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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
@水橋@水橋
自宅の2台目の冷蔵庫をセラー代わりにプチ熟成を楽しんでおります コロナ禍前からも自宅飲みが多いですね 旅行ついでの酒屋さん探訪も好きです 2024レマコムも導入したのにキッチン冷蔵庫にも侵食して家族から怒られてます(・・;)

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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群馬泉初しぼり特別本醸造生酒おりがらみ
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中村商店
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@水橋
群馬泉 初しぼり 720ml 使用米 若水・他 精米歩合 60% アルコール度 18度 国際通り近くにある中村商店さんでお連れしました。いずみやさんとは取扱蔵が被らないのでこの二店でかなり取り揃うかと。 嫁さんの両親が健在だった頃、お正月は三鷹で過ごす事が多く、味ノマチダヤさんでこのお酒を購入した時、凄い衝撃を受けた記憶があります。ヒロさんの10年来の〜ではないですが、去年同様、那覇で出会えて嬉しかったです✌️ さて今年は?ほのかな香と滑らかな味わい。昨日のまさよさんの淡麗さとはまた異なります。しかしそこは18度、油断しているとガツンときます😆 一升瓶で自宅熟成したら面白そうですね。 昨日は終日雨☔お昼は首里城近くのうかじさんでジューシーセットでした😋
ジェイ&ノビィ
水橋さん、こんばんは😃 思い出のお酒🍶群馬泉を那覇で再会!なんか良いですね🥹 ジューシーセット😍食べてみたいですー
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いずみや沖縄店
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@水橋
雅楽代(うたしろ) ~風花(かざはな)~ 活性にごり生 720ml 使用米 新潟県佐渡産「一本〆」 アルコール度 14.5度 ここの活性にごり初めて見ましたので部屋飲み用にお連れしました♪ ホテルの冷蔵庫は縦置きできなくて横になってもらったら栓の穴からぷくぷくと漏れてきました💦 となると直ぐにいただくしかないですよね。 やや淡麗、シュワシュワチリチリ美味しい😋 割と濃い目でうすにごりではないです。ジュワっとややフルーティー!いいですね😊 さてと今日の天気予報は曇り午後から雨☔どこに行きましょ😢
王祿純米原酒生酒
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いずみや沖縄店
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@水橋
王祿 八〇(ハチマル)80%精米生原酒 いずみや沖縄店、角打ち3種セット もう一つは王祿にしました。せっかくなので飲んだことないのをと思いましたが、王祿自体取扱店が限られてるので。店内冷蔵庫も王祿だけはかなりのストックがあります。 ふわっとはしなく、じわっとしっかりした味わいですね。 部屋飲み用に別種の300ml購入しました。
ジェイ&ノビィ
@水橋さん、こんにちは😃 えっ!いつの間に沖縄‼️そう言えば富山湾上空の…って書かれてましたね🙄良いなぁ〜🥹お酒も沖縄も楽しんで下さい〜👋
@水橋
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌆 丘マイラーの特典旅行です😄 普段通りに日本酒を楽しんでおります♪ありがとうございます😊 黎明さんは新しく建設中でしばらく出会えないそうです♪
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いずみや沖縄店
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@水橋
甲子純米生原酒 大辛口 しぼりたて新酒 いずみや沖縄店さん、角打ち3種セット 次は甲子。 ガス感はあまり残ってなかったかな。 帝松も甲子も店内冷蔵庫にはありませんでした。火曜日くらいに沢山入荷致しましたとインスタで見たんですが、店内冷蔵庫はかなりスカスカ。 海外の観光客の3名様、レジ前のテーブルで新政の角打ち、おかわりされてましたから、日本酒人気なんですかね。
帝松純米大吟醸生酒
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いずみや沖縄店
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@水橋
