さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

まつちよ
青森と名古屋のお酒好きなんですよね。 酸味は好きだけど苦味が苦手です😔
登録日
チェックイン
413
お気に入り銘柄
68一覧表示
殿堂入り銘柄
チェックインの多い銘柄
たかちよ
13(7.88%)
陸奥八仙
12(7.27%)
田酒
10(6.06%)
鳩正宗
10(6.06%)
大倉
9(5.45%)
お酒マップ達成度: 46 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

青森県
80(19.37%)
福岡県
36(8.72%)
奈良県
35(8.47%)
新潟県
19(4.6%)
愛知県
19(4.6%)
チェックインの多いお店
かがた屋酒店
13(14.44%)
浅野日本酒店
12(13.33%)
sakebar 福蔵
6(6.67%)
三伊井上酒店
6(6.67%)
手打ちそば・地酒 杉並まん月
5(5.56%)

チェックイン

萬代
  • 萬代
  • 萬代
Apr 23, 2024 3:43 AM
4
  • まつちよ@sakebar福蔵 少し前に投稿した「博多の森」と同じ小林酒造本店のお酒。 萬代の方が地元では有名なはず🤔 立春朝搾りになります🍶 上立ち香はフルーティ🍍な甘い香り。 口に含むと生原酒らしい濃い目のまろやかな甘味と旨味に微かな渋味でキレていく感じ。 美味しかったです🍶✨
白糸
  • 白糸
  • 白糸
Apr 22, 2024 8:10 AM
9
  • まつちよ@sakebar福蔵 つきたてさんが今年の2月に飲んでていいなあ🤤と思っていた白糸の立春搾り。 福蔵の女将さんに聞いたら冷蔵庫をガサゴソ探して見つけてくれました🍶 上立ち香は乳酸を感じるふくよかな甘い香り。 口に含むとさらりとした甘味にフレッシュな酸味。 火入れの白糸よりさっぱりしてて美味しかったですね🍶✨
  • つきたてまつちよさん、こんばんは😊 この時期に出会えるなんて凄い! そしてたくさん福岡酒飲んでくれて嬉しいです😄自分が飲んだことない銘柄とかも飲んでて尊敬の眼差しです🤩
  • まつちよつきたてさんこんばんは🍶 いやいや福蔵の女将さんが寝かせるためにたくさん仕入れてくれたおかげです😆 わたしも福岡生まれの端くれです。 これからも福岡のお酒を飲んで行きたいと思います😊
喜多屋
  • 喜多屋
  • 喜多屋
  • 喜多屋
Apr 22, 2024 7:11 AM
9
  • まつちよ@sakebar福蔵 再び福蔵に戻りまして、喜多屋の「喜多屋」銘柄になります。 上立ち香は微かな甘い香り。 口に含むと微かな渋味に濃い目のジューシーな甘味と旨味。 微かな渋味でキレていく感じ。 このお酒原酒とは書いていないのですが、原酒のような濃い目のどっしり系で生原酒好きのわたしにぴったりなお酒てした😊 美味しかったです🍶✨ 3枚目の写真は八女市内にあった旧福島酒造の母屋ですが、現在ホテルに改装されて使われているそうです。 福蔵の女将さん情報では喜多屋が運営しているとか。
宗政
Apr 22, 2024 4:11 AM
9
  • まつちよ@SagaSakeDiningさが蔵 有田焼で有名な有田町にある宗政酒造。 蔵開き限定の純米大吟醸だそうです🍶 上立ち香は上品な甘い香り。 口に含むと純米大吟醸らしい綺麗な甘味。 仄かな酸味でさらりとキレていく感じ。 美味しかったです🍶✨
光武
  • 光武
  • 光武
Apr 21, 2024 11:49 AM
9
