Joker
「ファーストクラス」ってネーミング良いですね〜✨
なんかリッチな気分になります😆
上立ち香は控えめでそれほど強くは無いです🍶
味わいは口に含んだ瞬間、微かな発泡を感じすぐさま酸味と甘味が押し寄せてくる🌾
そこに原酒ならではのアルコール感があり、やや辛口で生酛のしっかりとした味わいがあります
甘味と酸味は若干酸味の方が強いかもしれない…
決して軽くはないですが、生のフレッシュ感もあり旨みもあります🍶
辛口寄りではあるが個人的には結構美味しくいただけました😋
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854 チェックイン
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みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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タイムライン
akikoda3
山城屋 穂垂 -hodare-
評価4.4
使用米：五百万石、一本〆、精米歩合：60％、50％、日本酒度：+2、酸度：1.5、アルコール度数：14.9度、使用酵母：新潟酵母 G74＆TR8
半年間静かに熟成された複数タンクで醸した酒を絶妙にブレンド。穏やかで優しい吟醸香。フルーティさと米の柔らかい甘みがふんわりと広がる。円みのある優しい旨味が口中に広がり、スッと消えていく透明感のある後味。従来の山城屋のシャープさを残しつつ柔らかさが加わった原点にして進化形の味わい。かなりライトに柑橘風に。食中酒。終息も柑橘風に。
みやぎぼうず
山城屋 1st class
生酛 純米大吟醸 スパークリング
齋林本店SP
いつもお世話になってる酒屋さんと山城屋さんのコラボ
そりゃうまいに決まってる。
是非、通常販売して欲しい！
香りは穏やかですが、口に含むと複雑味と香りが広がり、ドライに締まる。スパークリング。
2日目も炭酸が残り美味い!
ガスを入れてるのかなと、思いますが、酒質とスパークリングが本当にマッチしてて、コストが合うなら通常ラインナップに是非ですよ。
蒼嵐も美味かったけど、さすがです！
ふみお
最高です
スパークリング
yatsuba
かなり青いお酒。
SHINO
日本酒ゴーアラウンド東京
４軒目✨
辛口らしいですけど甘味酸味もバランスよくって美味しかったです。
突き出し込みの５００円🙌🏻
うーちゃん🐰🥕
ZEN
じゅんちょる
山城屋が新たに見つめ直す”山”への原点。その第２弾となるお酒です。アッサンブラージュ製法により、複数のタンクで醸したお酒を絶妙にブレンドすることで、山城屋が誇るシャープで研ぎ澄まされた味わいに、透明感あふれる柔らかな丸みと優しさが重なり、口の中で穏やかに広がり淡雪のようにスッと消えていく美しい余韻を描きます。脂の乗ったサンマやカツオ、塩でいただく天ぷらとの相性は抜群で、他にもチーズや軽い洋食とのマッチングもおすすめです。
みやぎぼうず
山城屋 蒼嵐（せいらん）
フルーティとかではないが、味わい雰囲気はモダンな感じ、美味しいお酒。
くまくま
今宵は、高輪ゲートウェイ近くの鮨屋にて7酒。まずは、新潟から山城屋の五百万石使用本醸造酒でスタート🤍
悠
きゅっとくる強い酸味。
さっぱりした青梅の梅酒のよう。