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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
＠水橋＠水橋
自宅の2台目の冷蔵庫をセラー代わりにプチ熟成を楽しんでおります コロナ禍前からも自宅飲みが多いですね 旅行ついでの酒屋さん探訪も好きです 2024レマコムも導入したのにキッチン冷蔵庫にも侵食して家族から怒られてます(･･;)

登録日

チェックイン

1,282

お気に入り銘柄

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チェックインの多い銘柄

総乃寒菊
70(12.46%)
信州亀齢
53(9.43%)
幻の瀧
29(5.16%)
竹葉
25(4.45%)
亀の海
22(3.91%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
長野県
282(22%)
富山県
227(17.71%)
新潟県
89(6.94%)
千葉県
82(6.4%)
石川県
72(5.62%)

チェックインの多い場所

リカーポケット みずはた (みずはた酒店)
25(17.01%)
いずみや沖縄店
19(12.93%)
河野俊郎酒店
17(11.56%)
酒酔 醍醐
14(9.52%)
酒粋 醍醐
12(8.16%)

タイムライン

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真澄純米吟醸山廃ひやおろし
宮坂醸造長野県
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蔵元部
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＠水橋
真澄　山廃純米吟醸 ひやおろし 二夏越し720ml セラ真澄限定 精米歩合　55% アルコール分　15度 昨年、蔵元売店で購入した二夏越しのひやおろし、さらに自宅冷蔵庫で一夏、三夏越しのひやおろし開栓しました♪ 円やかさにビターな熟成感が加わっていい感じです。少し色みもつき始め、2日目は更に開いて旨みが増してました。 熟成酒美味しいです😋 今年も9月には二夏越し、販売されるのかな？
ハリー
＠水橋さん、こんにちは😃 三夏越しとは熟成させましたねー 我が家はスペース不足で出来ませんが 古酒の入り口みたいな感じなんでしょうね
＠水橋
ハリーさん、こんにちは😃 前に真澄の女将さんがお酒は熟成させた方が美味しいと、ただ温度管理が難しく低すぎると熟成進まず、時には上げたりとか。熟成用の保管場所があるような事仰ってましたよ🍶
＠水橋＠水橋
総乃寒菊純米大吟醸原酒生酒無濾過
寒菊銘醸千葉県
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家飲み部
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＠水橋
寒菊　Silver Lining　無濾過生原酒　純米大吟醸　総の舞29　720ml 原料米 : 総の舞 精米歩合 : 29% アルコール分 : 15度 レマコムから引っ張り出しました。 29%まで削って、2,750円！コスパ良すぎです。でも来年は大幅に値上がるんでしょうね。年末の新酒が恐ろしいです😢 ところで、お酒ですが、流石に高精白！クリアでスッキリ、微甘で最高でした😊
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ずくだせ！信州の日本酒
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＠水橋
十六代九郎右衛門　金紋錦　生酛　五号酵母　生原酒　720ml 原料米：長野県産金紋錦100％使用 精米歩合：60％ アルコール分：15度　3月製造7月出荷 生酛、金紋錦、5合酵母で3K5だそうです😄 前日のひとごこちとはまた違った味わいです。酸味はもちろん、旨みの広がりを感じます。もちろんどちらも美味しい😋 火入れは数年寝かせてあるみたいですね。次回は熟成された火入れをいただきたいです😉
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ずくだせ！信州の日本酒
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＠水橋
十六代九郎右衛門　純米　夏生酒　720ml 原料米：八重原産ひとごこち100％（長野県産米100％使用） 精米歩合：60％ アルコール分：15度 4月製造で8月出荷、夏に照準に。瓶には蚊取り線香のシールがあり、背ラベルにはジュワジュワジューシー！と😀遊び心が感じられますね。 軽くシュポンと開栓。微かな酸味がキュッとしまって爽やかなお酒です♪ 暑い日に持ってこいのお酒ですね😊
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山三純米大吟醸原酒生酒無濾過
山三酒造長野県
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ずくだせ！信州の日本酒
