ことり
ビリッ⚡️と強めな刺激😳
ちょい糠っぽさと麹香が合わさって、えぐみ（渋味）のある木の実やマッシュルームを思わせる複雑な味わいです🙄発酵し過ぎてしまったのか、元々こういう味わいなのかわかりません😔甘さは控えめながらほどよい旨味。後口は苦味と独特の酸味…
2日目、3日目とガス感が弱まるにつれ菌臭？も若干落ち着いてきた。まろやかさとほんのり甘みも感じられるようなり、後口の酸味はすぐき漬けに近い味わいと感じました😌
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ことり
ほんのりですがメロンやリンゴ、マスカットを思わせる瑞々しく爽やかな香味♪
軽やかな苦味で締まりすっきりと落ち着きのある上品な味わいです♪
火入れですが僅かなチリ感もよかったです😌
ことり
シャトレーゼで売られてたひやおろし♪
純米酒のこっくりとした米感、ほんのりレーズンやイチヂクっぽい落ち着いた果実味も♪酸味と穀物香はわりかし軽めで飲みやすい。単体より、かつ丼や春巻きなど油物との相性がよかったかな🤭
3枚目、太旨ラーメン。サービスデーは500円❗️生たまごもご飯もサービスって⁉😳卓上には味変アイテムが揃っているのも魅力😋
T.KISO
ことりさん、こんにちは😊
シャトレーゼのひやおろし❣️見かけましたが、今回はスルーして、チョコバッキー買いました✌️笑笑
サービスデーとはいえ、そのボリュームで500円で食べられるのは凄い👏😳
ことり
T.KISOさん、こんにちは🐥
チョコバッキーのパリパリ食感いいですよね🤭味増えたし。しぼりたて🐄牛乳バーシリーズの素朴さが好きだなぁ♡
残り半分めっちゃ味変して🍜2店舗行ったような満足感味わえます😋
ジェイ&ノビィ
ことりさん、おはようございます😃
白馬錦！ひやおろしがシャトレーゼで売ってるんですね😳我が家は少し前にノビィの友達から大吟醸をお土産でいただいて、冷蔵庫で待機中です🤗最近飲めてないんで先になりそう😅
ことり
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは🐥
他に純吟2種ありましたがこの時期限定のコチラを🤗気温差のある明るい店内に何ヶ月も置かれてても火入れなら大丈夫なのかしら？🙄いつでも買えるのわかると後回しにしがちよね😅
ことり
札幌土産です🤗
香りは穏やかで若いメロンやりんごを思わせる淡麗やや辛。軽やかながらゴクリと飲み込んだあとはコクと苦味がじわりと広がります😚
3枚目、濃厚海老つけ麺煮玉子トッピング。全粒粉平打ち麺がもっちり。麺をすする時に海老の香ばしさに紛れてふわりと柚子が香るのもよかった😋
ことり
-2℃の氷温で3年以上熟成させたお品とか。販売から更に3年ほど？店舗で氷温貯蔵してたみたいです🙄季節酒が並んでるっていうのに、こういうの見つけちゃうと気になっちゃうんですよね🤭
酒質はさらり。長期熟成のやわらかな口当たり。ふわりとバナナやアンズ、イチヂク、木香…微かにキャラメル？かな。ややビターな落ち着いた甘酸味とふくよかな香味です。後口は生酛っぽい酸味の余韻。香りを楽しみながらちびちびいただきました😌
3枚目、らぁ麺生ハムフロマージュ。チーズを絡めながらいただくスタイル。後半はセットの玄米ご飯をスープに浸してリゾット風に😋
のちを
ことりさん こんばんは イタリアンでラーメン🇮🇹🍜生ハム！フロマージュ！頭がついていかないです。ちょっとよくわからなくなったので山岡家行って来ます
マナチー