帝松 豊醸感謝祭 純米大吟醸 無濾過生原酒 虎ラベル 角打ち3種セットです。 初めての帝松。かなりフルーティーで軽やかです。ふわっと広がるやや華やかな感じ。 虎ラベル意味が良くわからないですが、新酒?という事ですかね🤔
奥能登の白菊純米大吟醸生酒無濾過
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家飲み部
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@水橋
能登の酒を止めるな!奥能登の白菊+風の森×奥能登 720ml 奥能登の白菊 風の森 コラボレーション醸造酒」 原料米 山田錦100%使用 精米歩合 50% アルコール分 16度 こちらは風の森、金沢酵母、超硬水・生酒。まだまだ発泡感は健在です。いやぁ美味しいです😋 昨日は味変を楽しみたく半分ほどでストップしました。 4枚目は富山湾上空の今朝の写真🤳
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家飲み部
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@水橋
能登の酒を止めるな!奥能登の白菊+風の森×奥能登 720ml 奥能登の白菊#オリジナルレシピ再現酒 原料米 山田錦100%使用 精米歩合 50% アルコール分 16度 しばらく自宅冷蔵庫保管してました。 こちらは、軟水·火入、美味しくいただきました。 白藤さん春には醸造再開との噂もありますが、また出会えたら是非飲みたいですね🍶
黒澤純米生酒にごり酒
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ずくだせ!信州の日本酒
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@水橋
黒澤 生酛 純米八〇うすにごり生酒 720ml 原料米 ひとごこち100% 精米歩合 80% アルコール度数 15度 磨かないクロサワハマル😄開栓しました♪ 発泡ぷくぷくを覚悟してゆっくり開栓しましたが、難なく開栓? いきなりドライで甘くないです。さしづめ大人のジンジャーエールて感じですかね。経年変化を楽しめるようなので次回は夏に購入かな。 いやぁ、日本酒ってほんと幅広く色んな味になるんですね。   4枚目、昨日、ひらがな勝駒と恵田!引き取って参りましたよ✌️
信濃鶴純米大吟醸原酒生酒無濾過
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ずくだせ!信州の日本酒
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@水橋
信濃鶴「名田造」純米大吟醸無濾過生原酒 720ml 原料米 美山錦 精米歩合 49% アルコール分 16% 昨年の夏頃?秋頃?上田からお連れしたもの。 冷蔵庫の片隅に潜んでました😄 簡単にフルーティーと言ってしまいますが、信濃鶴のフルーティーさはひとつ抜けてますよね。果実系の柔らかい甘さに皆さん感染するの良く分かります。またコスパ良いですしね、特に一升瓶が。 これで我が家の信濃鶴のストックが無くなりました🥲 また遠征に行かねば😆
冩楽純米吟醸生酒おりがらみ
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家飲み部
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@水橋
冩樂 純米吟醸 おりがらみ <弐> 720ml 精米歩合:50% アルコール度:16% 久しぶりの冩樂😄 フレッシュで味に厚みがあり、ふわっと広がります。美味しいですね。11月12月は一気に美味しいどころが出てくるのでお連れするのも大変です。 ようやく我が家の廊下保管も火入酒だけになって来ました。 ただ酒屋さんに引き取りに行けてないお酒もあるし困ったもんです😅
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@水橋
町田酒造 五百万石 特別純米 直汲み 720ml 原料米 五百万石 精米歩合 55% アルコール度 16度 年末にお連れしたもの開栓しました。 これしか並んでなかったのでにごり酒はこれからですかね。甘旨ジューシーなお酒が続いているせいか、こちらも想像していたほど甘すぎず。まあスペック的には甘辛中間ですから、私の勝手な思い込みだったのでしょう。ただ僅かな苦味が最後締めて切れていきます😃 三連休中は日曜日に日帰りでお出かけしただけ。土曜月曜はamazonプライムで映画6本と怠惰な生活(・・;) 今朝のベルトがキツイ😰
ジェイ&ノビィ
@水橋さん、おはようございます😃 町田さん!旨いですよね😋甘ジューシーの間に挟むの良いかも👍ベルトが…同じくです😅増やすのは簡単だけど、戻すのがねー😓
@水橋
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌇 今日は📱を家に忘れました💦 日本酒てカロリー高いから、増やすのほんと簡単ですよねー お酒を飲むために歩く?健康の為に歩く?はて?両方ともですよね!
