さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
830 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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タイムライン
camelfilter1913
もう一杯。
ゆうらまつか
甘めだけどフルーティーな甘さで良き😋
とても飲みやすくていいですね
ちょっと苦みがあとに残る感じするかな？
でもそれもまた良きアクセントです👍
よっしー
スッキリとした酸味のある辛口
くろ
さっぱり。うまい。原酒でこれはすごい。大吟醸もっとうまいのでは？りぴ。
ペンギンブルー
ヨーグルトにミント的。
なんとなく甘酸っぱさをイメージするお米の香り。
含んで入り口はクリアで軽めだが、
続けてお米感・穀物感ミルキーが自然にふくらむ。
柑橘ピールにパインのような酸味と香味。
ユニークさもありつつまとまりが良い。
好み度☆4/5
akikoda3
山城屋 蒼嵐 -Seiran-
評価4.3
使用米：五百万石、精米歩合：70％、使用酵母：新潟酵母 G74、アルコール度数：15.0％（原酒）、日本酒度：＋9、酸度：1.9
アミノ酸度：1.3
クリアな酒質と食中で映える端正なバランスはそのままに、精白70%という選択がもたらすのは、米のふくらみと自然な旨み。それを支えるのは、穏やかながら力強く立ち上がる酸。日本酒度、酸も高く輪郭しっかりながら、きつくない。レモン・ライムテースト、夏向き。時間経つとボディ増しオレンジ風にも。
ichiyaboshi2025
飲み口良し
後味すっきり
MM
すっきり美味しい
canola
山城屋 蒼嵐
旨味と酸味が美味しい爽やかな味わい
後味すっきり
kawanori
お気に入りの蕎麦屋さんにて。美味っ。