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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
lala
日本酒ブーム到来 ビールが凍るチルド温度帯で保管し飲んでいます。 大体の日本酒は美味しい 参考になる投稿には❤️

登録日

チェックイン

252

お気に入り銘柄

1

殿堂入り

加茂錦

チェックインの多い銘柄

新政
21(15.33%)
仙禽
13(9.49%)
AKABU
9(6.57%)
総乃寒菊
7(5.11%)
稲とアガベ
6(4.38%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
秋田県
38(15.08%)
長野県
19(7.54%)
栃木県
18(7.14%)
新潟県
15(5.95%)
岩手県
13(5.16%)

タイムライン

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稲とアガベ交酒　花風　ハツシボリ　R06BY 2024 CRAFT series生酒
稲とアガベ醸造所秋田県
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家飲み部
115
la
ホップ、ライチ、ハーブ香る甘い匂い よく振ってからお飲みくださいとあるが炭酸だったらと思いまずは振らずに。 微発泡、お酒にホップが溶け込んで滑らかになったような舌触りでシロップ様、ライチの風味からホップのようなスパイシーさグレープフルーツ、甘旨み、あとは消えるよう。 振ると後味にホップを感じる飲みごたえある苦味。ライチ、ホップ、甘旨み、グレープフルーツ、苦味がきてすっきり。うまい。 これは熱燗向きじゃ無いかなと思ったら熱燗にしたくなり温めると白い泡が立つビールのような見た目に。ホップ風味から酸味、緩やかな甘さとほどほどの旨みと酸っぱ！と思う酸味。温めても好き。癖になる味
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久保田純米吟醸にごり酒
朝日酒造新潟県
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家飲み部
179
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青リンゴレモンの匂い ジュースみたい、ジューシーで果実のよう、酸味が可愛らしく上向きに甘い。軽やかな甘み、米の粉のほのかな質感があり、後味すっきりで少しの甘酒感。はちみつレモンみたい。美味しい。 3日目。パイナップル、乳酸菌の味に変化。 後味がヤクルト、甘酒。旨みの乗った濃縮ジュース。罪悪感なくゴクゴク飲めて危ない
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上川大雪氷晶にごり純米吟醸生酒
上川大雪酒造北海道
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家飲み部
211
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飲んでみたかったやつ すっきりとした匂いで梨のよう。 うまい。微発泡、黒糖感僅かにあるも消えるよう、梨、みずみずしさ、甘旨みと酸味が爽やかでキレ良く綺麗。 蓄積すると苦味がわかるが飲み重ねると消える。オリを混ぜて楽しもうと思っていましたが上澄に夢中になり飲めず。飲みやすくて止まらなくなる 2日目。うまい。甘旨みが膨らんでいてジューシー、果物を頬張っているよう。美味しくてドキドキする。澱を混ぜると滑らか。
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日本盛Hanaya_ka＊はなや香純米
日本盛兵庫県
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家飲み部
203
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甘いパイナップルの匂い パイナップル飴、米の渋み、旨み、まろやかで薄くなりすぎる事なく、苦味が出てきて少しヒリヒリ、甘み。安いのに凄い。 無印のお茶缶みたいな見た目から飲んだ事あるようなパイナップル日本酒の味に、えっ？と缶二度見。温度あがると匂いが重い 缶で直接飲むより断然グラスに注いで飲んだ方が美味しい。
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仙禽オーガニック　ナチュール〈0.0:ドブロク〉2025ヌーヴォー　2024ライスヴィンテージ生酛生酒にごり酒
せんきん栃木県
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家飲み部
200
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古代亀の尾の味、実食 甘酸っぱく、桃バナナの匂い 発泡感、米の発酵感、フルーツ感、ほんのり甘み、コク旨みがきて苦味と酸味。ドライめ。結構うまい。甘みは強くないけど後味に上白糖のようにさっぱりした甘さがある 天地を逆さまに。大きな塊は出てこずどぶろくのモグモグ感ない。口に馴染む、主張してくる味がなく飲み疲れない。少しの苦味、甘み、米感がありごくごく飲める。 古代亀の尾の味はよくわからず。 こんなに美味しいにごり酒が江戸時代に飲まれてたの本当？という感じ。吐き出す息にアルコール感。飽きずに飲み続けられる。
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松みどり200周年記念　干支ラベル純米吟醸生酒
中澤酒造神奈川県
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家飲み部
203
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秋田県産美山錦、協会１４号酵母。 油粘土、甘みのある匂い。 香ばしい口当たり、蜜のような甘みがグーンと伸びる。飲み込むとインパクトのある辛味がでてきて辛味がグーンと伸びる。前半はすっきり、後半は力強く飲みごたえある。 食中酒と聞いていて食べ物と食べると爽やかに変化し、旨みを感じるとふわっと消えて料理もお酒も美味しい状態に。うまい！
