さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"酸味"な日本酒ランキング

"酸味"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

1位

4.96ポイント

美川酒造場福井県

578 チェックイン

酸味紹興酒チーズグレープフルーツレモン甘酸っぱい旨味醤油

舞美人のラベルと瓶 1

舞美人のラベルと瓶 2

舞美人のラベルと瓶 3

外飲みスッパイグレープフルーツの苦味がない感じすっぺ〜

濃いですねー熟成感と酸味が堪らんです。最初は酸っぱくも感じましたけど、呑み慣れてくるとお米の本来の旨味と甘味に変換していきました。少量生産の酒蔵みたいなんで、また出逢えるか分かりませんが、心地よく酔えるお酒ですね❣️

見た目が美味しそうだったから買った酒でしたがスッパ過ぎた 😖 スッパ過ぎなければ好きな味かな 🤔

2位

4.88ポイント

飛良泉本舗秋田県

2,543 チェックイン

酸味ヨーグルト甘酸っぱいリンゴ甘味グレープフルーツ旨味さわやか

飛良泉のラベルと瓶 1

飛良泉のラベルと瓶 2

飛良泉のラベルと瓶 3

前回の飛囀のツバメが苦手な部類だったので、飛良泉リベンジ。 -9.0の日本酒度の割には甘さがベタベタせず、意外とスッキリ飲めます。食中に、との表記ですが、どっちかというと食後かなぁ🧐 いずれにせよ、これは美味しくいただきました🙏

山廃にしては飲みやすいwww

前回、銀を呑んだから今回は金‼️ 銀〜金はむしろ当然www 銀は辛口よりだったから今回は、どうなんだろ🤣 んじゃ開栓‼️ 香りは林檎っぽい感じ👍 味わいも林檎っぽいけど、米の甘味や旨味ありで山廃感が控えめ🤗めっちゃ飲みやすい(*´∇｀*) 辛口よりじゃないけど単体では飲みにくいかなぁ💦 少なくともピザとプルコギでも合うwww 個人的には金が美味い😋

飛良泉を買えるお店

Let’s enjoy酒生活.酒文化タナカ

EVAN-GARDE 飛良泉　飛良泉本舗×アスカ 500ml　飛良泉本舗　エヴァンゲリオン3,300円

3位

4.53ポイント

飛良泉本舗秋田県

519 チェックイン

酸味甘酸っぱい甘味リンゴフルーティジューシーバランスグレープフルーツ

マルヒのラベルと瓶 1

マルヒのラベルと瓶 2

マルヒのラベルと瓶 3

うわ〜酸っぺ！！と思ったら、裏のラベルにそういう造りをしたお酒だと書いてありました。考えてみればこれからの季節にはちょうど良いかも。ということで美味しくいただきました。

初めてのにごり酒。香りはグレープフルーツ、味わいはカルピスソーダ。甘酸っぱく不思議なお酒です⁉️アルコール度数も低いので、危険な感じです。でも、とても美味しかった😃💡

初めての飛良泉です❗️ 山廃の純米大吟醸って飲んだ事無いなぁ〜🤔 フルーティーな香りではないです❗️ どこかスパイシーな香りと味わい😅 とても変わった感じです。何処かで味わった事のある味だけど思い出せません😥 大吟醸なので後味はスッキリしてるけど正直、好みの味では無かったです😥 他の飛良泉はどんな感じなのかなぁ❓

4位

4.44ポイント

美吉野醸造奈良県

2,419 チェックイン

酸味ヨーグルトガスチーズ旨味甘味カルピス柑橘

花巴のラベルと瓶 1

花巴のラベルと瓶 2

花巴のラベルと瓶 3

過去飲み(๑✪⌓✪๑)ﾉ🍶💕 色が黄色っぽい💛 甘酸っぱくて美味しい🥰 以前飲んだ花巴も美味しかったから、これは色々飲んでみたいな☺️

リンゴのような酸と甘さまるでジュース、気づいたら1本なくなってました…笑

今晩は、連荘でお初シリーズになります。奈良県吉野から花巴の別注になります✨ スペックを見ててどんな味わいなのか想像つかず、、、😅 まずは考えずに飲んでみましょう🍶 まず香りですが、昔ながらの清酒っぽい香りで御神酒🍶ですか？という感じで、貴醸酒っぽい熟成感も感じますね。お味は、ザ日本酒‼️という感じなんですがその中に葡萄🍇のような果実感と酸味がありアルコールをまあまあ感じながらも温度が上がってくるとスルスルと呑めますね。後口は貴醸酒っぽい甘コクがあり美味しいですね😋

花巴を買えるお店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

花巴　速醸うすにごり生酒2025　720ml【奈良県吉野郡吉野町　美吉野醸造】1,650円花巴　水もと　生酒　720ml【奈良県吉野郡吉野町　美吉野醸造】1,980円

5位

4.42ポイント

かぶとむし

せんきん栃木県

1,671 チェックイン

酸味レモンさわやか柑橘グレープフルーツガス軽快さっぱり

かぶとむしのラベルと瓶 1

かぶとむしのラベルと瓶 2

かぶとむしのラベルと瓶 3

以前から呑みたかった『かぶとむし』開栓！香りはほとんど無い？呑み口甘め、程よい酸味…後味が、若干気になる？確かに美味しいが…好みかな？苦手かな….

