー
ラル大佐 こんばんは😄青葉祭りお疲れ様でした。写真もとても素敵ですね!YouTubeもチェックしてみますね。龍水泉は飲んだことないのですが水にこだわっているお酒気になります!
ラル大佐
さしゅーさん お晩ですー😁 杜の都親善大使のお嬢さん方と巡行の合間にパチリです😋 龍水泉は富谷の地酒屋さんで入手しましたよ。コストコ帰りにでも寄ってみては如何てすか?🤘
東龍ささにごり純米吟醸
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ラル大佐
昨年呑んだ東龍のささにごりが旨すぎて、毎年の恒例酒にしました。 今年も青葉まつりに合わせて頂きます。 フルーティな上立香、甘味と旨味の波状攻撃からの僅かな渋味。全てが絶妙のバランス。昨年よりは甘味控えめか。 新緑の仙台は昨日今日と青葉まつり。昨日は生憎の雨でしたが、夕方の宵山鉾にはちゃんと上がりました。今日は打って変わって暑くなりそうですが、今年も木遣一本!唸りを上げてきます! 久々ですが、勝手に酒言葉 〜雨降ってても気合で晴らす!〜 ご馳走様でした!
ポンちゃん
ラル大佐、こんにちは🐦 待ってました酒言葉😆👍祭りを感じます! お酒も決めて飲むと一緒の思い出になっていいですね✨
ラル大佐
ポンちゃん こんにちは😁 日曜日の本祭は、私の気合により快晴夏日✌️通しでMAX声量で唄い切りました😊 YouTubeにも上がってると思います。 追伸 酒言葉待っててくれて有難うございます🤘
栄光冨士森のくまさん:熊太郎純米大吟醸原酒生酒無濾過
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ラル大佐
BBQ最終弾は栄光冨士 必殺の甘旨が疲れた体に染み渡ります。 3枚目は鰹の藁焼 年末に貰っといた藁で豪快に焼く!今年は鰹が大高騰で、ちょっと引く位の金額がかかりました。勿論日本酒との相性も抜群です。 次回以降は我が家主催のBBQは体力的に厳しいので、どなたか呼んでくださいな。 ご馳走様でした!
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ラル大佐
BBQ後半戦 日も落ちてきたので、焼くモノ焼いてリビンクに場所移動 焼けた肉野菜をバットに盛って、2次会開幕です。 コチラは頂き物の豊盃 前の職場を出る時に、上司オススメとして頂戴しました。 スッキリ辛口豊盃ですが、少し甘味も感じられて、私的には好みでした。 ご馳走様でした!
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ラル大佐
コレもBBQに差入れていただ雪中梅 クラシカルな辛口 最後の1枚はBBQメニューの魚介焼 ご馳走様でした!
ジェイ&ノビィ
ラル大佐、おはようございます😃 相変わらず素晴らしいメニュー‼️花もあしらって料亭風BBQって感じですね😍お酒も更に旨くなりそうです😙 準備から実行までお疲れ様でした🤗
ラル大佐
J&Nさん おはよーさんです😁 メニューの企画統制については全て家内によるもので、手前味噌ながら流石の陣容となってます😋 来てくれた方、家内にも感謝ですね🤘
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ラル大佐
BBQの差入れで頂いた1本 イオンリカーでも買えるのものだけど、淡麗辛口の中に程よい甘味。なかなか良し 最後の1枚はBBQメニュー立ち上がれ!丸鶏! ご馳走様でした!
10ZG-STQ
ラル大佐、こんにちは イオンリカーで購入出来るのは便利ですね。 それにしても、立ち上がったり燃え上がったり して大佐に挑んできそう!
ラル大佐
10ZG-STQさん こんにちは😁 この鶏、ケツからビール缶差してまして、内側からビールの蒸気で蒸してるんですが、場合によっては蒸気圧で飛びますよ😅
10ZG-STQ
ラル大佐 ビール缶で蒸す工夫は素晴らしい👍 参考になりましたm(_ _)m
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ラル大佐
あ〜何だか時間がない 新しい職場に来て早1月、早くも今年度一番のメインイベントの担当者になってしまった。 初の仕事で初の担当者。見られる側だったのが見せる側へ。あ〜時間がない! GWも家の片付けとラストにBBQ。この年でBBQの準備から片付けまでは流石に堪えました。(一応メニューだけは貼っときます) そん時開けた十四代、うん!私は龍の落とし子が一番好き! 備忘録的に連投しますので、またもや酒言葉はお休みします。ゴメンナサイ で、ご馳走様でした!
ポンちゃん
ラル大佐、こんにちは🐦 相変わらず凄いメニューですが、笑えてしまって😆十四代も流石です👍✨ お仕事大変ですね💦美味しいお酒とお料理に癒されてください🙏
さしゅー
ラル大佐 こんばんは😊凄いメニューですね!そして十四代も。本当に豪華なバーベキューになりましたね!
ラル大佐
ポンちゃん こんにちは😁 折角来てくれた方々に精一杯のおもてなしです✌️何だかんだで参加費無料だったりして😅 忙しい忙しいとは言いたくない性分なので、毎日の仕事がシビれますね🤘
ラル大佐
さしゅーさん こんにちは😁 久々に痺れるようなBBQでした✌️写真がありませんが、流し素麺も竹切ってきて流したんですよ👍 次回は新年会かな?お待ちしてますね🤘
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苦竹屋台 狸村
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ラル大佐
番外編 帰りも早かったので、帰りがけにいつも居酒屋さんへ吸い込まれてみます。 お客さんのお土産だという久慈川を頂きました。三陸ワカメや鰹とともに。 初銘柄でしたが、淡い甘味と旨味、切れ味の鋭さがいいですね。特に鰹と合わせるとイイ感じでした。 ご馳走様でした!
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ラル大佐
ラストは冩樂 コレはもう言わずもがなですね。 甘旨&フルーティ!締めの酸苦もまたよし!腹一杯になりつつも、まだまだ呑めるぞ!と思わせる逸品! こないだはイタリアン、今回は中華料理。何れにしても日本酒は料理に負けてません!(馬鹿鼻&馬鹿舌ですがw) ご馳走様でした!
田酒2024年 新酒特別純米生酒
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ラル大佐
三発目は田酒 コレは私の持込み みんなの期待値どおり!何だかんだ言っても田酒は間違いありませんね。 ご馳走様でした!
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