lala
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家飲み部
202
la
桃、レモンを感じる匂い 微発泡、スッキリした口当たりからオリのようなコクがあり酸味。甘みと苦味が調和したような味に旨みで唾液がでる。美味しい。飲みやすい。 4日後まとまり感でて旨み甘み酸味でさっぱり美味しい
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黒牛別誂　一回火入れ　瓶貯蔵　杜氏の太鼓判純米
名手酒造店和歌山県
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家飲み部
189
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爽やかな匂いでりんごのような匂い 強い感じの飲み心地で少しの熟成感あり、米の旨みと発酵感、爽やかな酸味がアクセントで旨みがじわじわくる。 食事と飲むとより美味しく感じ、食事を引き立てて甘さや旨みがサポートして酒も食べ物も美味しくなり満足。うまい。
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仙禽立春朝搾り純米吟醸生酛原酒生酒
せんきん栃木県
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家飲み部
222
la
すももの匂い 微発泡、澱米感、甘酸っぱくそれでいて透明感ありほんのり甘み、透明感と味の奥深さが共存、苦味とラムネ感の余韻。美味しい。 前に飲んだ仙禽立春朝搾りより美味しい気がする。 2日目。味に大きな変化無く透明感ある甘酸っぱさで飲みやすい
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新政亜麻猫　別誂　直汲2021-2022 seasonal theme 不還果　白麹仕込純米
新政酒造秋田県
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家飲み部
286
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薄ら甘い匂い。公式はゆずやかぼす、蜂蜜、大葉、紫蘇の匂い。口中香は梅や青リンゴと表記。 蜂蜜レモン酸味、少しの梅干し感、木樽の風味と奥にある深い味わい、ピチピチ、ほんのり甘く、スッと消えていき爽やか。後味がポカリかアクエリの優しさ。 あまりにも飲みやすい。水分補給と勘違いして飲むと酔い潰れてしまう。 食べ物と食べると柑橘のような酸味と甘みが初めグッときてパッと消える。たまに苦味。美味しい。
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加茂錦御神酒純米大吟醸
加茂錦酒造新潟県
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家飲み部
242
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バナナの匂い。 バナナのようなフレーバー、微発泡、辛め、コク旨み、後味すっきり。あけましておめでとうございます。美味しい 2日目。一年間の邪気を払いを願って正月に呑む縁起物のお屠蘇。屠蘇散をつけた部分は凍る。 口いっぱいに広がるシナモンと甘みで爽やか美味い。砂糖を入れる事でボリューミーに。紅茶のようでもあるし、栗きんとんに合う。昔の人は良く考えるもんだと感心。来年も屠蘇りたい。
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大山ハイブリッド　シナジードリンク4 純米大吟醸だけのアッサンブラージュ純米大吟醸
加藤嘉八郎酒造山形県
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家飲み部
224
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薄いゴールド色。 桃、少し熟成香、ねっとりしてそうな甘い匂い みずみずしく軽い水みたいな口あたりから蜜のような甘み、桃、場面が転換し熟成したような旨辛味酸味、かと思えば急に綺麗な口当たりになりアルコールが口の中でジュワッと蒸発する感じ、口の奥の方で旨み、じわじわくる甘み。旨みに甘みがかぶさってくる。キレよい。美味しい。 1本で色々なお酒の味を楽しんでいるよう。一体どんなブレンドなんだろう
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laさん こんばんは。 昨夜友人と呑んだ際にlaさんのチェックイン を見て美味しいお酒と言われていました。 次に呑んでみたいと思います。 良いお年を‼️
lala
廣戸川2024純米生酒にごり酒
松崎酒造店福島県
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家飲み部
246
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フレッシュなサンふじの匂い うまっ。口に入れた瞬間うまい。シュワシュワ、米の旨み、ほんのり甘さ、メロンを思わせる酸味、唾液でる旨み酸味、米の風味が心地よく気にならないくらいの苦味。余韻に旨み。 にごり混ぜるとそれぞれの主張が控えめになり米の旨みと苦味がアップ。魚介より野菜に合う。 2日目。苦味、ドライ感アップ。いい！
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あべ僕たちの酒　vol.19 瓶内二次発酵　柱焼酎仕込み貴醸酒　スパークリング生酒おりがらみ
阿部酒造新潟県
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家飲み部
238
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初めて吹きこぼれてびっくり。500mlしかないのに100mlくらいこぼれた。 初めての匂いで海外のお菓子、粘土のような匂い 活発泡がすごく元気で刺激を通り越して痺れ。海外のお菓子みたいな風味、甘味。川中島ふわりん、酸味があるが甘さが勝り甘味に発泡感が勝りドライめで爽やか。米感を少し感じカクテルのよう。甘さからのキレの良さがすごい。苦味、痺れ。 食べ物と飲むと七色に味変化して笑う。美味しい。買ってよかった。初めから最後まで驚かされるびっくり箱。かなり甘いんでしょうけどそれを感じさせず甘ったるくなく飲みやすい 驚きと美味しさが合わさると普段の雑念も吹き飛ぶ
