WOM
山のお酒、ガツンと19度で、上澄みからかすみ、にごりと楽しめる。甘い、甘いと油断してはいけないのが上澄み。ちゃんと苦い。かすみはクリーミーながらスッキリ辛い。にごりは米の粒感バッチリ。パンチ力あります。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
WOM
飛騨のお土産。さるぼぼ可愛い。しかも美味しい。山のお酒らしく、力強い感じです。
WOM
これは、鉄板。吉田蔵u、去年蔵元さんで購入。甘くて、甘くて、すっきりで、美味しくて、美味しい。ゆっくり飲んでます。貴醸酒美味しい。お米は百万石乃白。
WOM
南部藩には金山もあったようで、その坑道で熟成させた、こちらはお店のイケメンくんイチオシ。
味、乗ってます。少し苦みが強いかな。主催者の方が選んでくれた居酒屋で、飲み放題の地酒達が凄すぎでした。南部杜氏の里、脱帽。これも吟おとめとゆうこの想いのペア。
WOM
岩手の夜は短くて。今日の飲み会
は楽しく飲むという方針。
さて、百磐、赤。酒米に吟おとめ、酵母はゆうこの想い。岩手にぴったり寄り添っている。
中盤にぴったりな軽い香り。
WOM
岩手のお酒飲むぞと言いながら、次はこちら。齋彌酒造さんの由利本荘も今年は水害で大変でした。応援の気持ちも込めて。
やはり、安定の美味しさ。山廃の複雑、濃厚を感じながら、やっぱり最後はスッキリ。
これ飲み放題ってどうなんだ。
WOM
岩手酒に戻り、四本目。初めて会った方が大の日本酒好き。お店の岩手酒を極めると大張り切り。旨みが乗った感じ。燗もいいかも。限界が近い。
WOM
美人がもう1人いたこと、山口の友人もいたことから、こちらの誘惑に勝てず、３本目はこちら。
華やか甘いって感じ、さすが美人です。
WOM
2本目。これは、グッドバランス。飲みやすい。そろそろ怪しくなったけど。
岩手のお酒、吟ぎんがとゆうこの想いのペア、それぞれ蔵の個性があって面白い！
WOM
盛岡、出張。団体行動だったので
えりりんさんに教えてもらった店はいけなかったけど、岩手酒、盛岡のお店のレベルの高さを感じました。何気ない居酒屋さんでしたが、リーズナブルでかつ美味しい。
お酒のラインナップも。
まずはこちら南部美人、安心安定。酒米には岩手オリジナルのぎんおとめ。最後にキリッとキレるかな。IWCチャンピオンも納得。
WOM
ひやおろし、一夏越えて、もう一つ自宅の冷蔵庫で越えてみた。2023Byです。
フルーティー、でも、味わいが濃いかも。何となくどっしりのような。🐢さんひやおろし他にもあって悩ましいけど、今年も買いたいな。過去飲み整理中。
WOM
明日は盛岡。というわけでもありませんが、こちら。能登の数馬酒造と岩手の赤武酒造のダッグ。なんでも蔵人同士が知り合いらしく、岩手に出向き、一緒に仕込んだらしい。
酒米はゆめみづほという、石川県では比較的お求めやすいご飯用のお米。
衝撃的でした、美味しすぎて。甘くて、酸が綺麗で。赤武さん凄い。素材の特徴を活かしてますね。
盛岡では何を飲もうかな？
WOM
山形、鶴岡土産。東北の小灘？庄内酒に外れなし。お米はササニシキらしいけど、ご飯同様、あっさり、スッキリ。食中酒向きです。
WOM
能登の酒を止めるな！手取川の吉田酒造店さんの呼びかけで始められた能登の被災蔵と全国の酒蔵とのコラボの取り組み。
今回は、奥能登の白菊さんのオリジナルレシピを福井、白龍の吉田酒造が醸した一本。
米の旨甘から強めの喉ごし。最後の苦みが特に白菊かな。
五百万石と山田錦です。
WOM
#能登の酒を止める！クラファン酒。地震、水害と本当に大変な状況ですが、農家、酒蔵の皆さん、頑張ってほしい。
静かに飲んで応援します。
こちらは、群馬の土田酒造の星野杜氏が能登の松波酒造の杜氏になりきって大江山をオリジナルレシピで再現したもの。
ガツンと大江山！でした。美味しい。過去飲みです。
WOM
東京ドーム6個分の能登米で醸す数馬酒造。能登半島地震で醸造できないお米を地元の酒蔵は無論のこと全国の酒蔵で委託醸造を引き受けてもらった。
地元で手に入るものを何本かストック。信州亀齢の岡崎酒造の醸す五百万石。やっぱりマスカット香？からの甘さ、亀齢です。美味しい。
今度は水害で酒米を作る田が大きな被害。飲むことしか出来ないけど、応援していきたい。
WOM
長野駅MIDORI信州くらうどで購入。南信のレア酒、喜久水。たかね錦の復活に大きく貢献したことでも有名。最近の信州酒の中では、あまり出会わないスッキリ系、米の豊かな味わい、甘みが少しきて、最後はキリッとな感じです。美味しいです。おやきに合わせると最高。
WOM
夫婦の還暦を記念して温泉に。何もしないでのんびりと。
選んだのは地元信州の大雪渓。香りはマスカットかな、いい感じです。甘み、米感が上品にあり、鮎の苦味にピッタリ。信州は美味しい。
能登の水害被害が大きくならないことを祈ります。
ma-ki-
WOMさん、おはようございます。
ご夫婦の還暦記念おめでとうございます🎉
何もしないでのんびり過ごされる温泉いいですね♨️
そしてそんな時間を彩る大雪渓さんは最高の癒し時間になりましたね☺️
ジェイ&ノビィ
WOMさん、こんにちは😃
ご夫婦で還暦旅行良いですねー☺️のんびり何もしないのは一番の贅沢🤗そこに日本酒🍶と温泉♨️があればあとは寝るだけ🫠
我々もあと数年で追いつきます
能登の安全我々も祈ります。
ポンちゃん
WOMさん、ご夫婦の記念日おめでとうございます🎉💐
温泉♨️にゆっくり浸かって美味しい地元のお酒とお料理、最高ですね✨右の串がたくさん刺さってるの珍しいですね😳
WOM
ma-ki-さん、ありがとう。何もしないでのんびりというのがこんなに楽しいとは中々、気が付きませんでした。今まで過ごせた奥さんに感謝です。大雪渓にも感謝、日本酒にも感謝です。
WOM
ジェイ＆ノビィさん、ありがとう。何気ない日常が過ごせることに改めて感謝し、何もしない特別な日の素晴らしさ、本当に楽しかった。明日からも普通に頑張ろって。これからもよろしくお願いします。
WOM
ポンちゃん、ありがとう。一つ一つの演出が心憎い感じでした。串のメインは鮎で、他の串は、きゅうり、ポリンキー、生麩です。それぞれに細やかな仕事があって美味しかったです。
ひるぺこ
WOMさん、おはようございます。還暦温泉旅行であえて何もせず素敵なお料理と地酒でのんびり宿を満喫するのって良いですね😊信州旅行いいなぁー
WOM
ひるぺこさん、ありがとう。日本全国良いとこ良いお酒いっぱいです。信州は近くて魅力が沢山、そして、信州酒。ほんと素晴らしいです。