  • まつちよ@SagaSakeDiningさが蔵 光武は佐賀県鹿島市にある光武酒造場のお酒。 鍋島の蔵の近くみたいですね。 「光武」は社長の名前だとか🙄 上立ち香はほんのり麹の香りがする甘い香り。 口に含むと仄かな酸味と微かな渋味にジューシーな甘味。 佐賀酒らしい甘口のお酒で美味しかったです✨🍶
万齢
  • 万齢
  • 万齢
Apr 21, 2024 10:26 AM
12
  • まつちよ@SagaSakeDiningさが蔵 福岡旅行のお酒に戻ります🙂 sakebar福蔵さんのオーナーがやっている2階のさが蔵さんで佐賀の飲んだこと無いお酒をいくつか飲んできました。 万齢(まんれい)は唐津市にある小松酒造のお酒になります🍶 上立ち香は微かな甘い香り。 口に含むと超辛口と名乗るだけありさらりとした仄かな甘味に完全発酵系のお酒によくあるアミノ酸系の微かな苦渋味。 佐賀酒には珍しい超辛口ですがさっぱりしててなかなか美味しかったです🍶✨
  • しぇり〜まつちよさん、こんばんわ🙂 佐賀酒はフルーティで私の好みのタイプが多いですが超辛口なんですね。料理と合わせるといい感じですね😌
  • まつちよしぇり〜さんこんばんは🍶 銘柄指定で頼んたら超甘口と超辛口があると言うので珍しい超辛口にしてみました😆 なかなか美味しい食中酒でしたよ☺️
旭若松
  • 旭若松
  • 旭若松
Apr 21, 2024 6:57 AM
11
  • まつちよ続きまして白ラベル(日本酒度+2)も熱燗で頂きました🍶 上立ち香はアルコールを感じる甘い香り。 口に含むとこちらも優しいほっこりするきび砂糖のような甘味と旨味。 甘味の余韻を感じながらじんわりキレていく感じ。 こちらの白ラベルは去年常温熟成された物を飲む機会があったのですが、それと比べると味の乗りがちょっと足りないかなと感じました。 やはり熟成してこその旭若松でしょうか。 こちらも燗冷ましが好みかな☺️ 美味しかったです🍶✨ どっちか選べと言われたら白ラベルかなあ。 でも紺ラベルも寝かせたらどう変わるかわからないし難しいですね🤔 四合瓶売ってたら買って寝かせたいんだけど都内ではなかなか売ってないんだよね🙄
  • Kabまつちよさん、こんばんは😃 那賀酒造、醸造を再開したのですね🙌 たしかに熟成が本領の蔵でしょうが、まずはおめでたいです!
  • まつちよkabさんこんばんは🍶 杜氏さんも元気になられて良かったです☺️ だた値段が2年前の2割増になってます😅 まあ仕方無いですかね。
  • boukenまつちよさん 再びこんばんは😁 大阪の特約店では店頭販売のみ、本数制限ありとの事でした😥元々少し高めでしたが更に値上げしたんですね💦
  • まつちよboukenさんこんばんは🐤 都内でも一升瓶税込¥5300くらいで売ってますね。なかなかの高級酒になりました😅
旭若松
  • 旭若松
  • 旭若松
Apr 21, 2024 6:44 AM
11
  • まつちよ福岡旅行のお酒まだまだあるんですが😅2年ぶりに造りを再開した旭若松のタンク違いを熱燗で飲み比べしてきました😆 まずは紺ラベル(日本酒度+5)の方から🍶 上立ち香はアルコールと少し酸を感じる甘い香り。 口に含むと優しいきび砂糖のような甘味と旨味。 仄かな渋味と舌先にピリッとした辛味でキレていく感じ。 こちらの紺ラベルは初めて飲みましたが、最後の辛味がアクセントになってましたね。 燗冷ましが好みかな☺️ 美味しかったです🍶✨
金襴藤娘
  • 金襴藤娘
  • 金襴藤娘
Apr 20, 2024 2:14 AM
10
