＠水橋
開運 無濾過純米 【赤磐雄町】 生酒
原料米 : 赤磐雄町
精米歩合 : 55%
アルコール分 : 17%
「みずはた春のサケまつり」
３人だと四合瓶はあっという間になくなってしまいます。
南が空き、お店に戻り開運雄町を続いて購入。
こちらもふんわり雄町の旨み！美味しい。開運は安定して美味しいですね。
この後、居酒屋で暖を取り、明るいうちに帰宅しました🤣
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＠水橋
南 純米吟醸 無濾過生原酒【出羽燦々】
使用米 出羽燦燦100％
精米歩合 50％
アルコール 17度
「みずはた春のサケまつり」
試飲会で勢いがついて、お店で購入。
この日は天気も良く、桜のない花見？状態😆
フルーティなのに辛口！
南高評価でお一人は自宅用にお持ち帰り購入してました😊
＠水橋
「みずはた 春のサケまつり」！
「國酒探訪 立山」シリーズ第2弾お披露目会。
飲み比べセット500円。
第1弾は、正直コンセプトが見えて来ず、目指している姿が分からなかった。どうやら、今流行りの甘酸とは一線を画したいらしい。
第2弾は山廃純米吟醸。
これはクリアでこれから暖かくなる今の時期に合いますね。
蔵元さんも見えてたので、春の宴の出品酒、メチャクチャ美味しかった！市販化してと伝えたら、お酒はあるので、どう売るかを考え中ですと。
楽しみですね。なんとなく、変わるんだろうなの気配を感じます😄
＠水橋
「みずはた 春のサケまつり」
勝駒の有料試飲「勝駒」の飲み比べ！
特吟～本仕込、生酒など全7種。
料金：１杯 300円
全部飲み：2,000円
はい、迷わず全部飲みを選びました。
ちょっとずつ飲み比べだと、分からなくなりました。純米酒が柔らかいのと、高くなるとクリアで透明感が増すくらいですかね。
でも、こういうのは楽しいですね🙆
ma-ki-
＠水橋さん、こんばんわ
サケまつり楽しまれてますね😁✨✨
勝駒呑み比べ全部は羨ましいです⤴️
そんなのあったら迷わず全部呑みですよね👍️
造り違いの呑み比べって楽しそうです～😋
まえちん
@水橋さん、こんばんは🌃😀
流石みずはたさんですね😊羨ましい限りですね🥺✨
＠水橋
ma-ki-さん、おはようございます😃
年1の生酒2種も入っているとは思いませんでした✌️
お酒の基本路線は統一感があり、ブラインドだと多分不正解の自信あります🤔
＠水橋
まえちんさん、おはようございます😃
この日もお祭り目当ての人と観光客の方々、お店の外も中も沢山のお客さん😆
醍醐さんでも勝駒飲み比べは可能ですが7種は無理でしょうね😄
＠水橋
信濃錦 第六天 純米無濾過生酒 720ml
使用米：農薬不使用コシヒカリ
精米歩合 91%
アルコール度数 16度
磨かないお酒ですね。ただ無農薬な分だけ収量は減るはず。
前知識は入れずにフラットに開栓。
先に軽い甘みがふわっと広がります。いやぁ、スッキリと美味しい😋
スペックを調べるまで磨かないコシヒカリとは全く分かりませんでした。
信州酒、奥が深い😆
＠水橋
【 2025春の宵～新酒を味わう～ 】⑥
富山の地酒ファン倶楽部、イベントに東京から友人3名も参加しました。
大変満足して頂き、この後、富山ナイト26時まで😄
せっかく富山に来たならと、桝田社長に記念撮影をお願いし快く応じていただきました。
次回は〈沙石〉にお連れしましょう。
ところで今回は、総勢407名の参加で、県外からのご参加も多かったとの事。
友人達も来年もまた来ます！ですって😆
＠水橋