ことりさん、こんばんは♪イタリアかぶれですね🇮🇹私も最近イタリアかぶれてるのでこれは食べてみたいですが、のちをさん同様ついていけないので山岡家行きます🤣
ことり
のちをさん、こんばんは🐥
🇮🇹🍜 変わり種にみえて鶏ガラ清湯ベースで案外あっさり、たまにはこういうのもありな感じでしたよ😋山岡家❗️期間限定もつラーメン食べ損ねました⤵︎🥺
ことり
マナチーさん、こんばんは🐥
🇮🇹🍜麺にチーズを絡めるのがおもしろかったし他のメニューも食べてみたいかな🤭
山岡家のアプリ入れたのでヤマオカマンくじを引く楽しみができました😆
ことり
日本酒にハマるきっかけになったお酒😌
シュワシュワで果実味のある日本酒ってあるんだー🥺と当時の思いを振り返りながら…経過してるの分かっててお迎え🤗
今回のは、なーんかちょーっと穀物香に混ざってプラっぽさ？が気になりました🤔穴あき栓からもちびちびガスが抜けちゃったみたい😔活性は弱めながら生酛特有のコク旨酸を味わえました
3枚目、味玉昆布水つけ麺 醤油
ジェイ&ノビィ
ことりさん、こんにちは😃
おー！コチラがハマりきっかけでしたか‼️
活性ニゴリは絶対旨い😋でも秋田酒こまちは未飲です🥲ブラピっぽい感じなら良かったですね😄
ことり
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは🐥
今回はガスもあれでしたが新酒に期待ですね🤗え⁈プラっぽいじゃなく、ブラピっぽい⁈😂メロメロに酔いそうです😍
ことり
このサイズじゃ飲みきれないという親族からのいただきもの🤗
ほのかにザラメや穀物を思わせる香ばしさのある落ち着いた甘旨味、本醸造ですが生原酒にあるような微かなチリ感の広がりがいいですね♪
微かに木香っぽさも漂いつつ後口ほの苦、わりかし強めの酸味が舌や喉の奥にクッときます。つい杯を重ねたくなるやや辛のコク旨酒でした😙
3枚目は濃厚煮干ソバ
これ以上ない煮干感😋和え玉や替え玉付ける前提の塩味が気になった
ことり
裏に書かれているような青バナナやメロン系のやや落ち着いた果実味、控えめながらチリ感あり。食に寄り添う旨辛酒でした😚
ことり
おりがらみの滑らかな口あたり♪バナナやラ･フランスを思わせるキュートな甘酸味です♡爽やかさと芳醇さがたまりません🥰数日置いたら、微かにカリンの風味も
🚙移動中にラーメンショップ発見💡ラーショを愛する先輩方を見習ってネギチャーシューのりトッピングを楽しんでまいりました😋
はなぴん
ことりさん、こんばんは。🙂
完璧仕様のラーメン‼️😍
まだ仕事中の私、見ては
いけないのをみてしまいました🥰
マナチー
ことりさん、こんばんは🌆いまめちゃめちゃ腹ペコなのですごくそそられます😂チャーシューも厚めでうまそう🤤
T.KISO
ことりさん、こんばんは😄
裏は甘みもしっかり目にあって、美味しいですよね🎶
ラーショのチャーシュー🐷めちゃ分厚いですね😳食べ応えありそう😋
のちを
ことりさん こんばんは 腹ペコの帰宅途中で見てしまった。途中にラーショあったかなぁ。
今年は線香花火の裏はいい評判しか聞かないですね🎆
chika
ラーメン🍜食いてえ🍜
ことり
はなぴんさん、こんばんは🐥
まだお仕事中とはお疲れさまです😭はなぴんさんが先日食べられたバタートッピングもなかなかでしたね🤤次のラーメンチャンスのヒントになるでしょうか🤭
ことり
マナチーさん、こんばんは🐥
ラーショデビュー😙✌🏻物置小屋を思わせる外観と店内の薄暗さに並んで待つ勇気いりましたが終始満席😳根強いファンに支えられてると実感した一杯でした😋のりは山岡家のが好みでした