  • まつちよ@sakebar福蔵 金襴藤娘は八女市黒木町にある後藤酒造場のお酒🍶 さけのわのチェックインも5件しかなく、福蔵に来るまでまったく知りませんでした😅 ちなみに町村合併で八女市になりましたが黒木町は黒木瞳の出身地です🙄 さて、上立ち香は仄かな甘い香り。 口に含むと大吟醸らしいさらりと上品な飲み口に優しい甘味。 微かな渋味でキレていく感じ。 美味しかったです🍶✨
  • boukenまつちよさん こんばんは😃 福岡は有名銘柄も多いですが、まつちよさんの投稿で知らないお酒が次々出てきて驚いてます😳
  • まつちよboukenさんこんばんは🍶 わたしがまだ日本酒歴短いからしょうがないのですが、boukenさんの飲んでるお酒も知らないのが多くて毎回さすがだなと思ってます🤣
  • まつちよ去年の奈良旅行の反省として、東京で飲める有名どころの酒は極力飲まないようにしようと考えていたので福蔵さんは最高でしたね。 兵庫、大阪、京都あたりで地元の酒に特化した飲み屋さんあったら教えてください🍶
  • bouken浜松町でお馴染みの浅野日本酒店は京都、梅田、三宮で各県の地元酒充実してますよ🙄 関西の飲み屋で地元酒特化は中々無さそうな気が🤔
  • bouken角打ちなら西宮のユアサ酒店さんが兵庫のマイナー酒豊富に扱ってます
  • boukenあと奈良を再訪する予定おありでしたら、なら泉勇斎さんオススメです👍県外に出ない銘柄多数置いてますよ😆気に入れば買えますし
  • まつちよ東京の浅野さんは関東の酒についてはまだ中途半端な感じですが、関西ではそんな感じなんですね🤔 ユアサ酒店面白そうですね。 いつか兵庫の酒蔵巡りをするつもりなのでその時行ってみますね☺️
  • まつちよそうなんですよ。奈良市内は一泊だけで、しかも京都で友人と飲んで次の日から橿原に泊まってました😅 やはりなら泉勇斎は行くべきでした😌
綾花
  • 綾花
  • 綾花
Apr 20, 2024 1:24 AM
10
  • まつちよ@sakebar福蔵 博多の街もコロナの最中は大変だったみたいで、その頃仕入れたやつが"熟成酒"としてお店のケースにいくつかありました😌 上立ち香は微かに熟成と酸を感じる甘い香り。 口に含むとR5BYよりもやや強めに感じる酸味にコクのある甘味。 先日飲んだR5BYの新酒と比べるとさすがにフレッシュ感はありませんが、これはこれで美味しかったです✨🍶
  • ひるぺこまつちよさん、おはようございます☀綾花の飲み比べ良いですね😆今年の生酒めちゃ美味しそうでしたが、これ位寝かせたのも落ち着いたコクがあって美味しいんだろうなー😋
  • まつちよぺこさんおはようございます✨ さすがぺこさんお目が高い😆 知らないお酒を優先して飲んでたので寝かせたやつはあまり飲みませんでしたが、なかなか面白いもの飲ませて貰いました🍶
七曜
  • 七曜
  • 七曜
Apr 19, 2024 1:44 AM
10
  • まつちよ@sakebar福蔵 ゆうまを造っている七曜酒造の新製品🍶 福蔵の女将さん情報では、以前菊姫で酒造りをしていた方が手伝いに入っているとか。 上立ち香はほんのり酸を感じる香り。 口に含むと仄かな生酛っぽい酸味に控えめな甘味。 なめらかな旨味を感じスッとキレていく感じ。 ゆうまとはまったく違うモダンっぽさも感じる辛口といったところでしょうか。 なかなか美味しかったですよ🍶✨
天心
  • 天心
  • 天心
Apr 19, 2024 12:54 AM
10
  • まつちよ@sakebar福蔵 溝上酒造は北九州市八幡区にある酒蔵です。 ここも福蔵に来るまでは知りませんでした。 知らないお酒がいっぱいありますね😌 さて、上立ち香は華やかな甘い香り。 口に含むとさらりとした甘味にお米の旨味。 微かな渋味でキレていく感じ。 さらりと飲み心地の良いお酒でしたね🍶✨