【 2025春の宵～新酒を味わう～ 】⑤
立山 大吟醸鑑評会出品酒クラス 雄町純米吟醸酒非売品 愛山純米吟醸非売品
今年、立山酒造初参加だったようです。言われて初めて、そうだったの？
今回、非売品の出品がありました。
なぜか皆さん結構スルーしてましたが、口にした方々、何これ？メチャクチャ美味しい!と。
こういうお酒、是非市販化して欲しい🙏
＠水橋
【 2025春の宵～新酒を味わう～ 】④
よしのとも しぼりたて
テーブルセットの４本目。素朴ですが、こちらも安定して美味しい、期待通り。
昨年までは、会場両サイドに他のお酒が沢山冷やしてあって自由に取ってきて良かったんですが、そうすると10本以上並ぶテーブル席とかあり、今年は空けるか交換品を持参しないとダメと４本ルールが😭
3枚目の吉乃友の別ブランド『后』が高いお酒と皆さん知っていて引っ張りだこ！
同席のガラス作家さんがゲットしてくれましたが、数分後に交換して下さいと、別テーブルの方がきました。ダメダメ、ここのテーブルの方全員注いでからにしてと待ってもらいました🤣
＠水橋
【 2025春の宵～新酒を味わう～ 】③
幻の瀧 大吟醸しぼりたて
最初に円卓にセットしてあった４本のうちの３本目。
スッキリキレ良く安定した旨さです。
円卓は11人掛け。皆さん、一通り飲んだら、交換に行きますが、放出して良いですか？
えっこれはキープ！と東京から富山のイベントに馳せ参じた友人が。マボタキ、好みだったようです。
＠水橋
発泡性酒母搾り原酒 玉旭 ECHOES ∑
アルコール度数：12
精米歩合：60%
【 2025春の宵～新酒を味わう～ 】②
円卓にセットしてあった４本のうち、２本目。
うーむ、甘酸っぱい、ていうか甘い。
＠水橋
成政 限定純米吟醸生酒「尾仲」 720ml
【2025春の宵～新酒を味わう～ 】①
富山の地酒新酒と料理を愉しむ「 2025春の宵～新酒を味わう～」に参加してきました♪
乾杯酒は、成政の泡生酒にしました。開栓は二回開け閉めで難なく開栓。
まあまあ辛口で良いですね。
調べると野生酵母「尾仲」を使用したお酒とか。
お値段2,640円。色々と攻めたお酒ですね🍶
成政は泡生酒を割と得意にしてる印象。
＠水橋
北安大國 純米無濾過生原酒 720ml
原料米 ひとごこち
精米歩合 59％
アルコール度 16％
一口目、甘さからきますね、でも不思議と甘みなのにさっとキレていきます。
嫁さんは、日本酒って色々な味になるのねと。
大雪渓と飲み比べましたが、心なしか昨日より旨みがましたような気がします。
組み合わせでも変わるんですね。
あとここの蔵、昨年の雪中熟成酒とラベルの無い純米無濾過が控えてます。開栓が楽しみ😊
ジェイ&ノビィ
@水橋さん、おはようございます😃
北安大國さんは初見ですが、飲んでみたい大雪渓の二日目の味わいも気になります😋長野酒🍶旨いですよねー🤗日帰りで行こうかな
＠水橋
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃
大町の蔵元さんです🍶皆さん地元贔屓なのかエリア毎扱いが異なるようです😘
大雪渓蔵元売店は安曇野で近いです🚙
つぶちゃんの影響で日帰り圏内になりました🤣
＠水橋
生アルプス720ml 【ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025金賞】
精米歩合 掛65％ 麹59％
アルコール度 15度