(*￣∇￣)ノ🍶🍶🍶+ 巷で人気のカブトムシを初めて頂きました😀 香りはほぼ無しです。微炭酸から微かな酸。スッキリ爽やか過ぎてちょっと寂しいかな。夏にはガブガブ行ける旨いお酒です😀

夜勤明けでかぶとむし狩りに出かけ、無事捕獲😁 仙禽は色々飲んでるけど、初のかぶとむし😋 今日の様な暑い日にピッタリの爽やかさ🐠 皆さまのレビューの通り、酔えるジュースって感じでスイスイいけますね🤤いい気分✌️ 去年呑んだ線香花火や赤とんぼも必ずゲットしたいと思います！

6位

4.31ポイント

今田酒造本店広島県

403 チェックイン

レモン酸味さわやかワイン柑橘爽快ガススイスイ

海風土のラベルと瓶 1

海風土のラベルと瓶 2

海風土のラベルと瓶 3

鯛のカルパッチョと一緒にいただきましたが、その名の通り、魚料理の旨みを引き立ててくれる感じ😊 お酒だけでも爽やかでおいしいです。

やっと生牡蠣が来たので飲めました😆 やっぱりおいしい😁 白ワイン風でよくあいます😋 今回はちょっと甘さを感じましたけど @川越

シュワっと爽やか香りフルーティ、ちょい泡のアタック。味わい甘み爽やか、酸味抑えめ。スッと入って爽やかな余韻。 ABV13の飲みやすさ。食前酒で瞬殺の勢い。シーフードまで保ちませんでした🤣

7位

4.30ポイント

寺田本家千葉県

445 チェックイン

酸味ヨーグルトガスいちご旨味甘味常温甘酸っぱい

五人娘のラベルと瓶 1

五人娘のラベルと瓶 2

五人娘のラベルと瓶 3

本日はイベントの関係で発酵の里の道の駅の近くまで行き、塩納豆、五人娘を手に入れて帰宅。開栓は蓋の注意書きの心配なく、難なく開栓。あれ、発酵してないの？うわずみは甘味がある！酸っぱくない。混ぜ混ぜして、酸味が強まる。あれ？反対のイメージ。美味しく飲み干しました。

今晩は、過日ぷくぷく醸造さんとのコラボ酒を投稿して興味をそそられ呑んでみたかった自然酒造りの寺田本家さんからこちら💁 五人娘自然酒生酛純米酒いちごミード樽熟成🍓🍓🍓 最近、ミード🍯が少し流行りつつあり気になっている今日この頃なのですがミードではないですがいちごミードを熟成した樽に寺田本家の生酛純米の自然酒を入れて熟成させたお酒です🍶熟成期間は不明ですが香りからして燻した玄米のような香ばしさと樽熟香、蜂蜜の濃厚さが感じられますがとても柔らかな芳香☺️ 味わいも生酛の酸味と蜂蜜いちごの甘旨味が絶妙でとても優しい味わいで体に沁み渡っていく感覚😌 これはとんでもなく美味しい😋😋😋 後口も少し日本酒らしさがありますがデザートワインや甘口の洋酒を頂いているようです。食後に単独が良さそう😃

2022年11月4日自宅にて晩酌。仕事が早く終わったので酒を買い込んで一杯やる。1本目は五人娘の純米吟醸生酒。程好い甘味とさっぱり感で飲みやすい。イカとわけぎのぬた和え、蓮根のきんぴらなどと合わせて美味しく頂いた。

8位

4.29ポイント

新政酒造秋田県

28,475 チェックイン

酸味ガス甘味シャンパンフルーティ甘酸っぱいワイン柑橘

新政のラベルと瓶 1

新政のラベルと瓶 2

新政のラベルと瓶 3

色はシャンパンを思わせる黄色のようなゴールドのような色。柑橘系の匂いに振ると甘く透き通った匂いがあり期待が膨らむ。炭酸、アプリコット、柑橘、綺麗な飲み心地から酸っぱさ、味があり薄くなく木を感じさせる瞬間ありとても美味しい。低精白米を思わせる少し重いような酸っぱさ、コク、渋さを少し感じるがくどさや飲みにくさはなく少しの重厚さで美味しくのめる。低精白のパワフルさを試したいけど綺麗なお酒を飲みたいと思ったときにどちらも叶えてくれるそんなお酒