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＠水橋
山三 愛山 純米大吟醸 四割五分 無濾過生原酒 酒米 兵庫県産 愛山 精米歩合 45% アルコール度数 16% 5月に清水屋さんから、お届けいただいた愛山、開栓しました♪ 一口目、甘さから入りますが、後を引かない上品な甘さ。派手さはないですが、クリアで贅沢なお酒ですね。 暑い日を乗り切るため、美味しいお酒でパワーをチャージすると、自分に都合よく言い聞かせて開栓しまくりです😅
ma-ki-
＠水橋さん、おはようございます 山三の愛山～私の初の山三がこちらだったのですが、凄く美味しくて好きなお酒でした😋 フフフ😁自分に都合よく言い聞かせて開栓してしまいますよね🤗
＠水橋
ma-ki-さん、こんにちは😃 愛山スタートって凄いですね🫢 山三、美味しくてコスパ良いの世に知れ渡ってしまい足が早くて大変です😅 おかげさまで冷蔵庫少し空席が出てきました😄
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aramasist
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＠水橋
新政　亜麻猫2020 白麹仕込純米酒 特殊製法　　　：白麹使用 高酸味酒 アルコール分　：13度 原材料名　　　：米（秋田県産）米麴（秋田県産米） 精米歩合　　　：麹米55%.掛米60％ 原料米名　　　：秋田酒こまち100％使用（2020年収穫 秋田県産） 使用酵母　　　：きょうかい6号 発酵容器　　　：木桶（26.27号） 醸造年度　　　：令和3酒造年度（2021-2022） 内容量　　　　：720ml 2022.01出荷 我が家に来て三年半寝ていただいた亜麻猫2020、開栓しました♪ 敬意を表してスペックは全て記します。少し色みが付きましたが高酸味で美味しいです😋 二日目も楽しみですが、私の分、ありますかね。
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ずくだせ！信州の日本酒
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＠水橋
小布施ワイナリー ソガペールエフィス サケエロティック ヌメロシス2024 ノーマルロット 原材料名 : 米(国産)米麹(国産米)　長野県産美山錦100%使用 精米歩合 : 59% アルコール分 : 15度 今年は寝かせないで早めにいただことにしました♪ 暑い日だと白ワインと言われても分からないくらいです。 3月に生坂屋さんに寄った時、他にも色々とありましたが、きっと好きな人はシーズンコンプリートするのですかね。 今日は土砂降りで、電車🚆乱れまくってましたが、なんとか帰宅できそうです😇
ジェイ&ノビィ
@水橋さん、おはようございます😃 生坂屋さん！冷蔵庫眺めてるだけでも楽しいですよね😊また行ってソガペをゲットしたいです🥹
＠水橋
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃 来週寄ってきます、特別券もたまってますので😄何があるのか楽しみです😊
＠水橋＠水橋
総乃寒菊純米吟醸原酒生酒無濾過
寒菊銘醸千葉県
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＠水橋
寒菊　OCEAN99 　空海　inflight　生酒　1800ml 原材料：酒造好適米100％使用 精米歩合：55％ アルコール分：15度 春に酒泉洞堀一さんからお届けしてもらいました。通常版は火入れだったんですよね？ 初夏のお酒ですから、少し甘旨。 もちろん美味しいです😋 しかし、毎日、暑いですね🫠
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花邑特別純米生詰酒
両関酒造秋田県
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家飲み部
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＠水橋
両関 純米酒「花邑」陸羽田 720m 原料米：陸羽田 精米歩合：55% アルコール分：16% お連れしたばかりの久しぶりの花邑早速開栓しました♪ 一升瓶のストックは確か二本ありますが、たまには出荷したても良いかなと。 軽旨フルーティーだった記憶がありますが、うん？軽やかではない、濃醇旨口タイプですね😄 ストックの一升瓶もそろそろ開栓しますか😅
ma-ki-
＠水橋さん、おはようございます 花邑さんの陸羽田美味しいですよね😋 初の花邑さんがこちらで、噂に違わぬ美味しさに舌鼓でした🤗 一升瓶のストックができるなんて流石です～😲
＠水橋
ma-ki-さん、こんにちは😃 そうなんです、ちょっとレマコム在庫を回転させねばと考えてるところです。昨日も家族からスイカ🍉を入れる場所がないと怒られました😅
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エスポア なかやす
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＠水橋
