ita
3.5
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
693 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
ペンギンブルー
メロン、パイン、果実感のあるジューシーな香り。
生酛ぽさも感じる。
含むと意外とミネラル感あるテクスチャ。
甘さは控えめで、ジューシーな酸味。
あとから甘み旨味、続けて軽いほろ味が舌の奥に拡がる。
口の中で香りはほとんどしない。
食中酒向きかな。
温度が上がると米のボディ感を少し感じる、旨い。
好み度☆3.5/5
Chungman Chan
さわやかな酸味と芳醇な旨味
穀物を思わせる芳醇なアロマ、瓶詰め直後のプレスによるフレッシュさがジワジワとした発泡性を生み出し、軽快でシャープな味わいの中に力強いミネラルとうま味が感じられ、クリーンでドライなフィニッシュ。
バーベキューポーク入りのボーロ・バオと合わせた。
冷やして
英語>日本語
karisome
正直ラベル買いだなぁ～ポテトチップスとあうってセット売りだったけど、あまりポテトチップスうまくなかったし、ペアリングとしてもよくなかったし。志々雄すきだから、後悔はないけど。
Masa-FK7
知人からの頂き物です。
大変美味しくいただいてます😘
ragiragi
3.8
瀧ざわ ～円居～
numao_picchi
WABI美味しい
それ以外はスッキリ
ロビン
新潟は長岡の酒蔵さん！
訳あって長岡にはよく行ってましたが、何故か見落としてたよ😭
お味はちょっと甘さが有って良い頃合いに感じました👍
あー、知ってたら絶対に蔵まで行ってましたね、残念です😭
H.Ohta
バナナっぽい香りのひとくち目。
うまい。
焼き鳥との相性もいい。
チェダーチーズとかトマトなんかにもあうし、
なかなかいい。
flos_lingua_est
山城屋は冬に出る濁り酒をよく飲んでて、今年はついに一升瓶を2本買うというハマり様ですが、こちらは夏に出た濁り酒になります。
火入のお酒に生の醪を入れて発泡感を出した面白いタイプの瓶内二次発酵。結論を言うと、地に足のついた味わいの確かさと、発泡感による元気なフレッシュさのいいとこ取りをした美味しいお酒です。
山城屋らしく淡いタイプの香りです。求肥などのモチっとした、且つどこかりんごに似た香りがほんのりします。華やかなお酒が好きな方にはハマり辛いけど、私のように香りの淡いお酒が好きな人間からしたらとても魅力的なお酒です！
これめちゃくちゃ美味しいです！食事にも合う辛口ながら濁り成分の旨さでポップに感じられるテイストはまさにいいとこ取り！感動ものです！
上澄だけだとちょっと強いなと感じますが、発泡感と濁り成分で相当にマイルドに仕上げていますね。
長い期間飲む味変の楽しさはありそうですが、早めに飲み切ったほうが発泡感が残ってていいよな〜とも思いつつ…悩ましいですね。