ことり
T.KISOさん、こんばんは🐥
この裏、めっちゃ好みでした♡🍐
チャーシューの分厚さと量スゴ〜って😳食べ応えもハンパなく、もはや大食いチャレンジにエントリーした気分に😂次はネギ味噌も食さねば😋
ことり
のちをさん、こんばんは🐥
🎆価格帯とめちゃうまに感動しました🥺🍐帰宅時の腹ペコタイム〜失礼しました😆満腹度ズッシリ⚠️頻繁にこの量完食してたら危険ですが定期的に食べたくなる部類のラーメンですね😂
ことり
chika さん、おはようございます🐥
この日は濃厚な煮干しスープの中華そば狙いで出かけたものの🚙大行列で出直すことに😩お初のラーショ！チャーシューでお腹みっちみちになりました😋
ことり
軽やかな酒質でスルリと喉をとおります。
微かに洋酒を思わせる樽香と仄かに乳清を思わせる緻密な酸とコクの重なり…
やや辛でスッキリしていながら舌の上でじわりと旨みを残す旨酒でした😌
ことり
札幌のお土産〜🤗
なめらかでシルキーなチリ感、青リンゴやナシを思わせるフレッシュな香味。甘苦さほどよく後口サッパリなのがいいですね😉
3枚目、ランチは冷やし煮干しそば
麺は歯切れよく、うまみが凝縮された黄金色に輝く冷たいスープがたまりません🤤
ことり
秋酒が並ぶ中、端っこのほうに目をやると九曜正宗の夏の生⁈め〜っけ！👀
酒店の冷蔵庫0℃で4か月😪を信じてお迎えしちゃいました🤗
ややプラムを思わせる香味は熟成香でしょうか？舌に広がるシルキーなチリ感、こっくりとした甘旨み、喉にクッとくる柑橘系の酸味…
ぜひフレッシュなのも味わってみたいと思える味わい深い旨酒でした😌
chika
甘旨か🤔
味わってみたい😊🍶
ことり
chikaさん、こんにちは🐥
落ち着きのある米の甘旨みでしょうか😌栃木の片田舎…なぜこんなところに九曜正宗が⁈😳って驚きと嬉しさ‼️店主が東農大卒とのことで同大学繋がりの酒をメインに揃えておられました🤗
ジェイ&ノビィ
ことりさん、こんにちは😃
え！小林さんで九曜正宗売ってるんですか⁉️あ、前に気になるって言われてたような🤔フレッシュなのも入荷するのかな？
ことり
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは🐥
熊本県酒造研究所に同期がおられるようで…ただ頻繁には入手しなそう🙄火入れの純米大吟醸も並んでたのが気になります🤔隣接するこだわりのラーメン屋さんもオススメですよ😉
ポンちゃん
ことりさん、こんにちは🐦
生酒羨ましい〜！最近取扱になったお店でずっと見てるんですが、生酒にはまだ出会えなくて💦火入美味しかったので狙ってまーす😁
ことり
ポンちゃん、こんばんは🐥
チリ感ありつつ複雑みある味わいでしたが、生酒は熟成具合で味わいの変化を楽しめるのが面白いですよね🤭火入れの純大も試してみたいです😉新酒への期待がふくらむ銘柄ですね🤗
ことり
めっちゃ強炭酸！😳
軽やかにナシを感じるフルーティさ♪ドライで爽快な喉越しを楽しめる旨酒でした😉
写真だと分かりづらいし混ぜるとそうでもないんだけど、南国の砂浜のようなサンドベージュっぽいオリの色は初めて見たかも🙄
ことり
香りは穏やかでクラシカルとモダンが合わさったような印象😌飲むほどに、リンゴっぽさや乳清の爽やかさがじわりと感じられる旨酒でした♪
ことり
ほんのりバナナやマスカットを思わせる優しい甘さのジューシーさ♪やや濃いめの飲み口でふくよかな旨酸味の後切れもよく、飲みごたえありの旨酒でした😌
ことり
全量ミルキークイーン🍚😳