黒田武士
  • 黒田武士
  • 黒田武士
Apr 18, 2024 12:08 PM
13
  • まつちよ@sakebar福蔵 福岡県嘉麻市にある大里酒造。 ここも福蔵に来るまで知りませんでした。 調べると近くに寒北斗酒造がありますね✨ さて、上立ち香は仄かな甘い香り。 口に含むと白麹らしい爽やかな酸味とジューシーな甘味。 微かな渋味でキレていく感じ。 爽やかな酸味がなかなか美味しかったです🍶
長珍
Apr 17, 2024 12:19 PM
9
  • まつちよ400チェックインは福岡旅行で飲んだ一番美味しいお酒にしようと思っていたのですが、旅行初日の一番最初に飲んだ綾花の生酒があまりに旨くて後先考えずに投稿してしまいました…😇 なので福岡旅行のお酒は一旦中断して、今回は旅行から帰ってきて開けた大好きな長珍になります🍶 山廃の長珍は初めてですね。 上立ち香は仄かに酸をを感じる甘い香り。 口に含むと舌先にピリッとガス感。 そして仄かな酸味と渋味に日本酒度+7と思えない甘味を感じる旨味。 雄町らしい旨味の余韻を感じながらじんわりキレていく感じ。 山廃の酸が良いアクセントになってますね。 そんなに強い酸味ではないのですが、酸味好きとして非常に好み🥰 燗も良さそうだけど、冷酒でも抜群に旨い。 食中酒として最高🍶 どうしようもう1本買って考えようかな😆 年末の生熟も旨かったけど、この山廃の長珍も旨いなあ。 美味いじゃなくて旨い🍶✨
  • アラジンまつちよさん、400チェックインおめでとうございます㊗️🎊🎉㊗️ あまりの美味しさに投稿してしまう事、ありますよね☺️ キリ番にしたいお酒が沢山あるのは素晴らしいお酒との出会いが多い証拠👍良いですねぇ😊
  • マナチーまつちよさん、400チェックインおめでとうございます㊗️長珍の旨いって言いたくなる気持ちわかります☺️‼️長珍の山廃はまだ飲んだことないですが、これは飲んでみたくなりますねぇー😆
  • boukenまつちよさん 400チェックインおめでとうございます🎊🎉 長珍は酒度高いけど結構甘味感じられますよね😁 ガス感もあるので辛口でも結構飲みやすい印象です😋
  • ポンちゃんまつちよさん 400チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉🎉 まつちよさんらしい 旨い そして酸味あるお酒を選ばれましたね😊この酸味は好きなタイプだと思うので飲んでみたくなりました❣️
  • Mantaまつちよさん こんばんは^_^ 400チェックイン、おめでとうございます🎉 7-65は、日本酒度と精米歩合を表しているんですね😊 食中酒としての辛口好きとしては、呑んでみたいお酒です✌️
  • まえちんまつちよさん、おはようございます🌅😀 400チェックインおめでとうございます㊗️㊗️㊗️キリ番は自分の好きなお酒👍✨長珍はまだ出会った事無いので、飲んでみたいです🤤
  • ジェイ&ノビィまつちよさん、こんばんは😃 400チェックイン㊗️㊗️㊗️㊗️おめでとうございます🎉長珍は外飲みでしか味わった事ありませんが、レビュー読んで今度じっくり家呑みしてみたいと思います😋
  • まつちよアラジンありがとうございます😊 自分の好みのお酒を見つけるために片っ端から飲んでますが、まだ季節ごとのローテーション組めるほどではないですね😉
  • まつちよマナチー女史ありがとうございます😘 甘過ぎず辛過ぎず酸味渋味旨味もバランス良くて旨いす😋 是非飲んでみてください!ちょっと高いけど😅
  • まつちよboukenさんありがとうございます😀 そうなんですよ辛いだけじゃない。 凱陣なんかも温めると甘味が出てきて最高なんですよね😋