ちょっと酸っぱいような匂いの奥にソーダのようなフレッシュな匂い。微発砲からさくらんぼのような少し酸っぱさを楽しめて、木の香りそれから米の旨味を感じながら消えてく。うまい。苦味は感じない説明では梅、ジャスミン、蜂蜜。匂いはヒノキを感じるとある。酔いの回りが他の酒より早い気がする。

自宅にて。我が家にも来ました新政ー❗️ 香りはそれ程なく、呑み口は舌先に感じるピリピリ感にはじまり、口に含むとほのかな甘味と強い酸味。喉越しもスッキリとしており、非常に軽快で呑みやすかったです。いつまでも呑んでしまえる、終わりの判断が難しい逸品ですね。

9位

4.24ポイント

木戸泉酒造千葉県

647 チェックイン

酸味紹興酒旨味熱燗濃厚ヨーグルト円やかチーズ

木戸泉のラベルと瓶 1

木戸泉のラベルと瓶 2

木戸泉のラベルと瓶 3

香りというよりは…独特な匂い…間違いなく発酵しているのは分かる…乳酸菌？強い酸味！好き嫌い別れるお酒🍶だと思う。開栓2日目の方が、若干まろやかになる？保存状態は良かったのだが…本当にこの味？この香り？生乾きの洗濯物のような…古い木桶のような匂い…ちょっと苦手かな…俺は…

これも雲雀と同じく岡酒商店さんで購入。香りは穏やかだけど独特。出荷から時間経ってるからか軽い熟成感。冷酒で飲むとクセあるけど全体的にフラットな雰囲気。旨酸が強いインパクト。これも燗にしたら良さそう。お店の人の話だと今年はPURE PINKは造らないらしい。燗にすると甘旨マシマシでめっちゃ化ける。冷酒より断然オススメ。

使用米は、岡山県産の雄町濃口で熟成感そこそこありますが、日にちが経つと円やかになり、苦手な人でも行けそうなレベルまで変化します。ただ円やかになり呑みやすくなっても、雄町の甘味と力強さが、ハッキリクッキリ見えるお酒で、好みは分かれそうです。ワタシにとっては、とても面白いお酒です！開栓初日は、食事に合わせるにはクセがあり過ぎるかなーと思いましたが、2日目以降は濃厚さを保ちながら、軽快さも徐々に出てきて、食中酒としても悪くないレベルに。口の中で転がすとキチンとした熟成酒ですが、グイッと勢いよく呑むとあまり気にせず呑めちゃいます。それでもやはりこの類のお酒は、熟成感を楽しみたいので、毎日少しずつ呑むのがワタシには合っているかなー

木戸泉を買えるお店

美好屋酒店〜美酒を求めて〜

＼正規販売店／木戸泉きどいずみ kidoizumi Kの旋律転調 modulation 生 720ml 日本酒お酒酒 SAKE 千葉県木戸泉酒造美好屋酒店有名人気飲みやすいギフトプレゼントお祝い贈り物誕生日退職祝い結婚祝い還暦祝い内祝い手土産2,090円＼正規販売店／木戸泉きどいずみ kidoizumi Kの旋律第二楽章生原酒 720ml 日本酒お酒酒 SAKE 千葉県木戸泉酒造美好屋酒店有名人気飲みやすいギフトプレゼントお祝い贈り物誕生日退職祝い結婚祝い還暦祝い内祝い手土産2,200円

10位

4.24ポイント

萩野酒造宮城県

143 チェックイン

酸味マスカットフレッシュリンゴさわやかジュースバランス柔らかい

萩野のラベルと瓶 1

萩野のラベルと瓶 2

萩野のラベルと瓶 3

微かな甘みと酸味スッキリのみやすい

酸味と微かな甘みと苦味が絡み合う後味には苦味が残る不思議な味わい

4年ぶりに頂きました。前回は酸味が強く硬めなイメージがありましたが今回は華やかで柔らかい味わいでした。お酒単体でもよく食中酒としても邪魔をせず寄り添う感じで縞鯵の刺身と良く合いとても美味しく頂きました。

1

こちらもいかがですか？

和歌山県の日本酒ランキング高知県の日本酒ランキング愛媛県の日本酒ランキング

"硬い"な日本酒ランキング "力強い"な日本酒ランキング "ちびちび"な日本酒ランキング