川中島幻舞純米吟醸原酒生酒無濾過
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ずくだせ!信州の日本酒
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@水橋
川中島 幻舞 純米吟醸 美山錦 新酒しぼりたて無濾過生原酒 720ml 精米歩合 49% アルコール度数 16% 昨年11月購入したもの。 微かな甘味がバランス良くゆっくり広がりスッキリ切れていきます♪ 美味しいとしか言いようがないですね☺️ 昨日は七尾でランチして、氷見岩井戸温泉♨️日帰り湯。 酒屋さん経由で一本だけに我慢して帰宅しました😅
総乃寒菊純米大吟醸原酒生酒無濾過
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家飲み部
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@水橋
総乃寒菊 純米大吟醸 無濾過生原酒 羽州誉50 Horizon 720ml 使用米:兵庫県産山田錦 20% / 山形県産羽州誉 80% 精米歩合:50% アルコール分:15度 年末にお連れしたもの。今回は冷蔵庫問題あり一升瓶は諦めました。 シュポンと元気良く開栓。芳醇甘口ですが、2日目の方がスッキリかな。甘旨ジューシーでぴちぴち、なのにキレ良く、いいですね。
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家飲み部
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@水橋
田酒 特別純米 山田錦 原料米 山田錦 精米歩合 55% アルコール度 16% 昨日に引き続き、田酒特純の山田錦!飲み比べしてみました。 嫁さんもどちらも美味しいと。 ですよねー甲乙つけれません。 年一のお酒を同時にいただけたことに感謝します🙏
ma-ki-
@水橋さん、おはようございます。 田酒呑み比べ羨ましいです🤤 そして甲乙つけがたい美味しいお酒~田酒は中々出会えないので、いつか、こんな贅沢な呑み比べしてみたいです😊
@水橋
ma-ki-さん、こんにちは😃 田酒は色々と制約ありますよねー 私はまえちんさん情報で入手が楽になりました😄さけのわに感謝です🥲
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家飲み部
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@水橋
田酒 特別純米酒 生 2024新酒 原料米:華吹雪 精米歩合:55% アルコール度数:16度 田酒特純新酒生! お正月に開栓しようと思っていたのに色々揃えすぎ、後回しになりました。 お連れしたその日から我慢してようやく開栓。 微かな甘味がゆっくりと沁みます。リラックスできますね。 来季もマストのお酒です♪
ジャイヴ
@水橋さん、こんにちは☀ 「田酒 特別純米」の呑み比べ酔いですね😁 自分は火入れの「華吹雪」の方しか買えなかったので生酒羨ましいです🤣 「山田錦」の方はまだ在庫ありそうなのでそっちと呑み比べます✨
@水橋
ジャイヴさん、こんにちは😃 私はNEWYEARボトル入荷する頃目指したんですが一日早かったみたいで出会えませんでした😭 で山田錦となりました😮‍💨 次回のお楽しみですね♪
純米生酒にごり酒
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家飲み部
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@水橋
山本 純米 にごり酒 ど 生 720ml 使用米:吟さん 精米歩合:65% アルコール分:15度 年末年始の我が家では定番酒、今期は一升瓶でなく四合瓶にしました♪ 今年は開栓に苦労しました。それだけ活性中してるって事ですよねー 開け閉め2回でぷくぷく蓋まで届き滲み出し💦 こりゃダメだとボールの中で一気に開栓!少し吹きこぼれましたが何とか大丈夫。今までで一番元気でした😃 お米のスムージー、飲むヨーグルトの如くお腹の中でも活性してる感じですね😄
つきよしの純米吟醸原酒生酒無濾過
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蔵元部
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@水橋
つきよしの 桜 初しぼり 特別純米無濾過生原酒 720ml 蔵元限定 原料米:ひとごこち 精米歩合:59% アルコール度:17% 12月に蔵元売店にて購入。 フレッシュなうちに開栓しました。 今年の10月は気温が高くて酒造りに苦労されたとか。確かに秋をほぼ感じずにいきなり冬が来た感じでしたよね。 お酒は瓶の華やかな感じとは異なり、透明感があって少しオクターブの高い、綺麗なお酒です。 やはり蔵元売店を訪ねると親近感が湧きますね。今年は見かけたらお連れするようになりそう😄
手取川純米生酒にごり酒
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家飲み部
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@水橋
手取川 純米にごり酒 白寿 720ml 使用米 石川県産 石川門100% 精米歩合 60% アルコール度数 14度 こちらは酒屋さんでラスト一本だったもの。先日の澄み酒よりガス感あり、ぴちぴちチリチリ😉 気のせいか、こちらの方が甘みもあり、でも14度。 二本飲み比べしても良かったかも🤣 でも、総乃寒菊も飲み比べはいつもしていないし、まあ、どちらも美味しいという事で😄
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蔵元部
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@水橋
つきよしの 赤 辛口純米 720ml 使用米:長野県産ひとごこち 精米歩合:65% アルコール度数:15度 先輩宅新年会④ 続けて信州亀齢を出そうと言いましたが、いやいや自宅用にとって置いて下さい、そして12月に蔵元売店で私がお土産で差し上げたつきよしの赤開栓となりました。これだけ飲んでいてもスッキリ飲める良いお酒です。6時間にもわたる新年会、そろそろお開きと。 写真は昨日の立山連峰。久しぶりのお天気でした♪
信州亀齢純米吟醸原酒生酒無濾過
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蔵元部
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@水橋
信州亀齢 稲倉の棚田産 ひとごこち 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml 原材米上田市稲倉の棚田産 ひとごこち 精米歩合 55% アルコール分 16度 先輩宅新年会③ 先輩が蔵元売店にて購入したもの提供してもらいました。 いやぁ、一番バッターで出て頂きたかった。ただ飛騨古川のお酒が美味しいと、では信州亀齢を呑もうになったので致し方ないか😅 美味しいに決まってますよねー
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