昨日、上田日帰り遠征行って来ました。その帰りに白馬駅近くの藤森酒店さんで購入したもの。北安大國の新聞紙のお酒もありましたが、純米原酒と12本並んだこの子に。税込1,210円、普通酒なんですね。山間のラストに続き開栓したので、かなりさっぱりした印象です。スッキリきれ良く、コスパ最高😃
お昼は千曲の信州蕎麦わきゅうさんです。
ところで2025稲倉の棚田産ひとごこち無濾過生酒器セットは販売2日目なのにまだありました😅
見つけたら買うしかないですよね✌️
帰り道、お味噌と酒4本、千曲で2本、長野で1本、白馬で2本、買っちゃいました。最後、小谷村で佇まいの良い酒屋さん発見しましたが、入店を我慢😣しました。
次回、大町辺り蔵元散策してみようかな😄
ポンちゃん
@水橋さん、こんにちは🐦
帰り道だけで9本😳‼️気持ちよく買われましたね〜😆全部で何本だったのでしょう？晩酌が楽しみですね😉
ヤスベェ
＠水橋さん、こんにちは😀
大雪渓さんは、私も長野で帰阪する直前に居酒屋さんでいただきましたがやはり美味しいお酒でした😀
棚田の酒器セット付きはまだ残っていたんだ…私も別に買いに行けば良かった🤣
＠水橋
ポンちゃん、こんばんは🌆
クーラーボックス🧰大容量も問題ですよね😓
帰宅して無理矢理あちこち押し込みました😅これから頑張って消費しなきゃ、お手伝いお願いします🤣
＠水橋
ヤスベェさん、こんばんは🌆
生アルプスは出会えたら嬉しいなと思っていたので速攻で手に取りました🫶
酒器セットはラッキーでした✌️
昨年は棚田産1か月位販売してましたが、今年は2週間位ですかね😆
＠水橋
御湖鶴 純米吟醸 山恵錦 無濾過生原酒 720ml
原料米 諏訪市産山恵錦
精米歩合 50％
アルコール度数 16度
昨年11月に蔵元売店で購入したもの。
瓶詰めは2024.08ですが蔵元出荷は2024.11。
蔵元で低温熟成して出荷されてるんですよね。
開栓は軽くシュポ。フレッシュですが、とろりと程よい甘さも広がって美味しいですね。モッツァレラチーズのワサビ醤油漬けと合わせました。
日曜日、上田日帰りの前日の土曜日の開栓でした。また御湖ちゃんは補充するつもりでしたが、アレ？忘れてました。またそのうちお連れしましょう😅
ヤスベェ
＠水橋さん、こんばんは😀
私も弾丸で上田巡りをして、また更に上田が好きになりました😀
もちろん諏訪も御湖鶴さんも大好き😇
やっぱり長野酒、良いですね😀
＠水橋
ヤスベェさん、おはようございます😃
夜行バス、お疲れ様でした♪
実は昨年寝袋を購入しまして、暖かくなったら週末車中泊遠征を計画してます🚙
嫁さんは一人で行ってですって😓
＠水橋
山間 特別純米酒 中採り直詰 無濾過生原酒 1,800ml
アルコール分：17度
精米歩合：60％
3月の頒布会です。
ガス感あり、フレッシュ！
ふむふむ、確かにそうです。旨みもとろりとありいいですね😊
少し暖かくなってきたので、昨日から通勤時のウォーキング🚶再開です。
それでお酒も美味しくなったのかも。
ジェイ&ノビィ
@水橋さん、おはようございます😃
通勤に歩く🚶ってのは運動も出来て酒も旨くなって良いですね🤗キッカケは酒を飲むためですよね😁
＠水橋
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃
キッカケは健康診断が毎年引っかかってタブレット面談で脅され、試しに毎日1時間歩いたら翌年は大丈夫でした✌️
それからですね😅
＠水橋
初緑 純米吟醸 無濾過 生原酒 720ml
酒造米 山田錦
精米歩合 50%
アルコール度数 16%