奥能登の白菊　百万石乃白　純米吟醸　720ml 使用品種　百万石乃白（石川県産） 精米歩合　55％ アルコール度数　15度　R5.12製造 能登半島地震発災前に出荷されたもの。 木曜日、札幌から応援に来てもらっていた取引先の方、7月がラストで札幌にお帰りになられました。発災後から一年半、お疲れ様でした。 このお酒もなんとなくストックしてましたが開栓しました。 こちらも穏やかで優しいお酒に仕上がっています。 ところでdancyu夏酒特集に蔵元さん掲載されてるようですね。我が家は今日届きますが、雑誌も高くなりましたね、1,700円でしたよ😅 到着が楽しみです♪
ポンちゃん
@水橋さん、こんにちは🐦 先述のといい開けられてるタイミングにお酒とお酒の向こう側への愛情を感じます😌dancyu、買ってきました😊まだ見てないですが、現状理解して飲んでいきたいです
＠水橋
ポンちゃん、こんばんは🌇 新しいお酒はどこも完売してますが、これから機会があれば、飲んで応援できるよう頑張ります📣 お酒飲む事しかできないので😅
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＠水橋
奥能登の白菊 純米吟醸 (湯川酒造店代行醸造)720ml 使用米 五百万石64%、山田錦36% 精米歩合 55% アルコール度数 15度 能登半島地震の難をのがれた酒造米を 白藤酒造店の監修の元、湯川酒造店で醸造されたもの。昨年、七尾の酒屋さんまで探してお連れできたものです。 今は輪島で酒造りを再開されたようですので、開栓することにしました。 購入から一年以上経ちましたしね。 穏やかで柔らかいお酒です。 発災前に精米され、酒造りを待っていた難を逃れたお米だったとか。 生き延びたパワーを少しばかりいただきました。 今年は水災も起きない事、祈ります🙏
＠水橋＠水橋
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酒仙庵水上
ずくだせ！信州の日本酒
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大雪渓　純米酒 長野R酵母　720ml 原材料：米・米こうじ(長野県産ひとごこち全量使用) 精米歩合：65％ アルコール分：13％ 低アルで軽やかです♪ 暑い日にピッタリですね、ほんと飲みやすい😁 ラベルはクラシカルですがモダン系です♪
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七田純米生酒おりがらみ発泡
天山酒造佐賀県
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家飲み部
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＠水橋
七田 おりがらみ 活性純米無濾過生　720ml 原料米 麹 山田錦 掛 レイホウ 精米歩合 65％ アルコール度 17％ 寒菊ディスカバリーシリーズ4種と酒未来に同梱してもらいました😄 活性、収まってます。プシュで開栓してしまいました。 これはやはり春にいただきたいですね😭 ただ、おりがらみ微発泡でドライ系。いっそオンザロックにすれば夏酒で良いかもしれません。 これはこれで充分美味しいですが、確か去年も春にいただき美味しかったので夏にリピしたら落ち着いていた。 まあ、好みの問題ですかね☹️
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鳴海純米生酛原酒生酒発泡
東灘醸造千葉県
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＠水橋
鳴海 うすにごりSPARKLING 720ml 原料米 秋田県産あきた酒こまち 精米歩合：66% アルコール度数：11度（原酒） 土曜日は七尾の町中華に麻婆豆腐丼を求めて出かけたら何故かお休み😭 近くの晴レルやさんの海せん丼定食にしました🍣 その後、水上さんに寄って、山三と大雪渓と、もう1本は甲子ロードスターにしようかと思いましたが、隣りに見かけないお酒が4種。ご主人に聞いたら、勝浦の蔵元さんで酸が特徴的とか。シュワシュワ系にしました♪ 開栓は苦労しました。開けて閉めてを繰り返す事 20回😅やっと開栓。 シュワシュワ、低アル。暑い日にピッタリですね！
ジェイ&ノビィ
@水橋さん、こんばんは😃 初鳴海さん㊗️おめでとうございます🎉 あの酸味で11度のスパーク！これは夏にバッチリですね🤗
＠水橋
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃 首都圏の大市場が近いと、色々と個性的で斬新なお酒が現れているんですねー 勉強になりました📚😅
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大信州純米大吟醸原酒生酒おりがらみ
大信州酒造長野県
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ずくだせ！信州の日本酒
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＠水橋
大信州 八重原純米大吟醸【おりがらみ生酒】720ml 米の品種：長野県 東御市 　　　　　八重原産 ひとごこち 精米歩合：49％ アルコール：16度 GWに八重原の酒屋、坐Kuraさんにてお連れしたもの。今しか飲めないですよ！と言われたら、はい！と。 自宅冷蔵庫保管約３カ月、開栓しました♪ 旨い！としか言いようがないです。フレッシュ&フルーティーなんですが、ぎゅっと詰まった濃醇タイプ。 美味し過ぎです😋