  • まつちよポンちゃんありがとうございます🐤 程良い酸味なんでポンちゃんイケると思います😆 長珍ワールドへ是非!🏮
  • まつちよMantaさんありがとうございます😊 7の方は山廃のお酒に良く使われる7号酵母の事らしいです。 味の濃い料理には抜群に合うので是非見掛けたら飲んでみてください🍶 ちょっと高いけど😅
  • 遥瑛チチまつちよさん、おはようございます😃 400チェックインおめでとうございます㊗️🎊🎉 長珍の濃醇旨口はハマるヒトにはとここんハマりますよね❗️
  • まつちよまえちんさんありがとうございます☺️ 燗酒に特化したような酒屋に良く置いてあります。燗じゃなくても旨いですけどね。 ちょっと高いですけどマジ旨いです😋
  • まつちよJ&Nさんありがとうございます😄 食中酒に最高なので是非🍶 J&N家には四合瓶では足りないかも😆
  • まつちよチチさんありがとうございます🤗 福岡の旭菊なんかも辛口で旨味たっぷりの同じ系統のお酒ですよね。 大地の生酒が旨いらしいんで綾花のうすにごりや旭菊の生酛の生酒と一緒にネットで注文しちゃいました😆
  • つぶちゃんまつちよさん、400チェックインおめでとうございます㊗️🎉🎊大好きなお酒でキリ番✨良いですね😊👍 長珍は外飲みで燗で飲みましたが燗酒って旨いなぁって思わせてくれるお酒でした😋雄町も飲んでみたくなりました
  • まつちよつぶちゃんありがとうございます😚 オマチストではないのですが、長珍は雄町のやつが一番旨いと個人的には思ってます🍶 特に冷酒で飲むなら雄町がオススメですね😊
博多の森
  • 博多の森
  • 博多の森
Apr 17, 2024 3:59 AM
9
  • まつちよ@sakebar福蔵 福岡の宇美町にある小林酒造本店。 代表銘柄は萬代ですかね。 こちらもお初になります🍶 上立ち香は微かに甘い香り。 口に含むと仄かな渋味に甘旨味。 微かな渋味でキレていく感じ。 美味しかったです🍶✨
神力
  • 神力
  • 神力
Apr 16, 2024 11:11 AM
10
  • まつちよ@sakebar福蔵 以前大倉が酒米に神力を使って造ったやつを飲んだ事があるのですが、神力について調べた際に福岡でも復活させた蔵がある事を知り気になっていたお酒です。 みやま市の高田町にある玉水酒造のお酒🍶 上立ち香は控えめ、微かな甘い香り。 口に含むと熟成酒のような独特のクセ。 しっかりとした旨味と甘味を感じ、じんわりキレていく感じ。 この独特のクセは大倉の神力やつと同じですね😅 大倉だからクセがあるのかと思ったら違いました。 大倉さんごめんなさい🙇
玉出泉
  • 玉出泉
  • 玉出泉
  • 玉出泉
Apr 15, 2024 8:40 AM
11
  • まつちよ大賀酒造は筑紫野市の二日市(ふつかいち)にある創業1673年の福岡で一番古い蔵なんだそうです。 sakebar福蔵に来るまで存在すら知らない蔵でした。 お初になります🍶 上立ち香は少し酸を感じる甘い香り。 口に含むとピリッとした酸味に微かな渋味と生原酒らしい濃い目の甘旨味。 仄かな酸味でキレていく感じ。 アル添でアルコール19度ありますが、それを感じさせない濃醇甘旨な呑み口。 本醸造でも美味しいお酒はいっぱいありますね☺️ 3枚目はsakebar福蔵のトイレに貼ってあったさかずきんちゃんのいろはカルタ?一覧表? もう若くないんでこういう事は最近少ないですが、左下の「水は飲め飲め後が楽」は必ず実行するようにしてます😅
  • ポンちゃんまつちよさん こんにちは🐦 「酔っぱらいろは」が面白過ぎて 拡大して全部読みました🤣これいいですね!
