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ロゼワインみたいな色してる
ホップ、グレープフルーツの匂い
アルコール13度。軽い口当たり、発泡感なし、酸味、グレフルを噛んだような酸っぱさ、ホップの風味、タンニンのような渋み、旨み、ほのかに甘み、キレよく後味爽やか。うまい。
初めは軽いけど飲み進めるとホップ感、少しの酸味と旨みが口の中で蓄積しちょうど良い塩梅になり満足。
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タイムライン
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チューペットの匂い
みずみずしい甘みと酸味、米、ラムネ、パイナップルのようでもメロンのようでもある。微発泡、薄ら広がる渋み、ミネラル感、旨みの束、甘旨味でフィニッシュ
初めは味のボリュームあるなと感じたが口に馴染んでまとまり良く感じる
食べ物と合わせると可愛い甘旨酸味が後からひょっこり顔を出し美味しいし好き。食べ物の味が上がったような錯覚が味わえた。食べ物の美味しさアップさせちゃうすごいやつ
2日目。辛味がアップ。旨みがキリッとしてうまい。呑むと食事うまくなり、いいですねえとゴクゴク呑んだら2日目酒抜けず。パイナップルぽさある。
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華やかやかな匂い、飲み始めると匂いわからくなる
うまい。透明感、ドライめで微発泡、空気含むといちご、米の穏やかな風味、すっきりした甘み、舌に吸い付くような苦味。飲み進めると味がなじんで消えていくよう。
食べ物と合わせるとアンコール感が吹き抜けるよう。ドライで軽くて透明感から度数低いのかと思いきや度数16もありベロベロになる
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みずみずしい梨の匂い
発泡感ない、少しの果実感、旨味が主体でおとなしい印象、途中米の香り、甘苦さで終わり。
オリを混ぜると主張がさらに減り落ち着いた印象。温度上がってくると果実感ある甘みと苦味で甘苦味が残る。
キャップタイプの穴あきで横に剥がれやすいシールが貼ってありました。このシールを穴開いている所に封緘シールとして使う？と思うがそうでもないみたい。これからは穴あきは早めに飲みたい
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ホップ、ライチ、ハーブ香る甘い匂い
よく振ってからお飲みくださいとあるが炭酸だったらと思いまずは振らずに。
微発泡、お酒にホップが溶け込んで滑らかになったような舌触りでシロップ様、ライチの風味からホップのようなスパイシーさグレープフルーツ、甘旨み、あとは消えるよう。
振ると後味にホップを感じる飲みごたえある苦味。ライチ、ホップ、甘旨み、グレープフルーツ、苦味がきてすっきり。うまい。
これは熱燗向きじゃ無いかなと思ったら熱燗にしたくなり温めると白い泡が立つビールのような見た目に。ホップ風味から酸味、緩やかな甘さとほどほどの旨みと酸っぱ！と思う酸味。温めても好き。癖になる味
2日目。ライチリキュール。
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青リンゴレモンの匂い
ジュースみたい、ジューシーで果実のよう、酸味が可愛らしく上向きに甘い。軽やかな甘み、米の粉のほのかな質感があり、後味すっきりで少しの甘酒感。はちみつレモンみたい。美味しい。
3日目。パイナップル、乳酸菌の味に変化。
後味がヤクルト、甘酒。旨みの乗った濃縮ジュース。罪悪感なくゴクゴク飲めて危ない
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飲んでみたかったやつ
すっきりとした匂いで梨のよう。
うまい。微発泡、黒糖感僅かにあるも消えるよう、梨、みずみずしさ、甘旨みと酸味が爽やかでキレ良く綺麗。
蓄積すると苦味がわかるが飲み重ねると消える。オリを混ぜて楽しもうと思っていましたが上澄に夢中になり飲めず。飲みやすくて止まらなくなる
2日目。うまい。甘旨みが膨らんでいてジューシー、果物を頬張っているよう。美味しくてドキドキする。澱を混ぜると滑らか。
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甘いパイナップルの匂い
パイナップル飴、米の渋み、旨み、まろやかで薄くなりすぎる事なく、苦味が出てきて少しヒリヒリ、甘み。安いのに凄い。
無印のお茶缶みたいな見た目から飲んだ事あるようなパイナップル日本酒の味に、えっ？と缶二度見。温度あがると匂いが重い、小手。
缶で直接飲むより断然グラスに注いで飲んだ方が美味しい。
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古代亀の尾の味、実食
甘酸っぱく、桃バナナの匂い
発泡感、米の発酵感、フルーツ感、ほんのり甘み、コク旨みがきて苦味と酸味。ドライめ。結構うまい。甘みは強くないけど後味に上白糖のようにさっぱりした甘さがある
天地を逆さまに。大きな塊は出てこずどぶろくのモグモグ感ない。口に馴染む、主張してくる味がなく飲み疲れない。少しの苦味、甘み、米感がありごくごく飲める。
