@水橋山城屋純米生酛原酒おりがらみ発泡越銘醸新潟県2024/12/20 9:48:422024/12/19家飲み部96@水橋山城屋 WABI R5BY 720ml 使用米 五百万石 50%精米一本〆 60%精米 アルコール度数 15%(原酒) 活性うすにごり、夏に花火を見ながらをコンセプトに作られたとか。 夏酒を冬に飲む😅送料無料なのでお付き合いしました♪ まだシュワシュワしてドライです。 今日の立山連峰、一気に白くなりました。寒くなりました❄️
Takatsugu山城屋純米大吟醸 志々木雄純米大吟醸原酒越銘醸新潟県2024/11/30 9:41:36家飲み部43Takatsugu本日は少し変わり種のポテチ×日本酒の湖池屋の『るろうに剣心 宴の刻』のセットを開栓。 まずは、日本酒の「志々雄」を一口。旨味がギュッと前面に出る強い印象。次にポテチ(赤べこ牛鍋)と一緒にグビリ。日本酒の負けない旨味ある味わいで、日本酒負けしない、程よい塩梅。 るろ剣世代には、剣心と志々雄の刀がぶつかり合って火花が出る一瞬をイメージする一本。旨い‼️
しんしんSY山城屋1st-Class ファーストクラス (純米大吟醸 生酛)純米大吟醸生酛越銘醸新潟県2024/11/28 19:46:36Grand Hotel New Oji (グランドホテル ニュー王子)36しんしんSY2種類ずついただいてもいいですかと店員さんにお尋ね 構いませんよと言われたので小さなガラスのお猪口に2種ずつ注いでもらいました 田酒との組み合わせはこの山城屋 ファーストクラスだって 過去に2回山城屋を飲んでましたがそのコメントにもファーストクラスのこと書いてました 飲み口はとても綺麗 少し酸味あるかな 田酒よりも軽め 日本酒だけでメニューに書かれたもの含めて25種あると説明されてました 美味しいお料理も味わいながら飲み進めましょう♪ 周りの方々には気を使わなくて良さそうなので 蘊蓄 アルコール度数 15度 原料米 一本〆 精米歩合 40%
つかつ山城屋煉 生酒生酒越銘醸新潟県2024/11/27 14:25:5621つかつ新潟らしい淡麗さがありつつ、米の旨みや甘み、フレッシュな香りのバランスが良くて好き。 マスカット、桃、青竹、石灰、炊いた米、ヨーグルト
ペンギンブルー山城屋ファーストクラス越銘醸新潟県2024/11/8 11:58:38MARUYU外飲み部30ペンギンブルーメロン、パイン、果実感のあるジューシーな香り。 生酛ぽさも感じる。 含むと意外とミネラル感あるテクスチャ。 甘さは控えめで、ジューシーな酸味。 あとから甘み旨味、続けて軽いほろ味が舌の奥に拡がる。 口の中で香りはほとんどしない。 食中酒向きかな。 温度が上がると米のボディ感を少し感じる、旨い。 好み度☆3.5/5
Chungman Chan山城屋Zen生酛越銘醸新潟県2024/11/5 0:57:012024/11/5Pangium18Chungman Chanさわやかな酸味と芳醇な旨味 穀物を思わせる芳醇なアロマ、瓶詰め直後のプレスによるフレッシュさがジワジワとした発泡性を生み出し、軽快でシャープな味わいの中に力強いミネラルとうま味が感じられ、クリーンでドライなフィニッシュ。 バーベキューポーク入りのボーロ・バオと合わせた。 冷やして英語>日本語
karisome山城屋志々雄越銘醸新潟県2024/11/4 2:20:102024/10/1026karisome正直ラベル買いだなぁ~ポテトチップスとあうってセット売りだったけど、あまりポテトチップスうまくなかったし、ペアリングとしてもよくなかったし。志々雄すきだから、後悔はないけど。