  • まつちよポンちゃんこんばんは🐤 そうなんですよ😆トイレに行くたびに便座に座って用を足しながらゆっくり見てました🍶
菊美人
  • 菊美人
  • 菊美人
  • 菊美人
Apr 14, 2024 4:54 AM
12
  • まつちよ西中洲に永住したかったのですが、残念ながら東京へ戻ってまいりました。 仕事イヤイヤ期のまつちよです👶 帰ってきたら場所を選ぶでsakebar福蔵さんが選択できません。早くこの機能直してくれないかな🙄 さて、みやま市の瀬高にある菊美人酒造。 詩人北原白秋のお姉さんの嫁ぎ先として地元では有名な蔵です。 食米つやおとめを使ったお酒。 菊美人もお初になります🍶 上立ち香は仄かに甘い香り。 口に含むと仄かな酸味にジューシーな甘味。 微かな渋味でキレていく感じ。 なかなか美味しかったです✨ 3枚目は菊美人の母屋になります。 販売はしてましたが試飲は出来ず残念🥲 sakebar福蔵さんのお客さんが蔵開きで何本も買い込んだ話をしてくれました。 地元の人に愛されている銘柄みたいですね😊
  • ジェイ&ノビィまつちよさん、こんにちは😃 出先から帰ると仕事イヤイヤ期👶分かります😅地元で愛されてる菊美人さん!現地で飲んでみたいです😋お店の登録😓少し前に問い合わせたら将来は出来る予定との事🤔早くして欲しいです!
  • まつちよJ&Nさんこんばんは🍶 半年以上前に私も聞いたのですが、ほぼ進展無い感じですね🤔💴の問題ですかね😅 わたし東京住んでますけど是非福岡のお酒飲みに来てください!
  • 遥瑛チチまつちよさん、おはようございます😃 西中洲永住ワロタ🤣 菊美人はワタシも1度❓しか飲んでないけど味わい深いいい酒ですよね👍
  • まつちよチチさんおはようございます🌞 いやあ、お店に来るお客さんの博多弁が心地よくって☺️ 菊美人良いお酒です🍶✨
九州菊
  • 九州菊
  • 九州菊
  • 九州菊
Apr 13, 2024 10:26 AM
8
  • まつちよ蔵には行きませんでしたが九州菊も東京では見掛けません、お初になります🍶 上立ち香はほんのり酸を感じる甘い香り。 口に含むと微かな苦渋味に生原酒らしい濃い目の甘旨味。 これ本醸造ですけどアル添を感じさせないなかなか良いお酒🍶 値段も五合瓶1300円台とコスパも最高。 東京じゃ五合瓶なんて剣菱か焼酎でしか見ませんね🤔 西の方は多いんですかね?
独楽蔵
  • 独楽蔵
  • 独楽蔵
  • 独楽蔵
Apr 13, 2024 8:00 AM
7
  • まつちよ杜の蔵の熟成酒ブランド独楽蔵。 熟成させたやつは初めて飲みます🍶 燗で頂きました。 上立ち香はやや熟成感のある甘い香り。 口に含むと生酛の優しい酸に旨味と甘味。 さっぱりしてキレの良いお酒でしたね✨ 3枚目は杜の蔵の製造施設と左側に母屋を改装して観光客(のんべ?)向けの試飲や販売をする「杜の離れ」があります。 蔵元限定の無濾過生原酒もありました。 それはまた後日😊
  • まるわまつちよさん、こんばんは。 福岡のお酒おいしいですよね。 なかでも独楽蔵、杜の蔵は私もお気に入りです。が、生酛や山廃は飲んだことがなく 気になります。
  • まつちよまるわさんこんばんは🍶 そうなんですよ。最近まで知らなくて福岡まで酒飲み旅行に来てしまいました😅 杜の蔵も美味しいですけど私は旭菊推しかな😊
  • 遥瑛チチまつちよさん、こんばんは🌇 福岡酒評価してくださりありがとうございます😊 杜の蔵はムカシから全量純米仕込のマジメな酒蔵です 今後も応援📣よろしくお願いします🤲
  • まつちよチチさんこんばんは🍶 私自身が福岡生まれなのと、博多で飲んだのでかなり贔屓目の評価になっているかもしれませんが😅美味しいものは美味しいです! これからも福岡のお酒を応援したいと思います😆