ペンギンブルー
ヨーグルトにミント的。
なんとなく甘酸っぱさをイメージするお米の香り。
含んで入り口はクリアで軽めだが、
続けてお米感・穀物感ミルキーが自然にふくらむ。
柑橘ピールにパインのような酸味と香味。
ユニークさもありつつまとまりが良い。
好み度☆4/5
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820 チェックイン
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タイムライン
akikoda3
山城屋 蒼嵐 -Seiran-
評価4.3
使用米：五百万石、精米歩合：70％、使用酵母：新潟酵母 G74、アルコール度数：15.0％（原酒）、日本酒度：＋9、酸度：1.9
アミノ酸度：1.3
クリアな酒質と食中で映える端正なバランスはそのままに、精白70%という選択がもたらすのは、米のふくらみと自然な旨み。それを支えるのは、穏やかながら力強く立ち上がる酸。日本酒度、酸も高く輪郭しっかりながら、きつくない。レモン・ライムテースト、夏向き。時間経つとボディ増しオレンジ風にも。
ichiyaboshi2025
飲み口良し
後味すっきり
MM
すっきり美味しい
canola
山城屋 蒼嵐
旨味と酸味が美味しい爽やかな味わい
後味すっきり
kawanori
お気に入りの蕎麦屋さんにて。美味っ。
松千代
久しぶりの投稿！！
甘口？辛口の方が、すきやけど
でもしっかり旨味感じて
飲み干してしまいました、、
新潟のお酒は美味いなー
森康央
スパークリングです。
香りは爽やかぁ〜
ハッキリとした酸の飛び込み。
甘いでもなく、辛いでもなく。
でも、辛味を少し感じたり、ちょっと甘いのかなぁと思ったり😊
舌奥に渋味がほんのりとにじみ出てきます。
サッパリしていますね。
舌上には、お米の味わいがほんのりと残っています☺️
あいあい
微発砲で、濁り酒〜酸味若干あってさっぱり
ましらのやまさん
蒼嵐（せいらん）⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合:非公開 ALC15度
香りはほのか、口に含むと舌にピリッと軽い刺激があって、その後に、酸味と苦味が広がるふれつで、キレのあるやや辛口のお酒。
今夜のお酒のアテ…ネギトロアボガドユッケのように、マヨネーズ味の肴にピッタリ合うお酒だと思います🥰😋
茅ヶ崎チロリ:20250801
Yuko
山城屋が新たに目指したのは、原点への回帰。軽すぎず、重すぎず。まさに”ちょうどいい”飲み心地を追求しました。従来のスタンダードクラスが持つクリアな酒質と優しい旨味を残しながら、米本来のふくらみと骨格をより自然な形で引き出しています。口に含めば、穏やかな旨味とともに、夏酒らしい清々しい酸がスーッと立ち上がり、涼やかでキレのある後口へと繋がっていきます。
