さけのわ
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神奈川県の日本酒情報
お酒の特徴
さけのわが学習した神奈川県産日本酒の味わいを統計処理して算出しています。
華やか
芳醇
重厚
穏やか
ドライ
軽快
神奈川県のランキング
1位
4.41ポイント
いづみ橋
泉橋酒造
神奈川県
2068 チェックイン
華やか
芳醇
重厚
穏やか
ドライ
軽快
旨味
酸味
フレッシュ
ガス
辛口
苦味
甘味
スッキリ
今日の日本酒 (4/19) いづみ橋 とんぼラベル3号 愛山 純米吟醸 〜槽場直詰め 無濾過生原酒〜 (No.006/480本中) 2023BY 使用米:兵庫県産愛山100% 精米歩合:55% アルコール分:17度
角打ちにて。酒色が黄色く、甘口。冷えてて美味。
毎年11月末から12月にかけて発売する新酒のしぼりたて商品のひとつです。ビン内2次発酵で自然の炭酸ガスがシュワシュワ、ピチピチと楽しい雰囲気のお酒とのこと 酒米は山田錦、精米歩合70%、酵母は不明 少し季節外れのお酒。近所の酒屋で購入です よく冷やして飲みました 開けた瞬間シュワシュワ発泡がすごい✨ うすにごりの綺麗なお酒で、シュワシュワスッキリ、穏やかに辛口の印象😊 吟醸香は仄かにメロンや梨のような印象で、後味に酸味と苦味も感じます🤤 卯の花を合わせてもよく合いました👍
2位
4.21ポイント
残草蓬莱
大矢孝酒造
神奈川県
1393 チェックイン
華やか
芳醇
重厚
穏やか
ドライ
軽快
リンゴ
酸味
ガス
フルーティ
さわやか
フレッシュ
旨味
甘味
キレがあり、お米の旨味、苦味が感じられて美味しい。
久しぶりにアップ。 南鳥島の仕事から横須賀に入港し、残草蓬莱を購入しホテルで利く。 どぶろくの上澄みのような酸と、余韻に熟した梨がある。また、ローストしたナッツも感じる。 はじめてのお蔵さんだったが、旨味の中に複雑な味わいもあり完成度は高いと感じた。
序盤は落ち着いた感じから中盤甘味と旨みが膨れ上がる。 バナナのような香り。
3位
4.06ポイント
天青
熊澤酒造
神奈川県
1401 チェックイン
華やか
芳醇
重厚
穏やか
ドライ
軽快
フレッシュ
旨味
さわやか
ガス
スッキリ
酸味
苦味
さっぱり
家飲み 2024年27本目 今季最後の熊澤酒造さん天青の朝しぼり。 ちょうど発売時期が重なったので獺祭と飲み比べしながら、美味しく頂きました。 すっきりとしたお酒で食事にも合わせやすくお気に入り。 熊澤酒造さんは近いこともありイベントにも行っているし思い入れが強い酒蔵の一つです。 製造年月 2024.3.14 原料米 国産米100%(たしか五百万石だったような) 精米歩合 50%
横浜産のお米で醸したお酒です。飲むと先ずは軽い酸味がありその後にスッキリ感と若干の苦味を感じる飲み口が来ます。何軒かある行きつけの酒屋さんで紹介され即予約しました。地産地消をこれからも楽しみたいです。
家飲み 2024年13本目 すっきり天青の朝しぼり。 第2弾は湘南地域の酒米(五百万石)だけで仕込んだもの。 製造年月 2024.2 原料米 国産米(湘南地域産)100% 精米歩合 60%