WOM
＠水橋さん、おはよう😃。信州酒は外れないぁって感じで何れも美味しいですよね。それから、坐Kuraのコンセプトもいい感じで、一度、行ってみたいと思います。
＠水橋
WOMさん、こんにちは🌞 ここのお店、農家の蔵をお店に改装したと聞きました。田園地帯のど真ん中にあります。是非、訪ねて見てください😄
ma-ki-
＠水橋さん、こんにちは 大信州さん、呑んでみたいのですよね～😋 美味しすぎるとのレビューを拝見して益々呑みたいです🤤
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ma-ki-さん、こんにちは😃 美味しいですよ😋 ここ最近、ハズレがないような気がします。間違いなく気に入っていただけると思います✌️
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田尻酒店
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＠水橋
朝日酒造　呼友 純米吟醸　720ml 原料米：五百万石 精米歩合：55％ アルコール度数：15度 今から二十数年以上前、沼津にいた頃、ながしま酒店さんで久保田のブラインド利酒会があって常連さんほど萬寿と百寿を間違えてたこと思い出しました。 淡麗辛口、当時は久保田や越乃寒梅が大人気な時代でした。 懐かしいですね♪
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信州亀齢純米吟醸原酒生酒無濾過
岡崎酒造長野県
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ずくだせ！信州の日本酒
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＠水橋
信州亀齢 純米吟醸 山恵錦 無濾過生原酒　720ml 使用米 長野県産 山恵錦100% 精米歩合 55% アルコール度数 15度　25.01製造 ここのところ、おすすめに信州亀齢がずっと最上段に出て来るので生酒開栓しました。 とあるお店の抱き合わせセットです。多分お店冷蔵庫保管が氷温だったのでしょう。半年経過の生酒、ひね香が心配でしたが、全く問題なしでした。フレッシュ&フルーティー、健在です。 至福感満載？🥰
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あべ　純米大吟醸　ゴールドラベル　火入　720ml 精米歩合 45％ アルコール度数 14度 昨年購入して自宅冷蔵庫にて待機。一年以上経過してました😅 決して熟成目的でなくてもったいなくて開栓する機会がありませんでした。 なので、八尾古民家飲み会に持参しました♪ 獺祭ブルー、恵田の次の3本目に開栓。恵田が結構、重かったので軽甘く、ちょっと順番を失敗しました。 せっかくのあべゴールド、もったいなかった😭 しかし、今日も朝から暑い🥵
ma-ki-
＠水橋さん、おはようございます 開けるのもったいない問題で開栓のタイミング悩むことありますよね😅 ＠水橋さんはストックも多そうなので尚更ですよね😁✨✨ あべさん、今年こそ出逢いたいお酒です😋
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ma-ki-さん、こんにちは😃 あべさんストック無くなりました😭 是非出逢ってください😀 間違いなく気に入っていただけると思います😉
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＠水橋
千代鶴　恵田（生酒） 原料米品種富の香（滑川産有機栽培） 精米歩合60％ アルコール分18度 限定1,100本の1。一昨年の12月にお連れし、1年半、自宅冷蔵庫熟成。前回は一年熟成しましたが、結構ひね香が強く失敗した感がありました。一年半だとひね香は最初は感じませんでしたが、常温に近づくにつれて、ひね香が現れてきました。もっと寝かした方が良さそうですね。
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＠水橋
獺祭ブルー DASSAI BLUE Type 50 720ml 原料米：山田錦 精米歩合：50% アルコール度数：14度 友人宅飲み会に持参しました♪ from NY、昨年購入し、一年以上自宅冷蔵庫待機。なかなか開栓する機会が無くて😅 ４合瓶で4,000円越えですから、お高いお酒です。 この日も暑い日でしたが、七輪で焼き鳥。スッキリした獺祭ブルー、美味しくいただきました😊
ジャイヴ
@水橋さん、こんばんわ🌛 まだ残ってる所があったのかなと思ったら長期熟成してたんですね🤩 自分も前に頂きましたが、通常の「獺祭」よりミネラル感増しな味わいが個人的にはハマりました🥰
＠水橋
ジャイヴさん、こんにちは😃 確か七尾の酒屋さんで、PayPay 20%ポイント還元、能登半島限定でしてました😀 他にも、結果的に熟成酒、まだまだあります😅
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