さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
若波酒造の銘柄
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
酒楽星
香りは純米酒らしく穏やか。
ただ一口飲むと、甘味と酸味を口いっぱいに感じ、瑞々しくジューシーな味わいです。
定番の純米火入れでこの味わいは驚きました。
これは一升瓶で常備したいです。
ずっと飲みたかった若波さん。
期待以上の美味しさでした。
5.0 / 5.0
アラジン
ひるぺこさんのSAKE DIPLOMA合格を祝うchuinサシ飲み⑤
chuinさんで毎月第二土曜日にテーマを決めて開催されるSAKE部。
直近の「醸造アルコール添加のお酒を味わう会」で残ったお酒を通常注文できたので、ひるぺこさんリスペクトでいただいた普通酒の2酒目。
若波の普通酒。
地元限定の販売みたいです。
確かにこれはかどやさんでも見たことなく、初めて見ました（言うてそんなにかどやさんに行ったことはないのですが😅）。
外観はやや淡いイエローグリーンのクリスタル。
香りは、麹と酸味に甘味を加えた香りで、清酒らしい香りですが甘め。
グッとくる濃いめの味わいで、料理や醤油もちょっ甘めが好きな福岡の料理に合いそう、という第一印象。
しっかり甘めで普通酒らしい麹感やほんのり複雑味のニュアンスもありつつ、ぺたっとする感じも残るようなキレ。
晩御飯の際にごまサバなんかをつまみつつ、晩酌でコップ酒したいお酒でした🐟🍶
普通酒なのに味も香りも濃い！と店主の川田さんに言うと、（この日は川田さんも結構色々試して酔い感じになってたので）「芳醇！清酒ですから😁」と何故かドヤ顔されました😅
ひるぺこ
おっとーアラジンさん！「ひるぺこの」じゃなくて「ひるぺこと」ですよ㊗️常連さんは唎酒訓練の会でたまたまペアを組ませてもらって以来のご縁です😊あれ、若波飲み忘れてたな😅
アラジン
ひるぺこさん、おはようございます😃
日本語って難しい😁色々ふんわりさせることにかけては世界No. 1の言語化かも😆
若波は飲まれてなかったかと😅濃いめの普通酒で美味しかったし飲んでみて欲しかったかも😌
冷やしトマト
秋田 酒屋さんで購入
先日、仕事柄珍しい2連休があった為久しぶりに秋田へ日本酒旅行🚗
そこで買った日本酒が秋田の春霞とこちらの若波🌊秋田関係ない😅
でも若波も飲んだ事なかったのと、最寄りで取扱店が無いから…
オススメを酒屋さんに聞いて今回はこの山田錦をチョイス🌾
若波酒造さん初めまして🎊
早速開栓🍶美味しい😋
香りは少し控えめで若干のガス感と飲んだ時の旨みと後味のドライな感じと少々の苦味がとっても美味しい☺️
味のメリハリがはっきりしているイメージで一口飲んで美味い！でも後味もスッキリ！😆
これはついつい飲み進めてしまう🍶
個人的には結構好みに刺さる味わい🤔もっと近場に取扱店は無いかな？探して他のも飲んでみたい😄
ご馳走様でした♪
hannah
値段的に躊躇してたけど…良くしてくださっている店員さんから『今年1番美味かった🍶』と…即買い😆
メロン系
若波の純吟に比べてピチ感はないけども、その分旨味がマシマシ😍
引きに苦味もなく山田錦のスッキリとした余韻を残しつつも消えていく🫥
うまいですな〜😋
u552395j
味にすごい特徴があるわけではないけどとても美味しい
やや柑橘
きまぐれ
純吟 雄町
甘み。程よくジューシーだけど若波らしいジューシーさは抑えめ。甘みの波紋が穏やか。良い感じの食中で旨みがギュッとしてる。86点
甘み:2.6
酸味:3
辛口:2.5
含み香:2.7
うみ
純米吟醸 雄町
遠く、ほんとに遠くに苦みがあるけど、優しい甘さが第一印象。
お米の甘さもあって、酸味もあって、飲み飽きないかも。
大好き度数110点♥
たまこ
口当たりシュワっとするけど飲みやすい
てんつ
[紹介文]
「味の押し波・余韻の引波」ぐっと押し寄せる味わい、ずっと引き行く余韻が、まるで穏やかな波に漂っているかのような心地に誘います。お酒が主張しすぎない食中酒として。
炭酸にも似たような口当たりの旨口。あとには残らず、わずかな余韻。
Tomo009
本醸造酒、ってこんなにフルーティなの？
美味すぎるしコスパがヤバい😋