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稲とアガベ稲と富士山　HERBSTAND R05BY 2024 CRAFT series
稲とアガベ醸造所秋田県
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家飲み部
233
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ジャンナッツベルガモット、ハーブの色々な匂い、黄色い柑橘、奥に日本酒のような匂い 軽いタンカレー、クラフトジン、ハーブ感纏うオイリーな口当たりとハーブな爽やか酸味、ローズマリー、ボタニカルな旨味と少しの甘み。後味はさっぱりで癖を引きずらない。うまい。 日本酒がわからなくなるリセット感。食べ物と食べると甘みが変化して美味しくなる。 2日目。レモンの匂い、このハーブの匂いまた嗅ぎたくなる 昨日より滑らかな味に、苦味辛みがでてハーブ感ある酸味。美味しい。作るの難しいんだろうな
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栄光冨士闇鳴秋水 Special limited Edition 2024純米大吟醸原酒生酒無濾過
冨士酒造山形県
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家飲み部
223
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艶っぽくしっとりとした甘い匂い うまい酒の味する。微発泡、梨、米感、フレッシュ、甘ジューシーでボリュームある旨味、コクと苦味を感じると甘みがスパッとなくなりじわじわ旨味。冷たいと濃く、温かくなると染み込む様な優しさ味で辛み。芳醇旨口。派手。うまい。
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新政アース　産土2022 木桶　2022-2023 Seasonal Theme "阿羅漢果〜あらかんか〜"純米生酛
新政酒造秋田県
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家飲み部
222
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ベリーのような甘い匂い 一体感あるスッキリした甘酸っぱさ、木の風味が若干強めで木のコクと辛味、後味で旨味と痺れ感、気づくと消えている。公式には枯れた木のテイスト。酒だけあればいい、おつまみも何もいらないうまい。
lala
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家飲み部
193
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爽やかなヨーグルト、甘い匂い 冷やしたヨーグルト、甘い米水を思わせる爽やかな口当たりから始まり、旨味があり飲みごたえある。甘味、苦味。飲み進めると苦味が蓄積する感じと糖類の甘さ。 瓶のまま温められ温めると香ばしくてすっきりした味で飲みやすい。温度下がってくると苦味でてくる。美味しい。
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田酒2024年　新酒特別純米生酒
西田酒造店青森県
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家飲み部
223
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イダワシガンネンデ　ヘグ　ノンデマッテケ もったいがらずに早く飲んで、かな ラムネ、粉っぽいミルク、少し甘い匂い 若々しい酸味、ねっとりした液体、ボリュームのある旨味と米のコク、梨？青リンゴ？のようなジューシーさ、少しアルコール刺激、辛味。甘みから苦味が追いかけてきて苦くフィニッシュ。温度上がってくると黒糖感。出来立てを思わせる力強さがありうまい
アラジン
laさん、こんばんは😃 津軽弁翻訳ありがとうございます☺️ インスタなどの西田酒造さんのリリース告知の最後にいつも添えられる津軽弁、意味が分からない事が多いのですが今回はスッキリしました😊
la
アラジンさん。こんばんは。 インスタの最後の文は難解でＡＩに翻訳したり津軽弁、南部弁の単語を調べました。もしかすると下北弁かもしれませんが同じ日本でここまで分からないものかと少し面白く、また新酒ができ
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新酒が出来たよと言う近隣で楽しむ感じも感じられて美味しく感じました。結局どういう意味なのかはっきりわかりませんでしたが、「もったいがらずに早くのんで」のメッセージかなと思い早めに開けて良かったです。
lala
百十郎ちょっから　「菊」　おりがらみ生　コンセプト・ワーカーズ・セレクション純米吟醸生酒おりがらみ
蔵元林本店岐阜県
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家飲み部
207
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サンふじ、奥にラムネの匂い ドライ、バランスよくミネラル感、辛旨み、ガス感、米の香ばしい匂い、みずみずしくキレよくすっきり。あとからじわじわとくる旨みが良い。これは飲むごとに好きになっていくやつ。うまい 澱を混ぜると匂い薄く青リンゴのようなすっきりした匂い。 米感が前面にきて、ドライ、ほどよいミネラル感、旨辛味、辛苦い、口の中すっきり。ほんのりした甘みが楽しめる。 食べ物と合わせるとふんわりフルーティーで爽やかな飲み心地に変化。アシストしてくれて旨味をプラスしどちらも止まらない状態に。百十郎うまいなー。チーズと食べると百十郎がチーズを頑張ってアシストしてる感じでほっこりした
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