高山古い街並みにある酒屋さんで、下呂のお酒を購入。後で分かったんですが他より1割高かったです。観光地だから仕方がないでしょうね。また他の酒屋さん？土産屋さん？で全国のお酒を扱っているところあり、ダンチュウにも載っていた、いいちこの日本酒がありました。一瞬迷いましたが自宅在庫過多のため我慢しました😅
さて、お酒ですが、モダンでフルーティ！美味しいお酒です。
飛騨古川のチーズのたまり醤油漬けとの相性バッチリ👌
4枚目は高山駅前、ちとせさんの中華そばです🍜
＠水橋
千代むすび 純米 強力60 無濾過原酒生 1800ml
原料米 強力
アルコール度数 17度
精米歩合 60％
3月頒布会です。久しぶりの千代むすび。きっとまた辛口なんだろうなと覚悟して頂きましたが、アレ、飲みやすい？
しかも強力だから、燗酒向きと勝手に思っていたら、冷酒、美味しいです。
コクのあるフルーティという感じです。
千代むすびの概念が変わりました。燗酒も試してみます😉
4枚目は日曜日の高山、新井こう平製麺所さんの天玉うどんそばです😋
はなぴん
＠水橋さん、おはようございます。😊
うどんとそば二刀流ですか？😋
天ぷらうどんにゆで卵って、新鮮に
見えます😂
＠水橋
はなぴんさん、こんにちは😃
ここは玉数を選び、うどん、きしめん、そばから組み合わせ、卵は生、半熟、茹でを選び、つゆはかけるか別か選びます。二玉でうどんそば半熟、確か670円そばは天ぷらに隠れてます。
ジェイ&ノビィ
@水橋さん、こんばんは😃
千代むすびさん！2年前の中国地方旅行で初飲みして😋鳥取酒＝辛口酒🍶って思い込みが覆された記憶があります🤗また酒旅行きたいなー
＠水橋
ジェイ&ノビィさん、おはようございます☀
去年も頒布会３月は千代むすびのこなき純米だったんですよ。これは超辛口でした😭
鳥取、島根も美味しいお酒沢山あるので酒旅楽しそうですね♪
＠水橋
信州亀齢 山恵錦 純米吟醸無濾過生原酒
精米歩合 55%
アルコール度数 15度
真里ラベル祭り参戦後、帰宅して昨年お連れしたこの子をヒネないうちに開栓しました😅
フレッシュ&フルーティな味わいを堪能させていただきました。
しかしどんどん入手困難となり、柳町に行けば買えます、が過去形になるのでしょうか😭
ところで帰り道、生坂屋さん、酒の春日さん、ハトヤ酒店さんに寄りましたが、山三と、本金の美青、大人気な感じでしたよ。
そして新たな発見は春日さんで若波を扱ってた事！
先月、福岡で飲んで美味しかったんですよ、と女将さんと話してたら、もしかしてそれでわざわざ？
いえいえ、ほんと偶然ですよ！
そうですか、ここの本醸造が美味しいですよとお薦め頂きお連れしました。
開栓が楽しみです😊
いちごあいす
私も初めて信州亀齢を買った後、初めて生坂屋さんへ行きました。山三も買いましたが、花陽浴も買いました。呑むのが楽しみです。
＠水橋
いちごあいすさん、こんばんは🌇
私も今回3/10迄の特別券あったので花陽浴にしました😄ほんと楽しみですね♪
他は黒澤、高天、本金、亀の海お連れしました🫡
ソガペは各種並んでましたよ！
＠水橋
勢正宗 本醸造しぼりたて生原酒 720ml
精米歩合:70%
アルコール分:19度
寝酒用に購入し頂きました。以外と円やかですがやや骨太感あり、翌日効いたなと思ったら19度もあったんですね。
4枚目は麺道千鶏さんの中華そば🍜
さて、金曜日午後からお休みにして上田に真里ラベル祭り参戦してきました。途中妙高辺りが吹雪で焦りましたが、なんとか信州亀齢蔵元売店、閉店前に間に合いました。この時間帯にしてはお客さん途切れてなく、レジは順番待ち。グッズは真里ラベルTシャツとキーホルダーを買いました。