うすにごりで甘シュワ〜♡
ナシを思わせる香味に微かな苦渋味のフルーティさがいいですね♪
ランチは、こってり（中太麺）チャーシューメンでパワーチャージ😆
マナチー
ことりさん、おはようございます☀朝から背脂全開のラーメン見せられるとお昼にラーメン食べたくなっちゃいますねぇ🤤
はなぴん
ことりさん、おはようございます😊
背脂最高‼️😍しばらくラーメン
食べてないので、いきたいです。🥰
ジャイヴ
ことりさん、こんにちは☀
湿度の高い残暑が厳しいのでこう爽やかなお酒を欲しますね🥰
お酒の写真と反比例のようなこってこてなラーメンも酔きです🍜
Masaaki Sapporo
ことりさん、こんにちは😃昼抜きの自分に🍜📷がしみます😋
コタロー
ことりさん、こんばんは🌙
先日、別の銘柄ですがミルキークイーンのスパークリング飲みました🥳甘酸シュワで美味しかったのでこちらも飲んでみたいです🤤食べてもモチモチで美味しいですよね😆笑
ことり
マナチーさん、こんにちは🐥
メニューにこってりがあるとつい頼んじゃうんですよね〜🤤実際どうなの？と思いながら朝昼しっかり夜軽めのオイルファースト実践中です🤭
ことり
はなぴんさん、こんにちは🐥
えーー！しばらくラーメン食べてないって…修行に入られてるのでしょうか⁈🥺健康を維持するためにも脂と肉ですよ🤗ラーメン解禁日が待ち遠しいですね😋
ことり
ジャイヴさん、こんにちは🐥
残暑が厳しかったり天候も不安定だったりで、寒暖の差が激しくて参りますよね〜😩微甘酸のシュワ酒好みにバッチリなうまさでした♡🍜もね😉メリハリが大事ですよね😆
ことり
Masaaki Sapporo さん、こんにちは🐥
お昼ご飯抜いたらバテちゃいそうです😱お忙しくてもほどほどに休息してくださいね🥺おいしいお酒を飲むためにも健康第一で😉☝🏻
ことり
コタローさん、こんにちは🐥
コタローさんが飲まれたミルキークイーンのも気になります♪👀瓶ちっちゃいなぁ…と思ったら500ml⁈コスパはアレですが白麹仕込みで爽やかな味わいの旨酒でしたよ〜♡ぜひ😉
ことり
1年半ほどねかしてました😴
チリッと微細なガスの刺激、木桶感と蜜を思わせる香味の甘酸っぱさがいいですね😌
おいしい〜♡
ヒロ
ことりさん、こんばんは😃
ヴィリジアン💚
裏書きの通り、1〜2年の冷蔵貯蔵をしましたね😁美味しそうです😋
自分はいつもヴィジリアンと読んじゃいます🤣ヴィリジアン飲みたいです🤩
ことり
ヒロさん、おはようございます🐥
軽やかながら深みのある上品な甘酸味がたまりませんね🥰ヴィリジアンはじきに終売とのアナウンスもありますが😢オススメされた時期までねかした甲斐あってサイコーでした♡
つぶちゃん
ことりちゃん、こんばんは😄
一年半寝かせたヴィリジアンで666ciよね✨
おめでとうございます🎉😆🙌👏
美味しく飲めて良かったね〜🥰
ことり
つぶちゃん、こんばんは🐥
そうなのー♡ありがとです😉さすがに、つぶ家のようにNo.6✨で揃えることはできませんでしたが、いい頃合いのヴィリジアンで密かに祝い酒🤭楽しめました🥰
ことり
店主が2021年に道の駅したら内ほうらいせん酒らぼで造って来られた生酒とか。
訪ねた時点で8本ほど冷蔵庫内に陳列されてました。こだわりの低温冷蔵庫にて熟成された😴お味は如何に…
うすにごりでさらりとしていながら団子粉っぽい味わいのさっぱりとした麹甘酒感、独特の風味が隠れてて形容し難いなぁ🤔
後口はカカオや柑橘の風味をまとったビターチョコっぽさからのグレフルを思わせる中口の落ち着いた味わいでした😌