古代亀の尾の味はよくわからず。
こんなに美味しいにごり酒が江戸時代に飲まれてたの本当？という感じ。吐き出す息にアルコール感。飽きずに飲み続けられる。
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秋田県産美山錦、協会１４号酵母。
油粘土、甘みのある匂い。
香ばしい口当たり、蜜のような甘みがグーンと伸びる。飲み込むとインパクトのある辛味がでてきて辛味がグーンと伸びる。前半はすっきり、後半は力強く飲みごたえある。
食中酒と聞いていて食べ物と食べると爽やかに変化し、旨みを感じるとふわっと消えて料理もお酒も美味しい状態に。うまい！
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桃、レモンを感じる匂い
微発泡、スッキリした口当たりからオリのようなコクがあり酸味。甘みと苦味が調和したような味に旨みで唾液がでる。美味しい。飲みやすい。
4日後まとまり感でて旨み甘み酸味でさっぱり美味しい
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爽やかな匂いでりんごのような匂い
強い感じの飲み心地で少しの熟成感あり、米の旨みと発酵感、爽やかな酸味がアクセントで旨みがじわじわくる。
食事と飲むとより美味しく感じ、食事を引き立てて甘さや旨みがサポートして酒も食べ物も美味しくなり満足。うまい。
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すももの匂い
微発泡、澱米感、甘酸っぱくそれでいて透明感ありほんのり甘み、透明感と味の奥深さが共存、苦味とラムネ感の余韻。美味しい。
前に飲んだ仙禽立春朝搾りより美味しい気がする。
2日目。味に大きな変化無く透明感ある甘酸っぱさで飲みやすい
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薄ら甘い匂い。公式はゆずやかぼす、蜂蜜、大葉、紫蘇の匂い。口中香は梅や青リンゴと表記。
蜂蜜レモン酸味、少しの梅干し感、木樽の風味と奥にある深い味わい、ピチピチ、ほんのり甘く、スッと消えていき爽やか。後味がポカリかアクエリの優しさ。
あまりにも飲みやすい。水分補給と勘違いして飲むと酔い潰れてしまう。
食べ物と食べると柑橘のような酸味と甘みが初めグッときてパッと消える。たまに苦味。美味しい。
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バナナの匂い。
バナナのようなフレーバー、微発泡、辛め、コク旨み、後味すっきり。あけましておめでとうございます。美味しい
2日目。一年間の邪気を払いを願って正月に呑む縁起物のお屠蘇。屠蘇散をつけた部分は凍る。
口いっぱいに広がるシナモンと甘みで爽やか美味い。砂糖を入れる事でボリューミーに。紅茶のようでもあるし、栗きんとんに合う。昔の人は良く考えるもんだと感心。来年も屠蘇りたい。
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フレッシュなサンふじの匂い
うまっ。口に入れた瞬間うまい。シュワシュワ、米の旨み、ほんのり甘さ、メロンを思わせる酸味、唾液でる旨み酸味、米の風味が心地よく気にならないくらいの苦味。余韻に旨み。
にごり混ぜるとそれぞれの主張が控えめになり米の旨みと苦味がアップ。魚介より野菜に合う。
2日目。苦味、ドライ感アップ。いい！
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初めて吹きこぼれてびっくり。500mlしかないのに100mlくらいこぼれた。
初めての匂いで海外のお菓子、粘土のような匂い
活発泡がすごく元気で刺激を通り越して痺れ。海外のお菓子みたいな風味、甘味。川中島ふわりん、酸味があるが甘さが勝り甘味に発泡感が勝りドライめで爽やか。米感を少し感じカクテルのよう。甘さからのキレの良さがすごい。苦味、痺れ。
食べ物と飲むと七色に味変化して笑う。美味しい。買ってよかった。初めから最後まで驚かされるびっくり箱。かなり甘いんでしょうけどそれを感じさせず甘ったるくなく飲みやすい
驚きと美味しさが合わさると普段の雑念も吹き飛ぶ
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ジャンナッツベルガモット、ハーブの色々な匂い、黄色い柑橘、奥に日本酒のような匂い
軽いタンカレー、クラフトジン、ハーブ感纏うオイリーな口当たりとハーブな爽やか酸味、ローズマリー、ボタニカルな旨味と少しの甘み。後味はさっぱりで癖を引きずらない。うまい。
日本酒がわからなくなるリセット感。食べ物と食べると甘みが変化して美味しくなる。
2日目。レモンの匂い、このハーブの匂いまた嗅ぎたくなる
昨日より滑らかな味に、苦味辛みがでてハーブ感ある酸味。美味しい。作るの難しいんだろうな
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艶っぽくしっとりとした甘い匂い
うまい酒の味する。微発泡、梨、米感、フレッシュ、甘ジューシーでボリュームある旨味、コクと苦味を感じると甘みがスパッとなくなりじわじわ旨味。冷たいと濃く、温かくなると染み込む様な優しさ味で辛み。芳醇旨口。派手。うまい。