しかし2日で700本用意と聞いたけど、金曜日で550本売れたんですよね。
しかも土曜日は早々に生酒売り切れて、火入れも売れ過ぎてイベント2日分販売中止とか。どんだけ売れたんでしょう。
はなぴん
＠水橋さん、おはようございます。😊
美しいラーメン！😍
中華そばの王道の見栄えですね😋
＠水橋
はなぴんさん、おはようございます😃
カウンター席だけのオープンキッチンでまるで寿司屋さんでラーメン作ってもらう感じです。入店はLINEで登録し順番が来るまで車内で待つ、色々と斬新なお店でした🫨
ma-ki-
＠水橋さん、おはようございます
中華そばの見た目が美しすぎます✨
ラベル祭り参戦お疲れ様でした🍀
いつも素敵な酒活をされてますね😊
＠水橋
ma-ki-さん、おはようございます🌞
店員さんの所作が綺麗で見た目も完璧😍もちろんお味も🍜
友人達からするとただの酒マニア😓
ちょっと自重しなきゃですね😅
つぶちゃん
＠水橋さん、おはようございます☀️
金曜日に行かれたんですね！初日に550本売れてしまって、ますます入手困難になりました💦
ドラちゃん平日は行けないから、これから厳しくなるなぁ…😓頑張るらしいけど🤣
まえちん
@水橋さん、こんにちは☀
上田に出張の時は、麺道千鶏の近所に住んでました😀綺麗で美味しいラーメンですね😊蔵元の真理ラベル良いですね👀✨最近は信州亀齢に出会えなくて寂しいです😭
＠水橋
つぶちゃん、こんにちは🌞
去年は水曜日発売開始で日曜日に買えたんですよね😁
最近は他の蔵元限定もすぐ売り切れてしまうし、どんどんきつくなりますよね😥
＠水橋
まえちんさん、こんにちは😃
この近くだったんですね‼️
他にも沢山お店があって住みやすそうな感じですよね😄
最近、水上さんでも出会えないから柳町まで遠征してたのに、この先どうしましょ😂
ジェイ&ノビィ
@水橋さん、こんばんは😃
勢正宗！今ソガペと共に飲んでみたい長野酒です！また長野遠征行きたいな😌
しかし岡崎さんは大人気ですね😅
＠水橋
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌇
勢正宗は原さん曰くリンゴ酵母を扱ったら一番の蔵元と。実はこの日ソガペのアンもお連れできましたよ😄
元々はお二人の遠征を参考に知ったルートです！また新たな発見を💡
Manta
＠水橋さん こんばんは^_^
以前長野へ行った時に寄りたかった千鶏さん。
めちゃくちゃ美味しいそう✨
今度長野へ行く事があったら、絶対行きたい😊
＠水橋
Mantaさん、おはようございます🌞
店内も綺麗で接客も心地よく😄
替え玉は無くて和え玉で味変を楽しみました😋
また外に並ばないのが良いですね😉
もちろん美味しかったです🍜
＠水橋
町田酒造55 特別純米 美山錦 にごり 720ml
原料米：美山錦
精米歩合：55％
アルコール度：16度
先月寒菊と共にお連れしたもの。宮泉で懲りたので早々に開栓しました。2月ロットなのでまだまだ元気ですね。白い雲の如くぷくぷく泳いでます。
もっと甘いと想像してましたが、程よく酸味が効いてバランス良く、シュワシュワ美味しいです😋
一升瓶でも良かったかも😄
ヤスベェ
＠水橋さん、おはようございます😀
私も昨日お店の冷蔵庫に澄み酒とにごりが並んでいるのを見て我慢が出来ずにごりをお連れしました🤣
春のにごリンピックで開栓予定ですが元気にシュワシュワなら早めに頂きます😀
＠水橋
ヤスベェさん、おはようございます😃
はい、シュワシュワ美味しかったですよ😋
コスパも良いですし、あっという間に飲んじゃいました🤭